【大香格里拉酒旅】（七）塔城到盐井，南北穿越核心产区

AI导读: 本文以第一人称视角，详细记录了作者从云南塔城出发，经金沙江、白马雪山、澜沧江，最终抵达西藏盐井的旅途见闻。文章按行程分为五部分：第一部分“金沙江缓缓流淌”，描述了沿金沙江左岸逆流而上，经过其春大桥、江东桥，进入德钦县奔子栏，途中参观了藏式木碗加工厂，并提及贺龙桥作为滇川分界线及重要岔路口。第二部分“又过奔子栏”，描写了穿过奔子栏镇，经过玉杰村岔路口，抵达金沙江大转弯观景台，欣赏了因山体阻挡形成的180度大弯景观。第三部分“翻越白马雪山”，叙述了沿214国道翻越白马雪山的过程，包括经过隧道、观景台，目睹了古松、牛棚、高山草甸和牦牛，以及云雾中若隐若现的雪山峰顶，最终抵达德钦县城和飞来寺。第四部分“澜沧江畔艰难行”，讲述了从卡瓦格博观景台出发，沿澜沧江峡谷北行，经过云岭乡、佛山乡，进入滇藏交界处。途中提及了梅里葡萄酒产区的多个村庄和酒庄，以及古水水电站施工路段的行车困难。扎西师傅对沿途葡萄园了如指掌，详细介绍了不同村庄的品种和地块情况。最后通过隔界河进入西藏芒康，抵达达美拥酒庄。第五部分“盐井的夜”，描述了在盐井的晚餐场景，回顾了从金沙江宽谷到澜沧江峡谷的旅程对比，并预告了接下来在盐井的行程安排。全文通过细腻的景物描写和行车细节，展现了滇藏交界处壮丽的自然风光、复杂的路况以及当地葡萄酒产业的分布。

葡粹酒库（626）贺兰红江南版珍藏干红葡萄酒：活泼而高雅的贺兰山风味

AI导读: 贺兰红江南版珍藏干红葡萄酒由宁夏贺兰红酒庄有限公司生产，产自宁夏贺兰山东麓产区，为2019年份干红，由70%赤霞珠、20%美乐和10%品丽珠混酿而成，酒精度14.8%vol，零售价758元。该酒荣获2026年Decanter世界葡萄酒大赛白金奖（97分），Decanter酒评指出其具有令人陶醉的红李子、黑莓果味，辅以胡椒和草本植物的清新，活泼而高雅，蕴含少许陈年发展的皮革气息，酒体饱满，浓郁辛香的香木风味，单宁撑起良好架构，收尾悠长而明快。贺兰红作为宁夏回族自治区党委、政府重点支持打造的产区旗舰国有品牌，肩负“让世界品味中国葡萄酒”的品牌使命，拥有3万亩自有种植基地，实现从葡萄种植到酿造灌装全产业链自主可控，累计斩获70余项国际大奖，多款产品入选国礼，先后成为杭州亚运会指定用酒、联合国日活动用酒，产品远销40余个国家和地区。酒庄产品涵盖葡萄汁系列、经典系列、珍藏系列、江南版系列及旗舰贺兰魂系列，实现从入门级到国礼级全价格带覆盖。其中，江南版系列以单宁柔和、果香浓郁为特色，专门针对偏好易饮风格的消费市场定制，体现了品牌在保持品质高度的同时，对多元化口感需求的敏锐洞察与灵活响应。

深化产销联动，共拓华南市场｜深圳比泽国际酒业莅临王朝公司参观洽谈合作

AI导读: 郭壹杰董事长一行参观了王朝御苑酒堡、国家级技术中心及企业文化中心，并深入地下酒窖进行产品品鉴，详细了解了王朝四十余年的酿造积淀、葡萄酒酿造工艺及白兰地蒸馏陈酿技术，对王朝公司的产品产能、品质管控体系及个性化定制酒服务能力有了全面认识。比泽国际酒业团队对王朝坚守匠心酿造的核心理念和扎实的产品硬实力予以充分肯定。在座谈期间，双方围绕资源互补展开务实交流。王朝公司在研发生产与品牌积淀上优势突出，比泽国际酒业则深耕华南市场，拥有线下门店、政企团购及新媒体等多元渠道。基于此，双方聚焦白兰地及高端葡萄酒在华南区域的经销合作、场景化定制酒联合开发、区域联合营销推广三大方向，深入交换意见并达成阶段性共识。此次对接是南北酒企协同发展的一次有益实践，搭建了资源共享的沟通桥梁。下一步，王朝公司将加快落实合作细则，充分发挥双方在技术与市场端的协同效应，携手提升国产葡萄酒与白兰地的市场影响力和品牌美誉度。

葡园渐染，转色时分｜静待葡萄成熟时

AI导读: 本文描述了葡萄转色期的自然变化与君顶酒庄的生态种植理念。漫步园中，白葡萄果串褪去青涩泛出温润浅黄，红葡萄则呈现青绿、粉霞、深紫交织的斑斓色彩。转色是葡萄生长的关键分水岭，此前果实积累酸度，此后糖分、果香、单宁逐步发育，风味骨架悄然成型。君顶酒庄依托凤凰湖调节微气候，坚持精细化生态管护，通过合理疏叶、均衡采光，让每颗果粒均匀承接阳光雨露，不催熟、不急躁，给予葡萄充足周期积累风味物质。得天独厚的山湖风土与昼夜温差赋予葡萄丰富层次，泥土、清风与日光的气息沉淀于果粒中。酒庄坚信葡萄酒品质在葡萄园便已注定，杯中风味源于整个盛夏的耐心培育。待葡萄圆满成熟后，将进入酿造环节，依托严谨工艺与恒温酒窖，将葡园四季风物封存于瓶。君顶酒庄位于山东蓬莱，是世界七大葡萄海岸之一，2007年开庄，以顶级葡萄酒生产为核心，融合传统工艺与现代科技，产品屡获国际权威赛事大奖，成就东方葡萄酒典范。酒庄占地13.7平方公里，为国家4A级葡萄酒主题旅游景区，拥有18洞葡园高尔夫、五星级葡园酒店等产业集群。本文内容仅供学习交流，版权归原作者所有。

新品上市｜九顶庄园珍藏霞多丽 2025 年新鲜上市！

AI导读: 2025年是九顶霞多丽的杰出年份，七月高温少雨使葡萄积累完美糖酸比，后续天气赋予果实更饱满风味。该酒100%手工采摘，经两次严格筛选，70%在法国橡木桶发酵并陈酿8个月，30%在不锈钢罐中保留纯净果香并与酒泥接触3个月，双工艺融合造就圆润饱满且清爽的骨架。酒液呈明亮金黄色，散发奔放馥郁香气，交织香草、芝士、清雅白花及柑橘与核果果香；入口柔顺，酸度架构精致立体，酒体圆润，余韵中细腻矿物质感与芝士风味平衡优雅。美食搭配上，与青岛清蒸石斑鱼绝配，鱼的鲜嫩与酒的核果香气和矿物质感相得益彰，藏红花焗海螺的奶香也能完美呼应，可轻松驾驭中式海鲜大餐与西式奶酪拼盘。2025年份产量仅21000瓶，承载青岛风土密码，即日起正式上市。本文内容来自九顶庄园ChateauNinePeaks，仅作学习交流，版权归原作者所有，如存在版权问题请联系188 6558 6211处理。

OIV举办首届大使日 强调行业优先事项

AI导读: 活动重点讨论了全球葡萄与葡萄酒行业正在经历的重大变革，以及国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）为支持成员国所采取的行动。优先事项包括：构建并共享知识以应对气候变化；推动葡萄与葡萄酒价值链的可持续发展；加深对不断变化的消费者需求的理解；应对数字化与人工智能带来的机遇与挑战；倡导以科学为基础的方法处理葡萄酒、健康与社会之间的关系；认可该行业在社会、经济及文化方面的贡献；支持多边合作以增强国际贸易的稳定性。

智利葡萄酒业深陷“百年最严重危机”：产量骤降21%，出口承压，酒庄竞逐年轻消费者

AI导读: 全球葡萄酒行业正经历半个多世纪以来最深刻的震荡，智利作为全球第四大葡萄酒出口国亦未能幸免。据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）2026年7月数据，全球葡萄酒产量预计为259亿升，同比下滑5%，为近20年最低之一。南美洲前三大生产国均因天气不佳减产，智利骤降21%至10.1亿升，阿根廷下降35%，巴西骤减50%。出口方面，智利2024年出口4670万箱瓶装葡萄酒，价值12.99亿美元；2025年出口量下降2.9%至4610万箱，出口额12.62亿美元。2026年上半年出口整体下滑8.9%，其中1月瓶装葡萄酒出口量同比下降12.5%，出口额下降9.3%。主要市场中，巴西仍为第一大目的地，但1月对巴西出口明显下滑；美国因加征关税采购量下降；中国市场尤为低迷，2026年第一季度对华出口额同比下降超三分之一，出口量下降31%，受澳大利亚葡萄酒回归挤压，智利葡萄酒进口量和进口额均下滑超20%。加拿大市场逆势增长近20%，日本引领进口增长，俄罗斯市场一季度进口量同比猛增112%。在总量萎缩背景下，消费呈现高端化趋势，消费者买得更少但选择更好。1月每箱40至50美元区间葡萄酒销量与销售额均增长近40%，50至60美元区间增长超30%，而20至30美元区间跌幅最大。过去十二个月，每箱50美元以上高端葡萄酒出口量仅占总量6%，却贡献出口额的20%。中国市场平均价格最高，为每箱34.3美元。面对年轻一代饮酒意愿下降，智利酒庄加速布局低酒精与无酒精赛道。气候变化正在重塑智利葡萄酒版图，63%的葡萄种植区未来将面临更高气候风险，葡萄园被迫南迁至比奥比奥和纽夫莱地区。2026年采收季北部葡萄园采摘提前约12天，自2019年以来智利葡萄园面积已减少27%。

法国1500名军队灭火、西班牙全国紧急状态、27万人撤离！哪些葡萄酒产区受损严重？

AI导读: 2022年夏季，法国西南部和西班牙中部遭遇史所罕见的特大山火，导致逾27万人流离失所。法国总统马克龙调派1500名军事人员参与救援，西班牙宣布全国紧急状态。火灾自5月起因破纪录热浪而风险升高，7月后迅速恶化，至7月下旬进入最严峻阶段。法国境内32处野火燃烧，过火面积超5万公顷，为去年同期三倍；西班牙烧毁超10万公顷林地，首次因林火发布国家紧急状态。 火灾对葡萄酒产区造成三重冲击：一是直接烧毁，法国奥克西塔尼、比利牛斯-东方省及普罗旺斯等地葡萄园被毁，部分酒庄80-90%葡萄藤被烧光，短期产量锐减，中期面临资产损失和重建压力。二是烟害，勃艮第、卢瓦尔河、波尔多周边及西班牙多地葡萄园虽未被直接烧毁，但浓烟导致葡萄沾染不良风味，可能影响2026年份酒品质，迫使酒庄通过技术手段调整。三是极端早收与风格变化，热浪和火灾迫使酒农提前采摘，导致成酒酸度更高、糖分略低，风格更紧涩，与传统产区印象产生偏移。 西班牙方面，加利西亚、纳瓦拉、卡斯蒂利亚-莱昂等多地葡萄园遭火线逼近或烟害，马德里近郊火灾首次触发国家紧急状态，约6000公顷土地被烧毁。这场火灾不仅是农业危机，更凸显气候变化下风土概念的动态性，酒庄需调整品种选择、防火带设计及经营策略。未来市场可能面临部分年份酒缺席或风格调整，消费者需重新审视极端气候对传统产区的影响。

全球新增6位侍酒大师，毛里求斯、波黑与捷克均诞生本国首位MS

AI导读: 侍酒大师公会首席执行官Ronan Sayburn宣布，毛里求斯、波黑与捷克三国诞生了各自首位侍酒大师，标志着这些国家在顶级葡萄酒专业认证领域取得历史性突破。本次考核在维也纳举行，所有考生均通过实操环节。侍酒大师考核规则严苛，理论、盲品、实操全部科目需在三年内通过，逾期成绩清零，不少考生反复备考，有人为此坚持8至12年。六位新晋大师包括：毛里求斯首位侍酒大师雷扎·纳哈布，现任瑞士洛桑酒店管理学院首席侍酒师，拥有十余年高端酒店与米其林餐厅经验，曾获瑞士全国最佳侍酒师冠军；捷克首位侍酒大师阿马尔·布贾维，深耕中欧葡萄酒行业，专注于本土酒庄合作与国际酒水贸易；波黑首位侍酒大师苏瓦德·兹拉蒂奇，现居奥地利，创立自有葡萄酒品牌，曾两度夺得奥地利全国最佳侍酒师奖项；原籍意大利的米凯莱·法扎里，常驻伦敦，现任杰克逊家族酒业欧洲区要职，精通新旧世界葡萄酒商业运作；波兰出生的亚当·米霍茨基，现居英国利兹，创立葡萄酒进口企业，专攻中东欧精品酒庄；波兰米其林二星餐厅葡萄酒总监米哈尔·德罗兹多夫斯基，负责酒单设计与餐酒搭配。此外，侍酒大师公会将于明年迎来成立50周年，业务覆盖23个国家、33座城市，计划扩大在亚洲及澳新地区的考评布局。公会还发布了全新第六版官方教材《侍酒师》，全面更新了文字内容与全球产区地图，适用于备考及行业参考。

霍克斯湾将主办2026年 Great Wine Capitals 大会

AI导读: 2026年Great Wine Capitals国际年度大会将于10月18日至22日在新西兰霍克斯湾举行，为期五天。此次会议由Great Wine Capitals Global Network组织，该网络由11个国际城市组成，连接欧洲、美洲、南非、澳大利亚和新西兰的主要葡萄酒产区。大会将聚焦业务发展、可持续发展及葡萄酒旅行者需求变化，议程包括酒庄技术参访、大会场次、交流活动及买家会面。活动将以毛利欢迎仪式开场，并在纳皮尔安排相关活动。核心环节“Knowledge Day”主题为“Social Terroir: Breaking New Ground”，探讨可持续发展、社区参与和真实叙事在葡萄酒旅游中的重要性。已公布的演讲嘉宾包括Global Destination Sustainability Movement的可持续发展顾问Jessica Vandy、Sustainable Winegrowing New Zealand项目经理Meagan Littlejohn及Electric Executive创始人Duncan Darroch。大会还将组织霍克斯湾酒庄和旅游企业的技术考察，突出获奖体验及可持续发展项目。商务会谈将邀请主要葡萄酒旅游市场的买家，国际品鉴会将展示全部11个成员葡萄酒。大会以Global Best Of Wine Tourism Awards颁奖礼收官。霍克斯湾作为南半球葡萄酒旅游目的地，以红葡萄酒混酿、syrah和chardonnay闻名，并拥有酒窖门店、餐厅、自行车路线等旅游产品。注册已开放，7月31日前早鸟价NZ$3,000，常规价NZ$3,450，费用包含完整议程、技术参访、交流活动、品鉴会及晚宴。大会旨在为与会者提供应对葡萄酒旅游压力的实际方案，并展示霍克斯湾的葡萄酒产业和旅游基础设施。

遮阳布：葡萄园的防晒伞

AI导读: 本文介绍了葡萄园管理中遮阳布的使用方法及其在应对气候变暖中的战略价值。遮阳布应仅覆盖果实区域，宽度约两英尺，优先遮挡下午强光一侧。选择黑色遮阳布最为稳定，能均匀过滤各波段光线，有效降温并保留花青素和黄酮醇。最佳遮光率为40%至50%，可在防止热损伤的同时不影响风味积累。铺设时机建议在转色期后、浆果变软易损时开始；若遇提前热浪可提前铺设，采收前4至6周拆除以挽回部分颜色和单宁。额外收益包括减少灌溉需求、提升水分利用效率（可达53%）以及降低病害导致的化学喷施。文章强调，遮阳布并非永久性改造，而是一种灵活、可逆且经济的工具，能在关键时刻守住葡萄的产量与风格，是气候变暖背景下葡萄园管理的战略性选择。

得荣赤霞珠：全年管理时间线，从萌芽到采收说清楚

AI导读: 本文详细介绍了得荣产区赤霞珠葡萄从3月到9月的全年管理周期。3-4月，气温回升至10℃，葡萄萌芽，得荣因冬季温暖干燥，葡萄可露地越冬，无需埋土防寒，3月下旬萌芽后需施催芽肥（每株100-150克尿素）并检查架面。5月，枝条旺长，需进行抹芽、定梢以集中养分，5月上旬开花，中下旬坐果，同时施膨大肥（每亩三元复合肥15公斤+硫酸钾10公斤）。6-7月为新梢生长期，遵循“前促、后控、中间足”的水肥原则，花后至浆果膨大期需充足灌水，并持续绑蔓、摘心、防治病虫害，6月下旬追肥（每亩三元复合肥20公斤+硫酸钾10公斤）。8月进入转色期，果皮由青变紫黑，花青素积累，得荣海拔2000-3200米、年均日照超2000小时、昼夜温差超10℃的优势使果皮厚实、花青素丰富，此阶段需控制灌水、改善果穗光照。9月下旬采收，受气候影响，需在晴天早晨露干后手工采收，12小时内送达酒厂，不同品种分开处理。全文强调“水肥跟着生长走、病虫关键节点防、农事劳作要及时”的管理思路，旨在指导种植户实现优质高产。

葡萄采收后，这六项管理工作要做好！

AI导读: 本文详细介绍了葡萄采收后的六项关键管理措施，旨在促进树势恢复、确保来年丰产。首先，需及时施好果后肥，以补充挂果期消耗的营养，一般亩施复合肥15公斤，或通过根外追肥喷施尿素、磷酸二氢钾等溶液，树势旺盛者应少施以防徒长。其次，要尽力保叶并促进枝条成熟，通过轻摘心控制当年生枝条生长，同时防治病害以延长叶片光合作用时间，增加营养积累。第三，需合理控制枝蔓旺长，防止过度消耗养分，可通过摘心、除副梢或喷施助壮素抑制徒长，并疏除过密、细弱及病虫枝，但采收后不宜大量剪除副梢和老叶，以免影响枝条成熟和逼发冬芽。第四，应及时中耕松土除草并进行深翻，深度约18厘米，以改善土壤透气性，保水保肥，促进新根生长。第五，应结合深耕施好秋季基肥，这是全年最重要的施肥环节，时间宜早不宜晚，最好在11月前完成，以有机肥为主，配合复合肥和过磷酸钙，采用全园撒施或沟施，施后浇透水覆土。最后，需加强病虫害防治，通过彻底清园，清除枯枝落叶、病果及杂草并烧毁，降低病虫源密度，同时针对霜霉病、白粉病等病害，交替喷施保护性杀菌剂如喷克或科博，发现病害时使用甲霜灵锰锌等药剂进行防治。文章末尾注明内容来源于葡萄管理网，仅供学习交流。

关于近期多雨条件下贺兰山东麓酿酒葡萄病害雨后应急防控建议

台风、洪涝灾害后葡萄园 救树一般措施

AI导读: 本文针对葡萄涝害后的管理措施进行了系统阐述，核心原则为“稳字当头，先保根再保叶”。首先，灾后应立即排涝松土，打通排水沟渠，揭开地膜散墒，地表稍干后浅耕5-10厘米破除板结，避免深挖伤根。追肥应分阶段进行，前两次采用叶面喷施磷酸二氢钾和芸苔素，待新根萌发后再冲施腐殖酸养根，切忌急于撒施复合肥以防烧根。其次，需通过轻剪减负稳定树势，仅剪除彻底断裂的病枝、烂叶和霉烂果穗并带出园外深埋，尽量保留健康绿叶。对于积水超24小时的地块，应疏除1/3至1/2的果穗，严重地块优先保树，大幅减轻挂果量；临近成熟的完好果穗应及时抢收，避免裂果腐烂。在病害防控方面，天晴后3天内需完成全园第一次喷药，覆盖地面和立柱。临近采收的品种应选用安全间隔期短的药剂，严禁使用高毒农药；中晚熟品种可选用苯醚甲环唑、氰霜唑轮换喷施，重点防治白腐病、霜霉病和酸腐病。文章还从生理学角度解释了涝害机理：水分过多导致的缺氧会阻断细胞内电子链传递，造成活性氧积累引发膜脂过氧化；同时植株启动无氧呼吸，产生乙醛、乙醇、乳酸等有毒中间产物，对细胞造成毒害，表现为生长受阻、叶片萎蔫早衰等。最后，文章附有相关参考文献及版权声明。

2026年葡萄园报告（15）怀来产区：气候多变，转色推迟

AI导读: 2026年夏季，怀来产区气候呈现两大异常特征：降水显著偏多且提前，5月起连阴雨和短时暴雨频繁，上半年降雨天数和累计雨量大幅偏高，土壤含水量饱和；强对流冰雹过程多且强度历史罕见，6月16日全县遭遇极端冰雹，最大直径2厘米，7月3日再次发布橙色预警，多轮雹灾对葡萄等农作物造成大面积损毁。持续多雨缓解了干旱但带来新挑战，土壤饱和导致排涝压力大，高湿环境使霜霉病、白腐病风险骤升，各酒庄核心工作为除草、去副梢促进通风透光，并辅以化学防治。六月温度偏低，部分葡萄园物候进程有所推迟。紫晶酒庄白品种率先转色，全盛于6月27日转色，霞多丽和琼瑶浆于7月11-12日转色，红品种预计跟进，转色节奏较常年缓慢但整体良好。迦南酒业葡萄尚处转色初期，仅丹魄等早熟品种零星转色，技术团队评估GDD积累对采收影响不大。桑干酒庄西拉、梅鹿辄、赤霞珠等少量开始转色，截至7月下旬降雨量达320毫米，较去年同期增加约50%，继6月16日特大冰雹后，7月又遭零星冰雹袭击致产量降低，霜霉病和白腐病频发。桑干酒庄围绕病虫害防控、架下锄草行间旋地降低湿度、摘除果穗周边叶片后挂网防冰雹与鸟啄、滴灌施肥精准控水四个方面展开工作。各酒庄正以各自节奏应对极端天气，守护转色季的到来。

2026年葡萄园报告（14）弥勒榨季收尾：量减价平，品质稳定

AI导读: 云南弥勒产区2026年榨季工作已顺利收官。云南红酒庄的榨季从“云中舞”品种于6月14日至15日采收拉开序幕，持续至6月30日结束；水晶葡萄于7月3日至10日采收；玫瑰蜜采收较水晶晚5天启动，压榨工作于7月16日全部结束。今年采收前天气总体良好，雨水偏少，但进入采收期后降雨量明显增多。葡萄成熟度优于去年，含糖量达160-170g/L，酸度约10g/L，整体质量较去年有所提升，属正常年份水平。产量方面，水晶葡萄采收约1600吨，主要用于加工果汁及“微醺”系列低度白葡萄酒；玫瑰蜜用于制作果汁和桃红酒；“云中舞”主要用于干红酿造，但干红产品产量已大幅缩减。长石酒庄榨季于5月中下旬启幕，率先采收茉莉香葡萄，水晶葡萄于7月上旬接续，玫瑰蜜于7月中旬收尾。受年初气候波动影响，2月萌芽期气温偏高使成熟期提前约一周，后续雨水较早制约了风味积累。原料收购价格与去年基本持平：茉莉香2.5元/公斤，水晶2元/公斤，玫瑰蜜3.5-4元/公斤。酒庄严选成熟度达标、健康度优良的果穗，茉莉香与水晶用于酿造果汁及蒸馏酒，玫瑰蜜专注甜型葡萄酒。云南弥勒华融印象酒业有限公司厂区内，2026年榨季启动后运送水晶葡萄的果农车辆排起长龙，工作人员引导车辆有序入场，多台压榨破碎机全速运转。葡萄经精细分检、除梗筛选，剔除霉烂劣质果，只留饱满优质果粒，压榨取汁后通过管道直接送入发酵车间。水晶葡萄采收自6月28日至7月13日，成熟期较往年提前约7天，糖度约14度，收购价1.8-2.5元/公斤。因2月底至3月底花芽分化不良，产量较往年减少约40%；4至5月气温正常，但6月以来降雨偏多且遭遇冰雹，使果实品质呈现年份波动。酒庄通过严格分选确保原料品质，今年水晶葡萄压榨总量2030吨，全部用于酿造葡萄烈酒。为保障农户利益，企业推出“即交即结”便捷结算服务，果农交付验收后可当场结清货款，激发了交售热情，带动本地葡萄产业提质增效。

2026年葡萄园报告（13）巴威逼近，他们却说“影响不大”——胶东半岛酒庄的底气从哪来？

AI导读: 2026年7月12日，烟台市气象台发布台风黄色预警，第9号台风“巴威”以强热带风暴级别向西北移动，预计13日夜间进入山东，受其影响烟台12日中午起迎来风雨，15日上午结束，全市有大雨到暴雨，局部大暴雨，沿海海面风力7-8级阵风9-10级，陆地6-7级阵风8级，伴有短时强降水、雷电及雷雨阵风。蓬莱葡萄与葡萄酒发展中心在微信群内推送预警信息，为产区酒庄提供决策支撑。张裕卡斯特酒庄因2025年冬季对葡萄园进行坡度重整，增强了排水能力，此次台风正好验收成果，雨前已完成喷药；张裕卧鹿村小品种园提前清理排水系统并做好病害防控，认为降雨可缓解前期旱情，园内土壤通透性强，排水良好。安诺酒庄位于丘山山谷南麓小盆地，2025年末已清理排水沟，台风前对低洼汇水段进行二次排查，并加固了易塌陷拐角，果实套袋工作已完成，丰沛雨量有望缓解旱情。君顶酒庄种植师态度淡定，认为6月以来雨量偏少，此次降雨利大于弊，但仍按最高等级预防措施疏通排水、修剪叶幕、控制杂草和病害防治。龙湖酒庄葡萄园以沙土为主，渗水性好，但担心8级大风，部分风口地块已受上周大风影响，有葡萄桩被吹倒。泰生酒庄在台风前加固架面、摘除心梢、整理排水系统，并喷药防治白腐、霜霉、灰霉、炭疽等病害，同时补充叶面肥和氨基酸水溶肥，提高养分利用率。九顶庄园位于青岛莱西，杆架稳固，但担心急雨导致果粒伤口引发病害，雨前已提前打药，计划台风过后补打，确保果面有保护层覆盖。

2026年葡萄园报告（12）东北产区：冰葡萄坐果期迎“雨考”

AI导读: 本文报道了2026年6月中国两大冰酒产区——桓仁产区和集安产区的葡萄生长状况。桓仁产区方面，张裕黄金冰谷酒庄的威代尔葡萄正处于末花期向坐果期过渡的关键阶段，始花期为6月6日，花期约18天，目前幼果已进入快速膨大期，坐果基本稳定。回顾生长季，葡萄出土工作于4月24日至28日完成，较去年提早4天；萌芽期集中在5月4日至10日，较2025年整体提早6-8天，主要因同期气温显著偏高，但降雨量少于去年同期，呈现暖干特征。值得注意的是，今年枝条发芽率偏低，初步分析与2025年冬季雨雪偏少、土壤及空气湿度不足有关。管理方面，4月至5月完成了上架引蔓、绑缚、开沟施有机肥及喷洒石硫合剂等工作，抹芽工作于5月24日至6月4日进行。集安产区方面，鸭江谷酒庄的北冰红和威代尔葡萄因春季雨水偏少、积温偏低，导致萌芽时间出现差异，北冰红萌芽大小不一。北冰红于5月25日开花，威代尔于6月5日开花，目前均已坐果。近期雨水频繁，湿度增大，为预防花期病害，自开花起每7天喷施一次杀菌药剂，重点防控灰霉病和霜霉病。通化集安葡萄园的双优、双红及北冰红葡萄萌芽期受气温回升缓慢影响，推迟至5月上旬，较常年偏晚。各品种花期集中在6月上旬，目前已全面进入坐果期，但遭遇多次冰雹及强降雨等强对流天气，对幼果生长造成不利影响。现阶段管理重点包括抹芽、摘心、绑蔓、除草及药剂喷施，以减轻灾害影响、保障果实正常发育。

2026年葡萄园报告（11）烟台产区：半岛春旱忽逢雨，冷暖交催花信时

AI导读: 2026年5-6月，山东蓬莱产区多个酒庄葡萄园受降雨和厄尔尼诺现象影响，整体长势良好，但需加强病害防控。张裕卡斯特酒庄葡萄园降雨影响不大，蛇龙珠等品种进入膨大期，但花期降雨可能引发病害隐患，需注重田间管理。张裕卧鹿村品种园因2025年强降雨导致冻害，出现萌芽晚、死树现象，已施平衡肥恢复树势；今年萌芽较往年提前3-5天，花芽质量好，并控制结果新梢数量以稳产提质。君顶酒庄5月底至6月初降雨较多，正值花期，虽及时防治未爆发霜霉和灰霉，但积温偏高、昼夜温差大，花期提前约1周，种植师认为降雨可拉长花序、松散果穗，利于品质提升。中粮阿海威品种园情况类似，多雨导致枝条旺盛、果粒偏大，可能影响封穗松散度和打药难度，赤霞珠等晚熟品种进入膨大期，霞多丽接近封穗。安诺酒庄受厄尔尼诺影响显著，5月降雨量达88.9mm，较去年同期增30%，夜间均温高1.2℃，白天均温低0.3℃，促使枝条营养生长旺盛，病害防控成为首要任务，同时架面整理和除草工作量增加；爱格丽、霞多丽等品种于5月21-24日进入花期，马瑟兰和赤霞珠稍晚，花期整齐，座果率与往年持平。澜岳酒庄将早春偏凉视为高端白葡萄酒年份的理想特征，认为低温可锁住酸度、积累芳香前体，但新梢偏旺可能争夺养分，果粒膨大过快会稀释风味，需平衡管理。总体而言，2026年蓬莱产区葡萄园面临降雨和温度变化带来的机遇与挑战，各酒庄通过精准管理应对病害和生长调控，为后期品质奠定基础。