【视频】葡粹酒讯（2026.7.27-2026.7.31）

荣耀！四川高山葡萄酒陡峭再次亮相APEC系列活动

AI导读: 四川高山葡萄酒代表品牌陡峭赤霞珠干红葡萄酒（2023年份）在2026年APEC系列会议中三次亮相，成为唯一一款葡萄酒用酒。该酒先后出现在7月16日APEC数字周欢迎晚宴、7月23日APEC数字和人工智能部长会议欢迎晚宴及7月25日APEC数据促进增长高级别圆桌会欢迎午宴上，这是继6月成都APEC财政高官会议后的再次结缘。 APEC数字周期间，成都以“场景+数智融合”为主线举办系列活动，陡峭葡萄酒作为唯一葡萄酒参与“天府好物”展。7月23日，2026年APEC数字和人工智能部长会议在成都举行，国务院副总理张国清出席开幕式并致辞，会议通过《2026年APEC数字和人工智能部长声明（成都声明）》。 陡峭赤霞珠干红葡萄酒原料来自得荣县日雨镇因都坝3号坝海拔2560米的葡萄园。得荣县位于金沙江干热河谷区域，年均日照超2000小时，昼夜温差大。葡萄园面积仅150亩，亩产约350公斤，采用牦牛粪有机种植，手工采收，雪山水灌溉。2023年份酒款经橡木桶陈酿，酒体呈深宝石红色，花果香浓郁，单宁细腻，适合搭配麻辣川菜。 陡峭葡萄酒自2022年面世以来，已获多项国际大奖，包括2023柏林国际葡萄酒大赛金奖、2023亚洲葡萄酒质量大赛银奖等。该酒由成都市葡萄酒协会监制，曾与五粮液、泸州老窖等品牌同台亮相“川酒全球行”活动，并代表四川产区参加澳门“中国葡萄酒的多样性”大师班。目前产品已进入成都、北京、上海等城市20余家米其林、黑珍珠餐厅。此次亮相APEC舞台，展示了中国高山葡萄酒的独特魅力，标志着中国葡萄酒产业在品质和品牌建设方面取得新突破。

木兰朵首款桃红葡萄酒「M218粉甜」正式面市 精准布局女性轻饮甜酒赛道

AI导读: 木兰朵酒庄推出首款甜桃红葡萄酒——木兰朵粉甜葡萄酒，以满足国内消费者对清甜顺滑口感的真实需求。长期以来，干红虽为市场主流，但其偏酸涩的口感与多数国人偏好存在差距，成为女性及入门消费者的品鉴门槛。木兰朵基于用户反馈，决定布局桃红产品线，率先推出面向入门市场的甜型桃红。该酒款从2025年份采收的赤霞珠和马瑟兰葡萄中甄选优质果实，依托镇北堡产区富含砾石的钙质土壤，赋予酒款饱满果香与矿物感。在酿造工艺上，团队采用精细浸皮与压榨工艺，呈现清亮通透的浅粉酒体，在不同光线下可展现粉橙、粉橘、玫瑰色层次变幻。口感延续品牌适口易饮理念，保留红葡萄饱满果香，单宁轻柔如薄纱，搭配清爽酸度平衡甜度，开瓶释放蜜桃、荔枝清甜果香与玫瑰花香，酒精度10.5%vol，无需醒酒，适配日常小酌、闺蜜聚会等轻饮场景。包装上选用高透玻璃瓶，采用成本更高的烤花工艺，将花园意象以白色蕾丝线条烙刻于瓶身，既解决酒标遇水破损痛点，又增强装饰感。品牌扎根宁夏贺兰山东麓，自有酒庄始建于2014年，秉持不干预种植酿造理念。此次上市是完善轻饮甜酒矩阵、细分女性消费场景的重要一步，后续还将推出同系列干型桃红，持续深耕本土市场，让更多人感受贺兰山东麓葡萄酒的魅力与日常小酌的愉悦。

新标亮相 | 蓬莱风味焕然新生

正式开摘｜2026月谷酒庄采收季启幕：四季深耕，方得一枚好果

AI导读: 本文介绍了正大月谷酒庄在安宁河谷酿酒产区的葡萄种植与采收过程。产区凭借长日照和昼夜温差大的特有气候，使葡萄充分积淀糖分与风味物质，形成浓郁的高原果香。酒庄团队全年精心耕耘，从冬季休眠、春季萌芽、夏季挂果到秋季成熟，全程跟进四季管护，确保果实风味均衡饱满。目前，核心酿酒葡萄品种如真芳德、梅尔诺、赤霞珠以及水晶、鲁比等已分批成熟采收，各具特色。在采收环节，酿酒师通过实地检测糖分和风味积累，精准锁定每批次的适宜采收窗口期，确保果实处于最佳状态。采收工作在西昌早晚凉爽时进行，工人精心筛选采摘并轻柔分装，避免果实氧化和损伤。采摘后立即转运至酿造车间，在破碎前进行逐串筛选，剔除残次果，从源头严控原果品质。整个葡园到车间的忙碌景象，体现了酒庄对酿造高品质葡萄酒的执着与匠心。文章最后强调，丰收与酿造的新篇章已经开启，时间将见证匠心风味的最终呈现。本文内容来自正大月谷MoonValley，仅供学习交流之用，版权归原作者或相关权利人所有，如有版权问题可联系处理。

2亿升葡萄酒压顶：法国干邑产区陷“历史性危机”，启动史上最大规模拔藤

AI导读: 法国干邑产区正面临一场前所未有的“结构性危机”。据法国葡萄酒媒体Vitisphere报道，尽管2026年遭遇干旱和高温天气，干邑产区收成仍可能至少达到200万百升（即2亿升）。然而，主要酒庄因市场需求持续萎缩已大幅削减蒸馏采购量，产区吸纳全部葡萄酒的能力严重下降。这一供需失衡正将法国乃至整个欧洲的散装葡萄酒市场推向危险边缘。 干邑行业的困境并非一日之寒。过去三年，干邑总销量已下降超过三分之一。据法国国家干邑行业管理局（BNIC）发布的数据，2025年全球干邑出货量同比下降15.1%至1.41亿瓶，销售额下降25.3%至22.4亿欧元，创下自2008年金融危机以来的最低水平。自2021年销量达到历史高点以来，干邑销售额已暴跌近39%。 此次危机的直接推手是国际贸易环境的急剧恶化。在中国市场，中国商务部自2025年7月起对欧盟白兰地实施平均32.2%的反倾销措施，导致2025年法国酒类对华出口额锐减20%，干邑出口量暴跌15%、出口额骤降24%。与此同时，美国市场的关税威胁持续施压。干邑高度依赖出口，出口量占总产量的97%，美国和中国合计占海外市场的83%，两大核心市场同时失守对行业造成毁灭性打击。 危机的核心矛盾在于巨量葡萄收成与急剧萎缩的蒸馏需求之间的鸿沟。白玉霓是干邑产区的主导葡萄品种，当酒庄减少采购时，种植者手中的葡萄酒几乎找不到其他销路。行业担忧，如果这2亿升葡萄酒无法被干邑行业消化，它们可能以散装白葡萄酒的形式涌入市场，引发价格崩盘、波及全欧、引发恐慌等连锁反应。Vitisphere将这种失衡风险描述为“对法国葡萄酒行业而言可能是灾难性的”。 面对危机，干邑行业祭出了史上最激进的产能调整方案。行业计划在总计约9万公顷的法定产区中缩减7000至1万公顷葡萄园面积，最终目标可能是拔除约12000至13000公顷葡萄藤，约占产区总种植面积的近15%。法国农业部提供每公顷4000欧元补贴，干邑酒农主要协会UGVC额外提供每公顷6000欧元，合计补贴达每公顷1万欧元。 除拔藤外，行业还在寻求其他紧急措施，包括将危机蒸馏支持扩展至白葡萄酒。BNIC主席弗洛朗·莫里永直言，干邑行业是欧盟贸易争端的“附带受害者”。在消费趋势转变、贸易壁垒高筑、全球库存积压的三重压力下，干邑产区这场“壮士断腕”式的自救能否奏效，仍有待时间检验。但可以确定的是，法国西南部的葡萄园正在经历的，是一场足以改写行业格局的历史性转折。

二战以来最严重火灾逼近波尔多，2026年份葡萄酒再受威胁

AI导读: 持续数周的极端高温和一场森林大火正威胁法国波尔多葡萄酒产区。火灾始于7月22日，位于波尔多西部吉伦特省阿卡雄湾附近的索莫斯地区，在高温、干旱和强风作用下迅速蔓延至朗德森林。截至7月底，过火面积超过4.2万公顷，迫使超过22万人撤离，勒波尔日地区152栋房屋被烧毁，成为法国二战以来最严重的森林火灾之一。目前尚无酒庄或葡萄园遭火势直接波及，但持续蔓延的烟雾为2026年份葡萄酒品质增添不确定性。业内人士分析，烟雾对葡萄的影响因品种而异：左岸赤霞珠果皮较厚，抵抗烟熏能力强；右岸及两海之间种植的美乐果皮更薄，烟雾颗粒更易附着，酚类物质易渗透影响口感。火灾形成的火积云短时间内难以消散，影响可能持续数周。波尔多葡萄酒行业协会技术总监表示火场距葡萄园约9至12英里，暂不担心品质；但也有酒庄总经理认为波尔多地势平坦、风向多变，烟雾通常一两天内吹散，风险低于纳帕谷。美国纳帕谷2020年火灾曾造成严重烟熏污染，多家酒庄放弃整个年份生产。当前更紧迫的问题是火灾本身，烟雾颗粒对居民健康和生活造成直接冲击，法国政府首要任务是控制火势、保障居民安全。当地酒庄已制定动物撤离计划，华人企业也组织采购救灾物资送往消防站。火势仍在持续，烟雾是否最终影响2026年份葡萄酒品质，有待采收和酿造结束后才能得出结论。

250年来首次！路易王妃拿下勃艮第顶级名庄

AI导读: 路易王妃（Louis Roederer）于7月24日宣布完成对勃艮第皮埃尔·达穆酒庄（Domaine Pierre Damoy）的收购，交易金额未披露。双方于今年4月进入独家谈判，此次收购正值路易王妃成立250周年，标志着这家香槟巨头首次进入勃艮第产区。皮埃尔·达穆酒庄位于热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin），拥有近8公顷特级园，主要分布在香贝丹（Chambertin）、香贝丹-贝日园（Chambertin-Clos de Bèze）和夏贝尔-香贝丹（Chapelle-Chambertin）三大顶级特级园，此外还拥有独占园Clos Tamisot。在勃艮第葡萄园因继承制度高度分散的背景下，如此规模的酒庄资产极为稀缺。路易王妃首席执行官弗雷德里克·鲁扎德（Frédéric Rouzaud）表示，此次收购体现了集团对卓越风土和长期经营理念的坚持，未来将以谦逊严谨的态度延续达穆家族的成果并守护酒庄独特价值。皮埃尔·达穆酒庄历史可追溯至20世纪初，由朱利安·达穆购得，拥有大量老藤和丰富的遗传多样性。此次收购使路易王妃直接进入夜丘核心产区，无需多年逐步整合资源。路易王妃成立于1776年，总部位于兰斯，仍由鲁扎德家族掌控，鲁扎德为第七代掌门人。品牌最知名的产品是1876年为俄国沙皇亚历山大二世酿造的水晶香槟（Cristal）。多年来，集团通过精选收购不断扩张，旗下已拥有波尔多宝尚龙伯爵夫人酒庄、普罗旺斯奥特酒庄、罗讷河谷德拉斯兄弟酒庄、葡萄牙拉莫斯·平托及美国加州多家酒庄，但勃艮第一直是布局空白。目前Roederer Collection旗下拥有12家酒庄，葡萄园总面积超1100公顷，全球员工逾1000人。此次收购延续了集团收购精品酒庄并保留其历史传承与品牌个性的发展模式，是路易王妃首次落子勃艮第。

澳大利亚葡萄酒出口量创22年来新低 全球消费结构性下滑成主因

AI导读: 报告指出，全球葡萄酒消费量已降至1961年以来的最低水平，澳大利亚葡萄酒出口因此受到严重冲击，主要原因是其三大核心出口市场——中国大陆、英国和美国的需求同时放缓。中国大陆仍是澳大利亚按价值计算的最大出口市场，但出口额下降15%至7.56亿澳元，此前关税取消后的反弹和补库存阶段已基本结束，市场进入由基础消费驱动的成熟阶段。英国和美国按销量计算分别位列第一和第二，但对这两个市场的出口量均降至25年来最低水平。英国市场下滑主要来自商业和中价位葡萄酒，高价值葡萄酒韧性较强；美国市场形势更为严峻，出口额暴跌27%至2.29亿澳元，出口量下降15%至9500万升，且疲软趋势已蔓延至大多数价格区间。澳大利亚葡萄酒管理局市场洞察经理彼得·贝利表示，全球葡萄酒消费下滑反映的是结构性变化而非短期挫折，消费者减少酒精摄入、承受生活成本压力以及转向其他饮品是主要原因。全球葡萄酒消费量自2018年近300亿升的高峰已降至目前约200亿升，法国、意大利、西班牙、智利和南非等主要生产国出口同样疲软。尽管整体下滑，加拿大市场表现突出，出口额增长20%至1.88亿澳元，创七年来最高水平，这得益于加美贸易争端期间美国葡萄酒供应减少后澳大利亚获得的市场份额。中国大陆以外的亚洲市场也实现强劲增长，新加坡、泰国、马来西亚、日本、韩国和中国台湾地区出口额均显著增长，新加坡成为澳大利亚在中国大陆以外最大的亚洲市场。贝利强调，尽管全球贸易环境严峻，澳大利亚葡萄酒在多个关键市场的进口份额总体保持稳定或有所提升，出口商需识别需求仍然存在的地方及推动购买的产品和消费场景。红葡萄酒仍是澳大利亚最重要的出口产品，西拉品种出口量居首，为1.44亿升，同比下降10%；霞多丽是最大的白葡萄酒出口品种，出口量为1.21亿升，下降12%。

电解质葡萄酒：专攻不喝葡萄酒的年轻人

2026年7月15日，美国第三大葡萄酒供应商Trinchero Family Wine and Spirits旗下品牌Joel Gott Wines推出一款罐装即饮产品Sauvy B。该产品以加州长相思、苏打水、喜马拉雅粉盐提取的电解质及柑橘风味调配而成，将葡萄酒与汽酒文化融于功能性补水体验之中，以4.5%酒精度、每罐100卡路里的低门槛配方，瞄准此前被传统葡萄酒“劝退”的年轻消费者。

遮阳布：葡萄园的防晒伞

AI导读: 本文介绍了葡萄园管理中遮阳布的使用方法及其在应对气候变暖中的战略价值。遮阳布应仅覆盖果实区域，宽度约两英尺，优先遮挡下午强光一侧。选择黑色遮阳布最为稳定，能均匀过滤各波段光线，有效降温并保留花青素和黄酮醇。最佳遮光率为40%至50%，可在防止热损伤的同时不影响风味积累。铺设时机建议在转色期后、浆果变软易损时开始；若遇提前热浪可提前铺设，采收前4至6周拆除以挽回部分颜色和单宁。额外收益包括减少灌溉需求、提升水分利用效率（可达53%）以及降低病害导致的化学喷施。文章强调，遮阳布并非永久性改造，而是一种灵活、可逆且经济的工具，能在关键时刻守住葡萄的产量与风格，是气候变暖背景下葡萄园管理的战略性选择。

得荣赤霞珠：全年管理时间线，从萌芽到采收说清楚

AI导读: 本文详细介绍了得荣产区赤霞珠葡萄从3月到9月的全年管理周期。3-4月，气温回升至10℃，葡萄萌芽，得荣因冬季温暖干燥，葡萄可露地越冬，无需埋土防寒，3月下旬萌芽后需施催芽肥（每株100-150克尿素）并检查架面。5月，枝条旺长，需进行抹芽、定梢以集中养分，5月上旬开花，中下旬坐果，同时施膨大肥（每亩三元复合肥15公斤+硫酸钾10公斤）。6-7月为新梢生长期，遵循“前促、后控、中间足”的水肥原则，花后至浆果膨大期需充足灌水，并持续绑蔓、摘心、防治病虫害，6月下旬追肥（每亩三元复合肥20公斤+硫酸钾10公斤）。8月进入转色期，果皮由青变紫黑，花青素积累，得荣海拔2000-3200米、年均日照超2000小时、昼夜温差超10℃的优势使果皮厚实、花青素丰富，此阶段需控制灌水、改善果穗光照。9月下旬采收，受气候影响，需在晴天早晨露干后手工采收，12小时内送达酒厂，不同品种分开处理。全文强调“水肥跟着生长走、病虫关键节点防、农事劳作要及时”的管理思路，旨在指导种植户实现优质高产。

葡萄采收后，这六项管理工作要做好！

AI导读: 本文详细介绍了葡萄采收后的六项关键管理措施，旨在促进树势恢复、确保来年丰产。首先，需及时施好果后肥，以补充挂果期消耗的营养，一般亩施复合肥15公斤，或通过根外追肥喷施尿素、磷酸二氢钾等溶液，树势旺盛者应少施以防徒长。其次，要尽力保叶并促进枝条成熟，通过轻摘心控制当年生枝条生长，同时防治病害以延长叶片光合作用时间，增加营养积累。第三，需合理控制枝蔓旺长，防止过度消耗养分，可通过摘心、除副梢或喷施助壮素抑制徒长，并疏除过密、细弱及病虫枝，但采收后不宜大量剪除副梢和老叶，以免影响枝条成熟和逼发冬芽。第四，应及时中耕松土除草并进行深翻，深度约18厘米，以改善土壤透气性，保水保肥，促进新根生长。第五，应结合深耕施好秋季基肥，这是全年最重要的施肥环节，时间宜早不宜晚，最好在11月前完成，以有机肥为主，配合复合肥和过磷酸钙，采用全园撒施或沟施，施后浇透水覆土。最后，需加强病虫害防治，通过彻底清园，清除枯枝落叶、病果及杂草并烧毁，降低病虫源密度，同时针对霜霉病、白粉病等病害，交替喷施保护性杀菌剂如喷克或科博，发现病害时使用甲霜灵锰锌等药剂进行防治。文章末尾注明内容来源于葡萄管理网，仅供学习交流。

关于近期多雨条件下贺兰山东麓酿酒葡萄病害雨后应急防控建议

台风、洪涝灾害后葡萄园 救树一般措施

AI导读: 本文针对葡萄涝害后的管理措施进行了系统阐述，核心原则为“稳字当头，先保根再保叶”。首先，灾后应立即排涝松土，打通排水沟渠，揭开地膜散墒，地表稍干后浅耕5-10厘米破除板结，避免深挖伤根。追肥应分阶段进行，前两次采用叶面喷施磷酸二氢钾和芸苔素，待新根萌发后再冲施腐殖酸养根，切忌急于撒施复合肥以防烧根。其次，需通过轻剪减负稳定树势，仅剪除彻底断裂的病枝、烂叶和霉烂果穗并带出园外深埋，尽量保留健康绿叶。对于积水超24小时的地块，应疏除1/3至1/2的果穗，严重地块优先保树，大幅减轻挂果量；临近成熟的完好果穗应及时抢收，避免裂果腐烂。在病害防控方面，天晴后3天内需完成全园第一次喷药，覆盖地面和立柱。临近采收的品种应选用安全间隔期短的药剂，严禁使用高毒农药；中晚熟品种可选用苯醚甲环唑、氰霜唑轮换喷施，重点防治白腐病、霜霉病和酸腐病。文章还从生理学角度解释了涝害机理：水分过多导致的缺氧会阻断细胞内电子链传递，造成活性氧积累引发膜脂过氧化；同时植株启动无氧呼吸，产生乙醛、乙醇、乳酸等有毒中间产物，对细胞造成毒害，表现为生长受阻、叶片萎蔫早衰等。最后，文章附有相关参考文献及版权声明。

2026年葡萄园报告（15）怀来产区：气候多变，转色推迟

AI导读: 2026年夏季，怀来产区气候呈现两大异常特征：降水显著偏多且提前，5月起连阴雨和短时暴雨频繁，上半年降雨天数和累计雨量大幅偏高，土壤含水量饱和；强对流冰雹过程多且强度历史罕见，6月16日全县遭遇极端冰雹，最大直径2厘米，7月3日再次发布橙色预警，多轮雹灾对葡萄等农作物造成大面积损毁。持续多雨缓解了干旱但带来新挑战，土壤饱和导致排涝压力大，高湿环境使霜霉病、白腐病风险骤升，各酒庄核心工作为除草、去副梢促进通风透光，并辅以化学防治。六月温度偏低，部分葡萄园物候进程有所推迟。紫晶酒庄白品种率先转色，全盛于6月27日转色，霞多丽和琼瑶浆于7月11-12日转色，红品种预计跟进，转色节奏较常年缓慢但整体良好。迦南酒业葡萄尚处转色初期，仅丹魄等早熟品种零星转色，技术团队评估GDD积累对采收影响不大。桑干酒庄西拉、梅鹿辄、赤霞珠等少量开始转色，截至7月下旬降雨量达320毫米，较去年同期增加约50%，继6月16日特大冰雹后，7月又遭零星冰雹袭击致产量降低，霜霉病和白腐病频发。桑干酒庄围绕病虫害防控、架下锄草行间旋地降低湿度、摘除果穗周边叶片后挂网防冰雹与鸟啄、滴灌施肥精准控水四个方面展开工作。各酒庄正以各自节奏应对极端天气，守护转色季的到来。

2026年葡萄园报告（14）弥勒榨季收尾：量减价平，品质稳定

AI导读: 云南弥勒产区2026年榨季工作已顺利收官。云南红酒庄的榨季从“云中舞”品种于6月14日至15日采收拉开序幕，持续至6月30日结束；水晶葡萄于7月3日至10日采收；玫瑰蜜采收较水晶晚5天启动，压榨工作于7月16日全部结束。今年采收前天气总体良好，雨水偏少，但进入采收期后降雨量明显增多。葡萄成熟度优于去年，含糖量达160-170g/L，酸度约10g/L，整体质量较去年有所提升，属正常年份水平。产量方面，水晶葡萄采收约1600吨，主要用于加工果汁及“微醺”系列低度白葡萄酒；玫瑰蜜用于制作果汁和桃红酒；“云中舞”主要用于干红酿造，但干红产品产量已大幅缩减。长石酒庄榨季于5月中下旬启幕，率先采收茉莉香葡萄，水晶葡萄于7月上旬接续，玫瑰蜜于7月中旬收尾。受年初气候波动影响，2月萌芽期气温偏高使成熟期提前约一周，后续雨水较早制约了风味积累。原料收购价格与去年基本持平：茉莉香2.5元/公斤，水晶2元/公斤，玫瑰蜜3.5-4元/公斤。酒庄严选成熟度达标、健康度优良的果穗，茉莉香与水晶用于酿造果汁及蒸馏酒，玫瑰蜜专注甜型葡萄酒。云南弥勒华融印象酒业有限公司厂区内，2026年榨季启动后运送水晶葡萄的果农车辆排起长龙，工作人员引导车辆有序入场，多台压榨破碎机全速运转。葡萄经精细分检、除梗筛选，剔除霉烂劣质果，只留饱满优质果粒，压榨取汁后通过管道直接送入发酵车间。水晶葡萄采收自6月28日至7月13日，成熟期较往年提前约7天，糖度约14度，收购价1.8-2.5元/公斤。因2月底至3月底花芽分化不良，产量较往年减少约40%；4至5月气温正常，但6月以来降雨偏多且遭遇冰雹，使果实品质呈现年份波动。酒庄通过严格分选确保原料品质，今年水晶葡萄压榨总量2030吨，全部用于酿造葡萄烈酒。为保障农户利益，企业推出“即交即结”便捷结算服务，果农交付验收后可当场结清货款，激发了交售热情，带动本地葡萄产业提质增效。

2026年葡萄园报告（13）巴威逼近，他们却说“影响不大”——胶东半岛酒庄的底气从哪来？

AI导读: 2026年7月12日，烟台市气象台发布台风黄色预警，第9号台风“巴威”以强热带风暴级别向西北移动，预计13日夜间进入山东，受其影响烟台12日中午起迎来风雨，15日上午结束，全市有大雨到暴雨，局部大暴雨，沿海海面风力7-8级阵风9-10级，陆地6-7级阵风8级，伴有短时强降水、雷电及雷雨阵风。蓬莱葡萄与葡萄酒发展中心在微信群内推送预警信息，为产区酒庄提供决策支撑。张裕卡斯特酒庄因2025年冬季对葡萄园进行坡度重整，增强了排水能力，此次台风正好验收成果，雨前已完成喷药；张裕卧鹿村小品种园提前清理排水系统并做好病害防控，认为降雨可缓解前期旱情，园内土壤通透性强，排水良好。安诺酒庄位于丘山山谷南麓小盆地，2025年末已清理排水沟，台风前对低洼汇水段进行二次排查，并加固了易塌陷拐角，果实套袋工作已完成，丰沛雨量有望缓解旱情。君顶酒庄种植师态度淡定，认为6月以来雨量偏少，此次降雨利大于弊，但仍按最高等级预防措施疏通排水、修剪叶幕、控制杂草和病害防治。龙湖酒庄葡萄园以沙土为主，渗水性好，但担心8级大风，部分风口地块已受上周大风影响，有葡萄桩被吹倒。泰生酒庄在台风前加固架面、摘除心梢、整理排水系统，并喷药防治白腐、霜霉、灰霉、炭疽等病害，同时补充叶面肥和氨基酸水溶肥，提高养分利用率。九顶庄园位于青岛莱西，杆架稳固，但担心急雨导致果粒伤口引发病害，雨前已提前打药，计划台风过后补打，确保果面有保护层覆盖。

2026年葡萄园报告（12）东北产区：冰葡萄坐果期迎“雨考”

AI导读: 本文报道了2026年6月中国两大冰酒产区——桓仁产区和集安产区的葡萄生长状况。桓仁产区方面，张裕黄金冰谷酒庄的威代尔葡萄正处于末花期向坐果期过渡的关键阶段，始花期为6月6日，花期约18天，目前幼果已进入快速膨大期，坐果基本稳定。回顾生长季，葡萄出土工作于4月24日至28日完成，较去年提早4天；萌芽期集中在5月4日至10日，较2025年整体提早6-8天，主要因同期气温显著偏高，但降雨量少于去年同期，呈现暖干特征。值得注意的是，今年枝条发芽率偏低，初步分析与2025年冬季雨雪偏少、土壤及空气湿度不足有关。管理方面，4月至5月完成了上架引蔓、绑缚、开沟施有机肥及喷洒石硫合剂等工作，抹芽工作于5月24日至6月4日进行。集安产区方面，鸭江谷酒庄的北冰红和威代尔葡萄因春季雨水偏少、积温偏低，导致萌芽时间出现差异，北冰红萌芽大小不一。北冰红于5月25日开花，威代尔于6月5日开花，目前均已坐果。近期雨水频繁，湿度增大，为预防花期病害，自开花起每7天喷施一次杀菌药剂，重点防控灰霉病和霜霉病。通化集安葡萄园的双优、双红及北冰红葡萄萌芽期受气温回升缓慢影响，推迟至5月上旬，较常年偏晚。各品种花期集中在6月上旬，目前已全面进入坐果期，但遭遇多次冰雹及强降雨等强对流天气，对幼果生长造成不利影响。现阶段管理重点包括抹芽、摘心、绑蔓、除草及药剂喷施，以减轻灾害影响、保障果实正常发育。

2026年葡萄园报告（11）烟台产区：半岛春旱忽逢雨，冷暖交催花信时

AI导读: 2026年5-6月，山东蓬莱产区多个酒庄葡萄园受降雨和厄尔尼诺现象影响，整体长势良好，但需加强病害防控。张裕卡斯特酒庄葡萄园降雨影响不大，蛇龙珠等品种进入膨大期，但花期降雨可能引发病害隐患，需注重田间管理。张裕卧鹿村品种园因2025年强降雨导致冻害，出现萌芽晚、死树现象，已施平衡肥恢复树势；今年萌芽较往年提前3-5天，花芽质量好，并控制结果新梢数量以稳产提质。君顶酒庄5月底至6月初降雨较多，正值花期，虽及时防治未爆发霜霉和灰霉，但积温偏高、昼夜温差大，花期提前约1周，种植师认为降雨可拉长花序、松散果穗，利于品质提升。中粮阿海威品种园情况类似，多雨导致枝条旺盛、果粒偏大，可能影响封穗松散度和打药难度，赤霞珠等晚熟品种进入膨大期，霞多丽接近封穗。安诺酒庄受厄尔尼诺影响显著，5月降雨量达88.9mm，较去年同期增30%，夜间均温高1.2℃，白天均温低0.3℃，促使枝条营养生长旺盛，病害防控成为首要任务，同时架面整理和除草工作量增加；爱格丽、霞多丽等品种于5月21-24日进入花期，马瑟兰和赤霞珠稍晚，花期整齐，座果率与往年持平。澜岳酒庄将早春偏凉视为高端白葡萄酒年份的理想特征，认为低温可锁住酸度、积累芳香前体，但新梢偏旺可能争夺养分，果粒膨大过快会稀释风味，需平衡管理。总体而言，2026年蓬莱产区葡萄园面临降雨和温度变化带来的机遇与挑战，各酒庄通过精准管理应对病害和生长调控，为后期品质奠定基础。