九顶庄园落子烟台，与合作伙伴共启新篇章

AI导读: 九顶庄园烟台新店开业活动于当日举行，总经理Lubos亲临现场，从剪彩仪式到品鉴午宴全程参与，通过真诚交流与杯中酒液，向到场嘉宾清晰传达了九顶庄园值得被深入了解的原因。仪式现场红绸落下，标志着门店正式启幕，也象征着九顶庄园让更多烟台朋友在更近距离认识庄园、触摸中国精品葡萄酒质感的承诺落地。活动感谢了到场嘉宾的祝福见证及合作伙伴对品质与长期主义的共同选择。午宴环节气氛热烈，Lubos在致辞中分享了九顶庄园的品牌理念与酿造思路，强调从产区选择、葡萄园管理到酿造细节，庄园始终坚持以风土为核心，让每款酒呈现土地、年份与匠心共同写下的答案。整场活动更像是一场与来宾的对话，围绕耐心、标准以及如何用时间换来风味层次展开。开业被视为起点而非终点，期待九顶庄园与烟台经销商携手，将更多值得认真对待的中国葡萄酒带到更多人的餐桌与生活中。本文内容来自九顶庄园ChateauNinePeaks，仅作学习交流之用，版权归原作者或相关权利人所有，如发现版权问题可联系处理。

葡粹酒库（651）贺东庄园·根·西拉 贺兰山北端老藤酝酿

AI导读: 贺东庄园根系列西拉干红葡萄酒，产自宁夏贺兰山东麓产区，由贺东庄园生产，为2019年份干红，选用西拉葡萄品种，酒精度14%vol，零售价358元。该酒款荣获2026年Decanter世界葡萄酒大赛银奖（92分），Decanter酒评指出其具有紫罗兰、蓝莓及清淡甘草和香草芬芳，品种表现力强，口感圆润清新，单宁完美相融。贺东庄园坐落于贺兰山东麓最北端的石嘴山市大武口区，酒庄历史可追溯至1997年，企业主体成立于2002年，占地3040余亩，建成2600余亩标准化酿酒葡萄种植基地，自1998年起先后引进赤霞珠、品丽珠、西拉、霞多丽、蛇龙珠等50余种中法名贵酿酒葡萄种苗，是贺兰山东麓葡萄品种最丰富的庄园之一。真正奠定贺东庄园稀缺价值的是园内225株树龄超过百年的葡萄古藤，最粗地径达28.6厘米、周长90厘米，为国内现存最古老的葡萄树种之一，其古藤种植区域于2022年2月由石嘴山市人民政府核定公布为市级文物保护单位，将活体葡萄藤列为文保单位在宁夏乃至全国都属首例。根系列正是贺东庄园致敬风土的旗舰作品，其酒标以分割块面同时勾勒出贺兰山山脉与黄河的蜿蜒形态，寓意这片山河孕育的独特微气候，沙砾土壤、充足日照与巨大昼夜温差共同铸就了酒款的卓越品质，向世界证明贺兰山东麓最北端那片百年老藤所扎下的根，已能让中国西拉在国际舞台上以圆润而清晰的品种表达赢得高分背书。

王朝天阳公司2026榨季正式启动 严控品质根基 筑牢安全防线

AI导读: 公司坚持质量前置原则，对入厂原料实施逐批检验，严控成熟度与糖酸比例等核心指标。压榨期间，技术人员全程驻线，实时监控压力与出汁状态，确保数据逐批记录可溯。全线设备、管路及器具均按标准完成清洗消毒，保障环境洁净卫生，最大限度留存天然果香，为后续发酵奠定优质基础。针对榨季高强度、连续化作业特点，公司层层压实安全责任。开工前已完成压榨机、输送系统及电气线路等关键设施的全覆盖排查，确保转动部位防护有效、消防器材配备到位。同时全员开展安全交底与操作规程再培训，明确劳保穿戴标准，规范安全通行区域，保持车间整洁有序，有效防范机械伤害、滑倒等风险。严格执行交接班制度，确保安全状况交清接明，隐患即查即改，坚决守住榨季安全底线。王朝天阳公司将坚持品质与安全双轮驱动，以更高标准把控每道工序，以更实举措管控每处风险，用心酿造每一滴佳酿，不负风土馈赠，践行企业初心。本文内容来自中法合营王朝葡萄酿酒有限公司，仅作学习交流之用。版权归原作者或相关权利人所有。如发现版权问题请及时联系处理。

李华：蓬莱葡萄酒产区考察报告

AI导读: 李华教授于2026年8月率团队对山东蓬莱葡萄酒产区进行了为期七天的实地考察，走访了澜岳、泰生、君顶、瓏岱、龙亭等代表性酒庄及苗木基地和配套企业。考察发现，蓬莱作为世界七大葡萄海岸之一，拥有无需埋土防寒、砂质砾石土壤、海洋性气候等得天独厚的风土条件，已形成涵盖苗木、种植、酿造、文旅的完整产业链，拥有8万亩基地、56家生产企业和33座精品酒庄，区域公共品牌价值超百亿。产区主栽45个酿酒葡萄品种，其中小芒森已成为特色代表，西北农林科技大学选育的爱格丽、媚丽等抗病品种在本地表现优异，能有效应对雨热同季导致的病害高发问题。考察也指出了产区面临的现实劣势：气候病害风险高、风土精细化挖掘不足、中小企业技术人才短缺、品牌文旅融合质量不高等。针对这些问题，调研团队重点推广了“优质抗病品种+极简化生态栽培”的中国方案，该技术体系经实测可降低亩均人工成本四成、酿造物资投入八成，并提出了强化原料分级、优化酿造工艺、开发轻量化产品等具体建议。考察期间，团队与地方达成共建李华工作室（蓬莱）、推广可持续发展关键技术等合作意向。报告最后从深化风土研究、推广生态栽培、搭建产学研平台、深化三产融合、强化企业协同五个维度提出了产业升级建议，并规划了后续技术推广、工作室落地和持续回访等重点工作，旨在助力蓬莱产区走特色化、标准化、品牌化的高质量发展之路。

【葡粹X酒单】解码评判逻辑 细品中国高分酒——2026Decanter世界葡萄酒大赛高分酒品鉴侧记

AI导读: 本次品鉴活动精选13款Decanter金银奖获奖酒款，遵循“同品种相邻；单品种优先，混酿随后，冰酒最后；年份由新到陈”的品鉴顺序，横跨2019至2024年5个年份，覆盖宁夏、云南、新疆、辽宁、内蒙古五大产区，旨在通过垂直与横向双重对比，直观呈现中国葡萄酒的陈年演变轨迹。主办方提供了每款酒的详细技术资料和Decanter评委会评语，与嘉宾共同分析获奖逻辑。 品鉴会伊始，葡萄酒信息网总编孙志军分享了活动初衷，强调Decanter评审严谨且具前瞻性，所有奖项遵循国际统一极高门槛，透过中国酒获奖率可见其衡量尺度及中国葡萄酒在世界评价体系中的地位。他提出参与者可带着“如果我是评委，会给这款酒打多少分”的心态品鉴，体会Decanter团队品鉴偏好与国际口味、中国偏好间的异同，将国际视野转化为自我精进动力。 单品种部分从唐庭霞露马瑟兰2024开启，紧接圣芝马瑟兰2022，两款马瑟兰分别来自新疆伊犁河谷和宁夏贺兰山东麓，风土差异明显。美贺庄园蛇龙珠2023展现典型品种香和生命力；蒲昌酒庄沙布拉维2019呈现动物皮革、中草药与山楂的独特香气。仁益源·道赤霞珠2020单宁细腻，香格里拉圣域2019以内敛优雅黑果香、花香与油润口感呈现高级质感，成为表现力最强酒款。 混酿部分集中呈现赤霞珠主导酒款：尼雅·传奇C5果香花香丰富，山之魂单宁多且成熟，贺兰红江南版整体平衡，楼兰古堡拾桂展现微氧化复杂度，沙漠恩赐金沙混酿以甜香料气息带来惊喜。最后两款威代尔冰酒压轴，白岄冰酒热带水果香气甜蜜，蔡龍麟冰酒展现陈年潜力。 本次品鉴不仅是一次味觉巡礼，更是对中国葡萄酒产业成果的深度检阅。从单品种到混酿，从新年份到老年份，每款酒承载着产区风土特征与酿酒师表达。与会者对比中看到中国葡萄酒实力与自信，也看到与世界顶级水准的差距与潜力。Decanter高分并非终点，而是指引中国精品酒走向更广阔舞台的信标。

香槟市场释放复苏信号，小农、低补糖香槟和杯卖渠道表现亮眼

AI导读: 全球香槟市场在经历连续数年的下滑后，正进入一个趋于稳定的阶段，呈现出结构性回暖的特征，而非全面复苏。从区域市场看，需求出现分化：美国和英国仍是法国以外最大的两个市场，美国2025年略有下滑，英国出货量同比增长1.9%；加拿大、日本、中国香港、南非和匈牙利等市场则实现显著增长。与此同时，头部香槟品牌、小农香槟及餐饮渠道均出现回暖迹象，低补糖香槟、年份香槟和杯卖等细分市场展现出更强的增长动力。 在消费趋于理性的背景下，消费者并非不再购买香槟，而是变得更加挑剔，更加关注品牌价值。美国销量排名前八的香槟品牌在2025年整体增长2.6%，罗兰百悦出口量增长17.1%，白雪香槟和哈雪香槟等头部品牌也保持两位数增长。消费者正在从单纯的品类消费走向品牌和价值消费，更倾向于选择自己熟悉、信任且能体现特定品质的品牌。 小农香槟凭借可持续发展理念、家族酒庄背景和鲜明个性，正获得更多侍酒师和资深消费者的关注。消费者愿意为独特性和风土故事买单，增长动力正向规模较小、风格鲜明的酒商倾斜。从产品风格看，无年份干型香槟仍占主导地位（占整体销量77.9%），但低补糖香槟出口量同比增长16.1%达630万瓶，年份香槟出口量增长4.8%达200万瓶，反映出成熟消费者向更具风格辨识度和个性化表达的产品延伸。 餐饮渠道正成为更重要的增长引擎，目前增长9.9%，明显高于非餐饮渠道的2.2%。杯卖酒发挥越来越重要的作用，约30美元一杯的香槟降低了消费者的尝试门槛，为小规模酒商提供了接触新消费者的入口。葡萄酒保存技术的发展也降低了餐厅提供杯卖香槟的损耗压力。 总体而言，香槟市场正在经历深层次的消费结构重塑。在更加理性的市场环境下，消费者并非简单转向低价产品，而是更谨慎地选择自己认为值得的香槟。品牌力、品质、稀缺性、风土特色和独特消费体验正成为影响购买决策的重要因素。未来香槟市场的竞争或许不再只是争夺更大市场份额，而是如何在消费者更加谨慎的情况下，让一瓶香槟依然拥有足够的理由被选择。

纳帕大火致损6500万！加州州长的酒庄是唯一获赔者

AI导读: 据《旧金山纪事报》报道，百亩庄园（Hundred Acre Vineyard）火灾案已有嫌疑人Marfil被捕，其向加州消防局承认在庄园工作期间将高温灰烬倒入焚烧堆。该葡萄园于2025年8月21日发生火灾，影响约1500英亩农作物，其中20%直接受损，80%因烟尘污染受损。目前已有三家葡萄酒公司提起诉讼，另有30家酒庄准备集体诉讼，索赔9000万美元。令人关注的是，加州州长加文·纽森作为普朗普杰克集团共同所有人，其旗下奥索葡萄园60英亩被烧毁，已率先获得赔偿，尽管其不参与日常管理。百亩酒庄庄主Jayson Woodbridge是投资银行家转型的酿酒师，其葡萄酒曾获《葡萄酒倡导家》22次满分评价，转售均价约700美元每瓶，Ark系列甚至需排队预订。然而，和解谈判因酒庄认为部分葡萄园未采收系市场低迷而非烟雾污染所致而破裂，酒庄发言人萨姆·辛格表示部分索赔方未能提供足够数据证明损失。2025年纳帕谷约20%葡萄因市场低迷未采收，这使得损失量化更加复杂。热门酒庄Outpost的律师质疑，该酒庄每年能售罄全部年份酒，拒绝葡萄不合逻辑。百亩庄园凭借顶级法务团队和严苛数据要求率先脱身，而纽森的获利让纠纷蒙上政治阴影。对小农户而言，诉讼注定漫长，他们不仅要证明火灾责任，更要证明损失真实性，这在变幻的葡萄酒市场中比烈火更难量化。本文内容来自乐酒客lookvin，仅作学习交流之用，版权归原作者所有。

2026采收季 | 阿玛罗尼提前两周采收控产为哪般？多大区采收期提前品质良好

AI导读: 意大利瓦波利切拉产区今年葡萄采收提前，阿玛罗尼风干葡萄酒所用葡萄品质前景向好，但面临收购价下跌等经济挑战。瓦波利切拉产区协会表示，夏季高温干旱加速葡萄成熟，采收较历史平均提前两周，较去年提前7天。协会预估今年葡萄总产量略高于86.1万公担，与2025年基本持平。本年度起产区实施葡萄储备计划，将每公顷酿酒产量上限从100公担下调至80公担，以应对全球市场需求放缓。产区预估预留近32.8万公担葡萄用于风干工艺，占总产量38%。首轮品质检测显示老藤葡萄表现尤为出众，棚架法培育的葡萄抗旱能力更强。经济层面隐忧主要是葡萄收购价格走低，专供风干工艺的葡萄价格下滑明显。协会主席Christian Marchesini表示，收购价回落与产业链共识背道而驰，将给酒庄带来经营压力，种植农已主动承担减产责任，若价格进一步下跌，坚守产业链的从业者将受损最深。酒庄还面临劳动力短缺、生产成本上涨等挑战。意大利其他产区采收节奏各异：朗格产区预计9月中旬至下旬开启内比奥罗采收，葡萄成熟提前5至10天但需等待酚类物质完全成熟；托斯卡纳宝格利产区部分酒庄已开始采收美乐和西拉，基安蒂经典产区少数早熟葡萄已开剪，蒙塔奇诺产区约10天后启动布鲁奈罗采收，预判出汁率下降但果实品质极高；阿布鲁佐产区仍在采收早熟白葡萄，红葡萄预计9月中旬开启；西西里埃特纳产区白葡萄9月中旬采收，红葡萄9月底至10月初采收。

美加关税战重燃，葡萄酒成“重灾区”

AI导读: 当地时间8月22日，美国政府正式对约200亿美元的加拿大商品加征高达50%的关税，涵盖曲棍球杆、建筑材料、酒类及多种服装等广泛商品。加拿大迅速回应，宣布自9月8日起，对价值276亿加元（约合200亿美元）的700多种美国商品实施反制关税，主要集中在钢铝、乳制品、家电、农业设备、纸浆和造纸、塑料及电子产品等领域，税率分为15%、25%和50%三档。其中，大部分美国产钢铝制品的关税将从25%上调至50%；奶酪等乳制品、鱼类、海鲜及部分钢铝衍生品将被征收25%的关税。清单虽未包含美国葡萄酒，但萨斯喀彻温省省长莫伊宣布，该省将从9月8日起对美国进口酒类征收50%的报复性关税，该省美国酒类销售额已因此暴跌40%。美加长期互为重要贸易伙伴，去年双边贸易额接近9000亿美元，是全球规模最大的双边贸易关系之一。如今双方深陷关税战，对两国整体经济造成显著冲击。在葡萄酒领域，加拿大曾是美国葡萄酒最大出口目的地，2024年占美国葡萄酒出口总额的36%，出口额达4.6亿美元，但受关税战影响，2025年这一数据骤降至12%。自去年特朗普政府发动关税攻势以来，加拿大大部分省份已将美国葡萄酒和烈酒撤下货架，导致2025年美国对加拿大葡萄酒出口额暴跌77%，损失超过3.5亿美元。关税战也让加州部分酒庄陷入经营困境，索诺玛产区一家酒庄的加拿大市场占其国际销售额约85%，此次加征关税对其业务造成致命打击，多家酒庄被迫启动裁员计划。此外，加征关税的负面影响蔓延至美国餐饮行业，酒吧、餐厅和酒店依赖烈酒和葡萄酒产品，更高成本给本已艰难经营的餐饮企业带来更大压力。这场不断升级的关税战，不仅撼动美加经贸根基，也让葡萄酒等细分行业付出代价，受损的不仅是跨国企业利润表，更是从业者的生计与消费者的选择权。双方能否重回谈判桌，仍是悬在两国贸易上空的一大未知数。

暴跌19%！波尔多葡萄酒市场迎大变局

AI导读: 最新数据显示，波尔多红葡萄酒市场正面临严峻挑战，其销售额下降速度远超销量，降幅分别为19%和8%，单位平均收益同比下滑约12%，反映出需求疲软已从单纯的销量萎缩蔓延至实际收益层面。横向对比欧洲主要产区，波尔多表现尤为突出：2026年前四个月，法国整体PDO葡萄酒出口额仅下降3.4%，意大利、德国、西班牙的降幅分别为6.2%、5.5%和8.5%，均低于波尔多的跌幅。整个欧洲PDO葡萄酒市场呈现“双速”分化，白葡萄酒和起泡酒损失基本可控，而红葡萄酒遭受严重冲击。托斯卡纳和威尼托的PDO红葡萄酒跌幅超过10%，高于里奥哈（销售额降7.5%、销量降6%），皮埃蒙特销售额下降2.5%但销量实际增长，表明均价下跌。与红葡萄酒低迷相反，静止白葡萄酒和起泡酒市场走势乐观：勃艮第和卢瓦尔河谷销量均增长6%，波尔多白葡萄酒增长16%，西西里和托斯卡纳PDO葡萄酒销量和销售额均增长约3%。但威尼托白葡萄酒销量下降近4%，摩泽尔白葡萄酒跌幅最大达11%。起泡酒方面，法国克雷芒出口量增长19.4%，香槟增长3%，普罗塞克仅微增0.8%，卡瓦则下降9%。波尔多面临的调整比欧洲同行更为艰难，核心痛点不仅是销量萎缩，更在于单位产品收益下滑，当前单位平均收益仅为去年同期的88%左右。数据尚未明确压力集中于入门级还是高端红酒，也无法区分是折扣降价、特定市场需求疲软还是销售份额变化所致，但发展方向明确：波尔多红葡萄酒不仅卷入欧洲行业下行周期，更表明市场压力正波及价格变现能力。作为全球高端葡萄酒的重要风向标，波尔多在销量和单位收益上的双重挫折，可能预示着贸易额中端及中高端价格带出现更广泛的疲软，其出口挑战已不再仅仅是出货量下滑的问题。

高温胁迫对不同品种葡萄叶片荧光特性及热激转录因子的影响

AI导读: 本研究以8个葡萄品种为试材，旨在探究自然高温胁迫下不同品种耐热性差异及其生理机制，为葡萄品种选择与栽培提供科学依据。研究测定了叶片叶绿素荧光参数、解剖结构指标及HSF家族基因表达水平，并结合主成分分析综合评价各品种耐热性。结果表明，高温胁迫显著影响葡萄叶片PSII活性及解剖结构，且品种间差异明显。‘黑巴拉多’‘巨玫瑰’‘黑比特’的PSII放氧复合体受损严重，光合效率低，叶片栅栏组织较薄、细胞结构疏松；而‘香玉’‘阳光玫瑰’‘夏黑’叶片PSII功能稳定，荧光参数变化平缓，叶片厚实、栅栏组织发达、细胞结构紧密。在热激基因表达层面，高温胁迫下‘黑比特’‘巨玫瑰’‘黑巴拉多’的HSFA1基因上调幅度显著高于其他品种；‘夏黑’‘阳光玫瑰’‘香玉’则以HSFA2、HSFB1的稳定表达维持高温响应，8个品种热激转录因子的高温响应模式存在明显差异。基于主成分分析的综合排序表明，‘香玉’‘夏黑’‘阳光玫瑰’在天津地区具有最优的耐热性。该研究从生理和分子层面揭示了葡萄耐热性差异机制，为生产上筛选耐热性优良的鲜食葡萄品种提供了理论依据。本文以天津农学院园艺园林学院为第一单位和通信单位，钱邵函为第一作者，田淑芬为通信作者。研究得到相关项目支持，成果发表于《中外葡萄与葡萄酒》2026年第4期。

遮阳布：葡萄园的防晒伞

AI导读: 本文介绍了葡萄园管理中遮阳布的使用方法及其在应对气候变暖中的战略价值。遮阳布应仅覆盖果实区域，宽度约两英尺，优先遮挡下午强光一侧。选择黑色遮阳布最为稳定，能均匀过滤各波段光线，有效降温并保留花青素和黄酮醇。最佳遮光率为40%至50%，可在防止热损伤的同时不影响风味积累。铺设时机建议在转色期后、浆果变软易损时开始；若遇提前热浪可提前铺设，采收前4至6周拆除以挽回部分颜色和单宁。额外收益包括减少灌溉需求、提升水分利用效率（可达53%）以及降低病害导致的化学喷施。文章强调，遮阳布并非永久性改造，而是一种灵活、可逆且经济的工具，能在关键时刻守住葡萄的产量与风格，是气候变暖背景下葡萄园管理的战略性选择。

得荣赤霞珠：全年管理时间线，从萌芽到采收说清楚

AI导读: 本文详细介绍了得荣产区赤霞珠葡萄从3月到9月的全年管理周期。3-4月，气温回升至10℃，葡萄萌芽，得荣因冬季温暖干燥，葡萄可露地越冬，无需埋土防寒，3月下旬萌芽后需施催芽肥（每株100-150克尿素）并检查架面。5月，枝条旺长，需进行抹芽、定梢以集中养分，5月上旬开花，中下旬坐果，同时施膨大肥（每亩三元复合肥15公斤+硫酸钾10公斤）。6-7月为新梢生长期，遵循“前促、后控、中间足”的水肥原则，花后至浆果膨大期需充足灌水，并持续绑蔓、摘心、防治病虫害，6月下旬追肥（每亩三元复合肥20公斤+硫酸钾10公斤）。8月进入转色期，果皮由青变紫黑，花青素积累，得荣海拔2000-3200米、年均日照超2000小时、昼夜温差超10℃的优势使果皮厚实、花青素丰富，此阶段需控制灌水、改善果穗光照。9月下旬采收，受气候影响，需在晴天早晨露干后手工采收，12小时内送达酒厂，不同品种分开处理。全文强调“水肥跟着生长走、病虫关键节点防、农事劳作要及时”的管理思路，旨在指导种植户实现优质高产。

葡萄采收后，这六项管理工作要做好！

AI导读: 本文详细介绍了葡萄采收后的六项关键管理措施，旨在促进树势恢复、确保来年丰产。首先，需及时施好果后肥，以补充挂果期消耗的营养，一般亩施复合肥15公斤，或通过根外追肥喷施尿素、磷酸二氢钾等溶液，树势旺盛者应少施以防徒长。其次，要尽力保叶并促进枝条成熟，通过轻摘心控制当年生枝条生长，同时防治病害以延长叶片光合作用时间，增加营养积累。第三，需合理控制枝蔓旺长，防止过度消耗养分，可通过摘心、除副梢或喷施助壮素抑制徒长，并疏除过密、细弱及病虫枝，但采收后不宜大量剪除副梢和老叶，以免影响枝条成熟和逼发冬芽。第四，应及时中耕松土除草并进行深翻，深度约18厘米，以改善土壤透气性，保水保肥，促进新根生长。第五，应结合深耕施好秋季基肥，这是全年最重要的施肥环节，时间宜早不宜晚，最好在11月前完成，以有机肥为主，配合复合肥和过磷酸钙，采用全园撒施或沟施，施后浇透水覆土。最后，需加强病虫害防治，通过彻底清园，清除枯枝落叶、病果及杂草并烧毁，降低病虫源密度，同时针对霜霉病、白粉病等病害，交替喷施保护性杀菌剂如喷克或科博，发现病害时使用甲霜灵锰锌等药剂进行防治。文章末尾注明内容来源于葡萄管理网，仅供学习交流。

关于近期多雨条件下贺兰山东麓酿酒葡萄病害雨后应急防控建议

榨季启幕｜不负时光，奔赴一年一度的丰收之约

AI导读: 瑞峰葡萄酒庄于8月19日正式启动雷司令葡萄采收工作，标志着新榨季的开始。酒庄坚持精细化人工采收，优选完全成熟、品质上乘的果穗，从源头把控葡萄质量。采收后，生产线全面运转，进入酿酒核心工序，包括细致人工分选以剔除杂叶、烂果与杂质，再通过专业设备进行除梗和轻柔破碎，每道工序均遵循严谨的酿酒标准。酒庄强调从葡萄园到成品酒的过程是时光沉淀与匠心坚守的体现，繁忙的榨季被视为最治愈、最动人的时节。面对新榨季，酒庄承诺以严苛工艺和专注态度潜心酿造，期待佳酿如期成型，让岁月沉淀的醇香呈现给消费者。文末附有版权声明，指出内容仅供学习交流，版权归原作者或相关权利人所有，并提供了侵权联系热线。

贺兰山东麓青铜峡葡萄酒产区白葡萄先行采收 2026年采摘季拉开帷幕

AI导读: 8月下旬，贺兰山东麓酿酒葡萄进入最佳采摘期，青铜峡市西班酒庄于16日率先启动采收工作。酒庄种植的200多亩霞多丽白葡萄已进入采收期，工人们严格遵循人工精选原则，只采摘达到成熟标准的葡萄串，确保果实符合酿酒要求。据种植师介绍，今年7月至8月上旬降雨量较去年偏少，积温更高，葡萄成熟度已达到采收标准。这些白葡萄将酿成单品种干白葡萄酒，展现产区独特风土。贺兰山东麓青铜峡葡萄酒产区位于世界酿酒葡萄种植黄金地带，凭借贺兰山脉南端独特的山坡丘陵和洪积扇地貌，以及东临黄河的优越地理位置，日照充足、昼夜温差大、砂砾土壤透气性好且富含矿物质，为高品质葡萄酒酿造提供了得天独厚的自然条件。目前产区已开发酿酒葡萄种植面积15.3万亩，形成甘城子黄金产区、鸽子山中法葡萄酒庄集群示范区、盛家墩智慧葡萄产业园区三大特色园区。产业每年为周边提供大量就业岗位，已成为推动乡村振兴和区域经济发展的重要力量。随着白葡萄采收工作有序推进，红葡萄采摘也即将拉开序幕，预计于9月中下旬开始采收。届时青铜峡葡萄酒产区将迎来更加繁忙的生产季，各酒庄将全力以赴，将丰收成果转化为醇香佳酿。本文内容来自宁夏新闻网，仅作学习交流之用，版权归原作者或相关权利人所有，如发现版权问题请及时联系处理。

宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄迎来采收季

AI导读: 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区迎来采收季，各酒庄正有序开展葡萄采摘工作。在美贺庄园，工人们严格遵循人工精选原则，手工采摘达到成熟标准的葡萄串，并剔除病虫害果。种植师苏旺春介绍，今年7月至8月上旬降雨量少于去年，积温较高，目前果实成熟度已达到采收标准。酒庄1500亩种植面积中白葡萄占近300亩，主要品种包括霞多丽、雷司令和维欧尼，其中霞多丽已完成大部分采收，维欧尼已采收约15吨，将分别酿成单品种干白。红葡萄预计9月5日左右开始采收，品种有赤霞珠、美乐、西拉和马瑟兰，早熟的西拉和美乐需等到9月中旬。位于银川市永宁县的长和翡翠酒庄和吴忠市青铜峡市的西班酒庄同样繁忙，西班酒庄已于本月16日开启采收，200多亩霞多丽进入采收期，工人们抢抓晴好天气确保葡萄在最佳状态入罐发酵。截至2025年，宁夏酿酒葡萄基地种植和开发面积已达60.7万亩，占全国近42%，是我国最大的酿酒葡萄集中连片产区。全区现有酒企261家，葡萄酒年产量1.4亿瓶，占国产酒庄酒酿造总量的近50%，产业每年为周边地区提供大量就业岗位。各酒庄通过精细化的田间管理和严格的采摘标准，确保葡萄原料品质，为酿造优质葡萄酒奠定基础，展现了贺兰山东麓产区作为中国精品葡萄酒核心产区的产业实力与发展活力。

2026年葡萄园报告（18）胶东产区：转色期高温高湿，田间管理有序应对

AI导读: 本文汇总了张裕卡斯特酒庄、九顶庄园和台依湖酒庄三个酒庄的葡萄转色期生长情况报告。张裕卡斯特酒庄的蛇龙珠与CY12-01于7月25日至26日前后开始转色，目前蛇龙珠处于转色中期，CY12-01已进入转色末期。田间管理以耘地除草和夏剪修副梢为主，受干旱缺水影响，今年转色偏慢、膨大不足，整体无病虫害，仅部分果实出现日烧，部分叶片因干旱和强光出现焦边。九顶庄园的霞多丽已处于转色后期，美乐转色约50%，阿里波特约10%，小芒森、蛇龙珠、品丽珠、小味儿多、马瑟兰、赤霞珠自8月中旬陆续进入转色阶段。本年度各品种物候期较往年普遍提前3至7天，坐果普遍理想。5月至7月累计降雨量约300毫米，湿度偏高，7月下旬气温显著升高加速了早熟品种转色。园区已落实果实病害防治、行间割草、夏剪疏梢及摘叶等措施，后续需持续监测转色进度与糖酸变化，加强鸟害防护和水分调控。台依湖酒庄的早熟品种自7月中下旬开始转色，当前进度已过半，中晚熟品种自8月初陆续启动转色。前期持续干旱导致开花坐果期较往年推迟约5至7天，但坐果率明显提升且时间集中。膨大期集中在6月中旬至下旬。园区重点加强叶幕管理和病害防治，酿造车间已提前准备榨季设备，原酒存入地下酒窖或低温罐，技术人员正分批次检测成熟度。8月前总体温度中等，但降雨极端集中，7月7日至17日十天降雨超220毫米，之后8月连续15天以上出现35℃左右高温，给葡萄生长带来较大压力，后续需加强水分调控和鸟害防护，警惕高温日灼和糖分骤升风险。

2026年葡萄园报告（17）月谷酒庄2026榨季圆满收官！

AI导读: 月谷酒庄2026年份采收工作于7月27日启动，至8月6日圆满结束，历时11天，为近年来用时最短的一次采收季。各品种采收安排有序：真芳德分两批进行，分别于7月27-28日和7月30-31日采收；梅尔诺于7月29-30日采收；赤霞珠于8月1-3日采收；鲁比于8月4-6日采收。采收期间天气持续晴好，无降雨干扰，整体进展顺利。采收工人主要来自周边居民，每日约190人参与，有力保障了采收的及时与高效。 2026年生长季气候总体有利，堪称近年难得的好年份。1月至4月上旬，西昌地区气温偏高，回暖明显提前，加速了积温积累，葡萄休眠期提早结束，花芽分化进程加快，花期较常年提前10-13天，开花周期缩短2-9天。5月降雨适中，果实膨大正常，未发生病虫害。6月降雨增多，高温高湿环境促使酿酒葡萄于6月底开始转色，较往年提前约10天。整个生长季累计降雨量约600毫米，较去年减少100余毫米，果实颗粒偏小，但成熟度良好，风味物质积累充足。 葡萄总产量约137吨，各品种均达到预期目标，且较去年有所增产。果实糖度方面，各品种较去年均有明显提升，其中真芳德和鲁比增幅较大，酸度则普遍大幅下降，表现出优异的成熟平衡。真芳德糖度达19.9Brix、酸度9.1g/L，成熟度尤为理想。酿造方向延续去年风格，仍以柔顺易饮型干红葡萄酒为主，旨在充分展现品种果香与细腻口感。