从蓉城到山城，小金嘉莫斯格拉酒庄携雪域佳酿再出发！

AI导读: 小金县农商体旅资源融合推介会成都站成功举办，重点推介了小金县生态文旅、特色农业、户外运动及民俗文化资源。小金嘉莫斯格拉酒庄携核心产品亮相，包括陈年赤霞珠干红、高山霞多丽干白及自然甜桃红。酒庄位于海拔2600米的高山峡谷，其2024年份霞多丽干白获2026贝丹德梭中国年度盲品金奖，2019年份赤霞珠干红获第29届柏林葡萄酒大奖赛金奖。小金县委副书记周超群全面推介了当地优势，包括四姑娘山户外资源、红色文化、嘉绒民俗及生态农业，并释放了涵盖土地、金融、财政、人才的全方位政策支持。继成都站后，重庆站推介会将于8月3日18:00-20:45在重庆长航朝天星河号游船举办，该游船长66.75米、宽18.8米，可载客600人，具备观光、会议、发布等功能。届时嘉宾可在两江夜景中品鉴高原葡萄酒。酒庄秉持小酒庄、大产业的发展理念，致力于酿造优质高山葡萄酒，期待从蓉城到山城与更多合作伙伴相遇。

醉美华夏│“中国白兰地首席大师”已撤销，“中国酿酒大师”将何去何从？

AI导读: 近期，全国多行业掀起清理违规自创头衔的整治行动。餐饮行业率先由中国烹饪协会宣布所有“中国烹饪大师”等证书失效，随后茶行业、珠宝、建筑防水、医美等领域也相继跟进。酒业方面，中国酒业协会于7月17日集中发布清理公告，撤销了“中国白兰地首席大师”称号，引发市场对白酒行业各类大师头衔命运的猜测。目前白酒行业存在“中国酿酒大师”、“中国酱香酒酿酒大师”等多种头衔，其中“中国酿酒大师”分量最重，被视为行业最高荣誉。该称号自2006年由中国轻工业联合会联合中国酒业协会评审，历经三届共选出116人，设立初衷是树立技术标杆、褒奖实干匠人。然而，部分获评者因商业化运作和贪腐问题身陷囹圄，使该荣誉蒙羞。本次清理依据《社会组织评比表彰活动管理办法》，严禁未经官方立项的带有“中国”字样的评选活动。分析认为，“中国酿酒大师”虽由官方联合评审且不收费，但未来新评选基本叫停，存量头衔的商业宣传也将全面受限，企业不得再以此进行产品营销和品牌背书。文章强调，整顿大师头衔并非否定匠人精神，真正的大师如季克良、张葆春等，其技艺与贡献无需证书证明。行业应回归品质本位，以百姓口碑和过硬质量作为最好的名片，让“大师精神”在虚名退场后真正回归。

济南糖酒副食品流通行业协会莅临奥德曼酒庄参观考察

AI导读: 代表团参观了奥德曼酒庄的黄河故道葡萄酒文化博物馆、400多亩有机葡萄园及橡木桶陈酿酒窖，全面了解了酒庄从历史脉络、风土条件到酿造工艺的匠心积淀。在座谈中，徐义庄主分享了酒庄研发“中式精酿”葡萄酒的初心与工艺，该酒立足本土饮食文化与味蕾偏好，融合药食同源智慧与东方美学设计，获得一致好评。大家品鉴了多款代表性酒品，体验了冰饮、常温、热煮等不同饮用方式，并在交流中碰撞出渠道拓展与文化赋能等合作灵感。奥德曼酒庄表示将继续深耕中式精酿赛道，让中国葡萄酒展现独特东方韵味，其品牌理念为“酿中国味道，敬东方知己”。

王朝酒业亮相2026津洽会，多款年轻化新品集中登场

AI导读: 本次参展，王朝酒业集中展示了多款彰显创新活力的年轻化产品，涵盖不同口味与场景需求。王朝自流汁为无醇葡萄汁；微醺起泡与“嗨”茶酒均为低度果酒茶酒；王朝精酿啤酒主打德式小麦风格，醇厚顺滑，尽显津味。通过精准的产品矩阵，王朝酒业成功覆盖了全场景消费需求，让每一位参与者都能找到心仪之选。为让消费者更直观地感受新品魅力，王朝酒业在展位现场设置了丰富的互动体验。其中，王朝精酿啤酒“精酿速饮挑战赛”成为现场亮点之一，现场消费者跃跃欲试，喝彩声、计时器的滴答声、啤酒泡沫翻涌的沙沙声交织在一起，将展区气氛一次次推上顶点。此外，开展当天王朝酒业同步开启了线上直播，通过线上线下融合的方式展示品牌新品及特色产品，进一步扩大了与消费者的互动范围。到场品鉴的消费者纷纷对产品的品质和多元化的风味给予好评。此次参展体现了王朝酒业在产品创新方面的持续深耕，以更丰富的产品矩阵满足了日常小聚、派对畅饮、伴手礼赠等多元消费场景的需求。始于1980年的王朝酒业，正以更鲜活、更年轻的姿态，融入日常小聚、派对畅饮、伴手礼赠的种种场景。“到天津就喝王朝酒”，这句话正在成为越来越多人的共识。无论何时，只要你想喝一杯地道的津味，王朝都在这里，等你来碰杯。本文内容来自中法合营王朝葡萄酿酒有限公司，仅作学习交流之用。版权归原作者或相关权利人所有。如您发现本平台内容存在版权问题，请及时与我们联系188 6558 6211，我们将第一时间核查处理。

2026全国经销商产区行来袭，银川产区认证讲师招募启动

AI导读: 自2021年首发至今，贺兰山东麓葡萄酒银川产区课程凭借创新模式与扎实内容，已成为中国葡萄酒市场极具热度与活力的产区课程之一，讲师团队不断壮大。为持续赋能产区发展，2026年贺兰山东麓葡萄酒银川产区课程官方认证讲师招募现已全面启动，新晋讲师将直通全国经销商产区行盛会并参加官方聘任仪式。 该课程五年以来持续火热，已形成120人认证讲师团队，累计开课603期，落地直接培训人数14,128人，覆盖全国76座区域重点城市，通过口碑传播和媒体报道覆盖数千万级人群，带动产区销售额稳步增长，成为推广银川产区品牌、讲述中国风土故事的主力军。 成为认证讲师可享受多项专属权益：获得产区官方认证讲师资格，可自主开课，学员获颁官方结业证书；掌握中国精品葡萄酒上游核心资源，拓宽产品线与销售机会；无缝对接产区，优先参与官方组织的专属游学、实训及体验活动；表现优异者有机会参与年度优秀讲师评选或升级为产区推广大使。 年度重磅活动2026全国经销商产区行将于8月下旬在宁夏银川举行，新晋讲师将在这场行业盛会中迎来加冕时刻。讲师培训与聘任仪式将与产区行深度融合，参与者将与全国优秀经销商一道深入贺兰山东麓核心产区，实地溯源走访代表性酒庄，考察风土种植与酿造工艺，深度体验酒文旅融合运营新模式，并通过集中的酒款品鉴与座谈实现产区与市场的直接对话，共拓合作机遇。 招募机制方面，课程面向全国进行产区整体推广，审核时优先考虑非酒庄代表或员工的申请人。遴选流程包括提交申请（采取自我申请与他人推荐相结合方式）、联盟评审（由银川市贺兰山东麓葡萄酒产业联盟综合评估打分确定入围名单）、培训认证（参加课程培训，考试通过并结业后正式成为官方认证讲师）。报名需完整准确填写申请表格发送至指定邮箱qinrui8899@163.com，可通过扫描二维码或百度网盘链接获取登记表（提取码0y17），报名截止时间为2026年8月10日12:00。活动诚邀热爱中国葡萄酒的人士加入，共赴贺兰山下的醇香之旅，做银川产区崛起的见证者和中国精品葡萄酒走向世界的同行人。

大拔株时代：葡萄酒市场需要新的平衡

AI导读: 全球葡萄酒行业正经历一场以“压减产能、砍伐葡萄树”为标志的深度调整，行业核心词从“风土”转向“铲树”与“清库存”。国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）报告显示，全球葡萄园面积连续多年收缩，2025/2026年降至约700万公顷，全球葡萄酒消费量跌至约208亿升，创近年新低，消费需求的结构性收缩正倒逼供给侧进行痛苦的“产能去化”。 在北美顶级产区加州纳帕谷，知名酒庄主Ted Hall公开撰文指出，当地超过1000家小型葡萄园种植户应尽快推倒葡萄树。许多小型地块最初仅作为“豪华绿化景观”被购买，如今去库存压力下小农户被优先摒弃。2025年纳帕谷约20%的葡萄园未经采收，8%的葡萄树被拔除。大型酒庄优先削减与小型种植户的采购合同，在库姆斯维尔等次产区，缺乏长期合同的小葡萄园售价已无法覆盖成本。纳帕约400家小型酒庄中，25%至40%面临严重财务危机。种植户若闲置葡萄园，每年仍需支付高昂维护费，而直接铲除的单次费用可在14至17个月内通过省下的维护费收回。硅谷银行报告警告，整个加州至少需拔除4万英亩葡萄园才能恢复供需平衡。 澳大利亚2026年葡萄酒葡萄压榨量降至127万吨，同比骤降19%，创25年新低，已是连续第四个低于长期平均水平的采收季。除极端气候外，全球市场需求萎缩是深层原因，红葡萄酒压榨量大幅下滑，白葡萄酒占比时隔多年再次超过红葡萄，反映消费者口味向轻盈口感转移。 欧洲传统产区同样深陷调整。法国波尔多在2023至2026年间将累计拔除近3万公顷葡萄树，其中约三分之二获政府补贴，核心产区地价明显下滑。西班牙种植面积进一步萎缩1.3%，叠加干旱，产量大幅缩减，内销与出口均下滑约7%。意大利产量企稳但出口额下行，酒企依靠酒庄旅游与品类创新弥补现金流。智利和阿根廷种植面积延续下滑趋势，南美酒庄大幅砍伐老旧园址，产量降至近十年低位。 这场变革并非短期波动，而是供给端、需求端与气候环境三方碰撞下的结构性变革。年轻一代更青睐低酒精度的即饮饮料、硬苏打水等，传统红葡萄酒受冲击最严重。通货膨胀挤压购买力，平价餐酒销量萎缩，中高端市场秉持“少喝但喝好”理念，高端溢价空间被压缩。同时，极端气候导致产量波动大，成本上升进一步挤压中小酒庄生存空间。无论是纳帕谷的“推倒重来”、澳大利亚采收量创新低，还是波尔多的补贴拔株，都表明葡萄酒行业正经历全面而深刻的“去产能”洗牌，依靠大规模扩产与传统红酒概念的旧模式已告终结。

帝亚吉欧最新任命亚太区负责人

AI导读: 帝亚吉欧亚太市场是其营收规模第三大区域，仅次于北美和欧洲，贡献集团18%的净销售额。近期，瓦桑被任命为亚太区负责人，他此前在宝洁任职近28年，离职前担任宝洁集团高级副总裁兼北美区负责人。原亚太负责人约翰·奥基夫已于今年4月调任北美区总裁兼CEO。本文内容来自酒经联，仅供学习交流，版权归原作者或相关权利人所有，如有版权问题请及时联系处理。

香槟新闻｜2026年香槟产区采收季开启；Barons de Rothschild推出单一园新作；Telmont联名酒瓶亮相……

AI导读: 香槟产区公布2026年葡萄采摘安排，产量设定为8800公斤/公顷，正式采摘日期定于8月15日，大部分地区预计在8月20日至25日间开始，较近年明显提前。此次产量调整旨在平衡市场供应并维护产区长期价值，因生长季经历了霜冻、极端高温及干旱等天气影响。香槟种植者协会主席Maxime Toubart与香槟酒庄联盟主席David Chatillon均强调集体管理模式对维持品质与市场调节的重要性。采摘季开启标志着新一轮酿造周期启动。 Barons de Rothschild推出两款全新单一园香槟Les Maladries与Le Bateau，均为2021年份，分别产自白丘阿维兹与克拉芒特级村。Les Maladries来自藤龄超80年的老藤葡萄园，部分基酒采用混凝土蛋形罐发酵；Le Bateau则来自同名地块，平均树龄约50年，采用橡木桶发酵陈年。酒窖主管Guillaume Lété表示，单一园系列旨在呈现不同葡萄园的风土差异。2021年份虽充满挑战，但赋予葡萄较高新鲜度与鲜明年份特征。 Telmont与Emirates GBR SailGP Team合作，推出Réserve Brut限量版酒瓶，将香槟文化与帆船运动结合。限量版设计灵感源自F50高速竞赛帆船，展现速度感与动态感，将于2026年7月起在英国Waitrose部分门店发售。此次合作延续了Telmont对可持续发展的关注，涵盖有机种植、减少包装影响及降低碳排放等举措，旨在拓展香槟与体育、环保理念的连接。 香槟委员会宣布2026年Champagne Day将于10月23日举行，作为面向全球爱好者的年度庆祝活动，参与者可通过品鉴、餐饮搭配、酒庄参观及线上分享等方式加入。该活动最初于2009年由美国爱好者Chris Oggenfuss发起，现已发展成为连接香槟产区与全球消费者的重要文化节点，具体参与信息将在后续公布。

2亿升葡萄酒压顶：法国干邑产区陷“历史性危机”，启动史上最大规模拔藤

AI导读: 法国干邑产区正面临一场前所未有的“结构性危机”。据法国葡萄酒媒体Vitisphere报道，尽管2026年遭遇干旱和高温天气，干邑产区收成仍可能至少达到200万百升（即2亿升）。然而，主要酒庄因市场需求持续萎缩已大幅削减蒸馏采购量，产区吸纳全部葡萄酒的能力严重下降。这一供需失衡正将法国乃至整个欧洲的散装葡萄酒市场推向危险边缘。 干邑行业的困境并非一日之寒。过去三年，干邑总销量已下降超过三分之一。据法国国家干邑行业管理局（BNIC）发布的数据，2025年全球干邑出货量同比下降15.1%至1.41亿瓶，销售额下降25.3%至22.4亿欧元，创下自2008年金融危机以来的最低水平。自2021年销量达到历史高点以来，干邑销售额已暴跌近39%。 此次危机的直接推手是国际贸易环境的急剧恶化。在中国市场，中国商务部自2025年7月起对欧盟白兰地实施平均32.2%的反倾销措施，导致2025年法国酒类对华出口额锐减20%，干邑出口量暴跌15%、出口额骤降24%。与此同时，美国市场的关税威胁持续施压。干邑高度依赖出口，出口量占总产量的97%，美国和中国合计占海外市场的83%，两大核心市场同时失守对行业造成毁灭性打击。 危机的核心矛盾在于巨量葡萄收成与急剧萎缩的蒸馏需求之间的鸿沟。白玉霓是干邑产区的主导葡萄品种，当酒庄减少采购时，种植者手中的葡萄酒几乎找不到其他销路。行业担忧，如果这2亿升葡萄酒无法被干邑行业消化，它们可能以散装白葡萄酒的形式涌入市场，引发价格崩盘、波及全欧、引发恐慌等连锁反应。Vitisphere将这种失衡风险描述为“对法国葡萄酒行业而言可能是灾难性的”。 面对危机，干邑行业祭出了史上最激进的产能调整方案。行业计划在总计约9万公顷的法定产区中缩减7000至1万公顷葡萄园面积，最终目标可能是拔除约12000至13000公顷葡萄藤，约占产区总种植面积的近15%。法国农业部提供每公顷4000欧元补贴，干邑酒农主要协会UGVC额外提供每公顷6000欧元，合计补贴达每公顷1万欧元。 除拔藤外，行业还在寻求其他紧急措施，包括将危机蒸馏支持扩展至白葡萄酒。BNIC主席弗洛朗·莫里永直言，干邑行业是欧盟贸易争端的“附带受害者”。在消费趋势转变、贸易壁垒高筑、全球库存积压的三重压力下，干邑产区这场“壮士断腕”式的自救能否奏效，仍有待时间检验。但可以确定的是，法国西南部的葡萄园正在经历的，是一场足以改写行业格局的历史性转折。

二战以来最严重火灾逼近波尔多，2026年份葡萄酒再受威胁

AI导读: 持续数周的极端高温和一场森林大火正威胁法国波尔多葡萄酒产区。火灾始于7月22日，位于波尔多西部吉伦特省阿卡雄湾附近的索莫斯地区，在高温、干旱和强风作用下迅速蔓延至朗德森林。截至7月底，过火面积超过4.2万公顷，迫使超过22万人撤离，勒波尔日地区152栋房屋被烧毁，成为法国二战以来最严重的森林火灾之一。目前尚无酒庄或葡萄园遭火势直接波及，但持续蔓延的烟雾为2026年份葡萄酒品质增添不确定性。业内人士分析，烟雾对葡萄的影响因品种而异：左岸赤霞珠果皮较厚，抵抗烟熏能力强；右岸及两海之间种植的美乐果皮更薄，烟雾颗粒更易附着，酚类物质易渗透影响口感。火灾形成的火积云短时间内难以消散，影响可能持续数周。波尔多葡萄酒行业协会技术总监表示火场距葡萄园约9至12英里，暂不担心品质；但也有酒庄总经理认为波尔多地势平坦、风向多变，烟雾通常一两天内吹散，风险低于纳帕谷。美国纳帕谷2020年火灾曾造成严重烟熏污染，多家酒庄放弃整个年份生产。当前更紧迫的问题是火灾本身，烟雾颗粒对居民健康和生活造成直接冲击，法国政府首要任务是控制火势、保障居民安全。当地酒庄已制定动物撤离计划，华人企业也组织采购救灾物资送往消防站。火势仍在持续，烟雾是否最终影响2026年份葡萄酒品质，有待采收和酿造结束后才能得出结论。

遮阳布：葡萄园的防晒伞

AI导读: 本文介绍了葡萄园管理中遮阳布的使用方法及其在应对气候变暖中的战略价值。遮阳布应仅覆盖果实区域，宽度约两英尺，优先遮挡下午强光一侧。选择黑色遮阳布最为稳定，能均匀过滤各波段光线，有效降温并保留花青素和黄酮醇。最佳遮光率为40%至50%，可在防止热损伤的同时不影响风味积累。铺设时机建议在转色期后、浆果变软易损时开始；若遇提前热浪可提前铺设，采收前4至6周拆除以挽回部分颜色和单宁。额外收益包括减少灌溉需求、提升水分利用效率（可达53%）以及降低病害导致的化学喷施。文章强调，遮阳布并非永久性改造，而是一种灵活、可逆且经济的工具，能在关键时刻守住葡萄的产量与风格，是气候变暖背景下葡萄园管理的战略性选择。

得荣赤霞珠：全年管理时间线，从萌芽到采收说清楚

AI导读: 本文详细介绍了得荣产区赤霞珠葡萄从3月到9月的全年管理周期。3-4月，气温回升至10℃，葡萄萌芽，得荣因冬季温暖干燥，葡萄可露地越冬，无需埋土防寒，3月下旬萌芽后需施催芽肥（每株100-150克尿素）并检查架面。5月，枝条旺长，需进行抹芽、定梢以集中养分，5月上旬开花，中下旬坐果，同时施膨大肥（每亩三元复合肥15公斤+硫酸钾10公斤）。6-7月为新梢生长期，遵循“前促、后控、中间足”的水肥原则，花后至浆果膨大期需充足灌水，并持续绑蔓、摘心、防治病虫害，6月下旬追肥（每亩三元复合肥20公斤+硫酸钾10公斤）。8月进入转色期，果皮由青变紫黑，花青素积累，得荣海拔2000-3200米、年均日照超2000小时、昼夜温差超10℃的优势使果皮厚实、花青素丰富，此阶段需控制灌水、改善果穗光照。9月下旬采收，受气候影响，需在晴天早晨露干后手工采收，12小时内送达酒厂，不同品种分开处理。全文强调“水肥跟着生长走、病虫关键节点防、农事劳作要及时”的管理思路，旨在指导种植户实现优质高产。

葡萄采收后，这六项管理工作要做好！

AI导读: 本文详细介绍了葡萄采收后的六项关键管理措施，旨在促进树势恢复、确保来年丰产。首先，需及时施好果后肥，以补充挂果期消耗的营养，一般亩施复合肥15公斤，或通过根外追肥喷施尿素、磷酸二氢钾等溶液，树势旺盛者应少施以防徒长。其次，要尽力保叶并促进枝条成熟，通过轻摘心控制当年生枝条生长，同时防治病害以延长叶片光合作用时间，增加营养积累。第三，需合理控制枝蔓旺长，防止过度消耗养分，可通过摘心、除副梢或喷施助壮素抑制徒长，并疏除过密、细弱及病虫枝，但采收后不宜大量剪除副梢和老叶，以免影响枝条成熟和逼发冬芽。第四，应及时中耕松土除草并进行深翻，深度约18厘米，以改善土壤透气性，保水保肥，促进新根生长。第五，应结合深耕施好秋季基肥，这是全年最重要的施肥环节，时间宜早不宜晚，最好在11月前完成，以有机肥为主，配合复合肥和过磷酸钙，采用全园撒施或沟施，施后浇透水覆土。最后，需加强病虫害防治，通过彻底清园，清除枯枝落叶、病果及杂草并烧毁，降低病虫源密度，同时针对霜霉病、白粉病等病害，交替喷施保护性杀菌剂如喷克或科博，发现病害时使用甲霜灵锰锌等药剂进行防治。文章末尾注明内容来源于葡萄管理网，仅供学习交流。

关于近期多雨条件下贺兰山东麓酿酒葡萄病害雨后应急防控建议

台风、洪涝灾害后葡萄园 救树一般措施

AI导读: 本文针对葡萄涝害后的管理措施进行了系统阐述，核心原则为“稳字当头，先保根再保叶”。首先，灾后应立即排涝松土，打通排水沟渠，揭开地膜散墒，地表稍干后浅耕5-10厘米破除板结，避免深挖伤根。追肥应分阶段进行，前两次采用叶面喷施磷酸二氢钾和芸苔素，待新根萌发后再冲施腐殖酸养根，切忌急于撒施复合肥以防烧根。其次，需通过轻剪减负稳定树势，仅剪除彻底断裂的病枝、烂叶和霉烂果穗并带出园外深埋，尽量保留健康绿叶。对于积水超24小时的地块，应疏除1/3至1/2的果穗，严重地块优先保树，大幅减轻挂果量；临近成熟的完好果穗应及时抢收，避免裂果腐烂。在病害防控方面，天晴后3天内需完成全园第一次喷药，覆盖地面和立柱。临近采收的品种应选用安全间隔期短的药剂，严禁使用高毒农药；中晚熟品种可选用苯醚甲环唑、氰霜唑轮换喷施，重点防治白腐病、霜霉病和酸腐病。文章还从生理学角度解释了涝害机理：水分过多导致的缺氧会阻断细胞内电子链传递，造成活性氧积累引发膜脂过氧化；同时植株启动无氧呼吸，产生乙醛、乙醇、乳酸等有毒中间产物，对细胞造成毒害，表现为生长受阻、叶片萎蔫早衰等。最后，文章附有相关参考文献及版权声明。

2026年葡萄园报告（16）新疆伊犁河谷产区：极热少雨 成熟过快

AI导读: 本文报道了2026年新疆伊犁河谷产区三家酒庄面对异常干热气候的应对措施及葡萄成熟情况。弓月酒庄酿酒师赵亮儒指出，2026年可能是新疆酿酒葡萄栽种以来最热的一年，白葡萄需早收保酸，红葡萄面临糖度快速累积而酚类物质难以同步成熟的问题。得益于伊犁河南岸大渠水源，该酒庄葡萄园长势未受旱情影响，马瑟兰、赤霞珠等品种已90%以上着色，预计8月20日开始采收贵人香和小芒森，红葡萄9月陆续采收，成熟期较往年提前一周。酒庄采取少量多次滴水降温、增加架面南边新梢降低日灼、提前30天停药和采前控水等措施。丝路酒庄金屯鸟巢葡萄园黑皮诺7月上旬率先转色，所有品种至中旬均已开始转色，预计8月中下旬开始采收。种植师张银波分析高温成因是伊朗副热带高压和西太平洋副热带高压连通北抬形成热穹顶效应，管理上相应增加叶幕遮挡、严格控水肥并保持果穗松散。婉桐酒庄赤霞珠、马瑟兰处于转色中后期，威代尔冰葡萄刚进入集中转色期，因高温抑制夜间养分输送和强对流天气扰动，物候期较往年推迟2-5天。该酒庄升级采收管控方案，加密成熟度监测至3-5天，同步检测糖度、酸度、pH及单宁成熟度，实行分区分批采收，田间初选剔除残次果，固定清晨低温采收，白葡萄侧重保酸达标即采，红葡萄待酚类物质充分成熟后采收。三家酒庄均针对极端气候采取了科学管理策略，确保果实品质。

2026年葡萄园报告（17）香格里拉：晴热夜雨交替，干热河谷迎转色关键期

AI导读: 本文介绍了云南省迪庆藏族自治州德钦县奔子栏镇叶日村委会下辖的东水村和荣中村两个自然村的葡萄种植情况。东水村位于横断山区金沙江峡谷东侧，背靠白马雪山，葡萄园海拔2300-2450米，属干热河谷气候，砾石砂质土壤，雪山融水灌溉，主栽赤霞珠（89.39亩）、西拉（13.27亩）和美乐（12.35亩）。转色进度方面，美乐最早，7月中旬转色，目前60%-70%；赤霞珠目前40%-50%；西拉目前20%-30%。河边低洼赤霞珠因地温偏低仅10%-15%，明显滞后。今年花期干爽无连续降雨，坐果较去年更均衡，整体转色进度与去年持平。夏季气候方面，5月温差优势突出，6月无极端高温，7月主汛期雨量充沛，主要风险为湿度升高致白粉病、霜霉病、灰霉病压力增大，需控水肥防风味稀释。荣中村位于澜沧江右岸，背靠梅里雪山，属干热河谷气候，土壤以沙土为主，排水性良好，葡萄园海拔2050-2025米，立体气候显著，主栽赤霞珠。物候方面，5月中下旬进入盛花期，6月初坐果，6月29日部分地块始见转色，整体较2025年有所提前。目前低海拔地块转色80%-90%，中高海拔地块约50%-60%。气候方面，5-7月气温持续攀升，7月最高温达35.96℃，降雨集中在6、7月份，以夜雨为主，田间湿度大，白粉病、灰霉病、霜霉病易发，需重点防控。管理上规范枝条绑缚、摘叶、去副梢、除草、控水等，改善通风透光促均匀转色并降低果穗微环境湿度，同时动态巡查转色进度及病虫害发生情况。

2026年葡萄园报告（15）怀来产区：气候多变，转色推迟

AI导读: 2026年夏季，怀来产区气候呈现两大异常特征：降水显著偏多且提前，5月起连阴雨和短时暴雨频繁，上半年降雨天数和累计雨量大幅偏高，土壤含水量饱和；强对流冰雹过程多且强度历史罕见，6月16日全县遭遇极端冰雹，最大直径2厘米，7月3日再次发布橙色预警，多轮雹灾对葡萄等农作物造成大面积损毁。持续多雨缓解了干旱但带来新挑战，土壤饱和导致排涝压力大，高湿环境使霜霉病、白腐病风险骤升，各酒庄核心工作为除草、去副梢促进通风透光，并辅以化学防治。六月温度偏低，部分葡萄园物候进程有所推迟。紫晶酒庄白品种率先转色，全盛于6月27日转色，霞多丽和琼瑶浆于7月11-12日转色，红品种预计跟进，转色节奏较常年缓慢但整体良好。迦南酒业葡萄尚处转色初期，仅丹魄等早熟品种零星转色，技术团队评估GDD积累对采收影响不大。桑干酒庄西拉、梅鹿辄、赤霞珠等少量开始转色，截至7月下旬降雨量达320毫米，较去年同期增加约50%，继6月16日特大冰雹后，7月又遭零星冰雹袭击致产量降低，霜霉病和白腐病频发。桑干酒庄围绕病虫害防控、架下锄草行间旋地降低湿度、摘除果穗周边叶片后挂网防冰雹与鸟啄、滴灌施肥精准控水四个方面展开工作。各酒庄正以各自节奏应对极端天气，守护转色季的到来。

2026年葡萄园报告（14）弥勒榨季收尾：量减价平，品质稳定

AI导读: 云南弥勒产区2026年榨季工作已顺利收官。云南红酒庄的榨季从“云中舞”品种于6月14日至15日采收拉开序幕，持续至6月30日结束；水晶葡萄于7月3日至10日采收；玫瑰蜜采收较水晶晚5天启动，压榨工作于7月16日全部结束。今年采收前天气总体良好，雨水偏少，但进入采收期后降雨量明显增多。葡萄成熟度优于去年，含糖量达160-170g/L，酸度约10g/L，整体质量较去年有所提升，属正常年份水平。产量方面，水晶葡萄采收约1600吨，主要用于加工果汁及“微醺”系列低度白葡萄酒；玫瑰蜜用于制作果汁和桃红酒；“云中舞”主要用于干红酿造，但干红产品产量已大幅缩减。长石酒庄榨季于5月中下旬启幕，率先采收茉莉香葡萄，水晶葡萄于7月上旬接续，玫瑰蜜于7月中旬收尾。受年初气候波动影响，2月萌芽期气温偏高使成熟期提前约一周，后续雨水较早制约了风味积累。原料收购价格与去年基本持平：茉莉香2.5元/公斤，水晶2元/公斤，玫瑰蜜3.5-4元/公斤。酒庄严选成熟度达标、健康度优良的果穗，茉莉香与水晶用于酿造果汁及蒸馏酒，玫瑰蜜专注甜型葡萄酒。云南弥勒华融印象酒业有限公司厂区内，2026年榨季启动后运送水晶葡萄的果农车辆排起长龙，工作人员引导车辆有序入场，多台压榨破碎机全速运转。葡萄经精细分检、除梗筛选，剔除霉烂劣质果，只留饱满优质果粒，压榨取汁后通过管道直接送入发酵车间。水晶葡萄采收自6月28日至7月13日，成熟期较往年提前约7天，糖度约14度，收购价1.8-2.5元/公斤。因2月底至3月底花芽分化不良，产量较往年减少约40%；4至5月气温正常，但6月以来降雨偏多且遭遇冰雹，使果实品质呈现年份波动。酒庄通过严格分选确保原料品质，今年水晶葡萄压榨总量2030吨，全部用于酿造葡萄烈酒。为保障农户利益，企业推出“即交即结”便捷结算服务，果农交付验收后可当场结清货款，激发了交售热情，带动本地葡萄产业提质增效。

2026年葡萄园报告（13）巴威逼近，他们却说“影响不大”——胶东半岛酒庄的底气从哪来？

AI导读: 2026年7月12日，烟台市气象台发布台风黄色预警，第9号台风“巴威”以强热带风暴级别向西北移动，预计13日夜间进入山东，受其影响烟台12日中午起迎来风雨，15日上午结束，全市有大雨到暴雨，局部大暴雨，沿海海面风力7-8级阵风9-10级，陆地6-7级阵风8级，伴有短时强降水、雷电及雷雨阵风。蓬莱葡萄与葡萄酒发展中心在微信群内推送预警信息，为产区酒庄提供决策支撑。张裕卡斯特酒庄因2025年冬季对葡萄园进行坡度重整，增强了排水能力，此次台风正好验收成果，雨前已完成喷药；张裕卧鹿村小品种园提前清理排水系统并做好病害防控，认为降雨可缓解前期旱情，园内土壤通透性强，排水良好。安诺酒庄位于丘山山谷南麓小盆地，2025年末已清理排水沟，台风前对低洼汇水段进行二次排查，并加固了易塌陷拐角，果实套袋工作已完成，丰沛雨量有望缓解旱情。君顶酒庄种植师态度淡定，认为6月以来雨量偏少，此次降雨利大于弊，但仍按最高等级预防措施疏通排水、修剪叶幕、控制杂草和病害防治。龙湖酒庄葡萄园以沙土为主，渗水性好，但担心8级大风，部分风口地块已受上周大风影响，有葡萄桩被吹倒。泰生酒庄在台风前加固架面、摘除心梢、整理排水系统，并喷药防治白腐、霜霉、灰霉、炭疽等病害，同时补充叶面肥和氨基酸水溶肥，提高养分利用率。九顶庄园位于青岛莱西，杆架稳固，但担心急雨导致果粒伤口引发病害，雨前已提前打药，计划台风过后补打，确保果面有保护层覆盖。