【大香格里拉酒旅】（二十）寻找香格里拉

AI导读: 本文是作者探访云南香格里拉香巴拉藏文化博物馆的游记，并以此作为其系列写作的收尾。文章开篇描述了博物馆的外观，其建筑形似收拢翅膀的金色大鹏，外墙由红、白、黄、蓝等色带垒砌而成。在三楼，作者看到一块关键展板，按时间顺序展示了与香格里拉概念相关的四位人物：1921年法国东方学家大卫·妮尔乔装入藏，法国记者巴达让测绘古道，1930年中国女特使刘曼卿途经中甸时写下“桃源仙境”的赞语，以及1933年詹姆斯·希尔顿发表小说《消失的地平线》。作者由此指出，香格里拉之名并非源自西方虚构，而是早在希尔顿之前，已有法国探险家和中国人在这片土地上留下足迹与文字，希尔顿只是最后点亮灯火的人。随后，作者继续参观，在五楼欣赏了拥有600年历史的宁玛画派唐卡《阿底峡》，其矿物颜料历久弥新；还观看了《四部医典》曼唐，其以树状结构描绘藏医理论，线条精细。在八楼，作者见到了直径14米、高7米、耗金15公斤的鎏金坛城，以及高20.5米的时轮金刚佛像，其内部装有经卷、药材等圣物。从观景台远眺，香格里拉市区、独克宗古城和远山尽收眼底，作者联想到五月的小中甸花海和八月石卡雪山下的景色。文末的编后话总结了作者二十篇系列文章的写作历程，回顾了从芒康盐井到左贡中林卡、翻越东达山等旅途见闻，提及了金沙江畔的因都坝、高山植物园、龙潭公园湿地等未及深入探访之地，以及途中遇到的藏族老乡、果农、酿酒师等人物。作者感叹大香格里拉产区尚新，山高谷深，多民族杂居，许多事情才刚刚开始，并引用书中“香格里拉是个梦境，走进去，却带不走”之语，表示虽然雪山河谷无法带走，但旅途中的风声、酒香与人貌已通过文字留存纸上。

葡粹酒库（646）雪山月影甜白葡萄酒：小芒森的伊犁表达

AI导读: 雪山月影甜白葡萄酒由瑞得莱恩酒业集团（香港）有限公司生产，产自新疆伊犁，类型为甜白，年份2025，采用100%小芒森葡萄酿造，酒精度11%vol，零售价1300元。该酒荣获2026年Decanter世界葡萄酒大赛银奖（91分），Decanter酒评称其具有爽脆甜美的苹果香交织着新鲜的杏和白花香气，口感丰腴而充满活力，余味绵长。瑞得莱恩酒业以“以时光酿佳酿，让生活更美好”为使命，深耕宁夏、新疆等国内优质风土产区，构建多层次产品体系，在国际葡萄酒赛事中屡获殊荣。2025年份雪山月影甜白是瑞得莱恩首款甜白力作，也是小芒森品种在新疆伊犁河谷的首次酿造实践。产品围绕葡萄典型性、风土典型性与东方美学表达，采用低温长时间发酵工艺，赋予酒体细腻馥郁的香气层次——入口甜美舒顺，果味丰盈，甜而不腻，回味干净悠长。这款产品的面世标志着瑞得莱恩在精品甜白领域迈出了坚实一步，展现了其在甜白葡萄酒酿造方面的创新与实力。

云品入湾｜云南印象酒业携地标佳酿亮相广博会首届GIIE地理标志产业展 荣获 “优秀品牌”！

AI导读: 2026GIIE地理标志产业展作为第34届广博会特设专业展及首届国家级地理标志产业展，以“粤聚地标，链动全球”为主题，在广州广交会展馆A区3.1馆举办，旨在为全国地理标志产品搭建品牌展示与产销对接平台。展会上，云南印象酒业展台备受关注，其热度源于弥勒葡萄于2025年正式获得国家知识产权局地理标志产品认定。弥勒地处滇中北纬24度，凭借低纬度、高海拔的立体气候和富含矿物质的红色砂壤土，出产的葡萄被誉为世界上最早熟、最具特色的优质酿酒葡萄之一，被法国专家称为“东方波尔多”。云南印象酒业扎根弥勒三十年，依托弥勒水晶葡萄国家地理标志稀缺资源，从葡萄收购到酿造、灌装、窖藏构建完整产业闭环，作为地理标志授权使用企业，拥有国际金奖品质及多项国家专利技术，将古法酿造与现代工艺结合。此次参展，企业带来以弥勒特有水晶葡萄酿造的葡萄烈酒系列，以及以葡萄烈酒为基酒酿制的青梅酒、玫瑰鲜花酒、雪梨花酒等果酒系列、1997西拉干红和印象自由小酒系列。展会期间，嘉宾品鉴后给予高度评价，年轻观众还现场调制“地标调饮酒”。同期举办的“2026云品入湾暨云南地理标志产品招商推荐活动”中，云南印象酒业副总经理邓磊上台推介品牌，并领取“优秀品牌”牌匾。邓磊表示，此次参展不仅是产品展示，更是与湾区市场的对话，期待让更多人品鉴国家地理标志产区的云南味道。国家地理标志产品代表品质保证与不可复制的稀缺资源，云南印象酒业此次亮相集中呈现了弥勒葡萄地理标志品牌价值。未来，企业将继续以地标品质为根基，依托弥勒葡萄国家地理标志名片，深耕粤港澳大湾区市场，让世界品味高原佳酿的独特魅力。

2026年中国食品科学技术学会葡萄酒分会学术年会在烟台召开

AI导读: 本次年会由山东医药大学食品营养健康研究中心承办，烟台市葡萄与葡萄酒协会、中国农业大学烟台研究院、烟台科技学院、烟台理工学院、烟台文化旅游职业学院等单位协办。烟台作为中国葡萄酒产业发祥地和亚洲唯一的国际葡萄与葡萄酒城，葡萄酒产销量占全国四成以上，营收和利润占全国半壁江山，产区品牌价值达864亿元，连续十年稳居行业第一。目前烟台已建成32处葡萄酒科研平台，5所驻烟院校开设葡萄酒专业，在种质资源创新与国产酵母研发等方面持续突破，培育出多个自主葡萄新品种。中国食品科学技术学会葡萄酒分会主任委员李华教授指出，中国葡萄酒产业正处于转型升级的关键跃升期，亟需以科技创新打破发展瓶颈、重塑产业价值，呼吁科技工作者聚焦种质创新、智能酿造、风味调控、健康研究等核心领域，攻克卡脖子技术难题，提升国际话语权。会议期间完成新一届委员增补工作，马利伟、朱娟娟、李金宸、陈志强、菅蓁、商天奕等6名科技人才当选为分会第二届委员会委员。分会总干事刘世松教授明确，学会将持续开展葡萄酒科学家走进产区系列活动，推动科技创新与产业深度融合。年会设置主题学术报告、葡藤匠心论坛、葡萄酒科学家论坛和研究生学术报告四大板块，与会专家围绕产业价值重构、新质生产力培育、OIV标准体系应对、全产业链技术创新、有机葡萄酒发展、AI智能酿造等议题展开深度研讨，并就葡萄酒品质调控、陈酿工艺、副产物利用、营养健康等前沿课题分享最新研究成果。5名青年学子汇报了种质资源挖掘、产区酵母研究等方向的研究进展。年会期间，专家深入澜岳酒庄、君顶酒庄、泰生酒庄、龙亭酒庄等产区一线开展专题调研，实地把脉种植与酿造环节技术难题，推动科研成果从实验室走向生产线。本次活动集中展示了行业最新研究成果，凝聚了产学研深度融合的广泛共识。下步，烟台产区将借力全国葡萄酒科技资源，打通学术研究、技术创新、产业应用全链条，推动葡萄酒产业实现更高质量发展。

不是吧？深圳人下班后全涌去大悦城撸狐狸了

AI导读: 长城葡萄酒旗下全新IP品牌“沙狐”于8月21日启动快闪活动，首站落地深圳大悦城，以ENFP性格的沙狐人偶、主题气球升空和舞台表演拉开序幕，吸引跨区域粉丝、偶遇路人和线上种草年轻人参与互动，现场人气火爆，成功将品牌情绪体验延伸至葡萄酒之外。 沙狐定位为年轻人的“乐子酒”，产品线覆盖雷司令半甜白、雷司令干白、霞多丽干白和赤霞珠干红，酒精度10%-13%，规格从187ml小瓶到750ml正装齐全，兼顾一人小酌与好友欢聚场景，口感友好且价格亲民。品牌同步开发大量IP周边，让沙狐形象融入日常生活。品质方面延续长城葡萄酒严苛标准，甄选山东蓬莱产区优质酿酒葡萄，依托成熟酿造工艺，为轻松饮用体验提供品质保障，强调其并非需要专业讲解的严肃葡萄酒，而是日常陪伴的轻松选择。 品牌战略层面，长城葡萄酒正从“专业认知”向“情绪价值”迁移，聚焦年轻人朋友小聚核心场景，通过沙狐和悦炫气泡酒等年轻化产品、春糖沉浸式体验及大悦城快闪活动，完成从单纯售卖酒水到经营欢聚时刻的转型。沙狐以呆萌鲜活形象撕下葡萄酒高高在上的标签，使其轻盈有趣并走入大众日常。深圳站圆满结束后，快闪之旅将继续前往更多城市，传递“快乐即是最好解药”的品牌理念，期待与更多消费者欢聚小酌。本文内容来自中粮长城酒业，仅作学习交流之用，版权归原作者或相关权利人所有。

2026采收季 | 欧洲酷暑 多产区创历史最早采收记录

AI导读: 意大利和法国多个知名葡萄酒产区因2026年夏季创纪录高温而迎来史上最早的采收季。在意大利北部伦巴底大区的Franciacorta传统法起泡酒产区和南部西西里岛部分地区，首批葡萄已送入酒窖。法国香槟和勃艮第产区的采收时间也全线提前，香槟委员会原定8月8日启动官方采收日历，但已有酒庄提前动手。勃艮第的乐弗莱夫酒庄（Domaine Leflaive）更是在8月13日开启采收，刷新近五百年纪录，此前最早记载为1556年8月15日。意大利最北部的上阿迪杰（Alto Adige）产区同样提前进入采摘季，产区协会理事长爱德华·伯恩哈特表示，这是该产区历史上开启最早的采收季，不少地区已进入采收高峰，用于传统法起泡酒基酒的早熟品种已开始发酵。采收大幅提前的原因不仅是六七月的高温，春季偏暖也起到关键作用，三四月气温高于常年均值，加速了葡萄生长周期，即便五月出现反常低温也未能延缓早熟势头。伯恩哈特指出，目前对年份品质下结论为时尚早，但基础良好，果穗健康，酸度理想，这正是该产区以清新感与雅致风格著称的底气。他同时强调，大批葡萄刚进入酒窖，未来几周天气至关重要，期盼气温回落尤其是夜间降温以助葡萄完成最后发育，也希望避免冰雹灾害。其余品种预计9月初陆续开摘，最佳采收时机因品种和产区而异，考验酿酒师和种植者的判断力与经验。上阿迪杰产区全程采用人工采收，每串葡萄都经过手工检查，不合格果穗在采收时当场剔除，确保品质。本文内容来自意酒网WinelTA，仅作学习交流之用，版权归原作者或相关权利人所有。

捷克推“葡萄酒旅游” 引领产业升级

AI导读: 摩拉维亚是捷克最主要的葡萄酒产区，全国96%的葡萄酒在此生产，其历史可追溯至罗马帝国时期。该地区的传统酒窖不仅是酿酒场所，更是居民社交与品酒的重要空间。当地业者通过建筑设计、精致餐饮、永续生产与深度导览，打造出完整的葡萄酒文化体验。捷克最大规模的酒厂之一哈班斯基酒窖推出了葡萄酒历史导览，每年吸引大量访客。酒窖被转化为文化空间，墙上投射生动的历史动画，呈现16世纪移居当地的哈班人的酿酒工艺与发展历程。哈班斯基酒窖执行长普塔切克表示，哈班人精通手艺并在当地耕耘已久，因此将他们的历史与酿酒过程相结合。此外，摩拉维亚的酒庄注重与自然地景的融合，形成独特的建筑美学。Thaya酒庄的旅馆建筑极具特色，半圆弧形的红砖屋顶覆盖绿意盎然的植被，宛如《魔戒》中哈比人的小屋，完美融入连绵的葡萄园景色。另一座代表性的索恩伯克酒庄是当地首座设立在葡萄园中的堡邸式酒庄，由捷克知名建筑师普雷斯科特操刀设计，其独特的波浪状屋顶巧妙纳入后方帕拉瓦山丘的自然景致，吸引众多游客驻足欣赏。这些酒庄通过建筑与自然的结合，不仅提升了葡萄酒文化的体验，也展现了摩拉维亚地区独特的地域风貌与历史传承。

不止无醇，世界上首款富含膳食纤维的啤酒问世！

AI导读: 英国一项统计显示，96%的成年人膳食纤维摄入不足，日均摄入量约16克，远低于推荐的30克。针对这一健康缺口，Brulo公司推出了一款名为All Good IPA的无酒精啤酒，每罐330毫升含有5克膳食纤维，相当于成人每日需求量的17%，其纤维含量超过一碗麦片、两片全麦面包或一根香蕉。创始人詹姆斯·布朗透露，上市前的消费者调研结果出乎意料：消费者并不青睐甜味或果味浓郁的无醇啤酒，而是希望获得一款兼具功能益处、口感接近真正啤酒的产品。布朗原本押注果味啤酒，但调研显示消费者更期待功能性啤酒，需求明确指向无人工香料、无甜味水果添加剂、真正有益健康的产品。他认为选择无醇啤酒的人群本身就在为健康做出明智选择。这款IPA啤酒采用西姆科、西楚和马赛克三种啤酒花，并添加了可溶性膳食纤维。配方研发耗时一年，最大挑战在于生产、装瓶及整个保质期内保持啤酒的理想特性，同时确保膳食纤维不影响啤酒花风味。酿酒师进行了大量加速老化测试以验证纤维稳定性。布朗表示，在不影响香气和新鲜度的前提下，向啤酒花味浓郁的IPA中添加5克可溶性纤维，远比看起来复杂。该产品定位精准，满足了消费者对健康与口感兼具的需求，也为啤酒市场提供了功能性创新的新方向。

奔富在华动销增长34.7% 富邑2026财年EBITS超指引上限

AI导读: 富邑集团旗下核心品牌奔富在全球市场动销表现强劲，其中中国市场动销同比增长34.7%，成为增速最高的区域市场；除中国外亚洲其他地区增长18.1%，澳大利亚本土增长5.7%，富邑美洲动销增长4.2%。市场份额方面，奔富在中国线上电商渠道的份额从13.3%提升至15.7%，线下实体零售份额从6.2%提升至8.1%，Bin 389、Bin 407等核心单品保持强劲增长，第四季度终端动销同比显著回暖。尽管动销强劲，奔富事业部净销售收入同比下滑7.0%至9.983亿澳元，EBITS下滑15.2%，这一反差源于集团在2026财年实施的战略性主动调整——在中国市场主动减少渠道库存约20万箱，并着力遏制平行进口。据披露，中国市场34.7%的动销增长中，约一半来自平行进口产品回归授权分销渠道的贡献。集团CEO费毅衡表示，2026财年是富邑采取果断行动、经历重大变革的一年，财务表现反映了市场环境变化以及为维护品牌和渠道健康所采取的主动措施。展望2027财年，集团预计整体EBITS水平将至少与2026财年持平，受渠道库存水平优化和核心单品发货节奏影响，全年约55%的EBITS将在2027财年下半年集中释放。此外，集团Ascent转型计划持续推进，目标在2029财年前实现每年1亿澳元的成本削减，其中约4000万澳元预计在2027财年兑现，并计划自2026年10月1日起转型区域市场运营模式。

强强联合！奔富×挖酒共创“国际名酒+本土综合平台”共生范本

AI导读: 挖酒集团与奔富（Penfolds）在中国市场达成全链路战略合作，签约仪式于近日举行，双方核心管理层悉数出席。此次合作并非传统代理模式，挖酒集团成为奔富中国核心战略伙伴，全面负责奔富法国产区FWT 585、FWT 543及经典单品Bin 128在国内的全渠道销售与品牌运营。三款产品形成互补矩阵：Bin 128作为诞生于1962年的经典酒款，定位商务宴请与流通刚需；FWT 585与FWT 543作为法国产区试验酒款，主打高端私宴与礼赠市场，具备品牌溢价空间。挖酒集团操盘该产品线的核心优势在于：其一，拥有覆盖线上电商、线下商超、餐饮及私宴的全域渠道网络，能精准匹配不同产品定位；其二，具备海外直采、跨境供应链与专业仓配能力，配合防伪与窜货治理机制，维护价格体系稳定；其三，将AI与大数据技术融入运营，采用全渠道协同与区域差异化双轮模式，实现数据驱动决策。双方合作的底层逻辑在于长期主义理念的高度契合。挖酒集团董事长李猛表示，在行业周期性调整期，不追求短期压货套利，而是以品牌力与全链路服务赋能渠道伙伴，提供可持续经营的合理利润。奔富选择挖酒，正是看重其摒弃短期逐利、具备全域渠道与数字化能力的综合服务商特质。此次合作被视为进口葡萄酒行业的模式革新，从碎片化区域代理走向统一运营标准的深度共生，为行业提供精细化、长期化、规范化发展的范本。对挖酒而言，此举扩充了其头部国际名酒矩阵，实现流通与高端产品线互补，强化其兼具全域渠道、数智化运营与供应链能力的综合服务商定位。双方表示，未来将持续以全链路服务与数字化创新为抓手，共建可持续的葡萄酒产业生态，共同挖掘中国葡萄酒市场未来十年的增长红利。

遮阳布：葡萄园的防晒伞

AI导读: 本文介绍了葡萄园管理中遮阳布的使用方法及其在应对气候变暖中的战略价值。遮阳布应仅覆盖果实区域，宽度约两英尺，优先遮挡下午强光一侧。选择黑色遮阳布最为稳定，能均匀过滤各波段光线，有效降温并保留花青素和黄酮醇。最佳遮光率为40%至50%，可在防止热损伤的同时不影响风味积累。铺设时机建议在转色期后、浆果变软易损时开始；若遇提前热浪可提前铺设，采收前4至6周拆除以挽回部分颜色和单宁。额外收益包括减少灌溉需求、提升水分利用效率（可达53%）以及降低病害导致的化学喷施。文章强调，遮阳布并非永久性改造，而是一种灵活、可逆且经济的工具，能在关键时刻守住葡萄的产量与风格，是气候变暖背景下葡萄园管理的战略性选择。

得荣赤霞珠：全年管理时间线，从萌芽到采收说清楚

AI导读: 本文详细介绍了得荣产区赤霞珠葡萄从3月到9月的全年管理周期。3-4月，气温回升至10℃，葡萄萌芽，得荣因冬季温暖干燥，葡萄可露地越冬，无需埋土防寒，3月下旬萌芽后需施催芽肥（每株100-150克尿素）并检查架面。5月，枝条旺长，需进行抹芽、定梢以集中养分，5月上旬开花，中下旬坐果，同时施膨大肥（每亩三元复合肥15公斤+硫酸钾10公斤）。6-7月为新梢生长期，遵循“前促、后控、中间足”的水肥原则，花后至浆果膨大期需充足灌水，并持续绑蔓、摘心、防治病虫害，6月下旬追肥（每亩三元复合肥20公斤+硫酸钾10公斤）。8月进入转色期，果皮由青变紫黑，花青素积累，得荣海拔2000-3200米、年均日照超2000小时、昼夜温差超10℃的优势使果皮厚实、花青素丰富，此阶段需控制灌水、改善果穗光照。9月下旬采收，受气候影响，需在晴天早晨露干后手工采收，12小时内送达酒厂，不同品种分开处理。全文强调“水肥跟着生长走、病虫关键节点防、农事劳作要及时”的管理思路，旨在指导种植户实现优质高产。

葡萄采收后，这六项管理工作要做好！

AI导读: 本文详细介绍了葡萄采收后的六项关键管理措施，旨在促进树势恢复、确保来年丰产。首先，需及时施好果后肥，以补充挂果期消耗的营养，一般亩施复合肥15公斤，或通过根外追肥喷施尿素、磷酸二氢钾等溶液，树势旺盛者应少施以防徒长。其次，要尽力保叶并促进枝条成熟，通过轻摘心控制当年生枝条生长，同时防治病害以延长叶片光合作用时间，增加营养积累。第三，需合理控制枝蔓旺长，防止过度消耗养分，可通过摘心、除副梢或喷施助壮素抑制徒长，并疏除过密、细弱及病虫枝，但采收后不宜大量剪除副梢和老叶，以免影响枝条成熟和逼发冬芽。第四，应及时中耕松土除草并进行深翻，深度约18厘米，以改善土壤透气性，保水保肥，促进新根生长。第五，应结合深耕施好秋季基肥，这是全年最重要的施肥环节，时间宜早不宜晚，最好在11月前完成，以有机肥为主，配合复合肥和过磷酸钙，采用全园撒施或沟施，施后浇透水覆土。最后，需加强病虫害防治，通过彻底清园，清除枯枝落叶、病果及杂草并烧毁，降低病虫源密度，同时针对霜霉病、白粉病等病害，交替喷施保护性杀菌剂如喷克或科博，发现病害时使用甲霜灵锰锌等药剂进行防治。文章末尾注明内容来源于葡萄管理网，仅供学习交流。

关于近期多雨条件下贺兰山东麓酿酒葡萄病害雨后应急防控建议

台风、洪涝灾害后葡萄园 救树一般措施

AI导读: 本文针对葡萄涝害后的管理措施进行了系统阐述，核心原则为“稳字当头，先保根再保叶”。首先，灾后应立即排涝松土，打通排水沟渠，揭开地膜散墒，地表稍干后浅耕5-10厘米破除板结，避免深挖伤根。追肥应分阶段进行，前两次采用叶面喷施磷酸二氢钾和芸苔素，待新根萌发后再冲施腐殖酸养根，切忌急于撒施复合肥以防烧根。其次，需通过轻剪减负稳定树势，仅剪除彻底断裂的病枝、烂叶和霉烂果穗并带出园外深埋，尽量保留健康绿叶。对于积水超24小时的地块，应疏除1/3至1/2的果穗，严重地块优先保树，大幅减轻挂果量；临近成熟的完好果穗应及时抢收，避免裂果腐烂。在病害防控方面，天晴后3天内需完成全园第一次喷药，覆盖地面和立柱。临近采收的品种应选用安全间隔期短的药剂，严禁使用高毒农药；中晚熟品种可选用苯醚甲环唑、氰霜唑轮换喷施，重点防治白腐病、霜霉病和酸腐病。文章还从生理学角度解释了涝害机理：水分过多导致的缺氧会阻断细胞内电子链传递，造成活性氧积累引发膜脂过氧化；同时植株启动无氧呼吸，产生乙醛、乙醇、乳酸等有毒中间产物，对细胞造成毒害，表现为生长受阻、叶片萎蔫早衰等。最后，文章附有相关参考文献及版权声明。

榨季启幕｜不负时光，奔赴一年一度的丰收之约

AI导读: 瑞峰葡萄酒庄于8月19日正式启动雷司令葡萄采收工作，标志着新榨季的开始。酒庄坚持精细化人工采收，优选完全成熟、品质上乘的果穗，从源头把控葡萄质量。采收后，生产线全面运转，进入酿酒核心工序，包括细致人工分选以剔除杂叶、烂果与杂质，再通过专业设备进行除梗和轻柔破碎，每道工序均遵循严谨的酿酒标准。酒庄强调从葡萄园到成品酒的过程是时光沉淀与匠心坚守的体现，繁忙的榨季被视为最治愈、最动人的时节。面对新榨季，酒庄承诺以严苛工艺和专注态度潜心酿造，期待佳酿如期成型，让岁月沉淀的醇香呈现给消费者。文末附有版权声明，指出内容仅供学习交流，版权归原作者或相关权利人所有，并提供了侵权联系热线。

贺兰山东麓青铜峡葡萄酒产区白葡萄先行采收 2026年采摘季拉开帷幕

AI导读: 8月下旬，贺兰山东麓酿酒葡萄进入最佳采摘期，青铜峡市西班酒庄于16日率先启动采收工作。酒庄种植的200多亩霞多丽白葡萄已进入采收期，工人们严格遵循人工精选原则，只采摘达到成熟标准的葡萄串，确保果实符合酿酒要求。据种植师介绍，今年7月至8月上旬降雨量较去年偏少，积温更高，葡萄成熟度已达到采收标准。这些白葡萄将酿成单品种干白葡萄酒，展现产区独特风土。贺兰山东麓青铜峡葡萄酒产区位于世界酿酒葡萄种植黄金地带，凭借贺兰山脉南端独特的山坡丘陵和洪积扇地貌，以及东临黄河的优越地理位置，日照充足、昼夜温差大、砂砾土壤透气性好且富含矿物质，为高品质葡萄酒酿造提供了得天独厚的自然条件。目前产区已开发酿酒葡萄种植面积15.3万亩，形成甘城子黄金产区、鸽子山中法葡萄酒庄集群示范区、盛家墩智慧葡萄产业园区三大特色园区。产业每年为周边提供大量就业岗位，已成为推动乡村振兴和区域经济发展的重要力量。随着白葡萄采收工作有序推进，红葡萄采摘也即将拉开序幕，预计于9月中下旬开始采收。届时青铜峡葡萄酒产区将迎来更加繁忙的生产季，各酒庄将全力以赴，将丰收成果转化为醇香佳酿。本文内容来自宁夏新闻网，仅作学习交流之用，版权归原作者或相关权利人所有，如发现版权问题请及时联系处理。

宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄迎来采收季

AI导读: 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区迎来采收季，各酒庄正有序开展葡萄采摘工作。在美贺庄园，工人们严格遵循人工精选原则，手工采摘达到成熟标准的葡萄串，并剔除病虫害果。种植师苏旺春介绍，今年7月至8月上旬降雨量少于去年，积温较高，目前果实成熟度已达到采收标准。酒庄1500亩种植面积中白葡萄占近300亩，主要品种包括霞多丽、雷司令和维欧尼，其中霞多丽已完成大部分采收，维欧尼已采收约15吨，将分别酿成单品种干白。红葡萄预计9月5日左右开始采收，品种有赤霞珠、美乐、西拉和马瑟兰，早熟的西拉和美乐需等到9月中旬。位于银川市永宁县的长和翡翠酒庄和吴忠市青铜峡市的西班酒庄同样繁忙，西班酒庄已于本月16日开启采收，200多亩霞多丽进入采收期，工人们抢抓晴好天气确保葡萄在最佳状态入罐发酵。截至2025年，宁夏酿酒葡萄基地种植和开发面积已达60.7万亩，占全国近42%，是我国最大的酿酒葡萄集中连片产区。全区现有酒企261家，葡萄酒年产量1.4亿瓶，占国产酒庄酒酿造总量的近50%，产业每年为周边地区提供大量就业岗位。各酒庄通过精细化的田间管理和严格的采摘标准，确保葡萄原料品质，为酿造优质葡萄酒奠定基础，展现了贺兰山东麓产区作为中国精品葡萄酒核心产区的产业实力与发展活力。

2026年葡萄园报告（18）胶东产区：转色期高温高湿，田间管理有序应对

AI导读: 本文汇总了张裕卡斯特酒庄、九顶庄园和台依湖酒庄三个酒庄的葡萄转色期生长情况报告。张裕卡斯特酒庄的蛇龙珠与CY12-01于7月25日至26日前后开始转色，目前蛇龙珠处于转色中期，CY12-01已进入转色末期。田间管理以耘地除草和夏剪修副梢为主，受干旱缺水影响，今年转色偏慢、膨大不足，整体无病虫害，仅部分果实出现日烧，部分叶片因干旱和强光出现焦边。九顶庄园的霞多丽已处于转色后期，美乐转色约50%，阿里波特约10%，小芒森、蛇龙珠、品丽珠、小味儿多、马瑟兰、赤霞珠自8月中旬陆续进入转色阶段。本年度各品种物候期较往年普遍提前3至7天，坐果普遍理想。5月至7月累计降雨量约300毫米，湿度偏高，7月下旬气温显著升高加速了早熟品种转色。园区已落实果实病害防治、行间割草、夏剪疏梢及摘叶等措施，后续需持续监测转色进度与糖酸变化，加强鸟害防护和水分调控。台依湖酒庄的早熟品种自7月中下旬开始转色，当前进度已过半，中晚熟品种自8月初陆续启动转色。前期持续干旱导致开花坐果期较往年推迟约5至7天，但坐果率明显提升且时间集中。膨大期集中在6月中旬至下旬。园区重点加强叶幕管理和病害防治，酿造车间已提前准备榨季设备，原酒存入地下酒窖或低温罐，技术人员正分批次检测成熟度。8月前总体温度中等，但降雨极端集中，7月7日至17日十天降雨超220毫米，之后8月连续15天以上出现35℃左右高温，给葡萄生长带来较大压力，后续需加强水分调控和鸟害防护，警惕高温日灼和糖分骤升风险。

2026年葡萄园报告（17）月谷酒庄2026榨季圆满收官！

AI导读: 月谷酒庄2026年份采收工作于7月27日启动，至8月6日圆满结束，历时11天，为近年来用时最短的一次采收季。各品种采收安排有序：真芳德分两批进行，分别于7月27-28日和7月30-31日采收；梅尔诺于7月29-30日采收；赤霞珠于8月1-3日采收；鲁比于8月4-6日采收。采收期间天气持续晴好，无降雨干扰，整体进展顺利。采收工人主要来自周边居民，每日约190人参与，有力保障了采收的及时与高效。 2026年生长季气候总体有利，堪称近年难得的好年份。1月至4月上旬，西昌地区气温偏高，回暖明显提前，加速了积温积累，葡萄休眠期提早结束，花芽分化进程加快，花期较常年提前10-13天，开花周期缩短2-9天。5月降雨适中，果实膨大正常，未发生病虫害。6月降雨增多，高温高湿环境促使酿酒葡萄于6月底开始转色，较往年提前约10天。整个生长季累计降雨量约600毫米，较去年减少100余毫米，果实颗粒偏小，但成熟度良好，风味物质积累充足。 葡萄总产量约137吨，各品种均达到预期目标，且较去年有所增产。果实糖度方面，各品种较去年均有明显提升，其中真芳德和鲁比增幅较大，酸度则普遍大幅下降，表现出优异的成熟平衡。真芳德糖度达19.9Brix、酸度9.1g/L，成熟度尤为理想。酿造方向延续去年风格，仍以柔顺易饮型干红葡萄酒为主，旨在充分展现品种果香与细腻口感。