2025中国优质葡萄酒挑战赛开始报名

AI导读: 中国优质葡萄酒挑战赛面向各类酒企开放报名，参赛者需登录大赛官网完成注册或使用历史账户登录。赛事设置多个分项，包括优质酒类、新酒类、桃红酒类、果露酒类、白兰地类及特色酒类，并特别鼓励创新酒款如利口酒、自然酒、橙酒、无醇脱醇酒和黑酿白等参与。企业参赛酒样数量无上限。参赛酒样要求因类别而异：优质酒类需750ml*6瓶或375ml*12瓶；新酒类和桃红酒类需750ml*2瓶或375ml*4瓶；特色酒类和白兰地类需750ml*3瓶、500ml*4瓶或375ml*6瓶。每款酒样参评费用为1500元。所有参赛酒款均将获得评委会的专业评语，并为有技术需求的酒款提供分析诊断及改进方案，涵盖基地管理和工艺优化建议，旨在促进行业技术交流。获奖酒款和企业有机会入选葡粹酒库、葡粹SHOW和葡萄园报告等平台，并参与线下品鉴活动。赛事时间安排为：报名及付费期为10月9日至12月1日，酒样接收期为11月15日至12月5日，品评日定于12月13日至14日，结果现场公布。酒样邮寄地址将于10月30日发布。组委会联系方式：摇光（15866459741，微信同）、萨拉（13854509710，微信号Dalingshen）、梅子（15053506896，微信同）。

宁夏代表团访问比利时并举办宣介活动

AI导读: 白玉珍在致辞中系统介绍了宁夏的自然禀赋、经济发展状况及特色优势产业，特别重点推介了纳入中欧地理标志协定的葡萄酒、枸杞等宁夏特色产品。现场嘉宾对宁夏优质产品给予高度评价，普遍表达与宁夏相关合作主体建立联系、加强对接的意愿，以促进双方产品贸易及多领域务实合作。活动期间，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业发展投资集团有限公司与比利时中国经贸委员会签署了友好合作关系备忘录，标志着双方合作进入新阶段。本文内容来源于宁夏外事，仅供学习交流，版权归原作者或相关权利人所有。如发现版权问题，请及时联系188 6558 6211处理。

怀来产区牵手雄安新区 共启特色产业协同发展新篇

AI导读: 怀来葡萄酒产区与雄安新区开展深度合作，通过考察雄安新区保税区和进出口商品展销中心，并与雄安新区数字城市集团、雄安电子口岸公司进行项目洽谈，双方在友好务实氛围中正式签署合作协议。中国长城葡萄酒有限公司、桑干酒庄、中法庄园、迦南酒业和长城酿造集团五家企业分别与雄安电子口岸公司达成合作，同时在雄安新区进出口商品展销中心设立怀来葡萄酒专区，让新区消费者便捷体验“中国葡萄酒之乡”的醇厚风味，并以葡萄酒为纽带，促进怀来特色产业与雄安新区开放型经济联动，为区域协同发展注入活力。此次“洽谈+参观”双轨交流是怀来强化产区公共品牌建设、破解市场拓展瓶颈的关键举措，也是学习先进经验、推动产业升级的重要契机，将有效提升怀来葡萄酒的品牌知名度和市场认可度，为产区高质量发展注入新思维和新动能。未来，怀来产区将持续秉持开放合作理念，深化与雄安新区的协同联动，推动“怀来酒香”拓展更广阔市场。

醇香烟台·微醺世界｜烟台市葡萄酒产业推介活动在济南成功举办

AI导读: 烟台市在北京举办葡萄酒产业推介会，全面展示其作为中国葡萄酒产业领军者的实力与魅力。活动以雅致场景和浓郁氛围为背景，张裕公司携明星酒款亮相，通过精心布置的文化展台和品鉴体验，凸显烟台葡萄酒的文化底蕴与发展活力。烟台市葡酒中心负责人以“四张名片”系统推介产业优势：作为中国现代葡萄酒产业发源地，张裕公司1892年创立并获1915年巴拿马万国博览会金奖；作为亚洲唯一“国际葡萄·葡萄酒城”自1987年获OIV认证；作为“中国白兰地之都”产量占全国90%；作为全球葡萄酒旅游目的地年吸引游客超300万人次。烟台地处葡萄种植黄金纬度，集聚200多家生产企业、60余座酒庄及拉菲瓏岱等国际项目，品牌价值突破862亿元。张裕董事长周洪江分享百年传承与创新实践，产品远销80多国，丁洛特、可雅等明星酒款代表行业方向，解百纳N188首获Decanter世界葡萄酒大赛最高奖。沉浸式产区课程由专家王春霞主持，通过六款明星酒品与本地美食搭配，全方位展现风土特色。活动促成产业合作深度交流，彰显烟台链接全球资源、深化协作的决心。未来，烟台将推进产业链“链长制”，强化政产智金用协同，延伸产业链条，以葡萄酒为媒介谱写高质量发展新篇章。

“甘孜太阳山谷”产佳酿——得荣县“多维联动” 助力打造“全国优质高山葡萄酒主产区”

AI导读: 得荣县依托金沙江干热河谷独特的自然条件，将原本的发展“短板”转化为葡萄种植的“黄金要素”，通过二十余年的持续耕耘，成功培育出以“C-47”“扎西尼玛龙”“神川红”“陡峭”等为代表的高山葡萄酒品牌。这些品牌不仅在国内市场站稳脚跟，还在国际赛事中屡获金奖，如“得荣五星”在布鲁塞尔国际葡萄酒大赛中斩获金奖，成为四川省唯一获奖产品，实现了从“中国产品”向“中国品牌”的华丽转身。得荣县通过创新“支部+公司+合作社+农户”模式，推动土地集约流转和统一管理，显著提升了葡萄品质与产业效益，带动5800余名农民增收，年产值超过1亿元，每年农户增收超1400万元。同时，产业链不断延伸，积极探索“葡萄酒+”新业态，规划葡萄酒庄旅游线路，推动农文旅融合，进一步激活乡村振兴发展动能。目前，得荣县已建成四川省规模最大、品类最全、企业最集中的高山葡萄酒产区，并计划在“十五五”期间实现种植面积超万亩、年产量突破四千吨、农户年均增收超四万元、综合产值破十亿元的目标，通过构筑“1234N”产业新格局，走“特色化、精品化、品牌化”路径，稳步迈向打造“全国优质高山葡萄酒主产区”的愿景。

保乐力加、星座、LVMH发财报：酒类销售均在下降，但未来一年或有改善

AI导读: 保乐力加、路威酩轩和星座集团近期发布的财报揭示了全球酒类市场的当前态势。保乐力加2026财年第一季度销售额为23.84亿欧元，同比下降14.3%，主要受中美市场拖累：美国因库存调整下降16%，中国因夏季消费疲软、线下渠道受冲击及中秋销量不佳下降27%。随着中国反倾销调查结束，干邑销售预计下一季度恢复。集团预计下半年实现3%-6%年均增长。路威酩轩前三季度营收581亿欧元，有机下降2%，其中葡萄酒和烈酒部门销售额39.17亿欧元，有机下降4%。烈酒板块受中美市场压力影响下降12%，但第三季度显示恢复迹象，香槟与葡萄酒增长3%。中国反倾销调查结束有望缓解干邑业务。星座集团第二季度销售额24.8亿美元，略降2%。啤酒业务占收入80%以上，销量大幅下滑但通过成本控制和定价调整，净销售额仅降7%。葡萄酒与烈酒业务急剧萎缩65%，主因美国经济下行和关税政策导致海外市场走低，手工烈酒厂数量缩水25%。集团预计全年啤酒销售额降2-4%，葡萄酒与烈酒有机下降17%-20%。综合来看，酒行业仍处调整期，中美市场面临消费者信心不足和库存压力。各大集团普遍采取降低成本、调整定价等策略应对销量下滑，预期未来一年有所改善，但复苏力度待观察。

人头马 CEO 让 - 菲利普·埃克退出任职，奥莫里·万克莱接任

人头马（Rémy Martin）及其路易十三（Louis XIII）品类首席执行官让 - 菲利普·埃克（Jean-Philippe Hecquet）在执掌公司四年后正式离职，该品牌现任全球执行董事奥莫里·万克莱（Amaury Vinclet）将接任其职位，同时担任人头马总经理。

“老祖宗”们的传奇：说说澳大利亚的那些老藤们 | Decanter葡萄酒趣闻

AI导读: 澳大利亚布诺萨谷（Barossa Valley）拥有世界上现存最古老的设拉子、慕合怀特、赤霞珠和塞美蓉葡萄藤，这些老藤的幸存得益于19世纪末南澳大利亚州严格的检疫规范，使其免受根瘤蚜灾害影响。当时中欧殖民者于19世纪40年代种植的葡萄藤因未被嫁接而保留了珍贵的基因资源。尽管20世纪80年代政府曾推动移除低产老藤以实现现代化，但部分酿酒商坚持保留并高价收购老藤，最终在90年代使老藤葡萄酒因低产和浓郁风味获得全球认可。为系统保护这些历史遗产，布诺萨产区于2009年颁布《老藤宪章》，按树龄将老藤分为四个等级：老藤（35年以上）、幸存老藤（70年以上）、百年老藤（100年以上）和始祖老藤（125年以上）。如今，澳大利亚酒庄通过严格防控根瘤蚜传播（如访客消毒和更换衣物）及防治树干疾病（如提前培育替换枝应对真菌感染）来延长老藤寿命。尽管老藤终将因年龄和病害衰退，但酿酒师致力于让其发挥最大价值直至最后一刻。

加州采收季观察，一个平衡而从容的年份

AI导读: 2025年加州葡萄采收季以“平衡”为核心特征，表现为果实的风味平衡与生长节奏的稳定从容。得益于漫长而理想的气候条件，该年份葡萄酒有望展现卓越品质。冬季充足降雨为土壤补水，温和春季与凉爽夏季延缓成熟进程，促进风味物质积累。加州夏季罕见极端高温，使采收时间略晚于往年，产量预计持平或略低于平均水平。各产区在整体平缓节奏下呈现独特微气候表现。北海岸索诺玛8月底启动采收，生长季缓慢延长，需应对海洋湿气带来的树冠管理挑战。黑皮诺风味浓郁，长相思与霞多丽酸度明亮，赤霞珠具陈年潜力。门多西诺采收更晚，起泡酒品种先行，黑皮诺9月中旬成熟，高海拔区域延至10月初，开花期少雾保障坐果。纳帕谷夏季平稳，产量与品质俱佳。中央海岸经历历史性凉爽夏季，采收较2024年推迟一周。帕索罗布尔斯产量恢复常态，红葡萄色泽风味出众。圣克鲁斯山气候波动但果实质量优异，高酸度与适中糖分利于整串发酵。中央山谷洛迪产区的老藤仙粉黛潜力强劲，白品种表现亮眼。酿酒师以“谨慎乐观”评价该年份，红葡萄酒结构深邃，白葡萄酒酸度鲜活，陈年潜力值得期待。2025年份以从容姿态为加州葡萄酒谱写全新篇章。

富邑葡萄酒集团深度参与理性饮酒宣传周，助力推广“非成勿饮”

AI导读: 富邑葡萄酒集团作为全球葡萄酒行业领先企业，积极参与中国酒业协会发起的全国理性饮酒宣传周活动，在北京、天津、西安等10多个城市的奔富授权店开展“万店承诺，不向未成年售酒”主题活动。面对消费结构升级与代际变革，集团针对年轻消费群体对健康品质的追求，通过三大路径构建葡萄酒教育体系：参与“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课、设立“富邑非凡之旅”高校葡萄酒科普项目及“奔富一号基金”奖学金。2024年启动的“富邑非凡之旅”已覆盖北京大学、清华大学等6所顶尖高校，在传播葡萄酒文化的同时普及负责任饮酒理念。在可持续发展方面，集团自2025年1月起为所有产品标注通用健康警示，并计划在2027财年自愿标示能量信息（除375毫升及以下规格产品外），为消费者提供透明信息并倡导理性饮酒。富邑集团以可持续发展战略为指导，通过系列举措帮助消费者培养理性饮酒能力，为行业树立多元可持续消费典范，未来将继续携手政府、产业及学术伙伴共同践行企业社会责任。

收藏！宁夏贺兰山东麓产区酿酒葡萄病虫害绿色防控技术手册

AI导读: 本文系统阐述了酿酒葡萄主要病虫害的综合防控策略与技术要点。防控遵循“预防为主，综合防治”原则，核心防控对象包括霜霉病、白粉病等主要病害，以及斑叶蝉、短须螨等主要害虫。防控对策涵盖农艺、物理及化学措施。农艺措施强调冬季清园、合理修剪、改善通风透光、清除病残体（如落叶、病枝、病果）并集中销毁。物理措施包括利用黄板、蓝板、频振式杀虫灯诱杀害虫，以及保护和利用天敌（如寄生螨、蜘蛛、瓢虫等）。化学防治则针对不同病虫害提供了具体的用药时机和推荐药剂，强调关键防治时期。例如，发芽前普遍推荐使用3-5°Be石硫合剂进行清园；白粉病可使用硫制剂、乙嘧酚、氟硅唑等；灰霉病重点在花前花后、封穗前和转色期用药，如腐霉利、嘧霉胺；酸腐病需杀菌并诱杀果蝇；螨类（缺节瘿螨、短须螨）防治关键在早春芽膨大期喷施石硫合剂，生长季节使用专性杀螨剂。文章还特别强调了注意事项：需根据极端天气提前预警并调整用药策略（如使用铜制剂或硫制剂）；针对易感品种需在封穗前采取防裂果和灰霉病措施；倡导在集中种植区建立“统防统治+社会化服务”模式，实行统一用药和规范施药，以提高防治效果与效率。

贺兰山东麓产区酿酒葡萄园病虫害防治提示

全球气候变暖，与葡萄酒行业以及我们都息息相关！

AI导读: 全球气候变暖对葡萄酒产业产生深远影响。种植环节中高温导致葡萄成熟期提前2-3周，酚类成熟加速使得风味积累时间缩短，糖分增加而酸度下降，酒精度升高影响酒体平衡。澳大利亚酿酒师则转向种植高酸度的意大利品种如桑娇维塞、巴贝拉来弥补天然酸度不足。葡萄园管理策略同步调整，通过安装遮阳网降低日晒强度，采用树液流速传感器实现精准灌溉以应对水资源压力。病虫害活动范围扩大也促使综合防治策略升级。酿酒过程中，高糖分导致酒精度过高问题凸显，酵母在高温下启动困难易滋生有害微生物。酿酒师通过选育耐高温酵母菌株和精细化温控系统应对。橡木桶陈年环节因酒窖温湿度变化导致蒸发加速，补酒频率增加，同时优质橡木供应受气候变化影响出现不确定性。酒液稳定性方面，减少二氧化硫使用的趋势与高温环境下的蛋白质沉淀、酒石酸结晶问题形成矛盾，需要更复杂的稳定技术。值得注意的是，气候变暖对德国、香槟区等传统寒冷产区反而有利，促进了葡萄成熟度提升。英国、丹麦等高纬度国家也开始扩大葡萄种植。整体而言，葡萄酒产业需通过创新技术和适应性管理应对全产业链挑战，但长远发展仍需依赖全球减排行动和可持续实践。

解锁中国露酒的风味密码 | 《中国露酒原料品评专用盒》专业上市！

AI导读: 《中国露酒原料品评专用盒》是一款专为中国露酒设计的标准化品评工具，旨在系统化解析露酒原料的感官特性。该产品精选120种药食同源目录原料及特色食品原料（包括当归、枸杞、丁香等），通过专业净制处理确保样本标准化。配套的《使用指南》提供视觉图谱、嗅觉密码、味觉地图等专业模块，详细解析原料形态、香气特征、基础味道及传统功效，并制定科学品评流程。该工具适用于酿酒师、品酒师、教育机构等多类用户，既能辅助产品研发与品质控制，也可作为专业教学教具。其核心价值在于将抽象的风味感知转化为可量化的感官数据，既推动露酒行业标准化发展，又促进传统酒文化的传承与创新。

我国极端高温对葡萄生产的影响及防灾减灾技术

AI导读: 近期我国多地出现35℃以上高温，部分地区最高气温达37-39℃，局地超过40℃，中央气象局多次发布高温预警。国家气候中心预测7月全国大部地区气温接近常年同期到偏高。葡萄最适生长温度为25-30℃，超过35℃生长停止，40℃以上会出现热害甚至死树。高温对葡萄的危害包括：1.叶片光合作用降低，导致叶片灼伤、干枯；2.根系活力下降，吸收能力减弱；3.果实品质下降，易发生日灼，影响着色和糖分积累；4.花芽分化不良，影响来年产量；5.病虫害加重，如霜霉病、白粉病及红蜘蛛等。为应对高温，建议采取以下措施：1.安装温湿度监控设备；2.完善排水系统，合理灌溉；3.使用遮阳网，提高避雨棚高度；4.加强土壤管理，保持通透性；5.合理施肥，增施微肥；6.保留副梢叶片，保护果实；7.控产栽培，减轻树体负担；8.果实套袋时注意通风；9.行间生草或覆盖秸秆；10.大棚及时通风降温；11.喷施抗逆剂，保护根系；12.预防病虫害；13.适时采收，避免高温时段操作。高温天气下需加强管理，确保葡萄生长和果实品质。

2025年葡萄园报告（34）河北碣石山产区：挑战之年催生多元创新

AI导读: 2025年对中国四家代表性酒庄而言是充满挑战与创新的一年。朗格斯酒庄面临“前期干旱、后期多雨”的特殊气候，生长季整体偏凉爽利于风味积累，但8月10日后持续阴雨带来植保压力。白葡萄品种阿拉奈尔与小芒森受影响较轻，成熟度良好；红葡萄品种则因酸腐与炭疽病害大规模减产，酒庄通过提前采收、人工精选及闪蒸工艺保障原料品质。长城华夏酒庄经历幼果期冰雹与采收前降雨的双重考验导致减产，但成功将挑战转化为创新契机：除经典酒款外，开发了赤霞珠桃红、赤霞珠与马瑟兰干白，并实验性推出龙眼半甜白及安梨、雪花梨梨酒。金士通国际酒庄采收时间与往年接近，但气候特征显著：花期推迟、坐果期冰雹减产、降雨少但日照不足延缓转色。通过基地改造与综合筛选，果实成熟度得到保障，并创新研发马瑟兰干白与半甜型葡萄酒。首芳酒庄以80年树龄玫瑰香为核心，推出起泡酒、半甜酒、加强酒及橙酒四大品类，同时灵活运用怀来霞多丽、卢龙西瓜李、寒富苹果等原料开发起泡基酒、低度甜型起泡酒、西打酒及风干酒项目，其中玫瑰香起泡酒即将批量上市。各酒庄在应对气候挑战的同时，均通过技术革新与产品多元化展现了年度风土的独特表达。

【视频】2025年葡萄园报告（33）蓬莱产区：秋雨连绵 红葡萄提前抢收

中法庄园｜2025年份红葡萄采收小记

AI导读: 2025年中法庄园葡萄生长季呈现先优后劣的气候特征。春季至初夏整体理想，但生长期中段病害开始蔓延。成熟期持续降雨导致湿度偏高，果实面临显著病害压力。五个红葡萄品种中，美乐受影响最严重，赤霞珠亦出现损失，品丽珠和小味儿多后期表现稳健，马瑟兰则展现出卓越的适应性与稳定性。酒庄通过精细种植理念在冷凉年份保持植株健康，10月5日启动采收，18日在气温骤降前完成所有红葡萄采收。产量方面，美乐因严格筛选导致亩产不足130公斤，赤霞珠因品种特性及病害影响产量更低，品丽珠产量持平往年，小味儿多风味浓郁将成为混酿重要组成部分。马瑟兰在气候多变的怀来产区持续展现抗逆性，为酒质提供坚实保障。该年份葡萄酒风格偏向优雅细腻，单宁柔和、颜色较浅。酿造采用低温发酵和轻柔工艺，橡木桶使用比例降低以保留酒体灵动感。目前美乐和品丽珠已完成酒精发酵，其他品种仍在进行。2025年将不推出“珍藏”和“庄主珍藏”混酿干红，但马瑟兰单一品种珍藏酒款有望延续。面对气候挑战，酒庄持续优化葡萄园管理策略，坚守品质追求。

金秋剪枝忙！青铜峡酿酒葡萄拉开“冬休”序幕

AI导读: 贺兰山东麓酿酒葡萄产区正开展冬季葡萄藤管理作业，包括冬剪和埋土等关键措施。盛家墩产区基地负责人姚涛指出，冬剪旨在控制来年产量、提升葡萄品质并便于埋土防寒，今年修剪期自10月13日持续至10月底，预计用工4300人次，随后进行滴灌，埋土工作将于11月5日启动。姚涛强调明年目标为继续生产有机葡萄，在提升品质基础上增产10%。青铜峡产区则呈现多样化管理策略：青云酒庄采用“挂枝越冬”模式，基地负责人金彪解释该方式可防风固沙、维持冬季景观、降低用工需求，并通过形成小气候环境提升越冬安全性。冬季修剪作为葡萄生长周期的核心环节，通过调控芽眼数量直接影响植株长势和果实质量，确保养分集中供给。随着修剪完成，产区将进入埋土阶段，土地进入休眠期直至春季复苏，为新一轮酿酒葡萄培育奠定基础。

【视频】2025年葡萄园报告（31）河西走廊产区：春季低温开局，成熟期晴好圆满