【大香格里拉酒旅】（十五）云岭酒乡行

AI导读: 本文描述了作者在云南德钦县云岭乡的葡萄园之旅，重点介绍了斯农村和布村两个村庄的葡萄种植情况与当地风土人情。云岭乡位于德钦西南，是升平镇与燕门乡之间的必经之地，下辖五个村子，村村种植葡萄。斯农村位于澜沧江西岸的梅里雪山地界，是云岭乡葡萄园的核心区域。自2012年起，作者多次走访该地区多个葡萄园，包括西岸的斯农、西当、永宗、明永、尼农、永久和东岸的九农顶、果念。斯农村虽非面积最大，却具有独特吸引力。文中详细描绘了村民的热情接待场景，包括藏袍哈达、酥油茶和葡萄的欢迎仪式，以及年轻村长与副县长、外国友人的互动。作者跟随德钦最早种葡萄的王家逵参观，了解到当地特有的玫瑰蜜葡萄品种，其藤蔓覆盖藏式民居外墙，形成独特景观。斯农村拥有五百多亩葡萄园，以赤霞珠为主，少量品丽珠，是香格里拉酒业的主要基地，宝庄、敖云等品牌也在此设有葡萄园。白塔观景处可俯瞰澜沧江与扇形葡萄园布局，当地日照长、昼夜温差大的气候条件适宜葡萄生长。随后作者前往布村参观家庭酿酒作坊，女主人用藏语介绍种植与酿酒情况，副乡长阿追姆补充说明云岭乡葡萄面积达三千五百亩，占德钦县一半。文中还细致描写了葡萄园漫步时所见丰富多样的野花植物，以及布村傍晚的宁静景象，包括布农葡萄山庄综合服务社和吉祥恭巴民宿等地标。最后，作者在离开时回望峡谷，斯农与布村已隐入云海，为这次葡萄园之旅画上诗意句号。

葡粹酒库（638）唐庭霞露马瑟兰葡萄酒：伊犁河谷的风土答卷

AI导读: 唐庭霞露马瑟兰干红葡萄酒，由新疆唐庭霞露酒庄有限公司生产，产自新疆伊犁产区，为2024年份的干红葡萄酒，采用100%马瑟兰葡萄酿造，酒精度15.5%vol，零售价238元。该酒荣获2026年Decanter世界葡萄酒大赛金奖（95分）。Decanter酒评指出，此酒展现出活泼的紫罗兰、蓝莓与甘草气息，融入黑巧克力的浓郁风味，单宁紧致，质地饱满丰盈，并以一丝咸鲜转折画龙点睛。 酿造这款酒的葡萄基地位于伊犁67团，依托伊犁河谷独特的风土条件，马瑟兰葡萄获得稳定生长环境。种植上采用单蔓厂字形架型，结果带控制在70至110公分，有效增强葡萄园通风，降低病虫害侵染，同时延长果实生长期。2024年马瑟兰采收期为10月12日，为保留原料新鲜果香，酒庄于凌晨四点开始采收，气温升至20℃时停止，随即以冷链物流车低温运送至酒厂处理。原料经穗选、粒选及微破碎后入罐，冷浸渍5天；回温后接种非酿酒酵母，温度控制在20℃左右，待酸度达8.2g/L时再接种优选酿酒酵母，控温28至30℃发酵。后发酵为期一个月，随后带酒泥于15℃入桶陈酿12个月，去酒泥后转入不锈钢罐，于20℃继续陈酿3个月，最终装瓶。该酒评源自DecanterChina.com。

中菲酒庄采收季！走进万亩葡园，见证从土地到酒杯的丰收序曲

AI导读: 中菲酒庄位于焉耆盆地，是一家坚持双有机种植的葡萄酒酒庄。酒庄恪守当天采摘、当天压榨的原则，选择清晨凉爽时段采收，以最大程度锁住葡萄鲜果的新鲜风味并减少氧化。采摘后的葡萄迅速转运至酿造车间，经过人工分选、除梗破碎后进入发酵环节，将焉耆戈壁的阳光、山风与土壤封存于每一瓶葡萄酒中。采收季是酒庄最值得探访的时节，游客可远离城市喧嚣，在霍拉山脚下沉浸式感受新疆红酒风土文旅的独特魅力。游客可漫步有机葡萄园，近距离观察酿酒葡萄果穗，了解有机种植管理及马瑟兰等本土明星品种的生长故事；走进生产车间，见证葡萄从鲜果转变为葡萄汁的全过程，学习分选、压榨、发酵等基础酿造知识；探访10000平米地下酒窖，感受橡木桶陈酿中时间赋予葡萄酒的醇厚力量；还可参与新酒初尝品鉴，体验本年度新榨葡萄汁的鲜活果香，以及干杯、尽欢、尊享、马瑟兰系列干红和抱抱獭甜型葡萄酒，一站式品鉴焉耆产区风味。焉耆盆地作为天山南麓的黄金酿酒产区，凭借戈壁砂砾土壤和博斯腾湖小气候，造就了独一无二的风土禀赋。中菲酒庄扎根这片土地，坚持双有机种植，不滥用化肥农药，尊重土地本真。马瑟兰馥郁的黑色浆果香气、赤霞珠厚重的结构感、西拉热烈奔放的风味，以及抱抱獭系列清甜柔和的花果香，都一一呈现在杯盏之间。丰收已至，葡香正浓，无论是旅行路过巴州，还是想要一场小众葡萄酒风土之旅，都欢迎来到中菲酒庄，走进采收现场，触摸戈壁土地，品味一杯来自新疆焉耆的国产好酒。酒庄文旅参观建议提前预约，部分田间体验视当日生产安排开放。

不止宁夏：为什么河北葡萄酒值得被更多关注？

AI导读: 本文通过作者对河北及北京—河北葡萄酒走廊的实地走访，探讨了中国葡萄酒产业在宁夏成功建立国际标杆之后，河北产区可能带来的新发展启示。文章指出，河北的优势首先在于地理位置，靠近北京消费市场，使酒庄能成为周末休闲目的地，降低了消费者体验门槛，但在国际认知中仍缺乏清晰标签。在风土方面，怀来产区因海拔、风力和官厅水库的调节，展现出更凉爽、多风的环境，其葡萄酒风格以明亮酸度、细腻感和平衡性为特点，与宁夏的浓郁饱满形成对比，尤其适合白葡萄品种和需要保留酸度的红葡萄。文章还强调了河北在中国现代葡萄酒产业中的历史根系，如中法庄园的前身可追溯至1999年的中法示范项目，以及长城桑干酒庄与中国早期国有葡萄酒产业的关联。作者重点分析了走访的几家酒庄模式：紫雾酒庄面向北京年轻消费者，主打轻松易饮的葡萄酒和露营等休闲体验；中法庄园与迦南酒业提供了最完整的接待体验，技术精准，具备国际接待能力；紫晶庄园作为民营酒庄，正转型面向市场，其白葡萄酒如半甜琼瑶浆和小芒森甜白更易被消费者接受；桑干酒庄兼具历史重量与转型尝试，但定价偏高；首芳酒庄则代表家庭酒庄模式，与北戴河度假文化相连，消费者以女性为主。文章总结认为，河北的意义并非成为“下一个宁夏”，而是展示了中国葡萄酒发展中更分散、多元且贴近消费者的可能性，其核心挑战在于如何让葡萄酒变得可到达、可理解、可被记住，并与消费者建立真实关系。

闽宁新貌 葡萄美酒｜免费品、逛葡园、住民宿，这个夏天醉在闽宁

AI导读: 八月的贺兰山东麓，永宁县闽宁镇各大酒庄文旅热度攀升，通过葡园观光、酒窖探秘、葡萄酒品鉴等活动，将产业资源转化为旅游产品，为银川葡萄酒产业注入活力。银川市推出“百万杯葡萄酒免费品鉴”惠民活动，本土优质葡萄酒走进商圈、景点，打破葡萄酒“高高在上”的刻板印象。市民李美娟带家人在西夏王·玉泉国际酒庄体验品鉴，认为体验感很好；广州游客陈路涛专程前来，沉浸式感受葡萄酒文化。长和翡翠酒庄总经理丁波表示，免费品鉴重在普及葡萄酒文化、推广品牌，培育本土消费市场。活动开展以来，各酒庄散客接待量明显上升，带动酒庄文旅消费升温。酒庄业态日趋多元，长和翡翠酒庄举办“山野竞速”主题活动，提供“运动＋微醺”体验；西夏王·玉泉国际酒庄作为国家4A级景区，推出半日游、一日游产品，游客可参观文化展厅、酿造车间、地下酒窖，体验葡萄采摘、湖边烧烤、民宿住宿等。酒庄旅游从单一观光向复合型消费场景转变，永宁县引导辖区酒庄深挖特色，延伸葡萄酒文旅产业链条。永宁县推动文旅资源与酒庄资源深度联动，将葡园游览、酒窖参观、葡萄酒品鉴纳入区域旅游整体链条。《看见闽宁·戏剧村落》演出融入多款葡萄酒，观众凭门票可享合作酒庄入园半价优惠，实现演艺观览与酒庄游览无缝衔接。银川市葡萄酒产业发展服务中心表示，各酒庄正优化游览线路、讲解服务和品酒套餐，适配不同需求。一杯佳酿承载着小镇从“干沙滩”到“金沙滩”的蝶变缩影，葡萄酒与文旅产业正相互撬动，将“一杯美酒”酿成全域旅游的醇厚答卷。

人头马君度集团宣布在印度任命新的分销合作伙伴

AI导读: 此次合作覆盖人头马君度集团旗下几乎所有主力产品线，包括人头马干邑、路易十三、植物学家金酒、君度、St-Rémy白兰地、布赫拉迪单一麦芽威士忌、Metaxa白兰地以及Mount Gay朗姆。Monika Alcobev将在未来数月内正式接手这些产品在零售及酒店、餐厅和宴会（HoReCa）两条渠道的分销业务运营。这一举措标志着人头马君度集团在渠道策略上的重要调整，旨在通过专业分销商的本地化运营能力，进一步巩固和拓展其高端酒类产品在目标市场的覆盖与渗透。本文内容来自酒类小灵通，仅作学习交流之用，版权归原作者或相关权利人所有，如发现版权问题请及时联系处理。

史上最早采收的年份之一！波尔多2025年份新酒报告 ｜ Decanter

　　早收但不早熟，采收季峰回路转——读一读Decanter专家对波尔多2025年份的五点核心总结。

奔富 2026 珍藏系列新年份葡萄酒上市 葛兰许 75 周年致敬经典传承

AI导读: 奔富（Penfolds）于杭州西溪湿地举办2026珍藏系列新年份葡萄酒发布活动，将全球化原产地酿酒理念与中国在地文化相连接。本次发布的核心亮点是2022年份葛兰许（Grange）的亮相，恰逢该传奇酒款问世75周年。1951年，奔富首任首席酿酒师麦克斯·舒伯特创造了首个实验性年份葛兰许，凭借大胆创新精神开启了澳大利亚葡萄酒历史的标志性篇章。75年来，葛兰许发布年份从未间断，已成长为全球极具收藏价值的顶级佳酿之一，成为奔富酒庄风格与卓越品质的重要象征。奔富首席酿酒师彼得·嘉高表示，2022年份葛兰许印证了其旗舰地位与75年非凡资历。2026珍藏系列将探索精神延伸至全球四大产区：澳大利亚产区包括葛兰许、Bin 707、Bin 407、RWT Bin 798、圣亨利与Bin 389等经典酒款；美国产区带来Bin 149、Bin 704、Bin 600及2023年份奥克维尔纳帕谷赤霞珠；法国产区呈现FWT 585赤霞珠梅洛小维多。中国产区方面，2024年份CWT 521赤霞珠马瑟兰作为试验性酒款的第四个年份正式亮相，融合云南香格里拉高海拔赤霞珠与宁夏马瑟兰，以跨产区混酿展现中国风土潜力，印证奔富全球化理念在中国的持续实践。伴随系列发布，奔富同步启用升级版专属酒瓶，以当代设计感呼应品牌焕新的全球视觉识别体系。奔富表示，180多年来始终坚持探索全球优质风土，未来将继续秉持全球化原产地酿造理念，以酒庄风格连接世界，在传承与创新中拓展风土表达的多样性。

意大利葡萄酒业：关税与高温双重夹击，出口跌至十年冰点

AI导读: 意大利葡萄酒产业正面临出口萎缩与气候异常的双重打击，陷入深度危机。在出口方面，作为其第一大海外市场的美国，因2025年加征关税，导致对美出口额一年内暴跌17%，损失超3.4亿欧元，出口量跌至十年最低。为保住市场份额，酒商被迫压低价格，平均出口价下降11%至13%，利润空间被严重挤压，进而拖累2026年前四个月全球出口额同比下降6.8%。在气候方面，2026年夏季创纪录的高温与干旱打乱了葡萄生长节奏，北部弗朗齐亚柯达产区于7月30日启动历史最早采收，南部卡拉布里亚也提前10天。因产量难以预估，主要机构罕见地放弃发布全国收成预测，翁布里亚大区已传出减产5%-10%的信号。高温还导致葡萄糖分浓缩，酒精度升高，威胁传统风味的平衡。关税与气候双重压力形成恶性循环：出口降价与生产成本上升共同压缩利润，而政策前景不明与气候常态化的不确定性，正严重打击行业长期投资信心。为突围自救，酒庄一方面加速转向南美、亚洲和非洲市场以摆脱对美国市场的依赖，另一方面推进葡萄园改造、灌溉系统建设及精准采收策略以适应变暖趋势。意大利农民联合会主席克里斯蒂亚诺·菲尼直言冲击史无前例，呼吁政府提供紧急援助并为开拓新市场给予外交与资金支持。这场危机正考验着意大利葡萄酒产业在变局中延续其风土精神的能力。

估值约5940万元！新西兰知名酒庄挂牌出售

AI导读: 新西兰象山酒庄（Elephant Hill）在2024年首次整体出售未果后，现正以更灵活的方式寻求出售，业主对可能将价值逾千万纽币产业分拆的报价持开放态度。此次出售资产包括酿酒设施、品酒室、餐厅、葡萄园、商业资产、知识产权及葡萄酒库存，整个产业既可整体作为持续经营实体出售，也可分拆为单项资产交易，且不设指导价，意向买家需提交最佳报价，表明业主希望尽快完成交易。该庄园总面积32公顷，政府估价合计超过1500万纽币。高力国际代理人迈克·拉文表示，虽然三处物业可单独购买，但客户仍希望找到整体买家，并称这是收购标志性超高端葡萄酒品牌及其不动产的罕见机会，挂牌仅五天已收到新西兰买家的兴趣。象山酒庄由德国商人罗杰·韦斯和妻子雷丹·韦斯于2003年创立，创始人于2016年去世后由其子安德烈亚斯管理。酒庄凭借高品质葡萄酒在国际上声名鹊起，谢霆锋2018年曾到访。酒庄建筑由建筑师约翰·布莱尔设计，采用铜制外墙覆层。酒庄拥有三处葡萄园，总面积近59公顷，主要种植长相思、霞多丽、灰皮诺、梅洛、赤霞珠等品种，均获可持续认证。其顶级红葡萄酒希罗尼穆斯零售价高达200纽币，萨洛梅霞多丽约95纽币起。此次出售恰逢新西兰葡萄酒行业面临结构性挑战，全球市场变化导致库存积压，霍克斯湾地区近年屡遭极端天气冲击，2023年气旋造成超12亿纽币损失，2025年产量反弹但2026年预计低于平均水平。在此背景下，象山酒庄品牌与地产的可分离性反映了行业资产重估趋势，为潜在投资者提供了灵活进入新西兰高端葡萄酒品牌领域或霍克斯湾精品旅游地产市场的切入点，交易结果将为行业提供顶级酒庄在周期调整中真实价值的参考。

遮阳布：葡萄园的防晒伞

AI导读: 本文介绍了葡萄园管理中遮阳布的使用方法及其在应对气候变暖中的战略价值。遮阳布应仅覆盖果实区域，宽度约两英尺，优先遮挡下午强光一侧。选择黑色遮阳布最为稳定，能均匀过滤各波段光线，有效降温并保留花青素和黄酮醇。最佳遮光率为40%至50%，可在防止热损伤的同时不影响风味积累。铺设时机建议在转色期后、浆果变软易损时开始；若遇提前热浪可提前铺设，采收前4至6周拆除以挽回部分颜色和单宁。额外收益包括减少灌溉需求、提升水分利用效率（可达53%）以及降低病害导致的化学喷施。文章强调，遮阳布并非永久性改造，而是一种灵活、可逆且经济的工具，能在关键时刻守住葡萄的产量与风格，是气候变暖背景下葡萄园管理的战略性选择。

得荣赤霞珠：全年管理时间线，从萌芽到采收说清楚

AI导读: 本文详细介绍了得荣产区赤霞珠葡萄从3月到9月的全年管理周期。3-4月，气温回升至10℃，葡萄萌芽，得荣因冬季温暖干燥，葡萄可露地越冬，无需埋土防寒，3月下旬萌芽后需施催芽肥（每株100-150克尿素）并检查架面。5月，枝条旺长，需进行抹芽、定梢以集中养分，5月上旬开花，中下旬坐果，同时施膨大肥（每亩三元复合肥15公斤+硫酸钾10公斤）。6-7月为新梢生长期，遵循“前促、后控、中间足”的水肥原则，花后至浆果膨大期需充足灌水，并持续绑蔓、摘心、防治病虫害，6月下旬追肥（每亩三元复合肥20公斤+硫酸钾10公斤）。8月进入转色期，果皮由青变紫黑，花青素积累，得荣海拔2000-3200米、年均日照超2000小时、昼夜温差超10℃的优势使果皮厚实、花青素丰富，此阶段需控制灌水、改善果穗光照。9月下旬采收，受气候影响，需在晴天早晨露干后手工采收，12小时内送达酒厂，不同品种分开处理。全文强调“水肥跟着生长走、病虫关键节点防、农事劳作要及时”的管理思路，旨在指导种植户实现优质高产。

葡萄采收后，这六项管理工作要做好！

AI导读: 本文详细介绍了葡萄采收后的六项关键管理措施，旨在促进树势恢复、确保来年丰产。首先，需及时施好果后肥，以补充挂果期消耗的营养，一般亩施复合肥15公斤，或通过根外追肥喷施尿素、磷酸二氢钾等溶液，树势旺盛者应少施以防徒长。其次，要尽力保叶并促进枝条成熟，通过轻摘心控制当年生枝条生长，同时防治病害以延长叶片光合作用时间，增加营养积累。第三，需合理控制枝蔓旺长，防止过度消耗养分，可通过摘心、除副梢或喷施助壮素抑制徒长，并疏除过密、细弱及病虫枝，但采收后不宜大量剪除副梢和老叶，以免影响枝条成熟和逼发冬芽。第四，应及时中耕松土除草并进行深翻，深度约18厘米，以改善土壤透气性，保水保肥，促进新根生长。第五，应结合深耕施好秋季基肥，这是全年最重要的施肥环节，时间宜早不宜晚，最好在11月前完成，以有机肥为主，配合复合肥和过磷酸钙，采用全园撒施或沟施，施后浇透水覆土。最后，需加强病虫害防治，通过彻底清园，清除枯枝落叶、病果及杂草并烧毁，降低病虫源密度，同时针对霜霉病、白粉病等病害，交替喷施保护性杀菌剂如喷克或科博，发现病害时使用甲霜灵锰锌等药剂进行防治。文章末尾注明内容来源于葡萄管理网，仅供学习交流。

关于近期多雨条件下贺兰山东麓酿酒葡萄病害雨后应急防控建议

台风、洪涝灾害后葡萄园 救树一般措施

AI导读: 本文针对葡萄涝害后的管理措施进行了系统阐述，核心原则为“稳字当头，先保根再保叶”。首先，灾后应立即排涝松土，打通排水沟渠，揭开地膜散墒，地表稍干后浅耕5-10厘米破除板结，避免深挖伤根。追肥应分阶段进行，前两次采用叶面喷施磷酸二氢钾和芸苔素，待新根萌发后再冲施腐殖酸养根，切忌急于撒施复合肥以防烧根。其次，需通过轻剪减负稳定树势，仅剪除彻底断裂的病枝、烂叶和霉烂果穗并带出园外深埋，尽量保留健康绿叶。对于积水超24小时的地块，应疏除1/3至1/2的果穗，严重地块优先保树，大幅减轻挂果量；临近成熟的完好果穗应及时抢收，避免裂果腐烂。在病害防控方面，天晴后3天内需完成全园第一次喷药，覆盖地面和立柱。临近采收的品种应选用安全间隔期短的药剂，严禁使用高毒农药；中晚熟品种可选用苯醚甲环唑、氰霜唑轮换喷施，重点防治白腐病、霜霉病和酸腐病。文章还从生理学角度解释了涝害机理：水分过多导致的缺氧会阻断细胞内电子链传递，造成活性氧积累引发膜脂过氧化；同时植株启动无氧呼吸，产生乙醛、乙醇、乳酸等有毒中间产物，对细胞造成毒害，表现为生长受阻、叶片萎蔫早衰等。最后，文章附有相关参考文献及版权声明。

2026年葡萄园报告（17）月谷酒庄2026榨季圆满收官！

AI导读: 月谷酒庄2026年份采收工作于7月27日启动，至8月6日圆满结束，历时11天，为近年来用时最短的一次采收季。各品种采收安排有序：真芳德分两批进行，分别于7月27-28日和7月30-31日采收；梅尔诺于7月29-30日采收；赤霞珠于8月1-3日采收；鲁比于8月4-6日采收。采收期间天气持续晴好，无降雨干扰，整体进展顺利。采收工人主要来自周边居民，每日约190人参与，有力保障了采收的及时与高效。 2026年生长季气候总体有利，堪称近年难得的好年份。1月至4月上旬，西昌地区气温偏高，回暖明显提前，加速了积温积累，葡萄休眠期提早结束，花芽分化进程加快，花期较常年提前10-13天，开花周期缩短2-9天。5月降雨适中，果实膨大正常，未发生病虫害。6月降雨增多，高温高湿环境促使酿酒葡萄于6月底开始转色，较往年提前约10天。整个生长季累计降雨量约600毫米，较去年减少100余毫米，果实颗粒偏小，但成熟度良好，风味物质积累充足。 葡萄总产量约137吨，各品种均达到预期目标，且较去年有所增产。果实糖度方面，各品种较去年均有明显提升，其中真芳德和鲁比增幅较大，酸度则普遍大幅下降，表现出优异的成熟平衡。真芳德糖度达19.9Brix、酸度9.1g/L，成熟度尤为理想。酿造方向延续去年风格，仍以柔顺易饮型干红葡萄酒为主，旨在充分展现品种果香与细腻口感。

2026年葡萄园报告（16）新疆伊犁河谷产区：极热少雨 成熟过快

AI导读: 本文报道了2026年新疆伊犁河谷产区三家酒庄面对异常干热气候的应对措施及葡萄成熟情况。弓月酒庄酿酒师赵亮儒指出，2026年可能是新疆酿酒葡萄栽种以来最热的一年，白葡萄需早收保酸，红葡萄面临糖度快速累积而酚类物质难以同步成熟的问题。得益于伊犁河南岸大渠水源，该酒庄葡萄园长势未受旱情影响，马瑟兰、赤霞珠等品种已90%以上着色，预计8月20日开始采收贵人香和小芒森，红葡萄9月陆续采收，成熟期较往年提前一周。酒庄采取少量多次滴水降温、增加架面南边新梢降低日灼、提前30天停药和采前控水等措施。丝路酒庄金屯鸟巢葡萄园黑皮诺7月上旬率先转色，所有品种至中旬均已开始转色，预计8月中下旬开始采收。种植师张银波分析高温成因是伊朗副热带高压和西太平洋副热带高压连通北抬形成热穹顶效应，管理上相应增加叶幕遮挡、严格控水肥并保持果穗松散。婉桐酒庄赤霞珠、马瑟兰处于转色中后期，威代尔冰葡萄刚进入集中转色期，因高温抑制夜间养分输送和强对流天气扰动，物候期较往年推迟2-5天。该酒庄升级采收管控方案，加密成熟度监测至3-5天，同步检测糖度、酸度、pH及单宁成熟度，实行分区分批采收，田间初选剔除残次果，固定清晨低温采收，白葡萄侧重保酸达标即采，红葡萄待酚类物质充分成熟后采收。三家酒庄均针对极端气候采取了科学管理策略，确保果实品质。

2026年葡萄园报告（17）香格里拉：晴热夜雨交替，干热河谷迎转色关键期

AI导读: 本文介绍了云南省迪庆藏族自治州德钦县奔子栏镇叶日村委会下辖的东水村和荣中村两个自然村的葡萄种植情况。东水村位于横断山区金沙江峡谷东侧，背靠白马雪山，葡萄园海拔2300-2450米，属干热河谷气候，砾石砂质土壤，雪山融水灌溉，主栽赤霞珠（89.39亩）、西拉（13.27亩）和美乐（12.35亩）。转色进度方面，美乐最早，7月中旬转色，目前60%-70%；赤霞珠目前40%-50%；西拉目前20%-30%。河边低洼赤霞珠因地温偏低仅10%-15%，明显滞后。今年花期干爽无连续降雨，坐果较去年更均衡，整体转色进度与去年持平。夏季气候方面，5月温差优势突出，6月无极端高温，7月主汛期雨量充沛，主要风险为湿度升高致白粉病、霜霉病、灰霉病压力增大，需控水肥防风味稀释。荣中村位于澜沧江右岸，背靠梅里雪山，属干热河谷气候，土壤以沙土为主，排水性良好，葡萄园海拔2050-2025米，立体气候显著，主栽赤霞珠。物候方面，5月中下旬进入盛花期，6月初坐果，6月29日部分地块始见转色，整体较2025年有所提前。目前低海拔地块转色80%-90%，中高海拔地块约50%-60%。气候方面，5-7月气温持续攀升，7月最高温达35.96℃，降雨集中在6、7月份，以夜雨为主，田间湿度大，白粉病、灰霉病、霜霉病易发，需重点防控。管理上规范枝条绑缚、摘叶、去副梢、除草、控水等，改善通风透光促均匀转色并降低果穗微环境湿度，同时动态巡查转色进度及病虫害发生情况。

2026年葡萄园报告（15）怀来产区：气候多变，转色推迟

AI导读: 2026年夏季，怀来产区气候呈现两大异常特征：降水显著偏多且提前，5月起连阴雨和短时暴雨频繁，上半年降雨天数和累计雨量大幅偏高，土壤含水量饱和；强对流冰雹过程多且强度历史罕见，6月16日全县遭遇极端冰雹，最大直径2厘米，7月3日再次发布橙色预警，多轮雹灾对葡萄等农作物造成大面积损毁。持续多雨缓解了干旱但带来新挑战，土壤饱和导致排涝压力大，高湿环境使霜霉病、白腐病风险骤升，各酒庄核心工作为除草、去副梢促进通风透光，并辅以化学防治。六月温度偏低，部分葡萄园物候进程有所推迟。紫晶酒庄白品种率先转色，全盛于6月27日转色，霞多丽和琼瑶浆于7月11-12日转色，红品种预计跟进，转色节奏较常年缓慢但整体良好。迦南酒业葡萄尚处转色初期，仅丹魄等早熟品种零星转色，技术团队评估GDD积累对采收影响不大。桑干酒庄西拉、梅鹿辄、赤霞珠等少量开始转色，截至7月下旬降雨量达320毫米，较去年同期增加约50%，继6月16日特大冰雹后，7月又遭零星冰雹袭击致产量降低，霜霉病和白腐病频发。桑干酒庄围绕病虫害防控、架下锄草行间旋地降低湿度、摘除果穗周边叶片后挂网防冰雹与鸟啄、滴灌施肥精准控水四个方面展开工作。各酒庄正以各自节奏应对极端天气，守护转色季的到来。

2026年葡萄园报告（14）弥勒榨季收尾：量减价平，品质稳定

AI导读: 云南弥勒产区2026年榨季工作已顺利收官。云南红酒庄的榨季从“云中舞”品种于6月14日至15日采收拉开序幕，持续至6月30日结束；水晶葡萄于7月3日至10日采收；玫瑰蜜采收较水晶晚5天启动，压榨工作于7月16日全部结束。今年采收前天气总体良好，雨水偏少，但进入采收期后降雨量明显增多。葡萄成熟度优于去年，含糖量达160-170g/L，酸度约10g/L，整体质量较去年有所提升，属正常年份水平。产量方面，水晶葡萄采收约1600吨，主要用于加工果汁及“微醺”系列低度白葡萄酒；玫瑰蜜用于制作果汁和桃红酒；“云中舞”主要用于干红酿造，但干红产品产量已大幅缩减。长石酒庄榨季于5月中下旬启幕，率先采收茉莉香葡萄，水晶葡萄于7月上旬接续，玫瑰蜜于7月中旬收尾。受年初气候波动影响，2月萌芽期气温偏高使成熟期提前约一周，后续雨水较早制约了风味积累。原料收购价格与去年基本持平：茉莉香2.5元/公斤，水晶2元/公斤，玫瑰蜜3.5-4元/公斤。酒庄严选成熟度达标、健康度优良的果穗，茉莉香与水晶用于酿造果汁及蒸馏酒，玫瑰蜜专注甜型葡萄酒。云南弥勒华融印象酒业有限公司厂区内，2026年榨季启动后运送水晶葡萄的果农车辆排起长龙，工作人员引导车辆有序入场，多台压榨破碎机全速运转。葡萄经精细分检、除梗筛选，剔除霉烂劣质果，只留饱满优质果粒，压榨取汁后通过管道直接送入发酵车间。水晶葡萄采收自6月28日至7月13日，成熟期较往年提前约7天，糖度约14度，收购价1.8-2.5元/公斤。因2月底至3月底花芽分化不良，产量较往年减少约40%；4至5月气温正常，但6月以来降雨偏多且遭遇冰雹，使果实品质呈现年份波动。酒庄通过严格分选确保原料品质，今年水晶葡萄压榨总量2030吨，全部用于酿造葡萄烈酒。为保障农户利益，企业推出“即交即结”便捷结算服务，果农交付验收后可当场结清货款，激发了交售热情，带动本地葡萄产业提质增效。