7月1日酒类流通新规落地，烟酒店要变天了

AI导读: 2026年7月1日，商务部正式实施SB/T 10391-2026《酒类商品批发经营管理规范》和SB/T 10392-2026《酒类商品零售经营管理规范》，对已沿用21年的规则进行重大调整。新规对烟酒店等零售终端提出三项核心要求：第一，销售区与仓储区必须实现物理分隔，禁止使用帘子或货架作为隔断，经营者需更换店面或租赁两个独立店面，导致月租金成本从约3000元升至5000元，年增成本2万至4万元。第二，要求建立电子化采购台账，完整记录供应商信息、商品明细、质量证明及入库信息，并保存至少3年，确保2026年进货数据在2029年仍可追溯。不合规者将承担第一责任，小烟酒店面临上系统或淘汰的两难选择。第三，直接接触酒类的从业人员须持有有效健康证，并完成酒类专业知识培训，鼓励配备持证品酒师或侍酒师。健康证办理成本约200元，但培训证的具体执行标准尚不明确，存在模糊地带。新规为推荐性行业标准，约束力取决于执行路径：平台端（如淘宝、京东、抖音）将作为入驻审核标准，执行力强；地方商务部门抽查则因地区差异而松紧不一。行业观察员建议小店老板优先建立电子台账（使用Excel或进销存软件），了解当地执行尺度，并权衡合规成本（年增3至5万元）与被淘汰的风险。新规将加速烟酒店分化，合规经营者受益于不合规者出局，而“前店后家”模式、无固定仓储及无台账习惯的小店（估计占60%以上）面临较大压力。

亮相亚欧博览会！焉耆特色好物绽放丝路盛会

　　6月25日，以“丝路新机遇 亚欧新活力”为主题的第九届中国—亚欧博览会在乌鲁木齐正式开幕。焉耆县携葡萄酒、特色农副产品、非遗文创等多款优质特色产品组团亮相展会，借助国家级对外开放平台，全方位展示地域产业特色、品牌魅力与发展活力，让“焉耆好物”走出新疆、拥抱亚欧市场。

宁夏葡萄酒走进上海开拓长三角市场

AI导读: 贺兰山东麓作为国内葡萄酒核心产区，其多款佳酿已获国际大奖，葡萄酒产业成为宁夏特色支柱产业。此次推介会以上海市宁夏科创中心为阵地，旨在常态化开展产区推介并打通上海市场直采通道。产区未来将深化酒文旅融合，运用人工智能技术赋能葡萄种植、酿造及销售全产业链，持续提升品牌影响力。活动现场设有6家知名酒庄品鉴展台并循环播放产区宣传片，酿酒专家白天华博士就风土条件、酿造技艺及品酒常识进行专业分享。西夏王、龙谕、西鸽、银色高地等酒庄代表依次登台，讲述品牌故事并推介核心产品。自由品鉴环节人气高涨，客商品尝多款葡萄酒后，对其浓郁果香、顺滑口感及均衡酸度给予高度评价，多位经销商与酒庄负责人就采购及渠道合作达成初步意向，为产销对接奠定基础。据悉，此次推介会是驻沪办2026年长三角葡萄酒专场的第二站，首场活动已在南京举办。两场活动精准布局长三角核心消费圈，依托驻外窗口资源，持续推动贺兰山东麓优质葡萄酒进入东部大市场。本文内容来自宁夏日报，仅作学习交流之用，版权归原作者或相关权利人所有，如发现版权问题请及时联系处理。

听·风土 品·时光｜安诺酒庄首届“丘山谷音乐会”暨新酒发布仪式圆满举行

6月27日下午，安诺酒庄首届“丘山谷音乐会”暨新酒发布仪式在蓬莱丘山谷大雁湖畔的草坪上启幕。本次活动以“听·风土品·时光”为主题，融合新酒发布、主题新曲首发、湖畔音乐会与星光晚宴，百余位政府领导、行业专家、媒体代表及各界嘉宾应邀出席，在雁湖畔的晚风与音乐中，共同见证了一场属于丘山谷的夏日聚会。

2026国际大学生葡萄酒艺术嘉年华在银川启幕

AI导读: 2026国际大学生葡萄酒艺术嘉年华于6月26日在银川启动，主题为“紫色畅享·创见未来”，近200名行业嘉宾、高校师生及业界代表参与。作为第六届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会的分项活动，本届嘉年华构建了“一会一展一节一盛典”的立体化活动体系，时间从6月持续至10月。首次联合中国高等院校影视学会，将国家级影视学术年会落地宁夏，推出高端学术论坛、青春主题展区、校园潮流生活节和年度巅峰盛典四大板块，填补了宁夏缺乏国家级影视学术活动及葡萄酒青年创意标杆IP的空白。依托贺兰山东麓世界级葡萄酒产区优势，嘉年华持续搭建产教融合与跨国青年文化交流平台。往届活动已吸引全球12个国家高校参与，征集青年创意作品6200余件，全网曝光量超千万次，提升了宁夏葡萄酒“紫色名片”的年轻化影响力。本届赛事聚焦文创设计、数字艺术、AI创意创作三大领域，面向全球大学生征集作品，鼓励青年以数字技术和艺术视角诠释贺兰山风土与葡萄酒文化。与会代表认为，贺兰山东麓葡萄酒产业正加速向年轻化、文旅化、国际化升级，青年创意是核心驱动力。嘉年华通过校媒深度协同，打通高校艺术创作、全媒体传播与产业提质发展链路，探索“青年创意+主流平台+产业赋能”新模式。活动将持续汇聚全球青年创意力量，以数字、艺术、潮流赋能，提升产区青年品牌影响力，为产业提质增效和文旅融合高质量发展注入青春动能。

重磅预警！欧盟加码对华贸易防御，葡萄酒行业恐成中欧贸易博弈牺牲品!

AI导读: 本文分析了欧盟对华贸易保护体系升级对中欧葡萄酒及烈酒贸易的潜在影响。欧盟内部产业焦虑加剧，2025年对华贸易逆差约1280亿欧元，导致其拟推行分行业定向关税和公共采购排他条款等新型防御工具。然而，欧盟27国内部立场分裂，法国强硬、西班牙温和、德国保守，政策落地存在阻力。历史表明，酒类是双方反制核心：2024年欧盟对中国电动汽车加征关税后，中国对欧盟白兰地征收27.7%-34.9%反倾销税，法国干邑产业月损超5000万欧元。若欧盟继续推进限制，葡萄酒和烈酒将再次卷入摩擦。中国反制具备三重支撑：欧盟酒类对华出口规模庞大（2025年54.8万吨，货值21.6亿美元），反制有成熟先例（如白兰地调查），且酒类与奢侈品可组合打击法国、意大利核心产业。全球葡萄酒贸易格局正重构：中国葡萄酒出口稳步扩张（2026年1-5月出口194.5万升，总额4.87亿元），而欧盟酒类面临市场萎缩（全球出口量同比下滑4.7%）和澳大利亚酒回归竞争。中国本土需求长期下行（2025年进口量仅2.07亿升，不足2017年峰值40%），若关税上调，欧洲酒企将承受三重冲击。中欧贸易博弈加速国产替代：进口酒成本上升为国产葡萄酒提供性价比优势，国内产业基础成熟（宁夏贺兰山东麓种植面积超60万亩，年产1.4亿瓶），消费趋势转向国潮，政策扶持明确，预计国产市场份额将从2023年不足20%升至2030年近40%。文章总结，欧盟政策出台只是时间问题，葡萄酒和烈酒将成为博弈焦点，国内行业应抓住战略窗口期，加速产业升级，同时企业需多元化市场以对冲风险。

IWC赛事改革：四大赛区，伦敦主舵

AI导读: 国际葡萄酒挑战赛（IWC）宣布进行其历史上最重要的一次架构革新，旨在顺应全球葡萄酒行业地理格局变化，加强区域参与、参赛便捷性及与生产商的深度联结。新架构将于2026年7月启动，设立四大区域赛区：IWC美洲赛区（阿根廷门多萨，2026年11月2-6日）、IWC亚太赛区（澳大利亚阿德莱德，2026年11月30日-12月4日）、IWC欧洲赛区（法国蒙彼利埃，2027年4月12-16日）和IWC英国赛区（英国伦敦，2027年5月10-14日）。各区域赛事的金奖酒款将于2027年5月15日在伦敦进行国际大奖品鉴，随后于2027年9月在伦敦市政厅举行颁奖典礼。在新赛制下，参赛葡萄酒由各区域专家评审团进行盲品评审，金奖晋级至伦敦参与国际大奖。IWC主席克里斯·阿什顿表示，IWC仍是全球性标杆，但更贴近本土，旨在让赛事更贴近生产商、从业者及产区，同时维护公正性与国际标杆水准。对生产商而言，这意味着更强的区域曝光度、深度本地参与及更便捷的参赛通道，评审标准不变，仍由顶尖专家盲品评审。此外，IWC宣布了区域联合主席任命，协助各赛区评审、区域参与和大使推广，并与全球联合主席协同工作。亚太联合主席包括凯茜·范·齐尔（MW）、艾琳·拉金、吕杨（MS）和大桥健一（MW）。侍酒大师吕杨表示，葡萄酒反映风土，评审应与产区建立更紧密联系，同时保持统一国际标准，新架构使IWC更贴近生产商，同时保留其独立性、严谨性和盲品流程。

Chianti DOCG施安蒂新增桃红子酒种 达芬奇故乡成第八个子产区

AI导读: 施安蒂保证法定产区（Chianti DOCG）近期推出桃红葡萄酒，要求至少使用60%的桑娇维塞葡萄酿造。此举旨在丰富产品线，切入意大利本土及海外持续增长的桃红葡萄酒市场，并弥补夏季红葡萄酒销售淡季的缺口。同时，产区新增芬奇（Terre di Vinci）子产区，该地是文艺复兴巨匠达芬奇的故乡，历史底蕴深厚，葡萄酒产业基础扎实，成为Chianti DOCG的第八个子产区。协会还升级了产区监管核查体系，要求所有待流通的施安蒂和超级施安蒂成酒批次在转运销售前必须取得官方合格认证，尚在发酵阶段的新酒转运前也需向核查机构报备，以保障信息透明和维护消费者权益。目前，施安蒂法定保证产区是意大利占地规模最大的DOCG级别红葡萄酒产区，拥有2200家酒庄，葡萄园总面积超过13600公顷，年销量高达7500万瓶。本文内容来自意酒网WinelTA，仅作学习交流之用，版权归原作者或相关权利人所有。

请求拨款3200万美元！加州葡萄园遭遇“不治之症”传播者

AI导读: 加州多位参议员警告，一种名为“玻璃翅叶蝉”的入侵害虫可能给该州农业带来重大经济损失。该昆虫本身吸食植物汁液，但真正危险在于它是皮尔斯病的主要传播媒介。皮尔斯病由木霉病菌引起，会堵塞葡萄藤输水系统，导致其在1至5年内死亡，目前无治愈方法。加州大学河滨分校研究指出，这种叶蝉传播效率远高于本地同类，飞行距离更远、寄主植物超过70种，一旦失控后果严重。6月18日，政界人士致信美国农业部长布鲁克·罗林斯，要求立即拨付3220万美元用于控制和根除害虫。病源追溯至零售巨头开市客销售的若干株受感染葡萄藤，最初发现63株。加州食品与农业部表示，4月21日至5月21日期间，弗雷斯诺一家苗圃将受侵害的葡萄藤运往24个县的开市客门店，受影响地区包括纳帕、索诺玛和门多西等葡萄酒产区。许多植株已被截获销毁，但仍有数千株可能已在顾客手中。加州农业部长卡伦·罗斯敦促购买者立即联系当地农业专员。这些植物虽售予个人消费者，但风险远不止后院园艺，若受感染昆虫逃入葡萄园，将增加防治成本，威胁葡萄供应及北加州葡萄酒生产。加州食品与农业部估计，若皮尔斯病失控，每年可能造成约1.66亿美元损失。加州此前在20世纪90年代曾爆发皮尔斯病，1994年至2000年间北加州超1000英亩葡萄藤被毁，损失约3000万美元。目前各县农业专员正追踪购买记录，清除剩余受虫害侵染的葡萄藤。参议员们在致美国农业部的信中强调，受虫害苗木进入重要产区大大提高了应对紧迫性，若资金获批，将用于未来三年的应急响应、追踪、调查和捕获工作。他们呼吁从商品信贷公司调拨资金，并指出遏制威胁可能需要长达四年，预计每年额外花费350万美元用于根除，四年总计1400万美元。

帝亚吉欧拟在爱尔兰裁员150人

AI导读: 总部位于伦敦的百利甜酒生产商帝亚吉欧于6月22日向爱尔兰企业部通报了拟议的集体裁员计划。该公司在爱尔兰拥有约1200名员工，业务涵盖酿造、利口酒生产、营销和销售等领域。此次裁员是在首席执行官戴夫·刘易斯推动削减成本和员工人数的大背景下进行的，此前公司已宣布将北爱尔兰部分职位外包至印度。帝亚吉欧表示将首先通知受影响的员工，并计划在8月的资本市场日向股东汇报进展。近年来，该公司业绩不佳，有机销售增长乏力。

葡萄花序整形

AI导读: 本文详细介绍了葡萄疏穗和花序整形的作用、技术要点及注意事项。疏穗和整形可提高座果率、增大果粒、调节花期一致性、降低后期疏果强度，并控制果穗大小和形状。技术要点包括：整形时期一般在开花前2周至初花期，此时花序充分伸展；整形操作需去除副穗（花序基部的明显分支）、去除歧肩（主轴上过大的侧枝，保留1-2个小型分支或全部去除）、去除小穗及穗尖（上部过多小穗，成熟果穗呈圆球型或圆桶型，开花前长度控制在6-8厘米）。注意事项强调工具使用前需用酒精消毒避免伤口感染；结合树势管理，强枝可多留花序（壮枝留2个、中庸枝留1个、弱枝不留），弱树需重疏；持续阴雨天可适当加重整形以提高坐果稳定性；操作后可喷施多菌灵或吡唑·烯酰吗啉预防病害。本文内容来自烟台市农科院，仅供学习交流，版权归原作者所有。

2026春耕季：气候危机下东部产区的应对策略

AI导读: 近年来，全球气候变暖导致降雨带北移，中国北方传统葡萄酒产区如蓬莱、秦皇岛等地降水量显著增加，呈现出“南方化”趋势。这种“雨热同期”的气候条件给葡萄种植带来了严峻挑战：病害频发，尤其是抗病性较差的白葡萄和早熟红葡萄品种在恶劣年份可能绝收；秋季温差缩小导致葡萄着色、糖分积累缓慢，酸度下降加快，风味品质难以把控。面对这一共同挑战，国内主要葡萄酒产区及领军企业正从品种选育、栽培技术、精细管理和设备升级等多维度积极探索系统性的应对策略。君顶酒庄采取前瞻性的品种策略，依托山东省良种工程项目新建高抗优质酿酒葡萄示范园，计划收集200多份种质资源并选育新品种，同时融合机械化与智能化技术。张裕公司则在蓬莱的卧鹿山地园实施精细化管理，强调排水系统的重要性，并针对霞多丽等品种积极采用避雨栽培和套袋技术，虽增加了成本，但能有效保障果实品质。安诺酒庄基于去年的实践经验，计划在2026年全面升级措施，包括扩大避雨棚面积、细化红白葡萄套袋策略，并通过绿枝嫁接快速调整品种结构，同时改造园区排水系统。河北碣石山产区的朗格斯酒庄则侧重于管理优化，包括组建专业队伍、强化病虫害综合防控、升级植保机械以及完善排水系统，并开展小规模避雨试验。总体而言，气候变化已成为中国葡萄酒产业必须面对的现实，只有主动从品种、技术和管理等多方面系统应对，才能化挑战为机遇，确保产业的可持续发展。

贺兰山东麓酿酒葡萄防虫攻略请查收！

AI导读: 针对今年冬季偏暖、病虫基数高的特点，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会技术服务处联合产业技术协同创新中心，发布了2026年首期技术服务信息，重点指导葡萄园出土后至展叶期前的病虫害早期防控，为全年治理打下基础。由于气候偏暖，越冬病虫源如霜霉卵孢子、斑叶蝉、短须螨（红蜘蛛）等存活基数明显增加，随春季气温回升将快速孵化扩散，必须及时防治。防治措施主要包括四方面：一是彻底清园，清理田间干枯枝蔓、病虫枝及老翘皮，消除病菌虫卵的越冬场所；二是科学使用石硫合剂，根据葡萄生长阶段调整浓度，萌芽前用29%石硫合剂6-12倍液全株及地面喷施，萌芽期用20-30倍液，萌芽后用50-300倍液，若使用45%晶体石硫合剂或50%硫悬浮剂需按说明书配比；三是及时处理毛毡病（缺节瘿螨），摘除零星发病叶片并销毁；四是对去年斑叶蝉严重的果园，每亩悬挂30块黄板粘杀越冬成虫。此外，喷药需注意全面覆盖植株各部位，避免遗漏；石硫合剂在气温低于10℃时效果不佳，应停止或稀释使用，硫悬浮剂在30℃以上易伤嫩芽，应停用；葡萄园周边的绿植或防护林也可能成为病虫害中转站，建议一并喷药。该防治提示凝聚了自治区重点研发计划项目组和宁夏大学农学院顾沛雯教授团队的智慧，旨在通过早期防控保障贺兰山东麓酿酒葡萄健康生长，提升葡萄酒品质。

宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄技术服务信息（2026年第一期）

果酒发酵酒酿造研究进展

AI导读: 果酒是以新鲜水果或果汁为原料，经酵母厌氧发酵制成的酒精度为5～10%vol的饮品。其酿造历史悠久，现代工艺已形成包括筛选、发酵、陈酿、杀菌等环节的科学流程。中国果酒产业中葡萄酒占主导地位，但其他果酒如青梅酒、猕猴桃酒等发展迅速，市场规模已突破200亿元，近五年复合增长率超20%。然而，中国果酒产业在生产设备、工艺技术方面与欧美发达国家仍存在差距。果酒酿造涉及多项关键技术：降酸技术通过添加碱性酵母菌曲或食品级小苏打等中和过量有机酸，改善口感；澄清技术采用自然澄清、离心、膜技术及澄清剂（如硅藻土、壳聚糖）等方法去除悬浮物，提升酒液透明度与稳定性；杀菌技术包括化学杀菌（如二氧化硫、山梨酸钾）、辐照杀菌（紫外线、X射线）和热力杀菌（巴氏杀菌、超高温瞬时杀菌），以确保产品安全与保质期；发酵技术中，固定化酵母等新工艺能提高发酵效率与酒精产量；脱苦技术通过吸附（活性炭）、包合（β-环状糊精）或生物酶法去除柠檬苦素等苦味物质；陈酿技术则利用冷热交替、超声波、微波等人工催陈方法加速风味形成与品质提升。果酒酿造面临多重挑战：优质原料水果供应不足，采收方式与成熟期集中影响品质；发酵酵母种类单一，商业酵母适应性差可能导致风味单一；产品品质因原料、工艺等因素而不稳定；添加剂使用普遍（超过90%果酒含5种以上添加剂），影响天然品质与国际市场竞争力。未来，在健康饮食与个性化消费趋势下，果酒凭借其天然、健康特点市场潜力巨大。中国需在技术创新、产品多元化与产业可持续发展方面取得突破，以提升果酒在酒类市场中的地位。

2026年葡萄园报告（12）东北产区：冰葡萄坐果期迎“雨考”

AI导读: 本文报道了2026年6月中国两大冰酒产区——桓仁产区和集安产区的葡萄生长状况。桓仁产区方面，张裕黄金冰谷酒庄的威代尔葡萄正处于末花期向坐果期过渡的关键阶段，始花期为6月6日，花期约18天，目前幼果已进入快速膨大期，坐果基本稳定。回顾生长季，葡萄出土工作于4月24日至28日完成，较去年提早4天；萌芽期集中在5月4日至10日，较2025年整体提早6-8天，主要因同期气温显著偏高，但降雨量少于去年同期，呈现暖干特征。值得注意的是，今年枝条发芽率偏低，初步分析与2025年冬季雨雪偏少、土壤及空气湿度不足有关。管理方面，4月至5月完成了上架引蔓、绑缚、开沟施有机肥及喷洒石硫合剂等工作，抹芽工作于5月24日至6月4日进行。集安产区方面，鸭江谷酒庄的北冰红和威代尔葡萄因春季雨水偏少、积温偏低，导致萌芽时间出现差异，北冰红萌芽大小不一。北冰红于5月25日开花，威代尔于6月5日开花，目前均已坐果。近期雨水频繁，湿度增大，为预防花期病害，自开花起每7天喷施一次杀菌药剂，重点防控灰霉病和霜霉病。通化集安葡萄园的双优、双红及北冰红葡萄萌芽期受气温回升缓慢影响，推迟至5月上旬，较常年偏晚。各品种花期集中在6月上旬，目前已全面进入坐果期，但遭遇多次冰雹及强降雨等强对流天气，对幼果生长造成不利影响。现阶段管理重点包括抹芽、摘心、绑蔓、除草及药剂喷施，以减轻灾害影响、保障果实正常发育。

2026年葡萄园报告（11）烟台产区：半岛春旱忽逢雨，冷暖交催花信时

AI导读: 2026年5-6月，山东蓬莱产区多个酒庄葡萄园受降雨和厄尔尼诺现象影响，整体长势良好，但需加强病害防控。张裕卡斯特酒庄葡萄园降雨影响不大，蛇龙珠等品种进入膨大期，但花期降雨可能引发病害隐患，需注重田间管理。张裕卧鹿村品种园因2025年强降雨导致冻害，出现萌芽晚、死树现象，已施平衡肥恢复树势；今年萌芽较往年提前3-5天，花芽质量好，并控制结果新梢数量以稳产提质。君顶酒庄5月底至6月初降雨较多，正值花期，虽及时防治未爆发霜霉和灰霉，但积温偏高、昼夜温差大，花期提前约1周，种植师认为降雨可拉长花序、松散果穗，利于品质提升。中粮阿海威品种园情况类似，多雨导致枝条旺盛、果粒偏大，可能影响封穗松散度和打药难度，赤霞珠等晚熟品种进入膨大期，霞多丽接近封穗。安诺酒庄受厄尔尼诺影响显著，5月降雨量达88.9mm，较去年同期增30%，夜间均温高1.2℃，白天均温低0.3℃，促使枝条营养生长旺盛，病害防控成为首要任务，同时架面整理和除草工作量增加；爱格丽、霞多丽等品种于5月21-24日进入花期，马瑟兰和赤霞珠稍晚，花期整齐，座果率与往年持平。澜岳酒庄将早春偏凉视为高端白葡萄酒年份的理想特征，认为低温可锁住酸度、积累芳香前体，但新梢偏旺可能争夺养分，果粒膨大过快会稀释风味，需平衡管理。总体而言，2026年蓬莱产区葡萄园面临降雨和温度变化带来的机遇与挑战，各酒庄通过精准管理应对病害和生长调控，为后期品质奠定基础。

2026年葡萄园报告（10）甘肃河西走廊：春季气候平稳回升，抹芽管理顺利推进

AI导读: 本文报道了2026年春季甘肃武威、民勤、张掖、天水、嘉峪关等主要葡萄酒产区的葡萄园出土及萌芽期管理工作。武威产区莫高庄园和国风庄园采用机械与人工结合模式，出土时间与往年相近，萌芽期因气温较高提前约8天，已制定倒春寒应急预案并完成抹芽。民勤夏博岚酒庄出土工作于4月2日至16日完成，所有品种随出土随萌动，抹芽工作仍在进行。张掖祁连酒业和红桥庄园出土时间较往年提前约一周，气温正常，通过提前出土避免用工紧张和雇工价格上涨，已制定倒春寒预案并完成抹芽。天水曦谷酒庄因早春气温偏高推迟修剪，通过调整农时使萌芽期与去年保持一致，有效降低霜冻风险，萌芽期降雨较多，萌芽整齐，已完成抹芽。嘉峪关紫轩酒业出土工作于4月16日至30日完成，山葡萄和欧亚种葡萄萌芽时间较去年提前5-8天，期间大风天气偏多，未遇倒春寒，抹芽工作正在进行中。各产区均重视机械化作业以缓解劳动力紧张和成本上涨问题，并针对春季气温波动和霜冻风险制定了专项防控预案，核心管理工作包括精准抹芽、水肥一体化灌溉、病虫害预防和清园等。整体来看，2026年甘肃产区葡萄园出土和萌芽期管理有序，气候条件总体有利，为后续生长奠定了良好基础。

2026年葡萄园报告（9）宁夏贺兰山东麓：暖冬早醒遇霜劫，科技赋能见韧性

AI导读: 本文详细报道了2026年春季宁夏贺兰山东麓各葡萄酒产区的葡萄园管理情况，重点描述了出土展藤、霜冻灾害及灾后应对措施。石嘴山产区因冬季气温偏高，葡萄出土时间提前至3月中旬，但4月20日遭遇强晚霜冻，贺东庄园1300亩葡萄园重度受灾，危害率达96%，酒庄通过灌水、施肥刺激隐芽萌发进行自救。贺兰产区于4月3日举办展藤节，该产区科技化程度高，普遍采用水肥一体化滴灌系统，并储备玉米秸秆用于熏烟防寒；银色高地、利思、海悦仁和等酒庄采用“机械+人工”出土方式，部分酒庄因气候不稳定主动推迟出土以规避倒春寒风险，整体霜冻影响较轻。银川产区作为核心产区，贺兰晴雪酒庄4月初完成出土，4月20日霜冻导致马尔贝克和马瑟兰受冻率高达50%-60%，而赤霞珠、蛇龙珠抗寒性较强；美贺庄园因气温稳定未受霜冻影响，萌芽提前约5天。永宁产区得益于贺兰山地形屏障，霜冻灾情较轻，仅低洼地块出现微冻。青铜峡产区出土后迅速引黄灌溉以延缓萌芽，西鸽酒庄通过熏烟和无人机洒水减少霜冻影响，整体影响有限，甘城子局部地块轻度受灾。红寺堡产区作为高海拔地区，4月20日霜冻重创低洼地带，新梢大面积焦枯，管委会随后组织现场培训班，由专家传授防灾减灾技术。目前各产区普遍进入抹芽定梢阶段，受冻严重的品种需保留隐芽补救，部分酒庄减产已成定局，具体幅度待花期确定。

2026年葡萄园报告（8）山西：葡萄萌芽生长平稳

AI导读: 本文报道了2026年春季山西太谷、临汾、襄汾、左权四个产区多个酒庄的葡萄园出土与萌芽情况。太谷产区，怡园酒庄和如燕酒庄的出土工作于3月下旬至4月上旬完成，采用机械化与人工结合方式。各品种萌芽时间与2025年接近，未出现明显提前或推迟。为防范倒春寒，酒庄采取了浇水、喷施防冻保护剂等措施。临汾产区，戎子酒庄于4月1日起开展葡萄出苗作业，截至4月12日全园出土上架基本完成。今春气候条件优越，雨水充沛、气温平缓，但4月20日出现阶段性降温，最低气温降至2℃，延缓了新梢生长。核心品种于4月9日至12日相继进入绒球期，萌芽时间较去年提前约3天。酒庄在绒球期进行了全园清园，并于4月28日起开展抹芽定枝工作，转入夏季管理。襄汾产区，尧京酒庄自3月24日至4月20日完成出土，采用两次机械出土和一次人工出土，机械作业可清除约60%的御寒土，显著降低成本。霞多丽于4月13日率先萌芽，至4月18日全园所有品种完成萌芽。近期主要工作是抹芽定枝，并严格执行技术标准，包括抹除萌蘖、保留强壮新梢、控制留枝密度等。左权产区，鱻淼酒庄于4月13日至23日完成出土，机械化与人工结合。主栽品种威代尔和北冰红因春季气温偏高，萌芽进度较去年偏快。出土萌芽期平均气温较去年同期偏高2-3℃，期间遭遇两次倒春寒，其中5月4日的降温造成部分嫩芽冻伤，酒庄通过剪除冻伤部分并喷施叶面肥进行了补救。目前主要管理工作包括上架绑蔓、施肥、滴灌灌溉及人工除草。本文图片与素材由怡园酒庄、如燕酒庄、戎子酒庄、尧京酒庄、鱻淼酒庄提供。