【视频】葡粹酒讯（2026..8.10-2026.8.14）

【大香格里拉酒旅】（十六）茨中日课

AI导读: 本文以葡萄采摘开篇，描绘了云南德钦县日咀村和茨中村的葡萄酒文化之旅。日咀村作为松赞茨中酒庄的种植基地，葡萄园依缓坡铺展，古树浓荫，田埂间生长着白草、鬼针草、铁线莲等植物，还有当地特有的头花香薷，揉搓后散发清凉辛香。沿澜沧江峡谷南行，过燕门一号桥进入峡谷，两岸峭壁对峙，因上游水电站蓄水，江面宽阔碧绿。茨中村最显眼的是茨中教堂钟楼尖顶，该教堂是云南及西南地区葡萄酒文化的重要地标，也是当地藏族信众的精神场所。教堂始建于1862年，历经1878年建成、1905年焚毁后于1907年重建，1917年竣工，曾为天主教西藏教区云南铎区主教座堂。教堂前后院约两亩葡萄园种植着法国传教士带来的“玫瑰蜜”葡萄（即黑巴科Baco Noir品种）。法国人老白（Bertrand CRISTAU）在茨菇村建酒庄，承包了教堂后院葡萄园，园内古树环抱，西北角有传教士墓。松赞茨中酒店位于教堂南面高地，举办2025年开榨仪式，酿酒顾问全世平大学毕业后在此工作十多年，成为最老酿酒师。酿造车间有红色蛋形发酵罐，酒窖不大，二楼香气体验馆用大肚玻璃瓶展示草本森林、酵母面包、乳脂黄油等气味。从酒庄后门进入酒店，观景平台可俯瞰澜沧江，江面宽阔平静，对岸葡萄园层层叠叠。午餐品尝本地食材和松赞干红，高原赤霞珠饱满浑厚。文章结尾提到2025年8月香格里拉论坛上松赞集团打造的云南大香格里拉环线，现已推出以德钦为中心的酒庄旅游路线，精选梅里佳酿组合销售，从车间到酒窖、香气体验馆到临江餐桌，环环相扣，预计将吸引更多游客循酒香而来。

葡粹酒库（640）慕风赤霞珠干红葡萄酒：打破常规，呈现个性风味

AI导读: 慕风赤霞珠干红葡萄酒，由恩美柯瀚斯酒业（青岛）有限公司生产，产自宁夏贺兰山东麓金山产区，为2023年份干红，采用100%赤霞珠酿造，酒精度15.8%vol，零售价358元。该酒荣获2026年Decanter世界葡萄酒大赛银奖（93分）。Decanter酒评指出，其具有鲜明的新橡木气息交织煮黑加仑的香气，伴有少许绿叶与碎石的矿物风味，口感清新，花香雅致。酿造工艺上，原料精选自贺兰山东麓金山产区，采用100%孚澳桶发酵以保留纯粹果香，运用敞开式循环工艺轻柔萃取柔和单宁，并特意延长后浸渍时间以提升酒体层次，从入罐到皮渣分离历时25天，后期通过孚澳桶精确氧控制，最终呈现出清新明快的新鲜风格。

晚风揽湖色 微醺润凤城 | “晚风微醺计划·葡萄酒乡集”正式启幕

AI导读: 本次活动选址水上公园酒标集，依托城市开放式葡萄酒文化会客厅和阅海湖畔生态景观资源，打造葡萄酒主题多元业态沉浸式休闲体验场景，现场汇聚贺兰山东麓精品酒庄、非遗手作、特色文创等十余家商户，构建一站式葡萄酒生活体验空间。市民游客可近距离品鉴风土佳酿，感受贺兰山东麓葡萄酒的独特风味，与酒庄面对面交流，聆听葡萄种植与酿造背后的产区故事。活动还特别设置红酒五子棋、趣味套圈、沙包扔格子、打卡集章、酒瓶DIY等互动游戏，老少皆宜、氛围感十足。市民游客参与各类趣味游戏即可赢取葡萄酒、文创周边等丰厚好礼。此外，周六晚还将打造专属湖畔民谣音乐现场，专业民谣乐队倾情驻唱，温柔晚风、湖光夜色、醇香美酒和民谣音乐交织，为游客、市民带来沉浸式夏夜休闲新体验。本次葡萄酒乡集活动将持续三周，活动时间为8月14日至8月30日，每周五、周六、周日16：00—21：00，依托周末黄金时段持续引流，充分释放葡萄酒文旅消费活力，提升城市之眼、酒标集酒文旅融合载体功能，进一步丰富市民、游客周末休闲生活。下一步，市葡萄酒产业发展服务中心将持续创新葡萄酒推广形式，常态化开展年轻化、场景化、多元化的葡萄酒大众体验活动，以酒为媒、以文塑旅、以旅兴城，不断丰富消费场景，深挖文旅融合潜力，以大众喜闻乐见的方式传播产区风土文化，深化葡萄酒产业与城市休闲文旅深度融合，持续提升贺兰山东麓葡萄酒产区大众知晓度和美誉度，推动贺兰山东麓葡萄酒走进千家万户、千店万铺。

中国微生物学会酿造分会专家代表团走进莫高国际酒庄

AI导读: 专家代表团近日参观了莫高国际酒庄地下酒窖，实地考察了橡木桶陈酿、年份酒储存等全流程管理体系。讲解员系统介绍了河西走廊冷凉产区的独特优势、莫高股份特色葡萄品种的酿造工艺以及酒庄的窖藏技术。参观过程中，专家们从微生物酿造专业角度，对酒庄标准化酒窖建设和陈酿工艺管控给予了积极评价，认为莫高股份依托河西走廊独特产区资源，以完善的窖藏体系为优质葡萄酒品质提供了坚实保障，为西北葡萄酒产业高质量发展树立了实践范本。此次考察活动有效促进了酿造行业的产学研交流。莫高股份表示，将继续发挥本土国有上市企业的优势，深耕河西走廊葡萄酒特色赛道，加强行业技术交流与产学研合作，以优质产品和标准化产业配套，助力甘肃特色农产品加工产业持续升级。本文内容来自莫高葡萄酒，仅作学习交流之用，版权归原作者或相关权利人所有，如发现版权问题请及时联系处理。

2026欧洲葡萄酒业迎来"最早采收季"：产量承压，品质两极分化

AI导读: 2026年欧洲主要葡萄酒产区采收季普遍大幅提前，其中法国波尔多比去年提前近15天，可能创下历史最早采收纪录。波尔多作为法国最大、最受关注的葡萄酒产区，其采收动态具有风向标意义，当地主要合作社已开始收葡萄，预计未来三周投入约400名采收工人，整个产区传递出葡萄成熟速度远超预期的信号，许多酒庄不得不紧急调配工人和物流资源。德国2026年采收工作也在巴登-符腾堡州提前启动，比去年提前约一周，比通常时间表提前约两周，首批采摘的为早熟品种索拉里斯，但持续高温和干燥条件导致浆果更小、汁液更少，出汁率从通常的76%-78%降至约70%。意大利多个产区同步提前采收，西西里岛已开始采收，预计历时近100天，威尼托地区提前8到10天，皮埃蒙特和伦巴第大区也创下历史最早纪录，部分酒庄尝试夜间采收以保障工人安全和保持葡萄新鲜度。天气变化是采收提前的共同主因，温和多雨的冬季加上随后几轮强烈高温，加快了葡萄藤的年度生长周期。这一变化对葡萄酒行业产生深远影响：产量预计整体显著下降，可能减产30%甚至一半，品质出现两极分化，葡萄可能糖分过高导致酒精度失衡，山火导致的烟熏味污染成为潜在风险。酒庄面临巨大成本压力，需在更短窗口期完成酿造和运营工作，夜间戴头灯采摘几乎成为新常态。同时，气候变暖正让英格兰等新兴产区崛起，葡萄酒地图正在重绘。总体而言，2026年将是充满挑战的年份，总产量更少但风味可能更集中，经典产区压力倍增而新兴产区迎来机遇，消费者未来可能要习惯更早上市的年份酒和因品质分化带来的价格波动。

帝亚吉欧就将印度朗姆酒禁令争议诉诸法院

AI导读: 帝亚吉欧已就印度食品安全与标准局（FSSAI）对其旗下畅销朗姆酒品牌之一的禁令，向法院提起诉讼。该公司认为该处罚决定未遵循正当法律程序，否认任何违法指控，并表示始终完全遵守法律。此次争议涉及帝亚吉欧印度子公司联合酒业在马哈拉施特拉邦生产的McDowell's No. 1 Celebration Matured XXX朗姆酒。联合酒业已在孟买高等法院提出，签发禁令的食品安全官员不具备法律权限，并声称监管机构绕过了规定的裁决程序，仅凭食品分析员的报告即停止销售。该禁令发布之时，印度食品安全监管机构正在就酒类饮料中香精香料应如何标注和监管征求行业意见。根据路透社查阅的法庭文件，联合酒业主张，在FSSAI仍在审议该监管问题期间继续维持禁令是不成熟的、过度的，且具有商业损害性。法院尚未作出裁决，因此禁令仍然有效，下一次听证会定于下周举行。本文内容来自酒类小灵通，仅作学习交流之用。版权归原作者或相关权利人所有。如您发现本平台内容存在版权问题，请及时与我们联系188 6558 6211，我们将第一时间核查处理。

人头马君度集团宣布在印度任命新的分销合作伙伴

AI导读: 此次合作覆盖人头马君度集团旗下几乎所有主力产品线，包括人头马干邑、路易十三、植物学家金酒、君度、St-Rémy白兰地、布赫拉迪单一麦芽威士忌、Metaxa白兰地以及Mount Gay朗姆。Monika Alcobev将在未来数月内正式接手这些产品在零售及酒店、餐厅和宴会（HoReCa）两条渠道的分销业务运营。这一举措标志着人头马君度集团在渠道策略上的重要调整，旨在通过专业分销商的本地化运营能力，进一步巩固和拓展其高端酒类产品在目标市场的覆盖与渗透。本文内容来自酒类小灵通，仅作学习交流之用，版权归原作者或相关权利人所有，如发现版权问题请及时联系处理。

史上最早采收的年份之一！波尔多2025年份新酒报告 ｜ Decanter

　　早收但不早熟，采收季峰回路转——读一读Decanter专家对波尔多2025年份的五点核心总结。

奔富 2026 珍藏系列新年份葡萄酒上市 葛兰许 75 周年致敬经典传承

AI导读: 奔富（Penfolds）于杭州西溪湿地举办2026珍藏系列新年份葡萄酒发布活动，将全球化原产地酿酒理念与中国在地文化相连接。本次发布的核心亮点是2022年份葛兰许（Grange）的亮相，恰逢该传奇酒款问世75周年。1951年，奔富首任首席酿酒师麦克斯·舒伯特创造了首个实验性年份葛兰许，凭借大胆创新精神开启了澳大利亚葡萄酒历史的标志性篇章。75年来，葛兰许发布年份从未间断，已成长为全球极具收藏价值的顶级佳酿之一，成为奔富酒庄风格与卓越品质的重要象征。奔富首席酿酒师彼得·嘉高表示，2022年份葛兰许印证了其旗舰地位与75年非凡资历。2026珍藏系列将探索精神延伸至全球四大产区：澳大利亚产区包括葛兰许、Bin 707、Bin 407、RWT Bin 798、圣亨利与Bin 389等经典酒款；美国产区带来Bin 149、Bin 704、Bin 600及2023年份奥克维尔纳帕谷赤霞珠；法国产区呈现FWT 585赤霞珠梅洛小维多。中国产区方面，2024年份CWT 521赤霞珠马瑟兰作为试验性酒款的第四个年份正式亮相，融合云南香格里拉高海拔赤霞珠与宁夏马瑟兰，以跨产区混酿展现中国风土潜力，印证奔富全球化理念在中国的持续实践。伴随系列发布，奔富同步启用升级版专属酒瓶，以当代设计感呼应品牌焕新的全球视觉识别体系。奔富表示，180多年来始终坚持探索全球优质风土，未来将继续秉持全球化原产地酿造理念，以酒庄风格连接世界，在传承与创新中拓展风土表达的多样性。

遮阳布：葡萄园的防晒伞

AI导读: 本文介绍了葡萄园管理中遮阳布的使用方法及其在应对气候变暖中的战略价值。遮阳布应仅覆盖果实区域，宽度约两英尺，优先遮挡下午强光一侧。选择黑色遮阳布最为稳定，能均匀过滤各波段光线，有效降温并保留花青素和黄酮醇。最佳遮光率为40%至50%，可在防止热损伤的同时不影响风味积累。铺设时机建议在转色期后、浆果变软易损时开始；若遇提前热浪可提前铺设，采收前4至6周拆除以挽回部分颜色和单宁。额外收益包括减少灌溉需求、提升水分利用效率（可达53%）以及降低病害导致的化学喷施。文章强调，遮阳布并非永久性改造，而是一种灵活、可逆且经济的工具，能在关键时刻守住葡萄的产量与风格，是气候变暖背景下葡萄园管理的战略性选择。

得荣赤霞珠：全年管理时间线，从萌芽到采收说清楚

AI导读: 本文详细介绍了得荣产区赤霞珠葡萄从3月到9月的全年管理周期。3-4月，气温回升至10℃，葡萄萌芽，得荣因冬季温暖干燥，葡萄可露地越冬，无需埋土防寒，3月下旬萌芽后需施催芽肥（每株100-150克尿素）并检查架面。5月，枝条旺长，需进行抹芽、定梢以集中养分，5月上旬开花，中下旬坐果，同时施膨大肥（每亩三元复合肥15公斤+硫酸钾10公斤）。6-7月为新梢生长期，遵循“前促、后控、中间足”的水肥原则，花后至浆果膨大期需充足灌水，并持续绑蔓、摘心、防治病虫害，6月下旬追肥（每亩三元复合肥20公斤+硫酸钾10公斤）。8月进入转色期，果皮由青变紫黑，花青素积累，得荣海拔2000-3200米、年均日照超2000小时、昼夜温差超10℃的优势使果皮厚实、花青素丰富，此阶段需控制灌水、改善果穗光照。9月下旬采收，受气候影响，需在晴天早晨露干后手工采收，12小时内送达酒厂，不同品种分开处理。全文强调“水肥跟着生长走、病虫关键节点防、农事劳作要及时”的管理思路，旨在指导种植户实现优质高产。

葡萄采收后，这六项管理工作要做好！

AI导读: 本文详细介绍了葡萄采收后的六项关键管理措施，旨在促进树势恢复、确保来年丰产。首先，需及时施好果后肥，以补充挂果期消耗的营养，一般亩施复合肥15公斤，或通过根外追肥喷施尿素、磷酸二氢钾等溶液，树势旺盛者应少施以防徒长。其次，要尽力保叶并促进枝条成熟，通过轻摘心控制当年生枝条生长，同时防治病害以延长叶片光合作用时间，增加营养积累。第三，需合理控制枝蔓旺长，防止过度消耗养分，可通过摘心、除副梢或喷施助壮素抑制徒长，并疏除过密、细弱及病虫枝，但采收后不宜大量剪除副梢和老叶，以免影响枝条成熟和逼发冬芽。第四，应及时中耕松土除草并进行深翻，深度约18厘米，以改善土壤透气性，保水保肥，促进新根生长。第五，应结合深耕施好秋季基肥，这是全年最重要的施肥环节，时间宜早不宜晚，最好在11月前完成，以有机肥为主，配合复合肥和过磷酸钙，采用全园撒施或沟施，施后浇透水覆土。最后，需加强病虫害防治，通过彻底清园，清除枯枝落叶、病果及杂草并烧毁，降低病虫源密度，同时针对霜霉病、白粉病等病害，交替喷施保护性杀菌剂如喷克或科博，发现病害时使用甲霜灵锰锌等药剂进行防治。文章末尾注明内容来源于葡萄管理网，仅供学习交流。

关于近期多雨条件下贺兰山东麓酿酒葡萄病害雨后应急防控建议

台风、洪涝灾害后葡萄园 救树一般措施

AI导读: 本文针对葡萄涝害后的管理措施进行了系统阐述，核心原则为“稳字当头，先保根再保叶”。首先，灾后应立即排涝松土，打通排水沟渠，揭开地膜散墒，地表稍干后浅耕5-10厘米破除板结，避免深挖伤根。追肥应分阶段进行，前两次采用叶面喷施磷酸二氢钾和芸苔素，待新根萌发后再冲施腐殖酸养根，切忌急于撒施复合肥以防烧根。其次，需通过轻剪减负稳定树势，仅剪除彻底断裂的病枝、烂叶和霉烂果穗并带出园外深埋，尽量保留健康绿叶。对于积水超24小时的地块，应疏除1/3至1/2的果穗，严重地块优先保树，大幅减轻挂果量；临近成熟的完好果穗应及时抢收，避免裂果腐烂。在病害防控方面，天晴后3天内需完成全园第一次喷药，覆盖地面和立柱。临近采收的品种应选用安全间隔期短的药剂，严禁使用高毒农药；中晚熟品种可选用苯醚甲环唑、氰霜唑轮换喷施，重点防治白腐病、霜霉病和酸腐病。文章还从生理学角度解释了涝害机理：水分过多导致的缺氧会阻断细胞内电子链传递，造成活性氧积累引发膜脂过氧化；同时植株启动无氧呼吸，产生乙醛、乙醇、乳酸等有毒中间产物，对细胞造成毒害，表现为生长受阻、叶片萎蔫早衰等。最后，文章附有相关参考文献及版权声明。

2026年葡萄园报告（18）胶东产区：转色期高温高湿，田间管理有序应对

AI导读: 本文汇总了张裕卡斯特酒庄、九顶庄园和台依湖酒庄三个酒庄的葡萄转色期生长情况报告。张裕卡斯特酒庄的蛇龙珠与CY12-01于7月25日至26日前后开始转色，目前蛇龙珠处于转色中期，CY12-01已进入转色末期。田间管理以耘地除草和夏剪修副梢为主，受干旱缺水影响，今年转色偏慢、膨大不足，整体无病虫害，仅部分果实出现日烧，部分叶片因干旱和强光出现焦边。九顶庄园的霞多丽已处于转色后期，美乐转色约50%，阿里波特约10%，小芒森、蛇龙珠、品丽珠、小味儿多、马瑟兰、赤霞珠自8月中旬陆续进入转色阶段。本年度各品种物候期较往年普遍提前3至7天，坐果普遍理想。5月至7月累计降雨量约300毫米，湿度偏高，7月下旬气温显著升高加速了早熟品种转色。园区已落实果实病害防治、行间割草、夏剪疏梢及摘叶等措施，后续需持续监测转色进度与糖酸变化，加强鸟害防护和水分调控。台依湖酒庄的早熟品种自7月中下旬开始转色，当前进度已过半，中晚熟品种自8月初陆续启动转色。前期持续干旱导致开花坐果期较往年推迟约5至7天，但坐果率明显提升且时间集中。膨大期集中在6月中旬至下旬。园区重点加强叶幕管理和病害防治，酿造车间已提前准备榨季设备，原酒存入地下酒窖或低温罐，技术人员正分批次检测成熟度。8月前总体温度中等，但降雨极端集中，7月7日至17日十天降雨超220毫米，之后8月连续15天以上出现35℃左右高温，给葡萄生长带来较大压力，后续需加强水分调控和鸟害防护，警惕高温日灼和糖分骤升风险。

2026年葡萄园报告（17）月谷酒庄2026榨季圆满收官！

AI导读: 月谷酒庄2026年份采收工作于7月27日启动，至8月6日圆满结束，历时11天，为近年来用时最短的一次采收季。各品种采收安排有序：真芳德分两批进行，分别于7月27-28日和7月30-31日采收；梅尔诺于7月29-30日采收；赤霞珠于8月1-3日采收；鲁比于8月4-6日采收。采收期间天气持续晴好，无降雨干扰，整体进展顺利。采收工人主要来自周边居民，每日约190人参与，有力保障了采收的及时与高效。 2026年生长季气候总体有利，堪称近年难得的好年份。1月至4月上旬，西昌地区气温偏高，回暖明显提前，加速了积温积累，葡萄休眠期提早结束，花芽分化进程加快，花期较常年提前10-13天，开花周期缩短2-9天。5月降雨适中，果实膨大正常，未发生病虫害。6月降雨增多，高温高湿环境促使酿酒葡萄于6月底开始转色，较往年提前约10天。整个生长季累计降雨量约600毫米，较去年减少100余毫米，果实颗粒偏小，但成熟度良好，风味物质积累充足。 葡萄总产量约137吨，各品种均达到预期目标，且较去年有所增产。果实糖度方面，各品种较去年均有明显提升，其中真芳德和鲁比增幅较大，酸度则普遍大幅下降，表现出优异的成熟平衡。真芳德糖度达19.9Brix、酸度9.1g/L，成熟度尤为理想。酿造方向延续去年风格，仍以柔顺易饮型干红葡萄酒为主，旨在充分展现品种果香与细腻口感。

2026年葡萄园报告（16）新疆伊犁河谷产区：极热少雨 成熟过快

AI导读: 本文报道了2026年新疆伊犁河谷产区三家酒庄面对异常干热气候的应对措施及葡萄成熟情况。弓月酒庄酿酒师赵亮儒指出，2026年可能是新疆酿酒葡萄栽种以来最热的一年，白葡萄需早收保酸，红葡萄面临糖度快速累积而酚类物质难以同步成熟的问题。得益于伊犁河南岸大渠水源，该酒庄葡萄园长势未受旱情影响，马瑟兰、赤霞珠等品种已90%以上着色，预计8月20日开始采收贵人香和小芒森，红葡萄9月陆续采收，成熟期较往年提前一周。酒庄采取少量多次滴水降温、增加架面南边新梢降低日灼、提前30天停药和采前控水等措施。丝路酒庄金屯鸟巢葡萄园黑皮诺7月上旬率先转色，所有品种至中旬均已开始转色，预计8月中下旬开始采收。种植师张银波分析高温成因是伊朗副热带高压和西太平洋副热带高压连通北抬形成热穹顶效应，管理上相应增加叶幕遮挡、严格控水肥并保持果穗松散。婉桐酒庄赤霞珠、马瑟兰处于转色中后期，威代尔冰葡萄刚进入集中转色期，因高温抑制夜间养分输送和强对流天气扰动，物候期较往年推迟2-5天。该酒庄升级采收管控方案，加密成熟度监测至3-5天，同步检测糖度、酸度、pH及单宁成熟度，实行分区分批采收，田间初选剔除残次果，固定清晨低温采收，白葡萄侧重保酸达标即采，红葡萄待酚类物质充分成熟后采收。三家酒庄均针对极端气候采取了科学管理策略，确保果实品质。

2026年葡萄园报告（17）香格里拉：晴热夜雨交替，干热河谷迎转色关键期

AI导读: 本文介绍了云南省迪庆藏族自治州德钦县奔子栏镇叶日村委会下辖的东水村和荣中村两个自然村的葡萄种植情况。东水村位于横断山区金沙江峡谷东侧，背靠白马雪山，葡萄园海拔2300-2450米，属干热河谷气候，砾石砂质土壤，雪山融水灌溉，主栽赤霞珠（89.39亩）、西拉（13.27亩）和美乐（12.35亩）。转色进度方面，美乐最早，7月中旬转色，目前60%-70%；赤霞珠目前40%-50%；西拉目前20%-30%。河边低洼赤霞珠因地温偏低仅10%-15%，明显滞后。今年花期干爽无连续降雨，坐果较去年更均衡，整体转色进度与去年持平。夏季气候方面，5月温差优势突出，6月无极端高温，7月主汛期雨量充沛，主要风险为湿度升高致白粉病、霜霉病、灰霉病压力增大，需控水肥防风味稀释。荣中村位于澜沧江右岸，背靠梅里雪山，属干热河谷气候，土壤以沙土为主，排水性良好，葡萄园海拔2050-2025米，立体气候显著，主栽赤霞珠。物候方面，5月中下旬进入盛花期，6月初坐果，6月29日部分地块始见转色，整体较2025年有所提前。目前低海拔地块转色80%-90%，中高海拔地块约50%-60%。气候方面，5-7月气温持续攀升，7月最高温达35.96℃，降雨集中在6、7月份，以夜雨为主，田间湿度大，白粉病、灰霉病、霜霉病易发，需重点防控。管理上规范枝条绑缚、摘叶、去副梢、除草、控水等，改善通风透光促均匀转色并降低果穗微环境湿度，同时动态巡查转色进度及病虫害发生情况。

2026年葡萄园报告（15）怀来产区：气候多变，转色推迟

AI导读: 2026年夏季，怀来产区气候呈现两大异常特征：降水显著偏多且提前，5月起连阴雨和短时暴雨频繁，上半年降雨天数和累计雨量大幅偏高，土壤含水量饱和；强对流冰雹过程多且强度历史罕见，6月16日全县遭遇极端冰雹，最大直径2厘米，7月3日再次发布橙色预警，多轮雹灾对葡萄等农作物造成大面积损毁。持续多雨缓解了干旱但带来新挑战，土壤饱和导致排涝压力大，高湿环境使霜霉病、白腐病风险骤升，各酒庄核心工作为除草、去副梢促进通风透光，并辅以化学防治。六月温度偏低，部分葡萄园物候进程有所推迟。紫晶酒庄白品种率先转色，全盛于6月27日转色，霞多丽和琼瑶浆于7月11-12日转色，红品种预计跟进，转色节奏较常年缓慢但整体良好。迦南酒业葡萄尚处转色初期，仅丹魄等早熟品种零星转色，技术团队评估GDD积累对采收影响不大。桑干酒庄西拉、梅鹿辄、赤霞珠等少量开始转色，截至7月下旬降雨量达320毫米，较去年同期增加约50%，继6月16日特大冰雹后，7月又遭零星冰雹袭击致产量降低，霜霉病和白腐病频发。桑干酒庄围绕病虫害防控、架下锄草行间旋地降低湿度、摘除果穗周边叶片后挂网防冰雹与鸟啄、滴灌施肥精准控水四个方面展开工作。各酒庄正以各自节奏应对极端天气，守护转色季的到来。