AI导读: 本文详细介绍了2026年Decanter世界葡萄酒大赛(DWWA)的参赛指南,涵盖重要日期、费用、报名方式、酒样要求及寄送信息。大赛关键时间节点包括:2025年12月22日启动中葡网代办报名,2026年3月6日截止代办报名,3月17日截止线上报名、付款及直接寄送,5月4日至8日进行金奖、银奖、铜奖评选,5月11日至15日进行白金奖及赛事最优奖评选,6月17日于Decanter.com及合作平台公布结果,8月5日发行专题增刊。参赛费用方面,线上支付为每款酒172英镑,国际银行转账需另加15英镑手续费,国内人民币付款为每款1890元。报名需通过大赛官网(https://enter.decanter.com)注册账户并在线填写信息、选择寄送与支付方式。每款酒需提交4瓶样品,对包装规格有具体要求:干型葡萄酒仅接受750ml玻璃瓶装,甜酒和加度酒可接受250ml、375ml或500ml装,起泡酒可接受1.5升大瓶装,其他包装形式如易拉罐、盒中袋、利乐包等也被接受。酒样寄送有两种方式:一是直接寄送至英国指定仓库(地址附后),需在2026年3月17日前送达,并按要求使用运送标签;二是通过中葡网在国内统一收样并寄送,以节省成本,国内收样截止时间为2025年12月22日至2026年2月6日(春节前)以及2026年2月24日至3月6日(春节后)。文章特别说明,需使用人民币付款或通过国内统一寄送的参赛者应联系中葡网,同时中葡网也提供全程代办报名服务。文末提供了中葡网联系人摇光、萨拉、梅子的联系方式,方便咨询。全文信息清晰,旨在为参赛者提供完整、专业的指引。
AI导读: 长沙葡壹精品酒业创始人方奕分享了针对年轻消费群体的葡萄酒营销经验。其位于长沙繁华步行街的“一葡CELLAR DOOR”门店,客流量大且以年轻人为主。为吸引该群体,门店每周一推出99元畅饮活动,选用清仓或适合年轻人的酒款,其中白葡萄酒和桃红更受欢迎。年轻人偏好轻松易饮、甜度适中的酒款,如德国半干雷司令和意大利莫斯卡托,而对重口味红葡萄酒则较为抵触。方奕指出,年轻消费者反感说教式的知识普及,更倾向于通过抖音、小红书等平台自主获取信息,并注重酒标外观与饮用体验。同时,线下门店的价格透明度至关重要,年轻人会即时比价,若门店价格缺乏竞争力,他们会迅速转向其他平台购买。此外,方奕认为消费者在品酒时通常只关注单一突出特点,而非综合品质。因此,葡萄酒营销应聚焦于让消费者快速记住某个核心卖点,如酸度、甜度或果香等显著特征,而非全面介绍所有参数。即使是名庄酒等高品质酒款,虽然各项指标均衡,但仍需通过故事化营销来强化记忆点。
AI导读: 仁益源·道赤霞珠干红葡萄酒是一款产自宁夏贺兰山东麓金山产区的2020年份干红葡萄酒,由仁益源酒庄生产。该酒采用100%赤霞珠酿造,酒精度为15%vol,零售价998元,并在2025年中国优质葡萄酒挑战赛中荣获品质卓越大奖。根据赛事官方酒评,这款酒香气浓郁纯正,展现出黑浆果、香料、皮草、草药及橡木香等复杂协调的层次;口感饱满圆润,酒体强劲细腻,单宁有力,平衡度佳,结构复杂,余味纯净典型,具备高品质葡萄酒的潜力。酒庄秉持“复杂的事情简单做,简单的事情重复做,重复的事情用心做”的处事法则,与中国哲学“大道至简”的理念相契合。在酿造工艺上,酒庄结合传统与创新,对采摘后的葡萄进行人工精心筛选,随后在温控不锈钢罐中进行发酵以精准保留赤霞珠的果香与风味,最后在法国橡木桶中陈酿12-18个月,赋予酒液复杂的香料、香草气息以及丝滑细腻的单宁质感。庄主王志东表示,这份荣誉不仅是对酒庄的肯定,也是对宁夏贺兰山东麓金山产区的认可,酒庄未来将继续深耕品质,探索创新,致力于酿造更多能够代表中国风土、走向世界舞台的优质葡萄酒,让更多人领略中国葡萄酒的魅力。
AI导读: 陕西省举办现代服务业领域专题精准对接暨招商项目路演活动,作为重要配套活动之一。省委书记赵一德、省长赵刚出席主大会并致辞,英中贸易协会主席吴思田、德国联邦议院前副议长汉斯-彼得·弗里德里希等中外嘉宾发言。副省长武文罡出席配套活动并致辞,省商务厅副厅长范万春主持。省科技厅、文化和旅游厅、教育工委相关负责人分别围绕科技创新、文旅融合、教育协同方向作专题推介。在项目路演环节,桥畔·大唐葡园酒庄系统介绍了其生态葡萄种植体系、现代酿造工艺及酒庄综合运营服务模式,展示了项目在生态农业与现代服务业协同发展方面的探索与实践,体现了以生态为基础、品质为核心、综合服务为延伸的发展路径。该项目表示将以此次省级高规格平台为契机,持续深化产业协同与对外合作,稳步推进建设,积极融入陕西现代服务业高质量发展格局。
AI导读: 拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司主席萨斯基亚·罗斯柴尔德女士随法国总统马克龙率领的官方代表团访华,期间在法国农业部长见证下,双方就中国葡萄酒产业的发展及中法合作对培育中国葡萄酒文化的重要性进行了交流。自2008年进入山东以来,酒庄秉持着在齐鲁大地酿造出真正传递中国风土的葡萄酒的信念,强调尊重自然、顺应时序,以耐心聆听风土的表达。其旗下瓏岱酒庄在蓬莱丘山山谷深耕十七年,遵循四季节律进行田间管理,从春季发芽到秋季采收,均依循葡萄自身的生长规律,避免过度干预,旨在让时间与风土自然呈现。瓏岱作为诞生于中国、代表中国风土与味道的葡萄酒,视自身为文化桥梁,连接东西方对美、自然、历史与未来的共同理解。此次作为国礼,不仅是对其品质的认可,更是对中国风土价值的重要肯定。
AI导读: 进口商透露,当前部分波尔多葡萄酒的实际售价已低于一般贸易进口成本。例如,佰德诗歌与歌碧酒庄的产品进口成本约290元/瓶,市场价已跌破250元/瓶;拉图嘉利在温州市场的出货价下探至200-205元/瓶;佳得美的价格也从约300元/瓶回落至200元/瓶左右。电商渠道价格更为激进,天猫平台上拉图嘉利标价低至188元/瓶,京东上佳得美标价179元/瓶。价格普遍承压的背后,是库存高企与消费萎缩的双重挤压。部分酒商为回笼资金而降价抛货,进一步冲击了原有价格体系。此类酒款原本兼具商务接待与收藏属性,但当前政务商务消费明显收缩,导致其“商务标签”价值减弱,被迫转向本已收窄的爱好者市场。市场供给端也面临压力,法国方面出货量增加,叠加跨境电商及非正规渠道的低价冲击,严重挤压了行货销售空间。进口商渠道日益扁平化,部分业者直接涉足终端零售甚至直播带货,在追求周转的过程中加剧了价格竞争。业内分析认为,波尔多酒传统的全球配额销售模式缺乏严格的价格与渠道管控,在经济下行周期中更易引发全球性抛售与价格踩踏。当前的价格倒挂已严重侵蚀经销环节利润,许多二批商与酒行无利可图,甚至选择退出。在消费分级趋势下,市场动销缓慢,不少酒商仅能通过回收货源或维持极薄利润的方式经营。这一轮价格调整,折射出传统精品葡萄酒在当前经济环境与渠道变革中所面临的普遍挑战。如何在需求变化与供给冲击中重构价格体系与价值定位,成为摆在众多进口商与品牌方面前的一道现实考题。
AI导读: 位于伦敦市中心的Guinness Open Gate Brewery是Guinness全球第四个观光体验项目,建筑面积约54,000平方英尺。该场馆不酿造Guinness黑啤,而是每年生产约75万品脱其他啤酒,其产量远低于都柏林工厂。游客品尝的Guinness仍需从其他产地进口。场馆致力于打造沉浸式品牌体验,设有品酒吧台、餐厅和礼品店,旨在将这一历史悠久的啤酒品牌塑造为吸引游客与本地消费者的城市新地标。近年来,曾被视为“老男人”专属饮品的Guinness正经历复兴,在以麦芽大麦为风味基础的黑啤品类中,其全球受欢迎程度显著提升,尤其在Z世代和女性消费者中。在截至今年6月底的财年内,Guinness全球有机净销售额增长13%,虽略低于前一年的15%,但在行业整体承压下表现仍属亮眼。去年12月,因需求激增导致英国多地酒吧一度断货,公司表示今年圣诞季供应将恢复正常。Diageo希望借助伦敦新场馆延续品牌热度。该场馆开业恰逢Dave Lewis接任公司CEO前夕,为其展示品牌增长潜力提供了窗口。Lewis此前领导英国最大连锁超市Tesco Plc,而当前Diageo股价自2022年1月疫情高点已下跌约60%,管理层频繁更迭,销售平淡,且消费者在通胀压力下对高端酒类支出趋于谨慎。他的任务是在此背景下为Diageo寻找新的增长动力。同时,Guinness面临竞争压力,如Heineken NV旗下的Murphy’s等黑啤品牌在部分市场蚕食其份额,加之消费者信心疲弱,其当前增长态势并非高枕无忧。此外,整个酒类行业正受“健康化”趋势重塑,越来越多消费者减少酒精摄入或转向低酒精、无酒精产品。英国政府预计未来几年酒精税收收入将明显下滑,反映出消费量下降已严重到影响公共财政。对Dave Lewis而言,伦敦新场馆既是品牌名片,也是一道现实考题:在酒类消费整体受压、股价回落和竞争加剧的多重约束下,依托城市体验项目延长Guinness热潮,究竟能为Diageo的业绩和估值带来多少实质增量,仍有待市场检验。
AI导读: 根据协议,帝亚吉欧将出售其通过子公司帝亚吉欧肯尼亚有限公司持有的东非啤酒有限公司(EABL)约65%的股份。交易完成后,朝日集团将获得EABL在肯尼亚、乌干达和坦桑尼亚三国的业务控制权,但需获得相关市场的监管批准。此次交易还包括帝亚吉欧直接持有的肯尼亚烈酒生产与进口商UDVK公司53.68%的股份。EABL是东非地区酒精饮料行业的领军企业,拥有涵盖啤酒与烈酒的丰富品牌组合,业务以三大核心市场为主,产品远销10多个国家。帝亚吉欧临时首席执行官尼克·姜加尼表示,此次交易为股东带来显著价值,并加速了公司巩固资产负债表的承诺,是其通过出售非战略、非核心资产以恢复集团杠杆率目标的重要举措。从财务角度看,扣除成本与税费后,交易预计为帝亚吉欧带来23亿美元资金。数据显示,在截至2025年6月30日的财年中,EABL实现净销售额9.96亿美元,净利润9400万美元。朝日集团总裁兼集团首席执行官胜木淳司表示,EABL是优质的领军企业,朝日集团将与EABL团队携手推动可持续增长。此次交易预计于2026年下半年完成,朝日集团计划在交易完成后继续维持EABL在三国证券交易所的上市地位。
AI导读: 2024年12月5日,中国国家知识产权局批准对勃艮第蒙哈榭、夏布利特级园、波玛等70个葡萄酒地理标志产品实施保护,标志着勃艮第产区在中国获得了迄今为止最广泛的法律保护。此举正值中法发布农业和食品交流合作联合声明,双方明确将继续在葡萄种植和葡萄酒酿造领域合作,并欢迎这批地理标志获得认定。中国对欧盟地理标志的保护源于2020年签署的《中欧地理标志协定》,该机制使欧盟产品在中国自动获得法律保护,降低了市场准入和维权成本,同时提升了品牌价值和消费者信任。此前,马孔和哲维瑞—香贝丹已于2024年5月获批。至此,勃艮第84个原产地命名保护(PDO)中已有80个获得中国保护,剩余4个正在推进中。勃艮第葡萄酒行业协会共同主席洛朗·德拉诺称此为重要里程碑,为开拓中国市场提供了更清晰的法律边界与安全保障。市场方面,勃艮第葡萄酒对华出口量在过去十年间从140万瓶增长至近300万瓶,尽管近期营收趋稳,但需求正从顶级酒庄向地区级和村庄级产品扩散。目前在中国受保护的法国葡萄酒地理标志还包括波尔多、香槟等多个知名产区,以及其他欧盟国家的代表性产区。
AI导读: 桑迪·希斯洛普自1983年加入斯图尔特父子公司(后于2005年被芝华士兄弟收购)开启威士忌职业生涯,数十年来一直是百龄坛、芝华士皇家礼炮、皇家礼炮等品牌发展的核心推动者,主导研发了多款标志性产品。退休后,他自2026年1月起将担任“荣誉首席调酒师”,继续为芝华士兄弟提供支持。希斯洛普认为,威士忌酿造的乐趣在于探索新风味以吸引新受众,同时坚守苏格兰威士忌传统,并将调酒技艺的传承视为传统的重要组成部分。他满怀信心地将首席调酒师的职责交给共事20年的凯文·鲍姆福斯。凯文已在芝华士兄弟任职25年,由调酒经理晋升为首席调酒师,他表示接替希斯洛普是莫大光荣,未来将在延续品牌传承的基础上探索风味新维度。芝华士兄弟生产总监布莱恩·麦考利赞扬希斯洛普的热情、专注与导师精神深刻塑造了公司的调酒理念,并期待凯文开启品牌新篇章。
AI导读: 根据盖森海姆大学与联合国世界旅游组织等机构联合发布的《2025年全球葡萄酒旅游报告》,葡萄酒旅游已占全球酒庄总收入的四分之一,并呈现持续增长趋势。该研究覆盖47个国家1310家酒庄的数据显示,65%的酒庄认为葡萄酒旅游能带来显著经济效益,超半数计划进一步投资该领域。目前88%的酒庄提供旅游服务,品酒、酒窖之旅和葡萄园之旅是最常见形式。游客构成以国内游客为主(占比65%),欧洲地区增长尤为显著,43%的生产商报告游客数量增加。年龄分布显示45-65岁群体占主导,25-44岁群体占比59%,而25岁以下仅占2%,反映出吸引年轻消费者的挑战。行业对未来发展充满信心:73%酒庄预计旅游业务将持续增长,51%计划增加投资。78%的酒庄希望通过合作创新提升体验,具体措施包括挖掘本地文化故事、加强社交媒体运营及推出美食配酒体验。尽管面临经济压力与消费偏好变化等挑战,可持续发展日益受重视。报告特别指出,68%酒庄相信葡萄酒旅游将在本地区持续增长,超60%视其为应对危机的有效工具。该行业不仅为酒庄创造收益,更通过推动农村经济多元化、创造就业和支持社区发展发挥关键作用。随着创新实践与可持续发展理念的深入,葡萄酒旅游领域预计将保持强劲发展势头。
AI导读: 本文系统阐述了酿酒葡萄主要病虫害的综合防控策略与技术要点。防控遵循“预防为主,综合防治”原则,核心防控对象包括霜霉病、白粉病等主要病害,以及斑叶蝉、短须螨等主要害虫。防控对策涵盖农艺、物理及化学措施。农艺措施强调冬季清园、合理修剪、改善通风透光、清除病残体(如落叶、病枝、病果)并集中销毁。物理措施包括利用黄板、蓝板、频振式杀虫灯诱杀害虫,以及保护和利用天敌(如寄生螨、蜘蛛、瓢虫等)。化学防治则针对不同病虫害提供了具体的用药时机和推荐药剂,强调关键防治时期。例如,发芽前普遍推荐使用3-5°Be石硫合剂进行清园;白粉病可使用硫制剂、乙嘧酚、氟硅唑等;灰霉病重点在花前花后、封穗前和转色期用药,如腐霉利、嘧霉胺;酸腐病需杀菌并诱杀果蝇;螨类(缺节瘿螨、短须螨)防治关键在早春芽膨大期喷施石硫合剂,生长季节使用专性杀螨剂。文章还特别强调了注意事项:需根据极端天气提前预警并调整用药策略(如使用铜制剂或硫制剂);针对易感品种需在封穗前采取防裂果和灰霉病措施;倡导在集中种植区建立“统防统治+社会化服务”模式,实行统一用药和规范施药,以提高防治效果与效率。
AI导读: 全球气候变暖对葡萄酒产业产生深远影响。种植环节中高温导致葡萄成熟期提前2-3周,酚类成熟加速使得风味积累时间缩短,糖分增加而酸度下降,酒精度升高影响酒体平衡。澳大利亚酿酒师则转向种植高酸度的意大利品种如桑娇维塞、巴贝拉来弥补天然酸度不足。葡萄园管理策略同步调整,通过安装遮阳网降低日晒强度,采用树液流速传感器实现精准灌溉以应对水资源压力。病虫害活动范围扩大也促使综合防治策略升级。酿酒过程中,高糖分导致酒精度过高问题凸显,酵母在高温下启动困难易滋生有害微生物。酿酒师通过选育耐高温酵母菌株和精细化温控系统应对。橡木桶陈年环节因酒窖温湿度变化导致蒸发加速,补酒频率增加,同时优质橡木供应受气候变化影响出现不确定性。酒液稳定性方面,减少二氧化硫使用的趋势与高温环境下的蛋白质沉淀、酒石酸结晶问题形成矛盾,需要更复杂的稳定技术。值得注意的是,气候变暖对德国、香槟区等传统寒冷产区反而有利,促进了葡萄成熟度提升。英国、丹麦等高纬度国家也开始扩大葡萄种植。整体而言,葡萄酒产业需通过创新技术和适应性管理应对全产业链挑战,但长远发展仍需依赖全球减排行动和可持续实践。
AI导读: 《中国露酒原料品评专用盒》是一款专为中国露酒设计的标准化品评工具,旨在系统化解析露酒原料的感官特性。该产品精选120种药食同源目录原料及特色食品原料(包括当归、枸杞、丁香等),通过专业净制处理确保样本标准化。配套的《使用指南》提供视觉图谱、嗅觉密码、味觉地图等专业模块,详细解析原料形态、香气特征、基础味道及传统功效,并制定科学品评流程。该工具适用于酿酒师、品酒师、教育机构等多类用户,既能辅助产品研发与品质控制,也可作为专业教学教具。其核心价值在于将抽象的风味感知转化为可量化的感官数据,既推动露酒行业标准化发展,又促进传统酒文化的传承与创新。
AI导读: 2025年香格里拉葡萄酒产区采收工作已圆满完成,展现出独特的年份潜力。本年采收期从9月30日持续至11月9日,历时40天,覆盖澜沧江和金沙江两大流域。澜沧江流域赤霞珠于9月30日率先启动采收,冰川附近地块最晚至11月9日收官;美乐10月7日开始;江坡村霞多丽10月9日采收;小味儿多10月30日采收,涵盖斯农、明永、西当等村落。金沙江流域则于10月9日启动美乐与西拉采收,10月23日以赤霞珠完成全年采收,包括东水、东旺等村。这一严密的采收计划确保了不同品种和海拔的葡萄均达到最佳成熟期。2025年气候呈现“前暖后雨再晴”的鲜明特征:2月暖冬后遭遇春寒,高海拔区域降雪、低海拔连续阴雨,月降雨量17.6毫米;3月间断性雨雪使萌芽较2024年推迟3-5天;4月天气转好追回生长进度;5月花期降雨影响坐果,但6月天气促果粒膨大反超往年;7-8月雨季降雨偏多,通过前期水分控制有效缓解影响;9-10月成熟期晴朗少雨,加速成熟并降低病害风险。尽管气候多变,2025年却展现出独特潜力:成熟期温度偏低延缓皮籽成熟,但糖度积累突出且酸度均衡,配合科学采收调控,形成果粒偏小、果穗松散的特征,有利于风味物质浓缩。这个充满挑战的年份正孕育着令人期待的品质突破。
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