AI导读: 本文报道了2026年新疆伊犁河谷产区三家酒庄面对异常干热气候的应对措施及葡萄成熟情况。弓月酒庄酿酒师赵亮儒指出,2026年可能是新疆酿酒葡萄栽种以来最热的一年,白葡萄需早收保酸,红葡萄面临糖度快速累积而酚类物质难以同步成熟的问题。得益于伊犁河南岸大渠水源,该酒庄葡萄园长势未受旱情影响,马瑟兰、赤霞珠等品种已90%以上着色,预计8月20日开始采收贵人香和小芒森,红葡萄9月陆续采收,成熟期较往年提前一周。酒庄采取少量多次滴水降温、增加架面南边新梢降低日灼、提前30天停药和采前控水等措施。丝路酒庄金屯鸟巢葡萄园黑皮诺7月上旬率先转色,所有品种至中旬均已开始转色,预计8月中下旬开始采收。种植师张银波分析高温成因是伊朗副热带高压和西太平洋副热带高压连通北抬形成热穹顶效应,管理上相应增加叶幕遮挡、严格控水肥并保持果穗松散。婉桐酒庄赤霞珠、马瑟兰处于转色中后期,威代尔冰葡萄刚进入集中转色期,因高温抑制夜间养分输送和强对流天气扰动,物候期较往年推迟2-5天。该酒庄升级采收管控方案,加密成熟度监测至3-5天,同步检测糖度、酸度、pH及单宁成熟度,实行分区分批采收,田间初选剔除残次果,固定清晨低温采收,白葡萄侧重保酸达标即采,红葡萄待酚类物质充分成熟后采收。三家酒庄均针对极端气候采取了科学管理策略,确保果实品质。
AI导读: 本文介绍了云南省迪庆藏族自治州德钦县奔子栏镇叶日村委会下辖的东水村和荣中村两个自然村的葡萄种植情况。东水村位于横断山区金沙江峡谷东侧,背靠白马雪山,葡萄园海拔2300-2450米,属干热河谷气候,砾石砂质土壤,雪山融水灌溉,主栽赤霞珠(89.39亩)、西拉(13.27亩)和美乐(12.35亩)。转色进度方面,美乐最早,7月中旬转色,目前60%-70%;赤霞珠目前40%-50%;西拉目前20%-30%。河边低洼赤霞珠因地温偏低仅10%-15%,明显滞后。今年花期干爽无连续降雨,坐果较去年更均衡,整体转色进度与去年持平。夏季气候方面,5月温差优势突出,6月无极端高温,7月主汛期雨量充沛,主要风险为湿度升高致白粉病、霜霉病、灰霉病压力增大,需控水肥防风味稀释。荣中村位于澜沧江右岸,背靠梅里雪山,属干热河谷气候,土壤以沙土为主,排水性良好,葡萄园海拔2050-2025米,立体气候显著,主栽赤霞珠。物候方面,5月中下旬进入盛花期,6月初坐果,6月29日部分地块始见转色,整体较2025年有所提前。目前低海拔地块转色80%-90%,中高海拔地块约50%-60%。气候方面,5-7月气温持续攀升,7月最高温达35.96℃,降雨集中在6、7月份,以夜雨为主,田间湿度大,白粉病、灰霉病、霜霉病易发,需重点防控。管理上规范枝条绑缚、摘叶、去副梢、除草、控水等,改善通风透光促均匀转色并降低果穗微环境湿度,同时动态巡查转色进度及病虫害发生情况。
AI导读: 2026年夏季,怀来产区气候呈现两大异常特征:降水显著偏多且提前,5月起连阴雨和短时暴雨频繁,上半年降雨天数和累计雨量大幅偏高,土壤含水量饱和;强对流冰雹过程多且强度历史罕见,6月16日全县遭遇极端冰雹,最大直径2厘米,7月3日再次发布橙色预警,多轮雹灾对葡萄等农作物造成大面积损毁。持续多雨缓解了干旱但带来新挑战,土壤饱和导致排涝压力大,高湿环境使霜霉病、白腐病风险骤升,各酒庄核心工作为除草、去副梢促进通风透光,并辅以化学防治。六月温度偏低,部分葡萄园物候进程有所推迟。紫晶酒庄白品种率先转色,全盛于6月27日转色,霞多丽和琼瑶浆于7月11-12日转色,红品种预计跟进,转色节奏较常年缓慢但整体良好。迦南酒业葡萄尚处转色初期,仅丹魄等早熟品种零星转色,技术团队评估GDD积累对采收影响不大。桑干酒庄西拉、梅鹿辄、赤霞珠等少量开始转色,截至7月下旬降雨量达320毫米,较去年同期增加约50%,继6月16日特大冰雹后,7月又遭零星冰雹袭击致产量降低,霜霉病和白腐病频发。桑干酒庄围绕病虫害防控、架下锄草行间旋地降低湿度、摘除果穗周边叶片后挂网防冰雹与鸟啄、滴灌施肥精准控水四个方面展开工作。各酒庄正以各自节奏应对极端天气,守护转色季的到来。
AI导读: 云南弥勒产区2026年榨季工作已顺利收官。云南红酒庄的榨季从“云中舞”品种于6月14日至15日采收拉开序幕,持续至6月30日结束;水晶葡萄于7月3日至10日采收;玫瑰蜜采收较水晶晚5天启动,压榨工作于7月16日全部结束。今年采收前天气总体良好,雨水偏少,但进入采收期后降雨量明显增多。葡萄成熟度优于去年,含糖量达160-170g/L,酸度约10g/L,整体质量较去年有所提升,属正常年份水平。产量方面,水晶葡萄采收约1600吨,主要用于加工果汁及“微醺”系列低度白葡萄酒;玫瑰蜜用于制作果汁和桃红酒;“云中舞”主要用于干红酿造,但干红产品产量已大幅缩减。长石酒庄榨季于5月中下旬启幕,率先采收茉莉香葡萄,水晶葡萄于7月上旬接续,玫瑰蜜于7月中旬收尾。受年初气候波动影响,2月萌芽期气温偏高使成熟期提前约一周,后续雨水较早制约了风味积累。原料收购价格与去年基本持平:茉莉香2.5元/公斤,水晶2元/公斤,玫瑰蜜3.5-4元/公斤。酒庄严选成熟度达标、健康度优良的果穗,茉莉香与水晶用于酿造果汁及蒸馏酒,玫瑰蜜专注甜型葡萄酒。云南弥勒华融印象酒业有限公司厂区内,2026年榨季启动后运送水晶葡萄的果农车辆排起长龙,工作人员引导车辆有序入场,多台压榨破碎机全速运转。葡萄经精细分检、除梗筛选,剔除霉烂劣质果,只留饱满优质果粒,压榨取汁后通过管道直接送入发酵车间。水晶葡萄采收自6月28日至7月13日,成熟期较往年提前约7天,糖度约14度,收购价1.8-2.5元/公斤。因2月底至3月底花芽分化不良,产量较往年减少约40%;4至5月气温正常,但6月以来降雨偏多且遭遇冰雹,使果实品质呈现年份波动。酒庄通过严格分选确保原料品质,今年水晶葡萄压榨总量2030吨,全部用于酿造葡萄烈酒。为保障农户利益,企业推出“即交即结”便捷结算服务,果农交付验收后可当场结清货款,激发了交售热情,带动本地葡萄产业提质增效。
AI导读: 2026年7月12日,烟台市气象台发布台风黄色预警,第9号台风“巴威”以强热带风暴级别向西北移动,预计13日夜间进入山东,受其影响烟台12日中午起迎来风雨,15日上午结束,全市有大雨到暴雨,局部大暴雨,沿海海面风力7-8级阵风9-10级,陆地6-7级阵风8级,伴有短时强降水、雷电及雷雨阵风。蓬莱葡萄与葡萄酒发展中心在微信群内推送预警信息,为产区酒庄提供决策支撑。张裕卡斯特酒庄因2025年冬季对葡萄园进行坡度重整,增强了排水能力,此次台风正好验收成果,雨前已完成喷药;张裕卧鹿村小品种园提前清理排水系统并做好病害防控,认为降雨可缓解前期旱情,园内土壤通透性强,排水良好。安诺酒庄位于丘山山谷南麓小盆地,2025年末已清理排水沟,台风前对低洼汇水段进行二次排查,并加固了易塌陷拐角,果实套袋工作已完成,丰沛雨量有望缓解旱情。君顶酒庄种植师态度淡定,认为6月以来雨量偏少,此次降雨利大于弊,但仍按最高等级预防措施疏通排水、修剪叶幕、控制杂草和病害防治。龙湖酒庄葡萄园以沙土为主,渗水性好,但担心8级大风,部分风口地块已受上周大风影响,有葡萄桩被吹倒。泰生酒庄在台风前加固架面、摘除心梢、整理排水系统,并喷药防治白腐、霜霉、灰霉、炭疽等病害,同时补充叶面肥和氨基酸水溶肥,提高养分利用率。九顶庄园位于青岛莱西,杆架稳固,但担心急雨导致果粒伤口引发病害,雨前已提前打药,计划台风过后补打,确保果面有保护层覆盖。