AI导读: 全球威士忌市场进入“选择性增长”阶段,消费者对何时饮酒、饮多少变得更加审慎,并非品类衰退。IWSR数据显示,2025年全球威士忌销量增长2%,主要由印度市场贡献,而美国威士忌出口额暴跌19%。中国市场威士忌总体销量增长3%,但结构剧烈分化:美国威士忌因鸡尾酒文化渗透增长5%,日本和爱尔兰威士忌在小基数上实现两位数增长,苏格兰威士忌下降1%(其中价值型调和威士忌暴增41%,但陈年18年以上产品承压),日本威士忌在拍卖市场连跌三个月。2026年2月起,中国将威士忌进口关税从10%下调至5%,叠加英国-印度自贸协定降低苏格兰威士忌关税,全球威士忌对华输出成本系统性降低,未来一两年将面临进口供给冲击,国产威士忌的窗口期被重新定义。
对国产威士忌有三重启示:第一,消费场景从商务宴请和礼品馈赠转向个人享受和休闲社交,小酒馆、鸡尾酒吧等渠道扩张,家庭消费增长,产品设计需围绕“下班后想喝一杯的年轻人”重新思考,300-500元价格带成为核心区间。第二,进口降税使“性价比”不再是护城河,竞争逻辑转向与消费者的“选择理由”竞争,国产威士忌需通过风味独特性、品牌故事或消费体验建立“非你不可”的理由,如淳岸酒厂在千岛湖打造海外酒厂、吉斯波尔用蒙古栎桶和三重蒸馏构建差异化、崃州以近60万只桶陈规模建立品质底盘。第三,印度模式(用巨大本土消费市场托举品类教育,再推动品质升级)值得研究但不能照搬,中国消费者已被全球产区教育,认知门槛更高,国产威士忌的机会在于在“有认知基础的消费者”中建立“中国产区”的独特价值感,关键词可能与“中国橡木桶”(蒙古栎)、“特色风土”(大理、峨眉山、千岛湖等)、“东方风味”相关。
目前中国已有超过50家威士忌蒸馏厂运营,但选择性增长时代市场只奖励“被选中的那一个”。百润股份13.05亿定增投向桶陈扩能、千岛湖6家酒厂形成集群效应、吉斯波尔获SFWSC金奖等路径各有风险,最终答案在于消费者手中的那杯酒是否值得再次选择。全球威士忌从“品类红利”走向“品牌红利”,潮水退去后,真正做品质和差异化的酒厂将迎来更好时代。窗口还在但正在收窄,三到五年后国产威士忌集中上市时,消费者是否买账取决于今天每一个酿酒决策的质量。
AI导读: 美国葡萄酒产业正经历一场以“拔藤”为标志的结构性调整,核心产区加州因需求持续萎靡而大规模移除葡萄藤,种植面积已降至2010年以来最低。2025年加州葡萄酒压榨量仅262万吨,创1999年以来新低。硅谷银行报告显示,2025年美国葡萄酒全年销量预计约3.29亿箱,低于2024年的3.359亿箱,销售额从755亿美元回落至743亿美元。出口市场同样崩塌,2025年美国葡萄酒全球出口量额分别为1.91亿升、7.85亿美元,同比下滑18.58%和35.26%,其中加拿大市场因限制措施导致出口额暴跌77%,损失超3.5亿美元。2024至2025年,加州种植者共移除超过7.7万英亩酿酒葡萄园,约占全州总面积的13%,现存种植面积降至约47.7万英亩。压榨量下降波及所有产区,中央谷地、纳帕和索诺玛均受影响,其中赤霞珠产量下降4.8%。2026年拔藤趋势延续,预计再移除4万英亩,但供需平衡可能要到2027或2028年才能实现。硅谷银行预测,未来增长将来自较慢的人口增长、轻度通胀和更低的人均消费水平下的结构性竞争。国内进口商指出,本轮调整将优先淘汰中低端产能,因其利润已难以支撑产业链成本增长。整体而言,美国葡萄酒产业正从规模扩张转向适应低增长、高竞争的新常态,供过于求的局面远未结束。
AI导读: 2026年上半年,中国进口澳洲葡萄酒4520万升,同比增长30.27%;进口额3.17亿美元,同比增长17.72%,澳大利亚稳居中国最大葡萄酒进口来源地。这标志着自2024年3月中国取消对澳反倾销和反补贴关税后,澳洲酒在中国市场进入转折点。此前大量涌入的库存已基本消化,进口商、经销商正重返市场补货,显示尽管中国整体葡萄酒市场低迷,澳洲酒需求仍具韧性。澳洲酒的强劲回升也推动上半年中国葡萄酒进口额重回增长轨道,达7.1亿美元,同比增长0.83%,但进口量1.01亿升,同比下降10.98%。
分品类看,起泡酒是唯一实现量额双增的品类,进口量440万升(+16.31%),进口额3908万美元(+20.88%)。瓶装葡萄酒(2升以下)呈现“量减价增”,进口量5955万升(-14.61%),进口额6.49亿美元(+1.94%)。散装葡萄酒进口量3692万升,占瓶装酒量的62%,但进口额仅2447万美元,集中于低价市场。业内指出,散酒国内灌装模式已取代欧洲餐酒,主要依赖电商渠道,如奥乐齐99元6瓶智利原酒灌装产品成为现象级。
价格方面,澳洲酒进口均价同比下降9.64%,部分精品产区终端价已低于70元/瓶,显示价格战加剧。法国作为第二大来源国,进口量降14.20%,但进口额仅降3.04%,均价达14.05美元/升(+13.00%),延续高端化。智利、西班牙、德国、美国、阿根廷进口均价均上涨,表明市场向中高端集中。
白葡萄酒持续升温,新西兰进口量360万升(+59.94%),进口额2353万美元(+18.55%),连续三年增长,马尔堡长相思受益最大。德国葡萄酒也连续三年增长,雷司令成为电商重要品类。
总体看,中国葡萄酒市场仍处调整期,进口量未恢复增长,但结构变化明显:进口额微增、起泡酒逆势增长、白葡萄酒升温、多来源国均价上升,显示进口商与消费者更关注品质与品类。未来竞争重点将从规模转向精准把握消费结构调整带来的新需求,市场有望从“去库存”转向更健康、更具韧性的增长模式。
AI导读: 本文分析了澳大利亚葡萄酒行业巨头富邑集团(Treasury Wine Estates)在当前市场环境下的战略转型。首先,行业背景显示,澳大利亚2026年酿酒葡萄压榨量预计降至127万吨,为2000年以来最低,但价格并未回升,平均采购价下降约6%,产值下滑约26%,行业面临“减产+需求承压+结构错配”的困境。在此背景下,富邑集团采取了一系列主动调整措施。第一,出售非核心资产:挂牌出售位于南澳Riverland和Wrattonbully等地的三块葡萄园,总面积约1632公顷,旨在剥离低协同、重资产的产能,优化资本回报率。第二,精简品牌矩阵:计划将旗下品牌从76个压缩至30个以内,目标让前十大品牌贡献约90%的净销售收入,从“大而全”转向“少而精”,集中资源打造高利润核心品牌。财报显示,2025财年上半年全球净销售额同比增长20.2%,息税前利润增长35.1%,其中奔富系列贡献近36%的销售额,亚洲市场增长强劲。第三,精细管理中国市场:针对Bin 407等大单品在中国市场出现的价格下行和渠道混乱问题,富邑采取控货、收紧配额、调整全球分配等策略,旨在修复品牌溢价,而非简单收缩销量。同时,富邑收购宁夏望月石酒庄75%股权,布局中国本地高端生产,显示其长期看好中国市场的战略意图。综上所述,富邑集团的系列动作并非退出中国市场,而是一场以提升利润率、强化品牌控制力为核心的深度战略调整,旨在行业下行周期中通过“去重、精简、控货”实现高质量增长。
AI导读: 该争议源于印度指控保乐力加子公司芝华士兄弟通过低报酒精浓度逃避关税,可追溯至2011年。印度最高法院此前要求德里高等法院尽快审理,听证会原定于2026年7月28日举行。保乐力加始终否认不当行为,并强调全力配合调查。此举被视为战术性调整,可能旨在争取时间或寻求更有利判决。此案凸显了尽管英印自由贸易协定生效,苏格兰威士忌进入印度市场仍面临复杂法律与行政障碍。本文内容来自威士忌情报君,仅作学习交流之用。版权归原作者或相关权利人所有。如您发现本平台内容存在版权问题,请及时与我们联系188 6558 6211,我们将第一时间核查处理。