音乐季现场，张裕公司和瀑拉谷等酒庄带来了令人眼前一亮的产品阵容。张裕带来了专为烧烤场景打造的“多名利烧烤葡萄酒”；瀑拉谷酒庄除了带来当家干红干白葡萄酒外，另外展出了脱醇葡萄酒、小芒森甜白葡萄酒，以及葡萄绿茶风味汽泡配制酒、葡萄普洱风味汽泡配制酒等多款创新产品。这些产品无一例外地指向同一个方向——即开即饮、低度轻负担，精准适配音乐节的松弛氛围。不需要高脚杯，不需要繁琐的品鉴仪式，一瓶在手，随开随饮，微醺刚好。

　　两周前的8月2日晚，2026烟台海岸生活季同样在芝罘湾广场启幕。活动现场人头攒动，市民游客在感受“仙境海岸”夏日风情的同时，葡萄酒展台前格外热闹——张裕展出多名利烧烤葡萄酒，大德葡萄酒文化博物馆则摆出了青梅酒、罐装起泡葡萄酒、咖啡无醇起泡酒等符合当下“轻饮”潮流的创新产品。港城的葡萄酒，正以更轻盈的姿态走进城市的烟火日常。

01

从产品到场景，

百年产区的轻装上阵

　　在沙滩音乐季的现场，张裕“多名利烧烤葡萄酒”再次成为焦点。这款以8度低醇、微气泡口感和天然果酸解腻为特色的产品，精准直击烧烤餐饮“油腻厚重、适配饮品单一”的消费痛点。“吃烧烤喝多名利，不涨肚”——这句在鲁超联赛第二现场等活动上广受市民喜爱的口号，在夏夜海风中再次收获热烈反响。一位现场市民边吃串边举杯：“比喝碳酸饮料、啤酒都舒服，8度微醺刚刚好，配着音乐节的气氛太对味了。”

　　瀑拉谷酒庄的展位则呈现了另一番“轻饮”风景。寒香蜜脱醇与葡萄绿茶、葡萄普洱风味汽泡配制酒——低醇、低糖、果味清新，每一款都精准瞄准了年轻消费群体对“轻负担、悦己、便捷”的偏好。不需要侍酒师，不需要醒酒器，拧开瓶盖就能享受一杯带着微气泡的清爽。这正是烟台葡萄酒在行业深度调整中交出的答卷：与其等待消费者走进酒庄，不如主动走向消费者。

　　事实上，张裕的“多名利”只是冰山一角。今年，张裕集中推出了四款焕新产品：长尾猫白葡萄酒主攻线上与海鲜餐厅，熊司令果汁葡萄酒瞄准火锅场景，多名利烧烤葡萄酒深耕烧烤店，解百纳小瓶焕新版聚焦居家与小型社交场景。四大产品紧紧围绕“场景化、好喝化、轻量化、亲民化”寻求突破。与此同时，万德福酒庄的登州鲜干白、盛唐国宾酒庄的泡泡唐起泡酒、君顶酒庄品丽珠起泡酒等创新产品层出不穷——百年产区的创新实力与对市场的敏锐洞察，正在行业深度调整中淬炼出变革的决心与勇气。

　　正如一位业内人士所言：“过去我们总在想，如何让葡萄酒走出酒庄、走进生活。答案不是降价，而是降维——降低消费的门槛和场景的限制，让葡萄酒回归一杯好喝的饮品本身。”

02

从酒庄到街头，

葡萄酒文化的全城渗透

　　回顾上半年，烟台酒庄里的葡萄酒文化活动全面开花。龙亭酒庄内酒香与墨香琴韵交织，沉浸式酒庄艺术展LONGTING ART首展《如果海风莱》，天然山体结构酒窖里的古典钢琴音乐会，将葡萄酒品鉴与当代艺术融为一体；安诺酒庄首届“丘山谷音乐会”在列车露营基地启幕，以“听·风土 品·时光”为主题，让音乐在葡萄园中流淌；十三位油画名家走进丘山谷写生创作，为烟台产区再添“油画存照”一脉——从听觉到视觉，从艺术到风土，烟台葡萄酒的文化表达正在变得越来越丰富、越来越年轻。

　　走出酒庄，葡萄酒文化也在融入城市的肌理。所城里微醺驿站——葡萄酒慢生活体验中心正式运营，在六百年历史街区为游客打开一扇了解产区风土与文化的窗口；烟台葡萄酒文化青春推介官深度探访产区葡萄酒文化场所，用年轻视角为产区发声；葡萄酒主题巴士再次串联起烟台热门旅游景点，流动的紫色名片走进烟台大街小巷——从产品到文旅，葡萄酒正渗透进烟台人生活的方方面面。

　　而在营销方式上，葡萄酒也越来越多地出现在城市消费的各个场景中。鲁超联赛第二现场，张裕摆出百米烧烤为烟台队加油助威；在烟台新香雪兰号上、在蓬莱国际机场的1892体验馆里，烟台葡萄酒全面铺进海陆空交通节点。大德葡萄酒文化博物馆作为首批“烟台葡萄酒城市会客厅”之一，也在积极拓展新消费场景——这座由上万平米防空洞改造而成的葡萄酒文化综合体，轻装走向海岸生活季的新潮展位，以青梅酒、灌装起泡葡萄酒、咖啡无醇起泡酒等创新产品对话年轻消费群体，在防空洞里守住文化厚度，在街头巷尾接住新世代的烟火日常。

　　设在所城里的科技感沉浸式体验空间——张裕1892 AI酒局，集葡萄酒品鉴、创意调酒、精致简餐、文化科普与旅游集散于一体。以“科技+微醺”为核心，打造出“葡萄酒+新零售+潮流生活方式”的跨界体验场景。“嘉酒站”的出现，更是将葡萄酒推向了街头巷尾。秉承“为百家企业卖百家酒”的宗旨，自助打酒设备已安装在渔人码头、烟大步行街、大悦城等热门文旅点位。24小时不打烊，扫码、选品、出杯，不到一分钟一杯冰镇起泡酒便递到手中。“就像买奶茶一样，随时来一杯，没负担。”不管是烟台市民还是外地游客，都能体验到比喝奶茶还便利的“烟台微醺”。

03

从音浪到共鸣,

用演出点亮城市微醺名片

　　沙滩音乐季与葡萄酒的缘分，早在去年就已埋下伏笔。2025年9月，以“山海有约 烟台有乐”为主题的沙滩音乐季在幸福湾活力海岸连嗨3天，吸引了两万多市民与游客。现场帝伯仕的嘉酒站、瀑拉谷酒庄和张裕小萄三个葡萄酒展区圈粉无数。

　　今年观众王女士对那次活动记忆犹新：“2025年在幸福湾广场还下着大雨，天公不作美，但是第一次知道烟台有装在奶茶杯里的现调葡萄酒饮品，对嘉酒站的小车印象特别深刻，排了好久的队。”今年，活动开到了芝罘湾广场，家门口的微醺体验让她有了“新的见识，新的收获”——从“奶茶杯里的葡萄酒”到自助打酒终端遍布全城，仅仅一年时间，烟台葡萄酒的消费场景完成了肉眼可见的迭代升级。

　　音乐节的门槛消失了，但葡萄酒嵌入城市记忆的深度反而更强了。当万千乐迷随着音浪起舞，手边那杯冰爽的葡萄酒就成了“仙境海岸”最具体的气味注脚——若干年后，也许他们不记得某首歌的歌词，却会记得芝罘湾夏夜里那一口清爽的微醺。这种无形的链接，比任何有形的消费凭证都更持久、更有传播力。

　　《诗经·大雅》有云：“周虽旧邦，其命维新。”烟台，这座拥有百年葡萄酒酿造历史的中国葡萄酒产业发源地，在行业深度调整的浪潮中，正以“维新”全面作答——产品从厚重走向轻量化，场景从酒庄走向街头巷尾，文化从专业品鉴走向全民共创，让百年酒城“与年轻人同频共振”。

变的是产品形态、消费场景与触达方式，不变的是烟台作为中国葡萄酒核心产区的产业实力与变革韧劲。未来，烟台葡萄酒将继续以更开放的姿态走向市场、走向消费者，在城市演出的律动中、在街头巷尾的烟火气里，与每一个热爱生活的人共享微醺的美好时光。

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