专家代表团近日参观了莫高国际酒庄地下酒窖，实地考察了橡木桶陈酿、年份酒储存等全流程管理体系。讲解员系统介绍了河西走廊冷凉产区的独特优势、莫高股份特色葡萄品种的酿造工艺以及酒庄的窖藏技术。参观过程中，专家们从微生物酿造专业角度，对酒庄标准化酒窖建设和陈酿工艺管控给予了积极评价，认为莫高股份依托河西走廊独特产区资源，以完善的窖藏体系为优质葡萄酒品质提供了坚实保障，为西北葡萄酒产业高质量发展树立了实践范本。此次考察活动有效促进了酿造行业的产学研交流。莫高股份表示，将继续发挥本土国有上市企业的优势，深耕河西走廊葡萄酒特色赛道，加强行业技术交流与产学研合作，以优质产品和标准化产业配套，助力甘肃特色农产品加工产业持续升级。本文内容来自莫高葡萄酒，仅作学习交流之用，版权归原作者或相关权利人所有，如发现版权问题请及时联系处理。

　　8月12、14日，参加中国微生物学会酿造分会换届筹备会的100余位行业专家、业内代表先后走进莫高国际酒庄，开展实地考察与品鉴交流，深入了解河西走廊产区风土特色与莫高酿造工艺体系。