质量 创新

　　会议设置专题分享环节，为行业创新突围提供实战参考。北京双合盛啤酒有限公司技术总监李志豪聚焦消费市场新需求，分享品牌跨界联名、本土特色融合的产品创新实践，多款结合北京老字号、地方农产品的特色新品，为传统酒类迭代升级提供了全新思路

　　北京丰收葡萄酒有限公司副总经理马兴风围绕新消费趋势，从市场变革、核心赛道、落地策略三大维度，拆解酒类行业全新营销体系。这套贴合市场的实操打法，助力丰收葡萄酒在2025年低迷的行业环境中实现两位数逆势增长，为同行企业突围发展提供了宝贵借鉴。

北京品牌 国企品质

　　本次会议最大亮点与重磅成果为专属研发中心授牌仪式，现场隆重且意义深远，为北京葡萄酒产业创新发展注入核心动能。为彻底夯实北京葡萄酒行业研发创新短板，整合全域行业技术、人才、产能资源，破解本土酒类产业工艺老旧、新品迭代慢、特色化不足等发展难题，推动首都葡萄酒产业专业化、精细化、高端化升级，北京酿酒协会葡萄酒专业委员会在会议现场举行正式授牌仪式，郑重授予北京丰收葡萄酒有限公司“北京酿酒协会葡萄酒专业委员会研发中心”官方称号。一众行业领导、参会企业代表共同见证这一重要时刻，本次授牌仪式也是北京葡萄酒行业聚焦技术革新、聚力产业提质的重要标志性举措。

　　此次官方授牌，是行业协会对北京丰收葡萄酒有限公司深耕行业多年，在产品自主研发、严苛品质管控、生产工艺优化、技术创新突破等方面综合硬核实力的高度肯定与权威认证，也正式填补了北京葡萄酒行业无专业化、本土化、专属化研发创新平台的空白。作为行业官方研发中心，未来该平台将以赋能首都酒类产业发展为核心使命，依托丰收葡萄酒成熟的生产产能、专业的研发团队、完善的技术体系，重点聚焦本土特色新品研发、传统酿造工艺优化、产品品质标准化升级、京味特色风味创新等核心工作。

　　同时，研发中心将常态化牵头开展行业技术研讨、工艺交流、创新试点工作，统筹整合全行业研发资源，破解产业共性技术瓶颈，持续丰富本土葡萄酒、果露酒产品矩阵，引领行业标准化、创新化发展，为北京葡萄酒产业高质量进阶、品牌突围、集群化发展提供强有力的技术支撑与核心赋能。

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　　在简要的行业交流研讨环节，北京龙徽、莱恩堡酒庄、波龙堡酒庄等多家本土知名酒企、机构代表围绕行业现状、渠道拓展、品牌推广、跨界合作等核心议题交流经验、凝聚共识。北京丰收葡萄酒有限公司常务副总张涛发表简短发言，他表示，北京葡萄酒产业坐拥首都区位、消费、文化三大优势，当下行业竞争加剧，企业需摒弃单打独斗模式，坚守产品品质，贴合年轻消费需求创新升级，深化行业抱团联动、资源互补，合力打造首都特色葡萄酒品牌，拓宽对外发展渠道，提升本土产业整体影响力。与会企业代表各抒己见，碰撞出诸多行业发展新思路。

　　会议最后，北京酿酒协会理事长常明作总结定调。他强调，行业需立足首都超大消费市场优势，树立抱团共赢理念，互补资源、共抗市场风险；坚守品质为先的发展核心，聚焦年轻消费群体需求，持续创新产品、丰富产品矩阵，激活市场活力，全力推动北京葡萄酒及果露酒产业规模化、高质量发展。

　　此外，会议还统筹研讨了行业年度重点工作、企业协同发展机制、行业规范建设等工作，为北京葡萄酒行业规范化、创新化、集群化长效发展筑牢基础。

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