太谷

怡园葡萄园开启新的生长季

　　怡园酒庄葡萄园出土工作自3月23日开始，至4月3日结束，采用机械化与人工结合的方式。各品种萌芽时间为：霞多丽、阿列尼均为3月30日，马瑟兰4月4日，赤霞珠4月6日。与2025年度相比，萌芽时间接近，未有明显提前或推迟。

气候平稳，葡萄生长迅速

　　萌芽期当地最低气温2℃，最高27℃，平均14.7℃，降雨量9.2mm。为防范可能出现的倒春寒，酒庄采取出土后浇水的方式预防冻害，以降低损失。此期间葡萄园主要管理工作为：白色品种霞多丽进行抹芽，其余晚熟品种处于浇水阶段。

如燕酒庄葡萄园

　　如燕酒庄葡萄园出土工作于3月28日开始，至4月10日结束，以机械作业为主，人工辅助完成。出土萌芽期间，当地平均气温稳定在13℃左右，连续夜间最低温度高于5℃时启动出土作业。霞多丽于4月13日进入萌芽期，品丽珠与梅鹿辄于4月15日萌芽，赤霞珠则在4月17日萌芽，各品种萌芽时间与上一年度基本一致。为应对可能的倒春寒，园区采取了浇水与喷施防冻保护剂的预案。现阶段主要管理工作包括中耕、抹芽定枝、喷施石硫合剂及浇水。

人工出土作业

临汾

展藤后的戎子葡萄园

　　2025年冬季至3月无极端低温，气温整体偏高。4月1日起，戎子酒庄统筹各片区种植户有序开展葡萄出苗作业。此前3月已完成埋土沟施肥及初步回填，技术人员组织农户将葡萄主蔓从覆土中完整取出，平稳固定于第一道铁丝上，同步清理定植行剩余土壤并回填推平。截至4月12日，全园出土上架工作基本圆满完成。

梅鹿辄

　　今春气候条件得天独厚，园区雨水充沛、气温起伏平缓，为葡萄萌芽生长创造了绝佳环境。4月20日出现阶段性降温，最低气温降至2℃，延缓了新梢枝条生长。整体而言，前期气温偏高、降水适宜，后期短暂降温未造成严重影响。

　　葡萄出苗后萌芽迅猛，4月9日至12日，梅鹿辄、品丽珠、马瑟兰、赤霞珠等核心品种相继进入绒球期，呈现速度快、周期短、品种间差异小的特点，萌芽时间较去年提前约3天。4月15日后陆续展叶，之后受降温影响长势放缓，截至4月30日，整体长势与去年持平。

马瑟兰

　　绒球期关键管理节点，各片区严格依据发芽长势，规范使用石硫合剂开展全园清园，精准杀灭越冬病原菌与虫卵，降低病虫害基数。4月28日起，组织农户进行抹芽定枝工作，春季田间管理全部收尾，正式转入精细化夏季管理阶段。

襄汾

机械化出土

　　尧京酒庄自3月24日起开始出土，至4月20日结束。期间共进行两次机械出土和一次人工出土。机械出土可清除约60%的御寒土，显著降低了人工成本。根据各品种成熟期的早晚及种植位置的不同，出土顺序依次为：霞多丽、贵人香、美乐、马瑟兰、品丽珠、赤霞珠、小芒森及西拉。

　　4月13日，霞多丽率先萌芽，随后美乐、马瑟兰、品丽珠等品种陆续萌芽，至4月18日左右，全园所有葡萄品种均完成萌芽。

葡萄萌芽

　　近期，葡萄园主要开展抹芽定枝工作，严格执行以下技术标准：倾斜主干及基部的萌蘖全部抹除；水平主蔓上每个结果位置保留4个新梢；对于双芽，只保留长势强壮、带有花序的一个，另一个抹去；留枝时优先保留背上枝，抹除背下枝；每延长米最终保留新梢15–20个；定枝后，需确保留下的新梢长势基本一致，且分布间隔均匀。

左权

　　鱻淼酒庄葡萄园于4月13日启动出土工作，4月23日结束，历时10天，全程在芽眼膨大前完成，避免碰伤嫩芽。机械化出土主要应用于大块连片地块，采用专用机械作业，辅以人工清理根系周边残土，提升效率并保障质量；人工出土则用于小块零散地块及边角区域，通过手动清理防寒土、轻提枝蔓，灵活保护芽眼和枝蔓完整性。

葡萄园地块分布多样，涵盖山顶、山坡及谷底区域

　　园内主栽品种为威代尔和北冰红，均种植于海拔1000-1200m的葡萄园。受今年春季气温偏高影响，两品种萌芽进度较去年偏快：威代尔出土时间提前约7天，萌芽速度快、整齐度好；北冰红因未埋土防寒，萌芽略快于去年同期，萌芽态势良好。其中山顶、山坡地块地温回升更快，萌芽表现更优。

葡萄园展藤，绑缚上架

　　出土萌芽期平均气温较去年同期偏高2-3℃，昼夜温差10-15℃，无明显降雨，土壤墒情适中。期间遭遇两次倒春寒：4月23日降温较小，采用全园喷水措施，未造成冻害；5月4日降温幅度大、持续时间长，部分嫩芽冻伤，及时剪除冻伤部分并喷施芸苔素内酯+磷酸二氢钾叶面肥，最大限度降低损失。

躲过倒春寒，葡萄长势迅速

　　葡萄园目前主要管理工作，一是上架绑蔓，采用“8”字形绑缚预留生长空间，已完成80%；二是施肥管理，施入高氮复合肥及磷、硼、锌等微肥，开浅沟覆土浇水；三是滴灌灌溉，保持土壤湿度60%-70%，选择晴天上午浇水；四是人工除草并中耕松土，减少养分争夺，提高地温，促进根系呼吸。

本文图片、素材由怡园酒庄、如燕酒庄、戎子酒庄、尧京酒庄、鱻淼酒庄提供。