本文介绍了蒲尚酒庄的蒲桃马瑟兰Pet-nat桃红葡萄酒。该酒产自宁夏贺兰山东麓，为2024年份的半干微起泡酒，酒精度14%vol，零售价198元。酒评描述其呈朦胧桃花色，红果香气浓郁，带有草莓、红苹果等浆果香及酵母面包、饼干芬芳，伴有烟叶、青草和轻微花香，气泡绵密度中等，入口酸度愉悦，口感多汁，甜感突出，酸甜平衡，收尾略苦。文章还介绍了蒲尚酒庄由杨冀鑫、姜婧夫妇于2009年创立，是宁夏最早规模化引种并专注马瑟兰品种的酒庄。2025年，其2022年份马瑟兰干红在Decanter世界葡萄酒大赛中夺得金奖，至此已集齐柏林、布鲁塞尔、Decanter三大国际赛事金奖，实现“金奖大满贯”。蒲桃马瑟兰Pet-nat桃红采用“放血法”工艺，在一次发酵后保留少量残糖与天然酵母，未经澄清过滤直接装瓶进行二次发酵，自然产生气泡，最大限度保留葡萄本真风味。这款酒是酒庄探索马瑟兰多样性的创新之作，体现了酿酒师姜婧鲜活、创新的酿酒理念，也是酒庄讲述中国风土故事的甜美注脚。
5月10日，一场以“反叛”为名的马瑟兰品鉴活动在烟台举办，12款创新酒款展现出了马瑟兰的无限可能——Pet-nat起泡、黑中白、桃红、自然酒、加香酒、加强酒……其中，蒲尚酒庄出品的蒲桃马瑟兰Pet-nat桃红表现出馥郁甜美的香气和轻盈口感，展现了马瑟兰的多样性，颇受现场品鉴者的青睐。
蒲尚酒庄蒲桃马瑟兰Pet-nat桃红
生产商：蒲尚酒庄
产区：宁夏贺兰山东麓
类型：半干微起泡
年份：2024
品种： 马瑟兰
酒精度：14%vol
零售价：198元
品鉴日：2026.5.10
酒评：朦胧的桃花色酒液，红果香气浓郁干净，草莓、红苹果等红色浆果香交织着酵母面包、饼干的发酵芬芳，伴有烟叶、青草及轻微花香，自然气息清新。气泡绵密度中等，入口酸度愉悦，微带杀口感，但口中香气表现不如闻香那般丰富，整体口感多汁，甜感突出，酸度轻盈，展现了马瑟兰的多样性，简单易饮、酸甜平衡，收尾处略微苦。
蒲尚酒庄由杨冀鑫、姜婧夫妇于2009年创立。在当时赤霞珠为主流的贺兰山东麓，他们以“年轻人的叛逆”选择了当时还鲜为人知的马瑟兰，成为宁夏最早规模化引种并专注于此品种的酒庄。这份独到的眼光与坚持，在十年后结出了最丰硕的果实：2025年，其2022年份马瑟兰干红在Decanter世界葡萄酒大赛中夺得金奖，至此已集齐柏林、布鲁塞尔、Decanter三大国际赛事金奖，实现了令人瞩目的“金奖大满贯”。这不仅是酒庄的荣耀，更标志着中国马瑟兰在国际舞台上赢得了坚实的话语权。
而“蒲桃马瑟兰Pet-nat桃红”，正是蒲尚酒庄在经典干红之外，探索马瑟兰无限可能性的精彩之作。它采用酒庄最擅长的马瑟兰品种，运用“放血法”工艺萃取颜色与风味。最特别的是，它在一次发酵后，保留了少量残糖与天然酵母，未经澄清过滤便直接装瓶，在瓶中完成二次发酵，自然产生细腻绵密的气泡。这种古老的“自然起泡”工艺，最大限度地保留了葡萄最本真的风味与活力。
蒲桃是蒲尚酒庄“葡之尚品，酒之尚德”初心的延续，也是酿酒师姜婧女士鲜活、创新酿酒理念的具象体现。从开创宁夏马瑟兰先河，到实现国际金奖大满贯，再到用一款Pet-nat桃红解锁品种的甜美新维度，蒲尚酒庄始终在以自己的方式，讲述着中国风土的独特故事。这瓶“蒲桃”，便是这故事中一抹最轻松、最明媚、最甜美的注脚。
以上酒评综合自品鉴会参与人员现场品鉴记录，由中葡网整理，图片由酒庄提供。