2025年葡萄园报告(15)甘肃产区:精准农事管理应对特殊气候考验

2025年春季,中国多个葡萄酒产区葡萄园管理及气候应对情况如下:武威莫高庄园9000亩基地3月25日启动机械出土,4月15日完成,受低温干旱影响萌芽期推迟7-10天,黑比诺、美乐等品种4月中下旬陆续萌芽,沙尘天气对作业造成影响。张掖国风庄园板桥与六坝基地分别于4月8-15日、14-18日完成出土,提前10天的作业使劳动力充足,黑比诺等品种4月20日后萌芽,通过点燃300余处防霜堆成功抵御5月5日-3℃寒流。天水曦谷酒庄黑比诺萌芽推迟8天至4月7日,但初花期提前至5月17日,盛花期较往年早两周,58.6mm的少雨量导致严重干旱。嘉峪关紫轩酒业4月21日启动出土,山葡萄4月15日率先萌芽,埋土品种表现优于往年,虽遇沙尘天气但气温稳定回升,通过精准水肥调控应对气候异常。各产区在极端天气下通过机械效率提升、防冻预案实施及农事操作优化,保障了葡萄生长周期的顺利进行。
2025年春季,甘肃各子产区迎来特殊气候考验——武威遭遇持续沙尘,张掖经历-3℃霜冻夜袭,嘉峪关面对低温风险,天水出现大旱。各酒庄通过精准农事管理积极应对,为葡萄新一年生长周期奠定坚实基础。
武威

4月20日左右品种陆续萌芽
莫高庄园葡萄基地9000多亩,主要分布在凉州区黄羊河农场。今年出土工作于3月25日启动机械作业,4月1日起转为人工配合机械清沟,4月15日全面完成。出土顺序按黑比诺、美乐、烟73、小白玫瑰等品种依次进行。受春季气温偏低及干旱影响,萌芽期较往年推迟约7~10天左右,其中北冰红4月16日萌芽,美乐4月20日萌芽,黑比诺大概4月23日萌芽。

萌芽期滴灌
本年度出土时间较去年基本一致,机械作业效率显著提升,得益于新采购设备的投入使用;但人工雇佣难度增加,对作业进度造成一定影响。4月上中旬,武威以沙尘天气为主,11日出现强沙尘暴(风力7-8级),昼夜温差大(日均气温:白天16℃/夜间5℃),全月无有效降水。干燥多风天气给园区作业带来一定影响。

葡萄新梢已长至50厘米
除出土外,园内同期还开展了多项管理工作,包括:基础设施更新(更换镀锌金属架杆、铁丝及滴灌带)、清园防病(全园喷施石硫合剂)、树体管理(老蔓上架绑缚及抹芽)以及萌芽前水肥准备(滴灌方案实施),确保葡萄园顺利进入新生长周期。
张掖

机械出土
国风庄园板桥基地出土工作于4月8日开始,4月15日结束;六坝基地则于4月14日启动,4月18日完成。与往年相同,采用拖拉机悬挂出土犁刮去埋土垄两侧的土,剩余部分由人工清理。今年雇工较为顺利,主要因出土时间比往年提前10天,当地农闲期劳动力充足,人员集中。

萌芽
板桥基地(海拔约1380米)黑比诺于4月20日左右萌芽,梅鹿辄、赤霞珠、马瑟兰在4月23—25日陆续萌芽;六坝基地(海拔约1800米)黑比诺4月24日开始萌芽,霞多丽、贵人香则在4月30日左右陆续萌芽。出土至萌芽期间,板桥平均气温7~22℃,六坝3~17℃;4月11日出现中雨,降雨量10~13毫米。

人工展藤
由于今年出土提前10天,霜冻预防措施更为严格,地头每10米堆放柴草羊粪1方,构筑起一道贯穿整个葡萄园的"防霜烽火线"。这一预防体系在5月5日凌晨迎来实战考验:当寒流突袭导致气温骤降至-3℃时,值守人员立即启动应急预案,三百余处防霜堆同时点燃,升腾的烟雾在葡萄园上空形成保温层,成功保护了新萌的嫩芽免受冻害。

萌芽
出土后的主要工作包括浇水、施肥、绑蔓和抹芽,确保葡萄顺利进入生长期。这场人与自然的智慧博弈,既展现了国风种植团队应对极端天气的应急能力,也为后续的葡萄生长季奠定了坚实基础。
天水

山峦叠嶂,别有风光
曦谷酒庄葡萄园位于天水市麦积区马跑泉镇孟家山山顶,海拔1340米-1380米。目前种植的主要品种是黑比诺。

梯田葡园,自然如画

黑比诺初花期
黑比诺萌芽期推迟至4月7日左右(较往年晚8天),但随后受持续干旱高温影响,初花期提前至5月17日,目前已进入盛花期,较传统5月底的花期提早近两周。气象数据显示,截至5月16日累计降雨仅58.6mm(不足历史均值50%),罕见"萌芽推迟-花期提前"的反常现象暴露出严重干旱胁迫。
嘉峪关

山葡萄谷雨前开始萌芽
紫轩酒业出土工作于4月21日(谷雨次日)启动,采用"机械先行+人工精细"的作业模式:4月21-25日完成机械出土,4月24日(当地桃花盛花期)至5月6日(立夏次日)人工出土,日均投入劳动力150人。

新芽长势良好
受气候变化影响,不稳定性气候加剧,降雨量减少、极端低温事件强度增强、极端寒潮与异常回暖交替等因素的出现,2025年3月极端气温波动幅度较前十年骤增5~8℃。但4月后气温稳步回升(均温5-18℃,偏高1.5℃),虽遭遇5-6级西北风扬沙天气,埋土品种萌芽率反较往年提升。海拔1467.08米的园区呈现差异化萌芽:山葡萄(北冰红等)4月15日率先萌芽;埋土品种梅鹿辄、贵人香等于4月22日陆续萌发,整体表现优于往年。

桃花盛花期开始人工出土
4月10日,当地发布大风蓝色预警,周边出现5~6级西北风,局地阵风7级,伴随扬沙,全月无有效降水,但气温呈稳定上升趋势,平均气温5℃~18℃,较常年偏高1.5℃。针对倒春寒风险,园区提前部署防冻预案,幸运的是截至5月8日(最低温5℃)未触发应急响应。值得注意的是,2025年气候异常呈现"极端低温与快速回暖交替"特征,导致不埋土品种初期萌芽不齐,但4月下旬温度稳定后,所有品种均呈现良好长势。

梅鹿辄4月22日萌芽

威代尔

白玉霓
当前葡萄园正根据物候期有序推进管理工作:不埋土品种(北冰红、左优红等)完成二次浇灌和首轮施肥及关键抹芽作业;埋土越冬品种(梅鹿辄、威代尔等),完成首次浇灌,同步首轮施肥与抹芽工作。面对2025年异常气候条件,园区通过精准水肥调控与及时农事操作,有效保障了各品种在极端天气影响下仍能保持整齐健壮的生长态势,为品质奠定了坚实基础。
图片来源:莫高庄园、国风庄园、曦谷酒庄、紫轩酒业