贺兰山东麓地处内陆高原地带，气温变化剧烈，晚霜冻害频繁，对葡萄生产危害很大，直接导致减产甚至绝产，因此进行春霜冻预警及防控十分必要。霜冻害是指果树生长期，当地面温度骤降到0℃或0℃以下时，引起果树幼嫩部分发生冻结而遭受伤害的农业气象灾害。

一、霜冻类型

　　1. 霜冻按照出现的季节，分为春霜冻和秋霜冻。

　　每年秋季第一次出现霜的日期称为初霜日，翌年春季最后一次出现霜的日期称为终霜日。

　　初霜日到生长季结束期间出现的霜冻称为早霜冻（秋霜冻）；生长季开始到终霜日之间出现的霜冻称为晚霜冻（春霜冻），俗称倒春寒。贺兰山东麓产区晚霜冻一般发生在4月底至5月初。

　　2. 霜冻按照发生的天气成因，可分为平流型霜冻、辐射型霜冻和混合型霜冻（平流辐射型霜冻）。

　　平流型霜冻是指北方强冷空气入侵造成的霜冻，冷空气南下，影响范围广，危害时间长、强度大。

　　辐射型霜冻是指在晴朗无风（或微风）的夜晚至清晨，地面因长波辐射散热而降温，使气温下降到作物难以忍受而发生的霜冻。发生时间短，持续时间长，危害程度较轻。

　　混合型霜冻是指北方冷空气入侵，地面温度骤降并伴有一定的风力，再加上地表辐射散热，气温再度下降而形成霜冻。发生前伴有冷锋过境前的增温过程，气温变化幅度大，持续时间长。

二、霜冻危害

　　葡萄遭受霜冻危害后，受害程度轻时会导致萌发推迟，萌芽后叶芽发育不完全或畸形，受害程度重的会造成不发芽，呈现出僵芽、干瘪状；幼叶冻害后大多变成黄褐色，叶脉干枯，失水失绿，进而干缩，受害严重时幼嫩叶全部枯死；枝条冻害受伤部位由表皮至木质部逐步失水，皮层腐烂干枯，严重时导致植株死亡，葡萄损失惨重。

三、霜冻预防措施

　　1. 重视天气变化，提高防范意识

　　葡萄园管理人员要提高防患意识，必要时在园内设立气象站，及时关注天气变化和天气预报，预知霜冻发生时间和强度，及时采取应急防范措施。

　　2. 延迟萌芽，躲避霜冻

　　在晚霜频繁发生的产区，利用早春灌溉、喷施可降解植物抗冻液膜等措施，降低地温和减缓树体温度上升，延迟葡萄萌芽，尽量避免晚霜冻害。

　　3. 霜冻前灌水、施肥

　　霜冻来临前3~5天，对葡萄园进行灌水、施肥，改善土壤结构，增强其吸热保暖性能，从而提高树体抗冻能力。霜冻来临前1天至当天根颈部培土保护根颈部，以免根颈及根部整体受冻。

　　4. 熏烟防霜

　　霜冻发生前1天夜晚，在上风口进行烟熏，熏烟材料可用作物秸秆、杂草、锯沫等能产生大量烟雾的易燃材料，其产生的烟雾能够阻挡地面热量散失，从而起到保温作用。

四、防霜方法效果比较

　　1. 熏烟法（烟雾法）：用于防御较轻的霜冻，易被风吹散，成本高，污染较大。

　　2. 加热法（燃烧法）：效果较好，但需要大量燃料，成本高，难以大面积推广。

　　3. 空气扰动法（吹风法）：防霜效果明显，防御范围较广。

　　4. 灌水法：霜冻来临前进行灌水，有效降低霜冻。

　　5. 喷水法：针对小面积葡萄园，且霜冻危险消除前不能停止操作。

　　6. 覆盖法（遮盖法）：防霜效果最好，但成本较高，操作费时费工。

　　7. 除冰核细菌防霜：主动防御霜冻发生的方法，防霜剂选择在霜冻发生前2~3天喷施效果最佳。

　　8. 施肥法：增施有机肥，改善土壤结构，增强土壤吸热保暖性能。

五、葡萄园预防霜冻管理有效措施

　　1. 葡萄植株喷施生物可降解液态膜

　　在霜冻前，喷施生物可降解液态膜，可以显著提高葡萄的抗寒能力和葡萄枝蔓的保水能力，并且可以提高不同深度的土壤温度。此外，喷施该防冻剂可使葡萄萌芽时间晚一周左右，有利于防止葡萄春季霜害。

　　2. 葡萄园采用熏烟法

　　葡萄园采用熏烟法，利用能够产生大量烟雾的粉碎葡萄枝条、柴草、牛粪、锯木、废机油、秸秆或其它尘烟物质，在霜冻来临前半小时或１小时点燃，根据风向，在行头点燃尘烟物，每隔2~4行点燃一处。烟雾能够阻挡地面热量的散失，该方法具有成本较高，污染大气的特性，需提前与当地环保部门进行报备，适用于短时霜冻的防止使用，实践证明效果良好。