怡园笔记 | 慢慢走,在夏秋之间
发布日期:
2022-08-24 11:54:01
来 源:
怡园酒庄
作者:
怡园酒庄
慢慢走

在夏秋之间

处暑——时为夏秋交替之际。

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霞多丽采收季

Harvest Season of Chardonnay

间隔一周的时间,我们进行了两次霞多丽的采收。

  第一次采收的是酸度更高的果实,用来酿制德寧系列起泡酒。关注到未来一段时间,山西太谷地区将出现连续降雨,我们在确认过葡萄的成熟度、甜度之后,完成了第二次采收,这时采来酿造干白刚刚好。

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采摘员会按照要求,把不合格的葡萄剪去

  葡萄园中,霞多丽的两次采收工作已经完成。近期主要在病害防治、架面管理和除草、防鸟工作上努力。

——怡园团队

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清晨出门

会感觉有点不一样

热浪退了

微风清凉

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抬头看

日光夺目依旧

树叶却染了秋色

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风起时

几片黄叶

是秋日私语

是夏季渐止的歌

远山青

近处一片丰盈

万物饱满

共话新秋意


责任编辑:
Emmie
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