全世界酒庄开展旅游的五个关键点,你的酒庄做到了几个?
发布日期:
2019-07-16 09:29:23
来 源:
蓝裕文化
作者:
  酒庄旅游通常包括葡萄酒文化之旅、葡萄酒厂参观、葡萄园参观、葡萄酒的品鉴销售和特色餐饮等,葡萄酒的相关旅游活动还可能包括有组织的葡萄酒之旅、葡萄酒节或其他特别活动。



  全世界都在开展酒庄旅游

  世界各地的许多葡萄酒产区都认为推进酒庄旅游业务能带来经济效益。因此,葡萄酒产区的种植者协会和其他服务业相关企业愿意花费大量资金来推进酒庄旅游。

  不管是'旧世界'(如西班牙、德国、葡萄牙、匈牙利、法国或意大利),还是所谓的'新世界'(如澳大利亚、阿根廷、智利、中国、美国或南非),葡萄酒旅游在宣传其产品方面都发挥着非常重要的作用。例如,在阿根廷,随着阿根廷葡萄酒大获成功,门多萨省已经成为该国的重要旅游目的地之一。同样,澳大利亚国家葡萄酒中心致力于通过旅游展示澳大利亚的葡萄酒产业;而来自世界各地的游客也蜂拥前往加州北部的葡萄酒之乡。

  为什么做酒庄

  酒庄不仅是品尝和购买葡萄酒的场所,还有许多酒庄提供完整的旅游体验 - 包括餐厅、住宿、旅游、野餐设施和娱乐设施等服务。今天的酒庄是参观者可以与产品和酿酒师互动的地方,也是一个能亲身体验葡萄酒产区丰富多样性的地方。

  酒庄是品牌和客户之间的必要连接点,绕过传统零售渠道并与客户产生直接联系。为了达到这一目标,酒庄追求的是提供满足并超出游客预期的服务。通过在设计元素方面下足功夫,创造了一个轻松友好的环境,以便提升游客的体验。

  人的因素

  服务至关重要,酒庄服务人员要避免使用专业术语,要保持谦逊的态度 - 这是许多游客在参观酒庄后给出的批评。酒庄服务人员其实就是酒庄“移动的会说话的品牌大使”,他们应当具备高水平的葡萄酒和旅游服务知识,同时也要有人性化的特质。

  始终让游客对酒庄保有正面印象是成功运营的关键。基于积极体验的口碑客户推动促销是业务增长的有效方式。从葡萄酒本身、员工、提供的食物、特色建筑到现场了解酒庄运作的机会,有很多方法可以唤起游客的美好回忆。这些因素中的任何一个都不能起到决定性的作用,只有这些因素和其他因素结合,才能带来美好的印象。不同的人会对他们访问的不同方面做出响应,所以重点是要打造反映和补充品牌的完整体验。

  酒庄因此成为品牌与客户之间的重要联系场所 - 让酒庄充分展现自己的优势。酒庄不仅仅是提供品尝和购买葡萄酒的地方 - 他们可以提供食物、住宿、旅游、野餐和娱乐设施。你的工作人员就是你的品牌大使 - 确保他们了解产品、了解区域情况并能有效地为你的品牌发声。

  五个关键点

  如果您计划新建酒庄或审查您现有的设施,蓝裕文化的酒庄及工业旅游策划师提出五个关键点供您考虑:

  1位置

  靠近或最好是主要旅游路线的一部分
  接近目标市场和/或人口集聚地区
  融入旅游重点区域和/或接近其他酒庄

  2导视

  入口标志标识明显,让游客驻足
  进入和旅游动线标识明确

  3品牌

  标牌、建筑物、场地和设施应根据品牌特性打造,统一和谐
  入口、地面和建筑物应维护良好,达到展示效果
  真实性和明显的差异性

  4额外的销售点

  充足合适的停车位
  打造“能够自我发光的目的地”
  家庭友好型设施、不突兀 
  完善设施设备,打造“完整旅游体验”

  5流畅参观

  完美的旅游服务配套
  合理流畅的文化展示
  恰到好处的互动体验
  震撼且人性化的生产展示
  知识全面丰富、舒畅的品鉴
  应有尽有的卖场和快递服务等
  超出预期的其它服务

  对以上要素划重点的话:

  位置 - 靠近主要旅游线路,目标市场和其他景点
  品牌 - 信息的差异化和一致性
  导视 - 清晰的指示牌。
  流畅参观 - 服务、文化、生产、销售、品鉴的合理展示

  当然,蓝裕文化工业旅游策划师的经验告诉大家,酒庄应尝试创造一个持久的正面印象 - 口耳相传将会成为酒庄非常有效的销售工具。另外,游客离开时不要说再见 - 这是你继续建立关系的机会,因为酒庄的访客可以访问其它酒庄和景点。



责任编辑:
李玉梅
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