夏桐酒庄葡萄基地　刘爱国供图

　　葡萄采摘后正是葡萄树营养累积的重要时期，同时也是葡萄根系进入年内第二次生长高峰期。位于玉泉营的夏桐酒庄通过对全园追施速效性肥料（N/P/K）和叶面喷肥（K/B）的方式，让葡萄树势得以迅速恢复并增加了养分贮藏，提高了植株树体越冬防寒能力。针对个别土地贫瘠、葡萄生长弱的园区采用播施基肥和撒施皮渣的方式，不断改善土壤结构去改进葡萄生长环境。

　　10月6日的冷空气到来，贺兰山东麓葡萄园迎来了 2017 年的第一次早霜，甚至部分葡萄园有降雪，许多葡萄园在采摘后便开始了冬季修剪工作。夏桐酒庄与往年不同的是，今年他门将修剪下来的枝条采用粉碎机直接在田间把枝条碎还田，这样不仅解决了转运处理枝条带来的一系列问题，而且有效地增加了土壤的有机含量和土壤的透气性和蓄水能力，实现了绿色“可持续性发展”的良性循环。11月7日迎来“立冬”节气，葡萄园冬季埋土工作开始，整个园区生产工作于11 月16全部结束。

贺兰晴雪酒庄葡萄基地　　朱志华供图

　　位于银川城市边缘的贺兰晴雪酒庄从10月29日开始冬季修剪，11月2日完成，之后三天完成了压条，11月6日开始埋土至11月9日结束。截止目前，贺兰山东麓产区的埋土工作已经进入后期。从11月10日以来，贺兰山东麓产区天气以多云、晴天为主，适合防寒埋土工作的进行，部分酒庄目前已经完成了埋土，等待晴好天气进行冬灌。贺兰山东麓产区的2017年份也即将画上圆满句号。

华昊酒庄葡萄基地　李永山供图

 　　青铜峡的华昊酒庄11月7日开始埋土，用时3天，近期最低温度-3℃左右，最高温度8℃左右，当地埋土用工110元/人。

　　知识点：我国北方部分产区葡萄树冬季为什么要埋土？

　　1、温度低：我国北方冬季温度极低，宁夏、甘肃、新疆、内蒙等中西部地区冬季温度轻松达到零下十几度，葡萄根系耐寒温度一般在-4摄氏度（欧洲种）到-13摄氏度（美洲种），埋土相当于给葡萄树盖上了棉被。

　　2、防止抽干：冬天天气干、风还大，许多保护不得当或者埋土厚度不够、根部土层较少的葡萄苗往往会抽干而死，所以北方各地埋土土层厚度从30-40厘米不等。

　　3、埋土防寒的时间应根据当地实际气候变化做决定。通常情况下在秋季果园修剪后，土壤封冻前一周内，地温接近0℃未结冻之前进行埋土作业。

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