“兰一”酒庄工作人员合影

　　行驶在贺兰山脚下，新改扩后的沿山景观公路伸向远方，两旁的树木呈现了秋天的味道，金色、红色的叶子一片片以不同的姿态投向大地，为地面铺上了一片斑斓。

　　近年来，在自治区党委、政府大力发展葡萄产业的浩荡东风之下，贺兰山下的葡萄文化长廊已经初具规模，涌现出了一大批风格迥异的酒庄，其中就包括“黑马”兰一酒庄。何为“兰一”，其实就是把“羊”字拆开而已，寓意像岩羊一般灵活坚毅，能够对抗恶劣的自然环境，屹立于贺兰山之巅，也显示了兰一想做贺兰山东麓葡萄酒“第一”的决心。
 

9月的“兰一”酒庄葡萄园

　　“兰一”在网络上被称作宁夏10大精品酒庄之一，是宁夏列级酒庄第五级(旅游酒庄)。进入酒庄，首先映入眼帘的是一大片葡萄园，丰收的景象一览无余。如今的“兰一”酒庄，在葡萄种植及葡萄酒酿造和研发的基础上，配备了葡萄酒主题旅游、专业品鉴培训、休闲度假和酿造体验四大创新功能，已经成为贺兰山东麓人们游玩的目的地之一。

　　好葡萄是酿造好酒的基础 
 

“兰一”酒庄工作人员挑选葡萄

　　在不久前结束的2015贺兰山东麓国际葡萄酒博览会上，“兰一”酒庄2013精品梅鹿辄荣获金奖，能够获此殊荣，正应了那句“天下大事，必作于细”，兰一酒庄的成功都是始于从细小的地方抓起，然后一步步走向圆满。

　　“兰一”相信葡萄栽植的好坏是酿酒的基底，所以酒庄建设初期，在葡萄园栽植上参照了很多国际标准，集合酒庄的地势条件和气候，通过科学比对、反复研究而成，苗木引进也是同法国一家知名苗木公司合作，目前，种植品种有赤霞珠、梅鹿辄、黑比诺、霞多丽等，不仅如此，在葡萄架杆和整形上也采用新型栽培方式进行管理。
 

“兰一”酒庄酒窖

　　酒庄负责人雷燕告诉记者，好葡萄是酿造好酒的基础，每瓶葡萄酒都有它的生命，从它种植、管理、采摘、发酵、入桶、装瓶，每一个过程都要做到细致入微，就像一个婴儿的成长，每一个过程都是一段必经的路程，有它的特质。
　
　　美国酿酒师布莱恩：机遇来的刚刚好 
 
　　今年秋天，在2015贺兰山东麓国际葡萄酒博览会上，世界酿酒师大赛正式启动，来自美国的布莱恩•奇斯伯勒(Brian cheeseborough)有幸与“兰一”酒庄结缘。 “兰一”酒庄励志要做国际化的葡萄酒，酒庄也一直在寻觅一个合适的国际酿酒师，而布莱恩的到来刚好弥补了这个空缺，能够为酒庄酿造2015年葡萄酒，用布莱恩的话讲：“机遇来的刚刚好”。

工作时的布莱恩

　　布莱恩不仅是经济学双料学士，还是有着18年经验的酿酒师，曾在美国加利福尼亚、法国波顿以及阿尔及利亚酿酒，今年在美国还获得了“年度最具潜力酿酒师”称号。这次大赛以前，布莱恩并不了解宁夏产区，没想到这个比赛能让他踏入这片土地时有幸留下自己的作品，他认为这既是一次挑战也是一种信任。

　　希望酿出宁夏的独特味道

　　布莱恩告诉记者，中国的葡萄酒产区都很年轻，在中国葡萄酒行业的发展已经超出了这个产区该有的能力。通过观察，他发现中国人更喜欢年轻的葡萄酒，消费者更倾向香气比较重的葡萄酒，而在美国，消费者会选择陈酿在五年以上的葡萄酒，因为中国人品酒习惯不同，在酿酒的过程中他会不断的调整。酿酒是对葡萄分析研究的一个漫长过程，有一点细节差错都会产生品质上的问题，所以，这需要很大的耐心。而布莱恩所坚持的这一点，恰恰和“兰一”追求的细致要求完全吻合。
 

布莱恩和助力范文龙品尝葡萄酒

　　布莱恩在今年的葡萄采摘以前，曾经去各个酒庄走访，采摘开始之后，他就再没有离开过酒庄。他将今年的葡萄做了一个评估，希望把宁夏的葡萄酒做的不同，让人一品就能知道这是宁夏的独特味道。布莱恩正在将自己的酿酒经验无私分享给他的助理范文龙，虽然语言不通，但是布莱恩正在学习使用微信，用有道中英文转换功能向助理分享葡萄酒专业细微的变化。范文龙称呼布莱恩为老师，他说，能够遇到布莱恩是缘分，他在工作上严谨认真，每个环节都计划的很周密，即使是工作交代上出现理解差错，他也从不发脾气挑剔，这让我觉得很幸运。

　　对于此次自治区举办世界酿酒师比赛兰一酒庄满怀感激，因为这个赛事让布莱恩结缘“兰一”，而布莱恩也带着信心为“兰一”酿造属于它独特的味道。2016年，“兰一”将在销售和品牌的建立方面继续努力，他们将努力让“兰一”成为“黑马”中的“汗血宝马”。