带您走进新疆国菲酒庄
发布日期:
2015-04-22 11:03:38
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
摇光

  新疆瑞泰青林酒业有限责任公司为一家民营企业,业务范围为葡萄种植、葡萄酒的生产加工及销售。

  公司自有葡萄基地2000亩,年产1000吨葡萄酒。公司虽规模小但起点高,是一个集葡萄种植、酿酒、灌装、旅游为一体的具有欧式建筑风格的酒庄。

  一、公司名称:新疆瑞泰青林酒业有限责任公司

  二、项目概况

  (一)项目建设的目的

  1.新疆作为我国优质酿酒葡萄产区之一,和硕县又是南疆优秀葡萄种植区域的代表,其独特的地理位置和气候、土壤结构经过多方论证能种植出品质优良的葡萄,同时此项目的建设顺应了和硕县葡萄产业发展的思路,在很大的程度上有效带动和硕县葡萄产业的升级。

  2. 利用和硕独特的气候和土壤优势,公司利用2000亩葡萄基地种植优质的葡萄,酿造出优质的葡萄酒。

  (二)厂址选址情况

  公司具体位置在和硕县乌什塔拉乡,建设项目用地总规模33333.50㎡,总建筑面积12978.00㎡,其中建筑密度21.74%、容积率0.39%,绿化率19.24%,行政办公及生活服务设施用地1420㎡。公司酒厂生产场所距葡萄基地3公里,交通便捷。

  (三)生产规模及产品定位

  国菲酒庄采用先进的葡萄酒酿造生产设备,实现生产过程的自动化和机械化,提高劳动生产率,节约能源,保护环境,实行科学管理,生产优质的葡萄酒,满足消费的需求。成品葡萄酒的质量要达到国家标准《GB/T15037-2006》葡萄酒优级标准。 

  其设备配置满足国菲酒庄中档葡萄酒标准,保证产品质量的一致性和稳定性,外包装质量满足市场需求

  三、国菲酒庄生产功能定位及规模

  葡萄加工生产厂区内分别建有原料现场(用于葡萄的收购)、发酵车间(用于葡萄汁的发酵及储藏)、灌装车间(用于葡萄酒的灌装及仓储)、地下酒窖(用于葡萄酒的陈酿)、蒸馏车间(用于白兰地的生产)、办公楼(管理人员工作场所)、公寓楼(用于员工住宿生活场所)、污水处理设施及相应的采暖设施、按照国家消防规范设计的消防设施。

  四、和硕产区葡萄及葡萄酒特点

  1.新疆是我国最具有优势条件和最具有发展潜力的葡萄种植区。

   ⑴ 生态环境条件优越。 新疆位于中亚葡萄产区,是世界葡萄栽培五大优势区之一。区内热量丰富,日照充沛,日较差大,干旱少雨,空气湿度低是其突出特点。≧ 10 ℃活动积温在3500℃ 以上,最高可达5500 ℃。年日照2900小时以上,最高可达3300小时。日较差15-20 ℃。年降水量200mm以下,最低只有5-20mm。空气相对湿度在50%以下,  最低只有25-30%。

  ⑵ 新疆是我国第一大葡萄栽培省(区),面积占全国的 23.57%,产量占全国的22.22%。鲜食葡萄产量占全国15.04%,葡萄干产量占全国99%,出口鲜食葡萄量 占全国70%,葡萄酒产量 占全国8-10%。

  ⑶ 新疆为全程灌溉农业区,可控产量、品质,可生产品质优异的产品,具有强大的市场竟争力。

  ⑷ 新疆依托优越的生态条件和发达的农区畜牧业,建成了全国最大面积的葡萄无公害产区,绿色葡萄产区和有机葡萄产区。

  ⑸ 有丰富的水土资源,可满足规模化、现代化生产要求。现有葡萄园大部分是千亩、万亩以上连片栽植方式,可实现标准化、集约化的种植及产业发展模式。

  2.葡萄园管理基本情况:

  葡萄喜温、喜光、喜砾质壤土和沙质壤土,和硕县周边葡萄种植区域土质基本为砾质和沙质土壤,光照充足、空气流通、昼夜温差大,葡萄浆果的品质很好,且由于和硕地区干旱基本无病虫害发生。

  公司在葡萄种植方面聘请了葡萄种植专家现场指导,在树形和架式管理方面精益求精,在肥水管理方面坚持施有机肥,不施化肥不打农药,把握好抹芽、修剪等每一个关键环节的时间,种出最好的酿酒葡萄。

  公司酿酒葡萄品种有:赤霞珠、梅鹿辄(抗寒品种)、霞多丽、雷司令,合计2000亩。

  产品介绍:

    (干红2012)葡萄酒呈绚丽的深紫红色,果香馥郁,带果酱香气,优雅、别致,入口果味突出,醇香绵长,结构饱满,味长,赤霞珠典型性突出,瓶储陈酿饮用更佳。

    (干红2013)葡萄酒呈深紫红色,清新的水果香气伴有雪松、黑醋栗和甘草香气,香气丰富,有层次感,入口圆润,酸度适中,有果酱香气,单宁柔和、平衡,回味持久悠长。

    (雷司令干白)葡萄酒呈淡金黄色,外观美丽;具有以榛子香为主的馥郁的香气并伴有清新的蜜香。入口清爽、圆润、绵长、雅致、细腻,并具花香和杏仁味,后味纯正,余味悠长。

     (霞多丽干白)葡萄酒颜色呈浅金黄色,香气馥郁,具果香和榛子香气,非常舒适、雅致。入口微具柠檬味,甜酸适宜,口感丰满、圆润、绵长,醇美和谐,后味纯正,余味悠长。

    (橡木桶干红)葡萄酒呈深宝石红色,果酱香气突出,略带烟熏味,香气和谐、舒适,入口丰满、圆润、绵长,有果香、木香及香料香,馥郁、味长,后味纯正,余味悠长。

  3.和硕葡萄酒特点及公司优势

  和硕葡萄酒最有优势的是红酒的颜色,新酿制的葡萄酒为深紫红色,经过陈酿的干红葡萄酒为深宝石红色,其次是入口单宁含量,令人尝之难忘。

  公司拥有和硕最出色的葡萄园,在设备方面采购了国外的除梗破碎机、气囊压榨机、硅藻土过滤机、整条灌装线及阿法拉伐移动泵等,聘请了具有多年酿酒经验的酿酒师来把握酿酒过程中的工艺细节和成品酒的风格,以公司优质的葡萄原料、严格的工艺管理、经过地下酒窖橡木桶的陈酿、最终生产出的酒庄酒及系列酒定会表现出最好的产区酒特点,受到消费者好评。

         

责任编辑:
申延玲
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