8月16日，位于南疆和硕县的国菲酒庄拉开了2018年份酿酒葡萄采收的序幕，一筐筐成熟霞多丽葡萄被采摘下来，送入酒庄的压榨线。
国菲酒庄也是南疆和硕采收比较早的酒庄，大部分酒庄这几日内也将陆续开始采收，从国菲酒庄酿酒师成正龙提供的采收记录来看，8月14日，酒庄霞多丽总糖237.1g/L，总酸6.74g/L，ph3.46；雷司令糖196.4g/L，酸9.21g/L，ph3.14，雷司令预计一周后开始采收。9月中旬左右开始红葡萄采收。
2018年，南疆花期有大风、冰雹，焉耆影响较重，和硕受影响较小，今年产量和品质均优于往年。南疆产区是中国北方最早进入采收的产区，其他酒庄采收情况如何，中国葡萄酒信息网将持续关注，跟进调查。