维西冰酒四时序章
发布日期:
2026-02-05 16:07:33
来 源:
《香格里拉》
作者:
李慧珍

本文以诗意的语言描绘了云南维西地区冰葡萄酒从种植到酿造的四季轮回。三月春种,晨雾漫过澜沧江支流,老农在梯田的褶皱里撒下农家肥,群山脊椎间苏醒着新生的脉搏与未来的酒泉。七月夏耘,烈日炙烤山脊,老农在锄草间见证藤蔓将灼痛转化为糖分的积蓄,雷雨中葡萄粒泛起琥珀的光,根须在泥土深处啜饮甘甜。十月秋获,葡萄串披着薄霜如星空坠落,老农与孩童收获沉甸甸的馈赠,山路蜿蜒连接着酒窖与炊烟升起的丰饶。十二月冬酿,冰葡萄在零下八度的酒窖中迸裂出金黄色汁液,老农品尝新酒,看见整年辛劳在玉液中闪光,春耕的期盼、夏耘的日照、秋风的饱满,最终都凝聚成琼浆里的甘甜,品出维西四季的芬芳。全文通过“春种·群山苏生”、“夏耘·汗珠淬火”、“秋获·时和岁丰”、“冬酿·往日时光”四个篇章,完整展现了冰葡萄酒背后凝结的土地、气候与农人的辛勤劳作,是一幅连接自然、农耕与人文的醇美画卷。
三月春种,晨雾漫过澜沧江支流,老农在梯田的褶皱里撒下农家肥,群山脊椎间苏醒着新生的脉搏与未来的酒泉。七月夏耘,烈日炙烤山脊,老农在锄草间见证藤蔓将灼痛转化为糖分的积蓄,雷雨中葡萄粒泛起琥珀的光,根须在泥土深处啜饮甘甜。十月秋获,葡萄串披着薄霜如星空坠落,老农与孩童收获沉甸甸的馈赠,山路蜿蜒连接着酒窖与炊烟升起的丰饶。

春种·群山苏生
三月的晨雾漫过澜沧江支流
维西的梯田在云絮里苏醒
一声惊雷,嫩芽正用脊椎顶开季节的门栓
山风掠过时,老农听见希望
在犁尖下翻了个身
像婴儿擦紧第一缕呼吸
锄头与冻土的对话是粗粉的诗,
每道裂痕都刻着期待
梯田的褶皱里,他撒下农家肥作引,
仿佛在给大地敷药
当暮色浸透佝偻,他看见群山脊椎间
有新生的脉搏在跳
他点数田垄,知道每道褶皱里,
正苏醒着未来的酒泉

维西花落坝葡萄园 孙志军摄
夏耘·汗珠淬火
七月的太阳把山脊烤成铜色
老农的草帽在热浪里浮沉
锄头起落间,杂草碎成绿色的雪,
落在滚烫的岩缝里
他的脊梁弯成问号,问苍天
为何让冰葡萄经受这般炙烤
而藤蔓沉默,用卷须缠绕铁丝,
将灼痛转化为糖分的积蓄
雷雨掠过山脊,他蹲在藤架下
看水珠沿叶脉旅行
闪电劈开云层的刹那,
葡萄粒里泛起琥珀的光
泥水灌进胶靴,却浇不灭瞳孔里跳动的火苗
夕阳照熔山谷,他听见泥土深处
根须正啜饮甘甜

维西腊普河谷葡萄园 孙志军摄
秋获·时和岁丰
十月的风裹着蜜香撞进山谷
老农的镰刀悬在半空
葡萄串沉甸甸地垂落,表皮披着薄霜
像星空坠落在藤蔓间,
每一颗都藏着整个夏天的记忆
他摘下第一串时,霜粒簌簌落下
在箩筐里融成细小的银河
背篓压弯了腰,他却哼起调子
山路蜿蜒如脐带,连着山坳里的酒窖
孩童穿梭在藤廊,把漏摘的星辰装进衣兜
那些冻红的小手,正接住时光的馈赠
暮色四合,山路驮着沉甸的秋光
而炊烟在身后升起,系住大地的丰饶
冬酿·往日时光
十二月的酒窖浮动着氤氲
老农的手在陶瓷间穿行
冰葡萄在零下八度的静默中迸裂
汁液渗出金黄色的光晕
宛如大地在严寒中凝结的最后一滴清醒
当第一滴新酒坠入酒杯,月光也染上醇香
老农看见整年辛劳,在玉液里欢腾闪光
而杯沿之外,明年的希望已在雪被下蓄藏
山风溜进酒窖的门缝,捎来松涛的合唱
他朗声笑道,所谓佳酿,
就是把春耕的期盼凝成甘露
把夏耘的日照熬成甜浆,
那些在秋风里饱满的葡萄
此刻都化作琼浆里的甘甜,在喉间温暖绽放
品出维西四季的芬芳
(原文发表于《香格里拉》2025总第40期。经杂志社同意转发于此,仅作为行业交流之用,图文版权归杂志社所有)
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