“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”这其中的道理与西方人强调风土影响葡萄酒风味的理念有着惊人的相似。的确，风土对葡萄酒的影响巨大，要不然也不会有那么多的酿酒师承认“伟大之酒并不出自酿酒师之手，而是出自葡萄园”的说法。下面就让我们一起来解读孕育新雅葡萄酒最适宜的土壤--砂质土壤
不过在揭示土壤的奥秘之前，让我们首先弄清楚两个基本问题：
1. 伟大的葡萄酒只产自某类土壤吗？
是的。但是，这其中的奥秘非常复杂。在气候、海拔、葡萄品种等影响葡萄酒品质的因素中，土壤的作用最大。石灰岩含量丰富的土壤就是许多高品质葡萄酒的产地。
2. 葡萄酒中泥土气息是否来自土壤？
错误。但我们现在还不能证实其到底错在哪里。
尽管葡萄酒界还存在这样或那样的未解之谜，但经过人类数千年的摸索。下面就让我们解读最优质的土壤--砂质
砂质土壤（Sandy Soils）
砂质土壤出产的葡萄酒颜色较浅、香气馥郁、单宁低、结构优雅。
砂质土壤的排水性和保温性都俱佳。在气候温暖的产区，砂质土壤能出产出颜色更浅、酸度和单宁更低、风格更为优雅的葡萄酒，比如南非黑地产区（Swartland）；新疆哈密东天山小产区；在气候干爽的产区，砂质土壤能因其良好的保温性和排水性能令葡萄酒拥有更丰富的果香。此外，砂质土壤也是虫害的天敌，如葡萄根瘤蚜虫病等就不容易在这类土壤中生存。
新雅酒业种植基地的土壤是天然含钙沙粒土壤，自然形成的粗砂、细沙、砾石三层，干爽通透，恰恰迎合了酿酒葡萄的生长天性。土壤的通透性不仅利于葡萄根系向下生长，砾石还可快速吸热和散热，充分均衡土壤昼夜温差。这种沙砾般贫瘠的土地是种植酿酒葡萄最适宜的土壤。
葡萄酒行业讲究“七分原料、三分工艺”，新雅的葡萄是在哈密种植的，这里有富含钙质的沙砾土壤，适宜的昼夜温差，较长的无霜期，充足的日照时间和东天山最大的平顶冰川的融水灌溉，十分适宜高质量酿酒葡萄生长，使新雅获得优质的原料，酿造出品质一流的葡萄酒。
新雅珍惜哈密这片得天独厚的产区，专门成立了葡萄基地管理小组，保证酿酒葡萄的品质，使新雅葡萄酒的质量和产量全面可控。2010年，新雅酒业通过通过了有机食品认证，同年成为哈密地区首家通过HACCP国际食品安全质量管理体系认证的企业。
公司简介
当你开启一瓶新雅葡萄酒，
就是前往遥远的哈密，
道路漫长却又充满发现。
当你开启一瓶新雅葡萄酒，
你品尝到的就是哈密的风土人情，
充满回味。
哈密这片神奇的土地，戈壁辽阔、冰川雪水、阳光灿烂。
新疆新雅葡萄酒业有限公司位于新疆哈密——中国最佳酿酒葡萄产区之一。
新雅酒业致力于酿造出独具哈密“Terroir”(风土)特色的新雅葡萄酒，并成为中国葡萄酒行业中端市场的佼佼者。
新雅酒业始终坚持：专注、精益、品质的企业理念。几分努力，才够一分成绩，脚踏实地，稳重经营。
新雅酒业现有藏系、钻系、选系、甜酒、白兰地烈酒五大系列30多个品种。
新雅公司酿酒规模从2004年创立之初的600吨发展到如今的6000吨，拥有6000亩赤霞珠等名贵酿酒葡萄酒品种的优质葡萄示范园。是新疆自治区农业产业化重点龙头企业。经销商分布福建、湖北、陕西等10省区。
企 业 资 质
ISO9001国际质量管理体系认证
HACCP国际食品安全质量体系认证
国际有机食品认证
产 品 荣 誉
▪2011年7月6日，在“2011年国际葡萄酒•烈酒品评大赛”(中国蓬莱）上新雅珍藏干红荣获国际金奖，世界共300多个酒样，评出金奖19个，中国只有4个，而新雅珍藏干红就是其中之一。
▪2011年11月3日，“梅尔诺”干红在上海农产品博览会获金奖
▪2012年10月26日，“黑钻”干红在上海农产品博览会获金奖。
▪2013年9月，新雅葡萄酒成为第三届中国•亚欧博览会高端指定馈赠用酒。
▪2013年7月4日，在“2013中国优质葡萄酒挑战赛”上新雅臻选赤霞珠干红、蓝钻干红、金钻干红荣获最佳性价比奖。
▪2013年11月，中国首届精品葡萄酒30强挑战赛，新雅“珍藏干红”“蓝钻干红”双双入选。
▪2014年3月，“发现中国”上海国际葡萄酒峰会，世界三大葡萄酒品酒大师同时来到中国。新雅08珍藏干红、新雅蓝钻干红双双入选大师品评阶段五十强。其中，新雅08珍藏还入选英国葡萄酒界品酒大师杰希丝•罗宾逊个人推荐的中国葡萄酒。意大利品酒大师伊甘•达加塔在蓝钻干红的品鉴词中写到新雅酒庄“可能是一家有潜力的酒庄”。
▪2014年5月9日，英国《金融时报》中文网刊登了【前进中的中国葡萄酒】一文。英国金融时报专栏作家、世界著名葡萄酒评论家杰希丝•罗宾逊撰文介绍了她每一次来对中国葡萄酒的不同感受，并在文章最后列出了她个人喜欢的五款葡萄酒。新雅酒庄的珍藏干红非常荣幸地位列其中。