邹积赟:“独具匠心的葡萄酒酿造人”
发布日期:
2019-09-25 10:56:45
来 源:
我从新疆来
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  在新疆巴州焉耆回族自治县的七个星镇西戈壁,这里曾经寸草不生,荒无人烟。
  在1998年,一位47岁的女性来这里走了一遭,奇迹般的,万物生长,她便是乡都酒业的董事长李瑞琴。

  2002年,新疆乡都酒业在焉耆县七个星镇诞生。

  乡都,寓意为:葡萄故乡,美酒之都,由法语“LES CHAMPS D’OR”谐音衍生而来,意为“金色的田野”。

  乡都的酒已是全球共赏的佳酿,让世界感受到舌尖上的香醇。这是用时间酝酿出的芬芳,一支有生命的红酒,一个有温度的品牌。



“昔日一片戈壁滩,如今美景连成片”

  恰如其名,新疆乡都酒业不仅是新疆地区红酒业中的金色田野,它同时是中国红酒地图上尤为出色的一个版块。

  新疆李奶奶李瑞琴曾这样形容自己的儿子邹积赟:

  “如果说乡都是一辆车的话,那么邹积赟就是这辆车的发动机。”

  初见邹积赟,是在乡都酒庄。

  乡都酒业的CEO没有西装革履,没有刻意的矫饰,更没有居高临下的架子。邹先生言谈举止随和,将往昔的经历娓娓道来。



  “最早在县上机关单位工作时,我觉得像伸不展手脚似的不自在。我不适合这种工作环境,便辞职,跟着家里人做事。”

  辞职后,邹积赟来到寸草不生的荒漠,骑着摩托车在无人问津的土路上轧出一道一道的痕迹。

  从最初的戈壁滩开垦、条田规划、修路、打井......

  乡都的孕育过程,邹积赟风雨无阻,不曾缺席。

  人们只艳羡邹积赟如今获得的成绩,赞叹乡都酒业的辉煌,却鲜有人知他一路走来所经历的的辛酸和不易。



  2001年,邹积赟带着家人给的两万元人民币,孤身一人前往法国留学,学习葡萄酒酿造技术。

  缴纳学费和房租后,他身边的钱所剩无几,求助于家人时,母亲说:“自己想办法,家里没钱。”

  生活所迫,他需要谋一份工作以求温饱,但自己语言能力薄弱,邹积赟只得先在一家中餐厅打杂,拿着极低的薪水。

  当时,他还是一个年少懵懂,勤勤恳恳做事的大男孩,有眼色、任劳任怨,即便不是自己分内的事,邹积赟也会一并做了。

  但遇人不淑,当时的老板并没有善待他,反而是投以鄙夷和戏谑,甚至刻意刁难他,给邹积赟带来的不仅仅是身体,更是心理上的痛楚和阴影。

  回忆起在中餐厅的这次经历,他眼眶湿润。



  辞去了在中餐厅的工作,邹积赟开始寻找下一份工作机会。

  “当时我身边剩下的钱已经不多了,只够买一张回国的机票。那是我第一次,觉得远在异国他乡,举目无亲,走投无路,我就想,如果实在撑不下去了,我就买机票回国。”

  天不负有心人,邹积赟获得了一份在酒庄打工的机会。

  “因为我是农村长大的孩子,特别能吃苦,法国人需要干一天的活,我用三分之一的时间就干完了,他们五个人干一天的活,我一个人一天就可以干完。

  所以车间主任十分看好我,我当时的工资相当于三个法国人的工资,一个月收入十几万法郎。

  后来酒庄的老板知道这件事,觉得不妥就辞退了我。但是第二年我又被他招回去了,因为‘五个法国人也干不过我一个人’。”



  攒够了一定积蓄,生活得到了保障,邹积赟得以安心踏实的在学校学习关于红酒的理论知识,而在酒庄打工过程,通过仔细观摩和潜心摸索推敲,他积攒了一定的实践经验。

  学成回国后,邹积赟担任了酿造葡萄酒的重任,成为乡都酒业核心技术人,新疆少有的法式葡萄酒酿酒师。

  “在法国留学期间,我曾发现在世界红酒分布地图上,中国版块上几乎是一片空白。我当时心里暗自发誓,我一定要做一支红酒,去修改这个地图,填补新疆乃至中国红酒业的空缺,得到世界的认可。”

不曾停止学习的脚步

  “因为以前上学的时候没有认真念过书,我一直都想弥补,所以我不放过每一个学习的机会,一直保持着学习的状态,有着强烈的求知欲。

  我记忆犹新的是当时在中欧商学院,去报道第一天,我其实有些洋洋得意,我就想我好歹也是个创二代,有一定的实力和得意资本,不比在座的各位差。

  结果开始上课后,我就被虐的体无完肤了,因为我发现这个世界上优秀的人实在是太多了。

 ‘未来有多美,就看你与谁同行’,你是谁不重要,关键看你跟谁在一起,所以同行的人很重要。”

成功不是偶然的,成功是必然的

  邹积赟做红酒这一行,一直秉持着一个信条:

  把爱酿在酒里,把良心装进瓶子里,把责任扛在肩上。



  “为什么要把爱酿在酒里,是因为我们做事要用心,倾注你的爱。为什么要把良心装进瓶子里,是因为做食品的企业,要注意有些红线是绝对不能踩的。

  至于为什么把责任扛在肩上,当时我在长江商学院的一位老师曾说过,如果一个企业家连责任感都没有,那他不配被称为企业家。

  我们常说三效之举,要先考虑生态效益,我很开心的是我们当时开垦荒漠,风沙得到了治理。

  再考虑社会效益,例如农民的增收,我们向国家纳税,这都是社会责任的体现。最后再考虑经济效益,因为这是企业的生存之本。”



  匠心,是一种无比珍贵的精神,它汇集了“技艺精湛”“专注”“持之以恒”“守得住清贫,耐得住寂寞”这些难能可贵的品质。

  而邹积赟便是一位独具匠心的企业家,“择一事,终一生。”

  在如今诱惑之多,浮躁之盛的时代,他能够在一件事情上,真正的做到始终一丝不苟,耐得住枯燥乏味,报以夜以继日的态度。

  写在最后:

  “欲做事,先做人,努力无止境”,这是乡都的企业文化。

  正如邹积赟所说,不论处于什么时代背景,人人都有成功的可能性,但前提是,人一定要给自己一个明确的定位,要知道自己是谁,想要做什么。

  把一些最基本的东西弄清楚,再按部就班的去做,总会抵达终点,只是这个过程往往需要承受许多常人不能承受的生命之重。

  不成功的人,总是忙着给自己找做不到的借口,而成功的人,为了达到目标,永远都会想尽办法解决问题,竭尽全力的实现梦想。



原标题:邹积赟:“独具匠心的红酒酿造人”
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Emmie
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