焉耆:离世界级葡萄酒产区还有多远
发布日期:
2015-04-01 16:29:49
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
孙志军
  从产业发展之初就搞连片开发、规范管理,邀请世界著名酿酒顾问和国内顶级酿酒师团队加入,产品在国内外权威大赛中崭露头角......焉耆,正在向国内外顶级葡萄酒产区迈进。

  焉耆回族自治县位于新疆维吾尔自治区中部,天山中段焉耆盆地中央。近年来,焉耆县政府全力打造“花儿之乡、商贸重镇、美食名城、红酒之都”,坚持把以酿酒葡萄产业为主的“红色经济”作为富民强县的突破口和支柱产业,举全县之力发展酿酒葡萄产业。目前已形成10万亩的标准化酿酒葡萄基地,入驻企业30余家,建成酒庄酒堡14家,酿酒葡萄挂果面积达5万亩,年加工能力达到3万吨,形成了以“乡都”、“天塞”、“中菲”三家大型的葡萄酒企业和“元森酒业”、“ 瀚海酒庄”等小型酒堡为代表的“三大九小”葡萄酒庄格局,成为西部地区乃至全国闻名的重要葡萄酒产地。

焉耆:离世界级葡萄酒产区还有多远

  规范管理 建设国内值得信赖的优秀产区

  2008年3月,焉耆县成立了县政府葡萄与葡萄酒产业工作领导小组,组建了焉耆天都葡萄开发有限公司,负责葡萄园区的建设管理。为确保葡萄产业发展少走弯路,制定了科学规划,结合实际情况编制了《焉耆县葡萄产业发展规划》和《焉耆县酿酒葡萄种植基地总体规划》,一系列规范的出台和落实,保证了当地酿酒葡萄产业的健康发展。

  为促进焉耆县酿酒葡萄产业持续发展,进一步提升焉耆县酿酒葡萄产区品牌影响力,2014年12月,焉耆县葡萄产业园区管委会组织召开了专门会议,园区内15家企业共同发起倡议,倡议县域内所有葡萄酒企业以及行业从业者,必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》以及葡萄酒行业其它相关法律、法规及行业规范,合法生产,诚信经营,团结协作,共同建设与维护焉耆葡萄产业园区的良好声誉,并表示要与有损焉耆县酿酒葡萄产业声誉的一切行为做斗争。

  正是有了严格有效地管理措施,使得焉耆成为全国最值得信赖的优秀产区,在行业内树立起良好的口碑。

焉耆:离世界级葡萄酒产区还有多远

  下大本钱,组建国内一流的酿酒师团队

  焉耆县采取“请进来、走出去”的办法,加强与葡萄资深专家、科研单位和高等院校的沟通联系,强化酿酒师队伍建设。一是邀请中国酒协、中国农学会、中国园艺学会及国内知名院校专家多次来葡萄基地现场考察并听取他们的意见建议;二是加强与葡萄科研单位和院校的沟通联系,聘请专家进行技术合作,通过“传、帮、带”方式,对该县专业技术人员进行培训;三是聘请国内著名葡萄种植及葡萄酒专家、北京农学院李德美教授为该县葡萄产业发展顾问;四是聘请多位国家级酿酒师来焉耆工作,打造出全国县级产区最强大的酿酒师队伍。乡都杨华峰(中国葡萄酒技术委员会委员)、天塞蒋延军(国家一级酿酒师)、中菲张炎(国家级评委),再加上乡都邹积赟(国家级评委)等当地30多位酿酒技术人员,构成了产区强大的酿酒技术阵容,为当地酿酒水平的提高奠定了坚实的基础。焉耆县能够在产区内吸引这么多的高水平技术人员,在全国县级产区实属罕见。

焉耆:离世界级葡萄酒产区还有多远

  “焉耆酿造”在权威大赛中崭露头角

  规范的生产管理,一流的酿酒师队伍,使得独具地域特色的“焉耆酿造”得到业内外人士的广泛认可,在国内外几个权威大赛中荣获多项殊荣。

  2015年3月初,首届贝丹德梭中国葡萄酒品鉴会在北京举行,这是具有国际影响力的法国酒评家首次对中国葡萄酒进行如此规模的品鉴。贝丹德梭被誉为欧洲最权威的葡萄酒评家,二人于2005年创立了贝丹德梭葡萄酒资讯机构,并撰写出版《贝丹德梭葡萄酒年鉴》,被业内人士奉为“葡萄酒圣经”。来自中国6大产区的31款葡萄酒入围《2015-2016贝丹德梭葡萄酒年鉴》(中文版),其中新疆焉耆产区三款葡萄酒入围。它们是乡都品丽珠干红2013、天塞酒庄霞多丽珍藏干白2013和中菲酒庄赤霞珠珍藏2013。

  “品醇客”世界葡萄酒大赛是《品醇客》杂志组织的世界顶级葡萄酒赛事,该杂志社是一本介绍全世界葡萄酒的专业杂志,在近百个国家发行,是业内最受尊敬和最有影响力的葡萄酒赛事之一。2014年来自27个国家的200多位葡萄酒专家对全世界46个国家参赛的15000多款葡萄酒进行评比,天塞酒庄“精选赤霞珠2012”葡萄酒荣获“品醇客”世界葡萄酒大赛铜奖,这也是新疆产区首次在国际大赛中荣获此类奖项。

  中国优质葡萄酒挑战赛(原烟台国际葡萄酒质量大赛),由中国葡萄酒信息网创办于2007年首届烟台国际葡萄酒节,至今已经连续举办了8届,被行业内称为国产葡萄酒的“试金石”。从2007年起乡都安东尼先后在烟台国际葡萄酒质量大赛中获得多枚奖牌。在2014中国优质葡萄酒挑战赛上,焉耆产区的参赛产品同样表现出强大的竞争优势和产区特色,三家参赛企业共获得大赛各类奖牌9枚,其中金玫瑰奖2枚、银奖4枚、最佳性价比2枚、新酒优胜奖1枚。

责任编辑:
申延玲
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