在佛罗伦萨葡萄酒大师研讨会上,意大利知名葡萄酒生产商马奎斯•安东尼(Marquis Piero Antinori)以“意大利的成就:经典葡萄酒文化的复兴”为题,探讨了意大利葡萄酒产业发展的相关情况。
他说,“我们现在正面临新的挑战。其中一个问题就是,我们仍然有将近20%的葡萄园是废弃的,未能面向市场并得到有效的利用。我们需要变革这些葡萄园,让它们生产出高质量的并以市场为导向的葡萄酒。”为此,他建议意大利利用欧盟补贴来帮助人们实现这一投资。
对于意大利葡萄酒产业的发展,他表示,意大利在相对短的时间内发生了显著的变化。对于目前的发展,他提到,先进的技术帮助意大利发现了它的潜力,意大利应该注重挖掘本土葡萄品种的价值和个性。
他认为,意大利某些产区的潜力未得到充分的挖掘,诸如说普利亚。该地区有很多杰出的本土品种,自然景观也很迷人,美食、教堂、艺术等都非常有特色。
(来源:thedrinksbusiness)