香格里拉葡萄酒:高原美酒 俯瞰天下
发布日期:
2013-10-18 08:29:31
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
苗苗
  在2013中国优质葡萄酒挑战赛上,由香格里拉酒业股份有限公司选送的香格里拉高原A3干红葡萄酒荣获金奖。这款高原A3干红葡萄酒,精选香格里拉有机葡萄园赤霞珠葡萄为原料,经法国传统酿造工艺和时间的洗礼。酒体呈现出宝石般的红色,优雅妩媚;芬芳的果香融合着醇厚的酒香环绕口鼻,余味久久。

  香格里拉酒业股份有限公司从2007年推出高原葡萄酒以来,在国内外各大赛事中屡获大奖,香格里拉葡萄酒用始终如一的品质赢得了专家的赞誉。

  2008年4月亚洲葡萄酒大赛金奖;2008年7月中国国际葡萄酒、烈酒品评赛金奖;
  2008亚太经合组织APEC峰会交流宴会指定用酒;
  2009年和2010年两次获得烟台国际葡萄酒大赛特别金奖;
  2010年第四届亚洲葡萄酒质量大赛金奖;
  2012年烟台国际葡萄酒大赛金奖;
  2013年中国优质葡萄酒挑战赛金奖。

  独一无二的高原产区

  英国人詹姆士在《消失的地平线》中这样描述,“The first light of the sun, the East Jian Tong, the most sacred of human breast River Shangri-La”。这就是香格里拉,是无数人心之向往的世外桃源,是“乌托邦”和“人间仙境”,香格里拉高原葡萄酒就来自这片圣土。

  2005年香格里拉酒业股份有限公司与迪庆州德钦县政府合作种植葡萄,通过不断开发,目前已在德钦县境内建成万亩优质酿酒葡萄种植基地,包括赤霞珠、美乐、西拉、霞多丽等世界著名优质酿酒葡萄品种,其中的3000亩已通过有机葡萄与葡萄酒的国家认证,成为世界上海拔最高、面积最大的有机葡萄园。

  这里的葡萄基地地处平均海拔2400米的世界自然遗产“三江并流”区金沙江、澜沧江冷凉河谷。葡萄栽培在澜沧江河谷两岸的丘陵、山坡或斜坡上,高原产区年均日照时数高达2233小时,昼夜温差大于15℃,使这里的葡萄很容易就具备高达25度的糖分及紫宝石般的颜色;用于葡萄灌溉的水源是世界独一无二的6000米万年雪山融水,水质清澈又包含大量矿物质,有利于塑造高原葡萄的独特风格;高原上强烈的紫外线,使得葡萄富含一种叫作“白藜芦醇”的抗癌物质,其含量之高在全球也是罕见的;澜沧江沿岸2100米以下的地区,平均降雨量300到600毫米,采收前一个月几乎很少降雨,葡萄不容易发生病虫害,表现出极佳的品质……高海拔、低纬度、肥沃沙质土壤和独特气候环境使这里的葡萄果实着色好,含糖量高,香味浓郁,所酿的酒风格独特,成就了高品质的高原美酒。

  用于酿造高原葡萄酒的葡萄原料完全秉承着“葡萄酒是种出来的原则”,葡萄园实施严格管理。田间严格限产,将产量限制在360公斤/亩,比世界顶级的酒庄(拉菲酒庄等)400多公斤的平均亩产还低,标准的一棵树只酿一杯酒。数百年来,这片“世外桃源”始终坚持人与自然“完美对话”,独善其身。这里无任何的现代工业污染,是生产有机食品的天堂,也是唯一获得国家有机认证的产区,香格里拉葡萄酒便是自然天成的有机葡萄酒。

  撬动高端市场

  目前,香格里拉品牌已经被评为中国葡萄酒行业十大影响力品牌和亚洲品牌500强,是中国第一个拥有“有机食品认证”的葡萄酒品牌。2012年香格里拉联姻法国酩悦轩尼诗国际有限公司(LV集团),共同打造世界一流的顶级酒庄,向高端葡萄酒市场发力。德钦高原优越、无二的地理条件与自然生态,加上酩悦轩尼诗在葡萄酒生产经营方面的技术、管理等优势,尤其是其对高端产品的运作经验,香格里拉与酩悦轩尼诗的合作,将撬动葡萄酒高端市场,从而实现新的飞跃。

  香格里拉:“心中的日月”。就让我们在来自这方净土的葡萄美酒中,品味它的纯净和美丽吧。心中好酒,香格里拉!

  本文发表于《葡萄酒商务》2013年第8期

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责任编辑:
赵婷婷
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