探秘香格里拉,品味高原葡萄酒的传奇魅力
发布日期:
2026-01-20 16:36:28
来 源:
《香格里拉》
作者:
《香格里拉》
  迪庆高原作为世界海拔最高的酿酒葡萄产区之一,拥有得天独厚的自然禀赋。梅里雪山与白马雪山造就了独特的干热河谷气候,显著的昼夜温差锁住了葡萄的天然酸度与纯净芳香。砾石土壤与雪山融水灌溉赋予了葡萄蓬勃的生命力与洁净风土,使这里成为“三江并流”世界自然遗产滋养的黄金产区。在产业传承方面,国际名企酩悦轩尼诗集团打造的“敖云”品牌成为中国首款世界级膜拜酒;本土龙头企业香格里拉酒业的“圣域”系列多次斩获国际金奖;此外,还有20余家精品酒庄以匠心酿造推动“酒文旅”融合。德钦葡萄酒和维西冰葡萄酒更入选全国名特优新农产品名录。产业层面,迪庆以“公司+农户+基地”模式推动发展,截至2024年全州葡萄种植面积达1.06万亩,年产葡萄5000余吨,形成了从种植、加工到文旅融合的全产业链格局。德钦县作为核心产区,“一县一业”特色显著,拥有标准化基地及22家加工企业,“德钦葡萄”获国家地理标志证明商标与生态原产地保护认证。维西县则凭借低纬度、高海拔的气候条件,被公认为世界三大顶级冰酒产区之一,已建成冰葡萄种植基地3600余亩,培育出多个获奖冰酒品牌。葡萄产业已成为迪庆群众增收的“甜蜜引擎”,通过“葡萄酒+”融合模式,带动文旅繁荣与民族团结。大香格里拉产区涵盖滇、川、藏三省区,目前已拥有近10万亩优质酿酒葡萄种植面积、近70家葡萄酒企业,年产量约4.5万吨,产业规模与质量同步提升。迪庆汇聚了世界顶级的产区风土、深厚的酿造传承、蓬勃的产业基础以及广阔的“酒文旅”融合前景,诚邀全球投资者共谋发展,共享高原特色产业的巨大机遇。
  在滇、川、藏三省(区)交界处,图片 有一片被雪山、森林与河谷交织环绕的神秘净土——香格里拉。这里不仅是世人向往的人间天堂,更是中国葡萄酒产业的一颗璀璨明珠,孕育出独具特色的高原葡萄酒。多年来,在各级党委、政府的科学规划与全力推动下,香格里拉葡萄产业从特色种植迈向产业化发展,规模效益稳步提升、品牌影响力持续增强,正以昂扬之姿书写高原特色农业新篇章。

  接下来,请各位随我一同走进迪庆,领略雪域高原上葡萄产业的独特魅力与广阔前景!

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这里,是自然造化的奇迹之地。

  迪庆高原是世界上海拔最高的酿酒葡萄产区之一 ,拥有无可复制的自然禀赋。梅里雪山、白马雪山巍峨耸立,造就了独一无二的干热河谷气候。雪山融水的冷冽与金沙江、澜沧江谷地的温热在此交融,形成显著的昼夜温差,完美锁住葡萄的天然酸度与纯净芳香。千万年冲刷形成的砾石土壤,赋予葡萄根系蓬勃的生命力汲取矿物精华;雪山融水灌溉的清源,更赋予果实独一无二的洁净风土。这里是“三江并流”世界自然遗产滋养的黄金产区,更是酿造高端葡萄酒的天然圣地。

这里,是百年匠心的传承之地。

  国际名企匠心铸就:酩悦轩尼诗集团打造“敖云”品牌,成为中国首款世界级膜拜酒。

  本土龙头企业强势崛起:香格里拉酒业“圣域”系列葡萄酒源自单一葡萄园,多次斩获国际金奖,获评国家级农业产业化龙头企业。

  精品酒庄星罗棋布:霄岭酒庄、扎西核桃树、腊普河谷酒庄等20余家精品酒庄,用匠心独运的酿造技艺和设计理念、服务模式,用一颗颗葡萄酿造出令人陶醉的“酒文旅”融合佳酿。

  名特优新载誉而归:德钦葡萄酒和维西冰葡萄酒入选2023-2024年全国名特优新农产品名录。

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这里,是产业兴盛的希望之地。

  我们以“公司+农户+基地”模式破局:到2024年,全州葡萄种植面积达1.06万亩,种植出赤霞珠、霞多丽等16个优质品种,年产葡萄5000余吨,形成从种植、加工到文旅融合的全产业链格局。

  迪庆州德钦县作为核心产区,“一县一业”特色显著,现已建成标准化基地,汇聚国家级、省级龙头企业及22家葡萄加工企业。我们坚持“天然生态”理念,超2000亩葡萄园获得绿色有机认证。“德钦葡萄”更荣获国家地理标志证明商标与生态原产地保护认证,品质享誉四方。

  维西县则依托其低纬度、高海拔的独特地理气候,被全球葡萄酒界公认为与加拿大、德国比肩的“世界三大顶级冰酒产区”之一。目前,维西已建成标准化冰葡萄种植基地3600余亩,成功引进并培育了腊普河谷、藏地天香等冰酒加工企业;打造出多个具有较强市场竞争力的冰酒品牌,累计荣获布鲁塞尔等国际国内权威大赛奖项15项。

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这里,是富民增收的甜蜜之地。

  一颗葡萄,串起了一条富裕路。葡萄产业已成为迪庆群众增收的“甜蜜引擎”。我们推动“葡萄酒+”融合发展,以酒庄旅游、文化体验为核心,吸引八方来客。这颗“小葡萄”正在实现串起“大产业”的蝶变,成为带动迪庆文旅繁荣、促进民族团结、实现共同富裕的“致富果”。

  大香格里拉产区涵盖滇、川、藏三个省(区),目前已经形成了香格里拉核心葡萄酒产区、藏东葡萄酒产区、川西高原葡萄酒产区等几个成熟产区。目前,整个大香格里拉产区已拥有优质酿酒葡萄种植面积近10万亩,汇聚各类葡萄酒企业近70家,年葡萄酒产量约4.5万吨,产业规模与质量同步提升。我们坚信,在不久的将来,通过各地政府的高效协同与众多酿酒企业的匠心耕耘,大香格里拉产区必将崛起为中国葡萄酒版图上举足轻重的品质新高地和创新策源地!

  迪庆,这片汇聚天地灵气、百年匠心的雪域净土,正敞开怀抱。

我们拥有:

世界顶级的产区风土

底蕴深厚的酿造传承

蓬勃兴盛的产业基础

潜力无限的“酒文旅”融合前景

开放共赢的优质营商环境

  我们诚邀全球有识之士:走进迪庆,品味时光酿就的高原臻酿;投资迪庆,共享高原特色产业发展的巨大机遇;爱上迪庆,共绘雪域明珠葡萄产业振兴的壮美画卷!

  作者为迪庆州农业农村局局长,本文系作者在第四届香格里拉论坛上的主旨发言。


(原文发表于《香格里拉》2025总第40期。中葡网经杂志社同意转发于此,仅作为行业交流之用,图文版权归杂志社所有)


责任编辑:
李玉梅
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