焉耆县开创酿酒葡萄戈壁滩建园先河
发布日期:
2011-12-01 13:46:35
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
张立伟 李凌峰
  ——访焉耆县县委常委、常务副县长张德平

  焉耆县酿酒葡萄戈壁滩建园工作取得了可喜的成绩,目前,全县酿酒葡萄种植面积达10万亩,共引进酿酒葡萄种植企业(户)30家,葡萄长势良好。本刊记者采访了焉耆县县委常委、常务副县长张德平,让我们了解一下在戈壁滩建园的情况。

  记者:张常委,您好!焉耆县酿酒葡萄戈壁滩建园情况是怎样的?

  张德平:焉耆县酿酒葡萄戈壁滩建园工作主要是在泰华葡萄庄园,焉耆县酿酒葡萄产业于1998年开始起步,经过10年的探索,完成了2.3万亩的酿酒葡萄种植,其中:乡都酒业1.8万亩,建盛农业0.5万亩。2008年县委、县人民政府立足区位、气候、水土光热资源优势和政策、产业优势,按照科学发展观的要求,提出了“大力发展酿酒葡萄产业形成富民强县的支柱产业并举全县之力发展”的工作思路。通过三年的健康发展,焉耆县的酿酒葡萄种植面积已由原来的2.3万亩集中连片扩大到10万亩,其中2009年完成了泰葡庄3.3万亩的定植,2010年完成了华萄园2.9万亩的定植,葡萄长势良好,基地建设更加规范,品种选择合理,基础设施完善。从2011年开始计划用3年时间加大种植基地管理和酿酒加工业等发展,初步完成焉耆县葡萄产业布局。

  记者:请您谈谈泰华葡萄庄园建设的进程?

  张德平:泰华葡萄庄园成立初期,园区管委会就借鉴国内各产区的经验和成果编制符合焉耆地域特性的种植规范和发展体系。泰葡庄建设从2008年开始启动,按照“三通一平一完备”(通路、通电、通林带、平整土地、防洪工程完备)进行财政配套,完成了道路、条田、林网和机井规划,道路主次干道规划;条田呈南北走向布局,防护林按照条田、道路规划,机井按照地块和条田布置,原则上700—800亩一眼井;2008年完成了基地的路网建设 、防护林的滴管铺设、防护林栽植、土地平整和电网架设等工作,启动了葡萄科技园的建设工作,确定了葡萄苗木的繁育方案,完成了打井和滴灌管网的建设工作, 2009年6月完成了3.3万亩酿酒葡萄的栽植,越冬出土后苗木成活率在85%以上。

  华萄园建设从2009年开始启动,并提出了高标准的建设规范:一是基地按500亩一个区块划分,每一个区块又用林网分割为8个条田,每个条田64亩;二是路网林网统一规划,横平竖直,整齐划一;三是条田平整,80厘米以上深沟种植,要求每亩施农家肥3立方以上,做到土肥混合;四是统一设计井位和滴灌管网,高标准实施;五是葡萄苗木选用自根苗和营养袋苗两种,自根苗按75厘米株距种植,营养袋苗按50厘米株距种植,基地建设高标准完成,效果明显。13家酿酒葡萄种植企业(户)在县财力的支持下完成了电网架设、机井建设、滴灌管网、配套防护林、拉运有机肥等建设工作,并按计划完成4.4万亩酿酒葡萄的定植。

  记者:请您谈谈焉耆县酿酒葡萄戈壁滩建园的优势?

  张德平:一是政策环境保障。自治区为加快林果业的发展,在“十二五”规划中提出了到2015年,优质林果面积稳定在1500万亩以上。巴州坚持以适地栽培为原则,加强基地建设,编制完成《巴州葡萄产业发展研究报告》,提出了加快推进20万亩葡萄基地建设,近期建成全疆重要葡萄生产、加工和出口基地,远期在全国酿酒行业葡萄酒市场占有一席之地,把葡萄产业发展成为巴州重要的林果产业。焉耆县为解决富民强县的难题,按照科学发展观的要求,把发展葡萄产业作为强县的突破口,举全县之力发展葡萄产业,以形成强县支柱产业。

  二是土壤条件适宜。焉耆县泰华葡萄庄园位于霍拉山冲积扇,拥有20万亩未开发的霍拉山洪水冲积平原是天山南麓一个半封闭的内陆山间盆地,海拔高度1100m左右,毗邻我国最大的内陆淡水湖泊——博斯腾湖,土壤以沙质土为主,质地疏松、酸碱度适中(7.6-8.3之间)。易于进行规模化、集约化、机械化生产,周边大气纯净,无工业污染。

  三是气候条件优良。焉耆县全年平均无霜期186天,年均气温8.5℃,年均日照2980小时,平均降水量79.8mm,年蒸发量1876mm,是降水量的23.5倍,相对湿度56%。焉耆盆地无霜期长,可以种植多种熟性葡萄品种;积温条件好、昼夜温差大,成熟前三个月水热系数小,使得所产葡萄含糖量高、品质好;特别是焉耆盆地夏季气候温和,高温天气日数小,成熟前三个月平均气温低,能够使葡萄保持适宜的酸度,达到最佳糖酸比。焉耆盆地与石河子地区气候条件较为相似,但年平均气温比石河子更高,年降水量更少,无霜期更长,日照时数更多,高温日数更少,7-9月平均气温更低。

  四是水资源丰富。新疆八大河流之一的开都河自西北向东南穿城而过,年均径流量34.4亿立方米,全县地下水年可开采量2.2亿立方米。葡萄需水主要是采用地下水滴灌,水量比较稳定,供水保证率高,能满足葡萄对水分的需要,而且干燥的空气和充足的光照又不受影响,这种上干下湿的条件非常有利于葡萄持续不断地进行光合作用。

  五是葡萄病害少、品质好。焉耆盆地葡萄成熟期这种干燥少雨的环境会减小果实裂果腐烂,增加葡萄浆果的含糖量、风味、香气并最终保证葡萄酒的质量,而且减少了葡萄病害的发生。

  六是发展基础稳固。1998年焉耆仪尔高新农业开发有限公司充分利用焉耆得天独厚的水土光热资源,按照高标准节水灌溉技术的要求,建成2.3万亩葡萄种植基地。2002年乡都酒业成立,企业年生产能力从最初的3000吨扩大到目前的1万吨,现已发展成为集葡萄种植、生产、销售、观光旅游于一体的自治区级农业产业化龙头企业。  

  记者:焉耆县酿酒葡萄戈壁滩建园存在的问题?

  张德平:焉耆县酿酒葡萄戈壁滩建园工作的主要问题是土地有机质严重缺乏、漏水漏肥严重,土温变幅大,抗寒抗旱能力弱,越冬和土地次生盐渍化等问题,这是焉耆县葡萄产业发展成败的几个关键环节。

  记者:这些问题是如何解决的呢?

  张德平:通过两年的实践,主要通过以下方式解决:深沟改土,为葡萄的生长争取了更多的土壤空间,同时,也降低了沟内土壤水肥的波动性。苗木定植采用沟栽法,可以抵御寒害、热害与风害。同时利于肥水管理,采用现代肥土管理手段,以此控制葡萄枝展成度,保持树势中庸稳定,调控植株生长结果。做好冬季防寒与晚霜冻害防御,春季早出土晚上架,及时浇水控芽晚发,规避晚霜冻害等一系列措施来解决这些问题。

  记者:酿酒葡萄戈壁滩建园在科技投入方面都采取哪些措施?

  张德平:投资542万元规划建设了集科技示范园区、苗圃区、品种区、种植示范区、生产区等五大功能区为一体的800亩葡萄科技示范园,引进27个品种、41个品系进行对比试验。葡萄产业园区管委会负责对酿酒葡萄产业园区内种植企业户酿酒葡萄种植技术指导,聘请了国内、区内著名葡萄种植及葡萄酒专家为我县的葡萄产业发展顾问,聘请酿酒葡萄种植专家及技术人员进行产前、产中、产后技术指导服务。聘请国内知名专家在葡萄基地现场讲课和培训,选派四名技术人员分赴内地葡萄酒主产区进行跟班学习,在县职业中学招生开设葡萄专业培训班,培养生产发展所需要的技术人员。按照葡萄基地建设技术规范进行酿酒葡萄种植的酿酒葡萄产业园区内种植企业户所种植酿酒葡萄由园区管委会负责办理林权证,使用期限为70年,期间免收土地租赁金,允许出租抵押继承和依法转让。截至目前,我县共投入资金8000余万元(折合每亩1200元),为加快葡萄产业发展奠定了基础。

  本文发表于《葡萄酒商务》2011年第9期

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