2010葡萄酒营销年(21)故事营销之于葡萄酒市场
发布日期:
2010-06-30 15:50:12
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
记者:缪兴云
  编者按:故事营销也是一种情感营销的方式,讲究的是心理艺术。故事营销的关键在于以自然真诚的态度传播文化,服务市场,激发消费者的购买欲,从而扩大品牌的市场影响力,而绝非快速盈利的简单促销。

  随着我国葡萄酒市场的日渐成熟和发展,产品同质化和市场同质化现象也日益严重,因此,在这样的情况下,如何让产品获得消费者的认可与青睐,就成了众多商家关注的焦点。在传统营销模式已经难以引起消费者兴趣的今天,葡萄酒生产商和经销商们也正在积极努力地探索新的营销方法,以此来推动产品销售。在众多新型的营销模式中,故事营销以其独特优势在许多产品领域被广泛运用。所以,对众多葡萄酒生产商和经销商来说,通过故事营销,讲出葡萄酒背后的故事,以此来促进葡萄酒文化的传播和产品销售,不失为一个很好的选择。

  一个成功品牌的形成过程,就是故事内化为产品的过程 

  有人说,这是一个物质丰盈,精神却相对贫瘠的时代,人们没有太多的理由关注于你的产品,但他们却愿意倾听你为他们打造的品牌故事,并为之埋单,因为故事里蕴藏着他们的梦想。所以,现在的品牌建设不只是生产出一种物质产品来满足人们的需求,更重要的是要找一个实现梦想的故事来满足人们的精神追求。例如,戴比尔斯讲的钻石的故事,“钻石恒久远,一颗永流传”,不知道钻石是否真的能见证那是不是永恒的爱情,但有一点却很清楚,那就是它将钻石由以前贵妇身上的装饰品变成了现在见证爱情的必需品,而且每年为戴比尔斯带来60多亿美元的销售收入。Zippo讲的是一个打火机与美国勇士的故事,于是,无数有着勇士情结的男人将它作为随身之物。LV讲的是一个小皮具匠成为皇家专宠,进而为大众所拥戴的故事,因此,无数渴望尊贵的人们为其一掷千金。levis在广告中讲的是一个穿着levis牛仔裤的性感男人与美女的故事,所以,时尚达人说:衣柜里没有一条levis,就别跟我们谈时尚。

  由此可见,每一个成功的品牌背后,都有一个或多个打动目标消费群体的动听故事,这个故事所传达出的各种情感正好满足了人们绝大部分的精神需求。所以,故事成就品牌价值,也传播品牌价值,它的魅力就在于在故事里人们能轻而易举地实现他们的梦想,即便只是感觉。一位经济学家曾经说过,创立品牌是保护产品的关键和促使其发展的重要原因。但在诸多品牌流于标志识别的当今市场,给品牌一个独特的故事,则是保护品牌、保持基业长青的关键。

  而且,故事营销不同于其它营销手段,它能让你的产品充满个性,充满内涵而又无法复制,它适用于几乎所有的产品领域,包括快速消费品领域。

  广东喜之郎集团的水晶之恋果冻就是一个很好的例子,它以爱情为母题,向人们讲述着纯美的爱情故事,那种酸酸甜甜的味道也正好契合了爱情的滋味,而且,不同的颜色,代表着不同的爱之物语。为了实现与消费者的互动,公司还面向社会征集爱情故事,选中的会被印在两张相连的粉色心型卡片上,放入产品包装中一同呈现给消费者,让你品尝酸甜果冻味道的同时,更满足精神层面的爱情享受。此举可谓将故事营销运用得出神入化,以最小的投入,获得了最大的品牌宣传效果,也让水晶之恋果冻成为了众多男男女女纯美爱情的信物和见证。因为对美好爱情的向往,许多不爱吃果冻的人们也加入到其忠实消费者行列当中,笔者就是其中一个。前几天整理东西时,又把收藏的那一摞粉红卡片翻出来幸福地回忆了一番,不由想起了那些纯纯的,甜美的爱情岁月。

  或许,生活中的爱情并不一定那么完美,但也正因为如此,人们才会对完美的爱情产生如此强烈的向往,水晶之恋果冻成功地抓住了人们的这一精神需求,并将其内化为产品的一部分,从而实现了品牌的塑造和提升。

  葡萄酒是一款非常适合故事营销的产品

  葡萄酒作为一款文化产品,充满了故事素材。从原料上来说,有气候、风土、阳光、纬度、品种、树龄、年份、产区等,可以说的故事总是能够信手拈来,而且精彩无比、引人入胜。酿造工艺方面,什么重力酿造法、传统手工酿造法、自动温控发酵、橡木桶储存等等,都可以酝酿成美妙的故事讲给消费者听。品酒的过程更是浪漫无比,从一瓶葡萄酒的生命周期、最佳饮用期、饮用温度到酒杯的选择、颜色的深浅、香气的浓淡再到酒体、口感、酒评,每一个因素、每一个步骤、每一个动作都有讲究,都有故事可讲。就是葡萄酒服务方面,也充满着故事情趣,比如,侍酒里的酒温、开瓶、斟酒、换瓶、剩酒保存等,还有葡萄酒的餐桌礼仪、葡萄酒搭配(包括葡萄酒与场合、葡萄酒与食物)、葡萄酒与健康等等。可以说,葡萄酒是一种非常适合故事营销的产品,因为它本身所具备的文化元素、历史内涵以及产品属性,都给人们提供了很好的故事题材和源泉。

  相比较而言,葡萄酒作为一种舶来品,其消费是需要靠文化来拉动的。而且,其主要消费群体大都注重小资情调和生活品味,尤其是精神层面的满足。而故事营销的重要作用之一,就是将故事内化到产品,通过增加产品的精神价值,来满足消费者的精神需求,从而扩大产品的市场容量。因为,很多时候,人们对产品消费所带来的精神需求远远超过了物质需求。我们可以想象,如果给一款葡萄酒搭配一个打动人心的故事,通过故事来凸显一种契合目标消费群体情感诉求的精神体验,这样,何愁没有品牌忠诚度。而且,这个故事会被消费者口耳相传,这远胜于商家任何形式的品牌宣传和推广,其对潜在消费者的传播力和影响力是不可估量的,同时,这也是一种最直接、最有效、最快捷的品牌塑造方式。就像前面提到的水晶之恋果冻,笔者作为这个品牌的忠实消费者,对其产品故事的关注和解读远超过了产品本身。

  现实生活中,人们对产品的物质需求可能会受到个人经济条件和生活习惯的制约和影响,所以,一些产品的最终目标消费者只能占到很小的比例。但众多事实表明,人们对产品故事所带来的精神需求受经济条件和生活习惯的影响较小,打动人的故事总能让不同国籍、不同身份的人狂热地投入到故事中来。而且,因为对故事的迷恋,产生对产品的认同和推崇,等有一天条件成熟,必定会由潜在的消费者变成真正的消费者,而这个等待转化的过程,也同样会对品牌的塑造和传播起到非常大的推动作用。

  当然,现在有些酒类企业也在自觉不自觉地运用着故事营销,例如,巴黎之花讲的是葡萄酒与艺术的美好时光,百年张裕在讲企业成长的故事,尼雅葡萄酒讲的是小产地生态葡萄园的故事,但笔者认为,葡萄酒的故事应该可以讲得更多,更精彩,更独特和新颖,只有这样才更能打动消费者。所以,一款葡萄酒,可以不复杂,可以很简约,但要想成为消费者追捧的品牌,一定要表现出丰富的内涵,并讲出其中的故事,尤其是可以引导受众情绪并产生行为冲动的故事。

  相关知识链接:所谓故事营销,就是指企业利用演绎后的企业相关事件、人物传奇经历、历史文化故事或者相关传说故事来激起消费者的兴趣与共鸣,并以此提高消费者对品牌关键属性认可度的一种营销方式。

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