目前国内市场葡萄酒瓶塞品牌很多,成立于2007年的8月15日的诺玛科瓶塞(烟台)有限公司,距今不过一年半的时间,根据掌握数据,诺玛科08年业务量增长10倍,平均每一秒钟都有一瓶使用诺玛科塞的葡萄酒被消费掉,在中国的瓶塞市场上已占领了一片天地,对此,记者采访了诺玛科瓶塞(烟台)有限公司衣春海副总经理。
到底是什么使诺玛科在短时间内取得这么大的成功?诺玛科公司和其产品目前在市场上的的定位又是如何?诺玛科在中国的目标是什么?让我们一起跟随记者走进诺玛科。
记者:很高兴您能接受我们的采访,诺玛科作为全球最大的高分子合成塞生产企业,在科技、营销方面有哪些自己的长处?
衣总:诺玛科高分子合成瓶塞结合了美国诺玛科公司和比利时NMC公司共同的生产经验和科技力量而诞生的先进产品。这两家公司拥有专业的高分子发泡材料发泡制品技术,其产品广泛应用于汽车、包装、休闲娱乐 、建筑及农业领域。换句话说,我们公司在高分子材料发泡技术上浸淫了60多年,其技术储备和科技含量是其他高分子瓶塞企业无法比拟的。由诺玛科专利的联合挤出技术制成的高分子合成瓶塞具备一个发泡塞芯和一层外表层皮肤,这两重要部分能使诺玛科塞对葡萄酒提供一个稳定而可控的保护。诺玛科作为当今世界高分子合成塞市场上的领先者,其产品已销往40多个国家,其中大约每2.5瓶美国出产的葡萄酒中就有一瓶使用的是诺玛科塞,而欧洲更是以每年超过15%的速度在增长。
从1998年12月第一支诺玛科塞的诞生至今,年销量已达到20亿支。即使是最传统的市场也已意识到诺玛科塞所带来的好处并迅速接受。如法国Cave Cooperative de Ribeauville-AOC Alsace和Gabrel Meffre-Fat Bastard等厂家,在葡萄酒新世界的国家如美国Kendall-jackson Winery、Gallo、Don Sebastiani & Sons、Estancia Winery等,澳大利亚的Hardys、Casella Wines等,以及德国的Reh-Kendemann、Peter Metes等厂家,英国、卢森堡、加拿大、奥地利、西班牙、阿根廷、智利等葡萄酒厂家都在广泛使用。据2008年的最新的统计,诺玛科高分子瓶塞目前占据美国葡萄酒市场的45%、欧洲葡萄酒市场的15%,全球每年超过20亿瓶葡萄酒使用诺玛科瓶塞封装,并且正以每年15%以上的速度迅速递增。
记者:高分子塞的的应用在中国葡萄酒行业越来越广泛,相对于软木塞和螺旋盖,高分子塞的优势在哪?
衣总:诺玛科高分子合成瓶塞要比天然软木塞优越得多,它成为最佳选择的理由可以用两个字概括:稳定。诺玛科高分子合成瓶塞的原料是完全中性和惰性的,没有异味、没有污染。不像软木类制品瓶塞会有异味而且会使酒体遭到TCA污染。其稳定均衡的物理性能完全杜绝了漏酒和氧化,并且让消费者获得舒适的开瓶体验。另外同样重要的是诺玛科高分子瓶塞能够提供可控和稳定的透氧率,这在市场上是独一无二的,是任何软木塞和螺旋盖不能媲美的。最后,诺玛科高分子瓶塞绝不掉渣,消费者不会因为开瓶时出现的断裂掉渣破坏饮酒的气氛。对于酿酒师而言,每一瓶出自自己手的葡萄酒都是智慧和努力的结晶,诺玛科高分子合成瓶塞能够帮助酿酒师保护他们的葡萄酒。
记者:很多人把高分子塞看成低档酒的代名词,您怎么看待这个问题?
衣总:对于高分子瓶塞的认识是有个过程的。实际上葡萄酒使用软木塞在当初是不得已而为之的。 在非工业化时代人们只能就地取材。然而软木塞充其量就是树皮,无论怎样的加工技术都无法改变其树皮的本质。如果原始的东西如因其“高档”而无视科技的进步而不肯扬弃的话,那么代表中世纪骑士精神的战马和宝剑是否也应该大量地应用于现代的战场呢?
当然,我们也尊重传统。撇开诸多上面提到的优势不说,我们的产品设计从色泽、纹路、手感、模样都与高等级天然木塞十分相似。从形象上看,诺玛科塞也是世界上唯一和天然木塞外观接近的合成塞产品。另外一方面,我们推出产品后得到的反馈信息表明,葡萄酒企业更重视的是诺玛科瓶塞品质的稳定性以及对葡萄酒品质提供完美的保护。诺玛科的诞生为葡萄酒企业带来了福音,使葡萄酒企业日子过得更加舒心。在西方世界尤其是欧洲,诺玛科高分子合成瓶塞占有十分可观的市场份额,并且已经广泛用于众多高档葡萄酒上。例如,法国,意大利,德国和西班牙各自国家前7大葡萄酒品牌都在使用诺玛科塞,这在目前已经是一个趋势了。自2004年起,软木塞的市场份额已经由过去超过90%的市场占有率降到目前的不足40%。我想,事实胜于雄辩。这种趋势是不可逆转的。我们有了欧美市场的经验,相信在中国市场从推广到成功也不会用很长时间。将高分子塞看成低档酒代名词的这一部份消费者也很快会改变观念。
记者:今年,食品安全问题更加受到关注,很多人开始担心葡萄酒瓶塞的安全问题,您能不能简单介绍一下我们产品的原料来源、工艺流程,我们如何来保证我们的产品质量和安全?
衣总:在诺玛科,质量控制自原料供应商开始。所有的诺玛科产品采用的原材料都必须完全遵循国际食品接触材料规定。我们同时执行了最严格的规范以确保输入的原材料达到我们产品所要求的高质量。所有进料都将接受全面的测试以确定其未受任何污染或存在任何缺陷,然后才被允许投入生产。诺玛科使用的原料已通过FDA(美国食品药品管理局)认证。诺玛科利用一套积极质量控制系统来防范任何潜在的质量问题。统计过程控制(SPC)检测涵盖了整个生产流程,用于监测影响成品质量及性能的参数。我们制定严格细致的标准来定义每一个产品性能,各项实验和检测不间断的贯穿整个生产过程:尺寸检测包括长度、直径及密度;机械性能评估包括起塞力度、酒液吸附及渗漏;感官性能分析包括香味测试及酒液浸泡表现。
记者:高分子合成塞生产过程对环境的影响怎么样,使用后可以不可以回收?
衣总:诺玛科高分子瓶塞在全球每年超过20亿的销量不仅证明了其产品的高科技性为广大葡萄酒企业所接受,同时在注重环境保护的今天,诺玛科的环保优势是其他瓶塞产品所无法替代的。
生产能耗:诺玛科高分子瓶塞生产所需的能源,仅为其他类型瓶塞的25%。
水:诺玛科高分子瓶塞生产所消耗的水,仅为其他类型瓶塞的0.5%。用于生产流程冷却用的净化水可100%循环再利用。
碳排放:诺玛科高分子瓶塞生产所产生的碳排放,仅略高于纯天然软木瓶塞,但远远低于其他瓶塞产品。
对自然环境完全无害,对环境不会产生不利影响。使用后的诺玛科瓶塞产品完全可以回收,回收的产品经过处理后可广泛应用于建材、保温、塑料等行业。
作为高分子瓶塞行业的领导者,诺玛科一直致力于产品和生产的环保。今天,诺玛科产品在全世界的广泛使用,也证明了我们产品对环境的综合影响在所有瓶塞产品中是最低的。我们还将继续努力,继续强化诺玛科产品的环保性能。
记者:再次感谢衣总能抽时间接受我们的采访,谢谢。
版权所有 中国葡萄酒信息网 转载请注明出处作者