2015.03
发表于2015年01月22日 | 214次阅读

  前言:

  新疆楼兰酒庄,始建于1976年,位于中国新疆吐鲁番盆地东侧的火焰山脚下,古丝绸之路上重要商埠鄯善境内。

  作为新疆第一家葡萄酒企业,楼兰酒庄自觉、自信为中国国产及新疆葡萄酒发声,热衷于中国葡萄酒文化的梳理、传承与推广。
 

  你无法想象,一座繁华的城池顷刻间流沙纵横;你无法理解,“风吹草地现牛羊”之地为何瞬间成为不毛之地;你无法知晓,那个古文明之地楼兰,何以掩藏千年!

  繁华城邦消失之谜

  三千年前,塔里木盆地及周边地区的沙漠绿洲上一共有三十六个繁华的城邦国家,史称“西域三十六国”。丝绸之路开通后,国际贸易和东西方艺术文化交流与日俱增,给这些绿洲王国的经济文化生活带来空前的繁荣。塔里木盆地的居民得以广泛吸收东西方各国、各民族优秀文化,创造了高度发达的古代文明——西域文明。
  
  楼兰国是当时西域古道上的必经重镇,而这个繁华之地竟神秘消失了。是被沙漠无情地吞噬,抑或因战争导致当地人流离失所,渐渐荒芜。永远失去了它昔日的辉煌,人迹罕至,与世隔绝,成为世界上最神秘的地区之一。
 

  发现千年前的葡萄酒文明

  1900年,楼兰古城被瑞典探险家斯文?赫定发现,他亦成为第一个向世人报道这座古城的人。斯文?赫定先后六次到塔克拉玛干沙漠和藏北无人区探险,历时近半个世纪之久(1890—1934)。他的著作被译成 30 余种文字,在世界广为流传。斯文?赫定在东经89°50’53”,北纬40°31’34”的地方发现了楼兰古城,及很多珍贵文物。

  古楼兰即现在的吐鲁番鄯善,它如此短暂而真实地存在过,留下令世人费解的千古之谜。

  既斯文赫定发现沙海湮埋之下的楼兰之后,世界各地的探险家及考古学家接踵而来,在出土的汉唐器皿、古旧的陶罐及腐朽的葡萄枯藤中,找到了遗失的葡萄酒文明。
 

  在新疆吐鲁番阿斯塔纳,有一座距今1700年的壁画古墓,其中一幅“庄园主生活图”的下角画有一块葡萄地,上面再现了葡萄酿酒从榨汁到蒸馏的全过程。这些历史的遗迹,证明了沿传千年的中亚葡萄酒文明曾在这里生根发芽,继续谱写着多元的东方葡萄酒传奇。

  沙海之下流淌着奇香美酒 

  鄯善有着悠久的葡萄种植历史,也有着本地特色的酿酒葡萄——楼兰香。这是楼兰鄯善酒庄母本园中特有的酿酒葡萄品种,其香气浓郁,果实口感有明显的蜂蜜香,酿出的酒更是芳香四溢,甜美可口,因为楼兰香成熟较早,落果也很快,对气候的要求也极为挑剔,稍有不慎就可能颗粒无收,所以产量极低,每年仅能酿造数百公斤葡萄酒,由此成就了楼兰葡萄酒巅峰之作——楼兰香香逸甜白葡萄酒。楼兰香浓郁的香气深得世界葡萄酒大师的推崇,这种奇特的酒香受益于鄯善独特的风土气候,3000年前是琼浆玉液的诞生之地,3000年后这里的葡萄酒文明依然璀璨,从未失去光芒。【中国葡萄酒探源系列报道④】

发表于2015年01月23日 | 276次阅读

  前言:

  新疆楼兰酒庄,始建于1976年,位于中国新疆吐鲁番盆地东侧的火焰山脚下,古丝绸之路上重要商埠鄯善境内。

  作为新疆第一家葡萄酒企业,楼兰酒庄自觉、自信为中国国产及新疆葡萄酒发声,热衷于中国葡萄酒文化的梳理、传承与推广。

  小镇的街头,无论周末与否,都会看到人们在桑树下,或者在阳光充裕的马路边,享受黑加仑果汁或葡萄酒的欢愉。这里有大片的葡萄庄园,牵手散步在其中,四周盛开着野玫瑰的芬芳,通透的空气让人们的目光可以轻易穿过无边的葡萄田,触及远处的山脉。阳光、远山、绿野、葡萄园……让人不禁醉卧酒乡不思归。

  丝绸之路因何得名?

  丝绸之路,是穿越中亚、翻过帕米尔高原、抵达西亚的线路。从运输方式上分为陆上丝绸之路和海上丝绸之路。陆上丝绸之路以西汉都城长安(今西安)为起点,东汉时期以都城洛阳为起点,跨越陇山山脉,穿过河西走廊,通过玉门关和阳关,抵达新疆,沿绿洲和帕米尔高原通过中亚、西亚和北非,最终抵达非洲和欧洲。
 

  在西汉汉武帝时,张骞首次开拓丝路。当时,丝绸之路不仅是古代亚欧互通有无的商贸大道,还是促进亚欧各国和中国的友好往来、沟通东西方文化的友谊之路。在通过这条漫漫长路进行贸易的货物中,中国的丝绸最具代表性,“丝绸之路”因此得名。
 

  历史上一些著名人物,如,出使西域的张骞,投笔从戎的班超,永平求法的佛教东渡,西天取经的玄奘,他们的一些故事都与这条路有关。

  唐玄奘

  丝路三大名果之一 ——葡萄

  葡萄,与石榴、无花果一道,被誉为“丝绸之路三大名果”。作为 “丝路三大名果”之一,葡萄带给中原的影响是最为广泛而深远的。自从张骞通西域以后,中国和中亚及欧洲的商业往来迅速增加,葡萄和葡萄酒在当时成为炙手可热的商品。

  (图片拍摄于2013年的8月、楼兰母本园。葡萄渐次成熟了,采摘和丰收的喜悦弥漫楼兰酒庄。)

  据记载,张骞初到西域时,发现大宛俨然已是中亚葡萄种植中心:“宛左右以蒲萄为酒,富人藏酒至万余石,久者积数岁不败。俗嗜酒,马嗜苜蓿。”,后来“汉使取其实来,于是天子始种苜蓿蒲萄肥饶地。”就这样,世界的葡萄酒文明通过葡萄地传入了西域,再由西域这个文明的中转站传入了中原。

  也许张骞自己也没有料到,两千年前他在这里的一个来回,竟在身后留下了绕梁千年的酒香。

  中国葡萄酒的源头——楼兰

  古楼兰,即现在的吐鲁番鄯善。1900年,斯文赫定发现沙海之下的楼兰后,世界各地的探险及考古家接踵而来,在不断出土的汉唐器皿、古旧的陶罐及腐朽的葡萄枯藤中,未知与已知的历史,突然全部变得鲜活起来。也让我们拨开层层云雾,精准锁定了中国葡萄酒源头——楼兰。

  而在楼兰之前,我们只是知道葡萄酒最初起源于小亚细亚,过往千年,又形成两个副源头,一个在西欧,一个在楼兰所在的中国新疆。如今,楼兰酒庄的葡萄藤一望无际,处处飘满了酒香,最具特色的楼兰葡萄酒,更是受到很多社会名流、专业品酒师及葡萄酒爱好者的喜爱。让这丝路的琼浆,继续无尽的散发它的魅力,将缕缕芬芳扑满每一个角落!【中国葡萄酒探源系列报道⑤】


 

发表于2015年01月26日 | 1108次阅读
  我国是葡萄属植物的起源地之一,栽培和加工的历史悠久。自西汉张骞出使西域后,欧亚种葡萄和葡萄酒传入中原地区,成为我国经济和文化生活中的一项重要内容。中原地区的葡萄种植与葡萄酿酒业在唐朝得到快速发展,两宋时期更加广泛地传播开来,殆至元明,中原地区已经普遍种植葡萄和酿造葡萄酒了。葡萄与葡萄酒在中原地区的传播和发展是中原和西北地区人民在长期的生产生活中交流合作的结果,也是中国各族人民劳动和智慧的结晶。
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