当越来越多产区开始讲述风土、讲述文化，新疆却面临着一个更复杂的命题：如何在广袤与多样之中，建立统一的表达？

　　带着这个疑问，侍酒君与新疆维吾尔自治区林业和草原局（以下简称新疆林草局）林果产业发展处（葡萄种植加工指导处）副处长师琼展开了一场深度对话。从产业逻辑、品牌构建，到国际表达与年轻消费，这不仅是一场关于新疆葡萄酒的访谈，更是一种关于“中国葡萄酒如何被理解”的思考。

从风土到战略

新疆葡萄酒的多元价值

　　在师琼的描述中，新疆林草局始终希望在新疆葡萄酒产业的发展路径中扮演多重角色：既是生态的守护者，也是产业的赋能者，更是品牌的推动者。通过政策引导与资源整合，发挥政府“无形的手”的作用，为本地葡萄酒企业提供支撑，从而推动整个产业的稳步成长。

　　她提到，葡萄与葡萄酒在新疆被作为一条单独的产业链重点推进，这种重视并非偶然，而是源于新疆在葡萄酒产业上的多重优势。

　　首先，新疆拥有得天独厚的风土条件，这里夜温差大、光热充足，使得葡萄能够积累更丰富的风味物质，成为酿造优质葡萄酒的原料，据她介绍，新疆目前酿酒葡萄种植面积约为20万亩，产量也在国内位居前列；同时，包括鲜食葡萄以及兼具鲜食、制干与酿酒用途的两用葡萄在内，整体储备面积已达约180万亩。这种“天赋型产区”的属性为产业发展奠定了基础。

　　其次，其广阔的地域也为新疆葡萄酒带来了带来的多样性潜力，从伊犁河谷到天山北麓，再到吐哈盆地与南疆新兴产区，新疆葡萄酒版图横跨数千公里，不同区域在气候与土壤上的差异，转化为风格各异的风味表达，使新疆葡萄酒天然具备丰富的层次感，也更契合当下消费者对多元化的需求。

　　如果将视角再拉长，新疆还是中国最早种植葡萄和酿造葡萄酒的地区之一，其历史可追溯至约2500年前。因此，与许多产区不同，新疆的酒庄还拥有天然的故事性，这些故事并非人为构建，而是与地域环境、历史脉络紧密相连，具有可追溯性与真实感。这种历史纵深，使葡萄酒在这里承载着深厚的文化意境。

　　此外，在种植方面，新疆同样展现出独特优势。受益于干燥气候与充足光照，当地葡萄园虫害较少、人为干预也少，整体种植方式更生态化，而在焉耆盆地等南疆地区，葡萄种植还能在沙地环境中起到固沙与生态修复的作用，加上对标准化管理与滴灌等技术的推广，实现了对品质与生态的双重保障。

　　也正因如此，新疆葡萄酒早已不仅仅是一项产业，更成为连接经济发展、生态治理与文化表达的综合载体。如今，在多重价值的交汇之中，它正逐步形成属于自己的发展逻辑与表达方式。

从各自为阵到整体叙事

产区品牌的建立逻辑

　　尽管具备良好的基础，但师琼也指出新疆葡萄酒长期面临一个核心问题：大众缺乏对新疆葡萄酒产区品牌的整体认知。“新疆目前疆拥有天山北麓、焉耆盆地、吐哈盆地、伊犁河谷四大主产区，但在市场传播中，这些产区往往各自发声，缺乏统一的对外表达。所以需要有一个总抓手，将四个子产区进行整合，优先推动‘新疆葡萄酒’这一整体产区品牌的建立与传播。”

　　这一逻辑本质上是对“叙事结构”的重建。一方面，四大子产区各具风土特征与表达路径，难以用单一标签概括；而另一方面，分散的个体叙事就过于碎片化，难以形成规模效应，削弱了整体传播的聚合力。

　　对此，师琼指出，当下的关键并非突出某一个主打产区，而是先为新疆葡萄酒建立一个具象且统一的符号体系与核心理念。现在，无论是在国际展会还是国内推广中，新疆的产区和酒庄均使用“新疆葡萄酒”以及“葡萄酒美酒醉新疆”这类统一标识进行宣传，通过持续露出来强化大众对其的认知。

　　同时，在文化表达层面，也尝试引入具有地域象征意义的视觉元素，像是结合伏羲女娲图纹样的logo，以“生生不息”的意象赋予产区更深层的文化内涵与美好寓意。

国际视野与本土表达之间

新疆葡萄酒的路径探索

　　如今，中国葡萄酒也在被越来越多的人看见。师琼提到，今年新疆葡萄酒首次参加德国Prowein展会，收获了不错的反馈，但也能明显感受到，国际市场对新疆认知仍有限。“很多人不知道新疆，也有的人知道吐鲁番有葡萄，却不知道这里还酿葡萄酒。”对此，她认为，中国葡萄酒走向世界的关键在于持续宣传和过硬的品质，“只要酒的品质好，就不愁没有市场。”

　　与此同时，林草局也在思考新疆葡萄酒的定位问题。“其实中国拥有悠久的葡萄酒饮用文化，并不一定要沿用国外的葡萄酒礼仪。”她也希望挖掘中国传统的葡萄酒饮用方式，重新定义新疆葡萄酒的可能性。在品种上，新疆也正尝试走出具有本土特色的葡萄酒道路。目前新疆在使用赤霞珠、美乐、西拉等欧亚品种的同时，也已经开始探索用无核白等本地传统品种酿酒。

　　“像楼兰酒庄新推出了一款无核白青摘葡萄酒，市场反响就很好。”她强调，新疆葡萄酒在继续做好高端传统葡萄酒的同时，也应大力发展具有新疆特色的产品路线，以差异化赢得市场。这既是对国际认知不足的回应，也是新疆葡萄酒树立独特身份、走向世界的文化路径。

　　与此同时，新疆正积极拥抱年轻一代消费者。师琼指出，过去那种传统葡萄酒的消费模式已不适用于年轻人，现在的年轻消费者更偏爱低度、无醇、酒体轻盈、易饮的葡萄酒，同时注重包装设计。针对这一趋势，新疆正在推动产品创新，以适应露营、朋友小聚、女性社交等多种户外与轻度消费场景。

　　新疆不仅从理念上顺应年轻化潮流，更从资金和技术上为酒庄提供实实在在的创新土壤，“新疆维吾尔自治区财政设立了葡萄酒产业专项发展资金，持续支持企业联合科研机构开发新产品。”在渠道层面，更是采取多点布局策略。通过展会、线上渠道，以及在深圳、成都、西安等城市建立展示与体验中心，实现不同人群的触达。例如在成都侧重餐酒结合，在西安则借助高校资源吸引年轻消费群体。这种“因地制宜”的方式，使新疆葡萄酒的推广不再是单一模式，而是形成一个多维度网络。

　　从风土禀赋到产业结构，从品牌叙事到国际表达，新疆葡萄酒仍在不断寻找属于自己的坐标。它既不急于被简单定义，也不试图复制既有路径，而是在多样性之中逐步建立共识，在时间与实践中沉淀风格。

　　或许正如师琼所说的，新疆葡萄酒的成长，并不只是“被看见”的过程，更是“被理解”的过程。当品质、表达与文化逐渐形成合力，这片辽阔土地所酿造的风味，也终将拥有更加清晰而从容的声音。

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