据日本海关公布的数据显示，2023年日本威士忌出口总量为1,290万升，出口总额略高于500亿日元。与2022年的1,420万升出口总量和560亿日元出口总额相比，2023年分别下降了9%和10.7%。这也意味着日本威士忌连续15年出口增长的神话已经终结。

2023年日本威士忌十大出口市场

　　而到了之后的2024年，日本威士忌出口额再度下跌12.8%至436.51亿日元，与清酒已经相差无几。其在日本酒类出口总额中的占比，也从2023年的37.3%降至34.6%，甚至低于2021年的水平。

从下到上依次为威士忌、清酒、啤酒、利口酒、金酒&伏特加、烧酒、葡萄酒和其他酒类

　　除此此外，日本威士忌（-12.8%）和其他酒类（-26.3%）还是2024年所有日本酒类出口中唯二出现下跌的类别。虽然跌幅上日威更低一些，但考虑到其基数更大，实际损失不容小觑。

　　与之相对的则是其他日本酒类出口额的全面增长，其中啤酒（+17.5％）、利口酒（+14.1％）和葡萄酒（+13.4％）的增长均超过两位数，这使得日本酒类出口总额仅下跌了0.5%。

　　而在主要出口市场方面，尽管前两名依旧是中国大陆市场和美国市场，但排名却发生互换。对中国大陆市场出口额下跌23.9%至244.94亿日元，而对美国市场出口额则增长11.6%至264.68亿日元，让美国超越中国大陆市场成为日本酒类最大的出口额市场。

　　虽然对韩国市场以18.7%的增长率冠绝TOP10，但与2023年101.8%的增长率相比依然黯淡了许多。而我国台湾和香港市场对日本酒依然青睐有加，均取得了不错的增长。

　　反观澳大利亚和法国市场则表现不佳，去年日本酒类对其出口分别下跌了33.6%和26.7%，越南则成功跻身前十。

　　日本农林水产省表示，由于日本威士忌定义趋严、清酒供应短缺和中国经济放缓等因素导致经营者退出，对华出口减少。

　　总体来看，尽管日本酒类对我国大陆市场出口大幅下滑，但对其他亚洲市场的出口整体上却呈增长之势。由于自2024年3月31日起日本威士忌新规的施行，可能导致仿制日本威士忌数量的减少，从而进一步使得日本威士忌出口下跌。

　　事实也正是如此，2024年日威对中国大陆市场出口额暴跌49.58%，对美国市场出口额也下跌7.51%，但依然成功超越中国大陆市场成为日本威士忌最大出口市场。对法国和澳大利亚市场的出口额也下跌超30%，整体上与日本酒类出口市场的变化趋势一致。

2024年日本威士忌出口市场TOP 15

图源：公众号烈酒商业

　　非常值得一提的是，由于2024年香港烈酒税的下调，日威对我国香港市场的出口额增长高达155.86%，一骑绝尘。

　　除了经济放缓导致消费者支配减少、酒商去库存和对日威祛魅等因素的影响外，各日本威士忌出口市场中本土威士忌的兴起，也对日威出口造成冲击。

　　例如截至2025年，美国共有近120家威士忌酒厂投入运营，许多新建设计划也已公布，一些小型手工艺蒸馏厂也宣布了建造第二座酒厂的计划。

　　我国的新威士忌酒厂也陆续建成投产并发布新产品，澳大利亚、法国和韩国也都拥有本土威士忌产业，这都导致部分消费者转向国产威士忌，从而减少对昂贵进口日威的消费。

　　不仅如此，新酒厂和新品牌的出现也促使越来越多的新产品问世，许多颇具创新精神、体现不同风格或当地风土的威士忌，为消费者提供了日本威士忌之外的更多选择。

　　再加上日威在二级市场上的不断贬值和消费者对日威的祛魅，日本威士忌在未来恐怕很难再复刻曾经连续15年出口增长的神话了。

本文内容转自饮事life，仅作学习交流之用。版权归原作者或相关权利人所有。如您发现本平台内容存在版权问题，请及时与我们联系188 6558 6211，我们将第一时间核查处理。