这两年为解决生产过剩和市场失衡问题而进行的拔藤计划，已在法国境内清除了超过2万公顷的葡萄园，但今年产量预计仍会出现反弹。

　　尽管葡萄园面积持续减少，但有利的天气条件提高了主要产区的产量，法国仍是世界第二大葡萄生产国。

　　根据法国农业部预测数据，2025年法国葡萄酒产量将达到40至42.5亿升之间，接近于42.9亿升的五年平均水平。

　　按照一百升约等于133瓶标准葡萄酒来计算，年产量大约介于5.32亿-5.65亿瓶之间。

　　与去年相比，这一产量将增长17%。去年受恶劣天气严重影响，产量仅为36.3亿升，降至60多年来的最低纪录。

　　法国农业部表示，2025年的天气“更加友好”，夏季初期干燥和炎热的气候减轻了葡萄的病害压力，许多地区可能会比往年提前采收。

　　据估计，法国勃艮第、香槟、卢瓦尔河谷和夏朗德等地区的产量预计将比去年大幅增加。相比之下，波尔多、西南部和朗格多克-鲁西荣地区预计产量增幅并不显著。

　　在波尔多和朗格多克-鲁西永地区，根据政府支持的重组计划，自2024年以来，有超过2万公顷的葡萄藤被拔除，以限制产量增长来解决消费下降导致的供应过剩问题。

　　继法国南部奥德省上周发生大火之后，一些当地生产商指责清除葡萄藤计划使南部地区更容易受到野火的侵袭。

　　据了解，这次奥德省科比埃葡萄酒产区遭遇了“76年来最严重山火”，大火席卷了圣洛朗德拉卡布雷里斯镇周围的乡村，该镇是同名卡布雷里斯丘（Coteaux de la Cabrerisse）子产区的中心。

　　截至目前，大概有800至900公顷的葡萄园在此次山火中受损，随着大火的蔓延，这一数字可能还会进一步上升。

　　根据初步估计，这场大火还可能使重灾区今年的葡萄产量减少30至70%不等，从而引发一系列连锁反应。

　　从各个产区的预测来看，尽管产量回升势头向好，但法国葡萄酒行业仍处于微妙的平衡状态。葡萄园拔除计划虽缓解了产能过剩问题，却也限制了大规模增产的可能性。

　　香槟（Champagne）：预计将提前开始采收，产量有望超过去年水平并接近五年平均值，但后期天气变化仍可能影响收成。《半年出货量超1亿瓶！香槟出口市场回温，但产量受到“严控”》

　　勃艮第（Burgundy）：尽管局部地区遭受冰雹破坏，但整体有利天气助推增产，预计产量将远高于去年受霜霉病减产的水平。不过，博若莱（Beaujolais）产区因坐果不良、霜霉病及冰雹侵袭，产量可能减少。

　　波尔多（Bordeaux）：尽管自2023年以来已拔除8000公顷葡萄藤，但良好的花期和较低的霜霉病侵袭预计将使产量与2024年持平，葡萄成熟期较往年提前了10-12天。

·阿尔萨斯（Alsace）：霜霉病威胁较小，但预计产量会有所下降。  

·萨瓦（Savoy）、汝拉（Jura）：葡萄园状况良好，产量将较2024年显著提升。

·夏朗德（Charentes）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）：预计迎来强劲复苏，产量将大幅增长。 

　　西南产区（Southwest）：该地区葡萄园面积已减少3500公顷，但得益于天气平稳，整体产量有望上升，只是部分地区受到轻微霜霉病的影响。 

·朗格多克-鲁西永（Languedoc-Roussillon）：尽管超过1万公顷葡萄藤被清除，但春季降雨和有效控制的霜霉病促使葡萄长势良好，预计产量仍将有所上升。

·科西嘉（Corsica）：预测显示，产量将超过2024年，接近五年平均水平。 

　　在经历了上一个充满挑战的生长季之后，法国各大产区有可能恢复稳定，但生产商正密切关注夏末天气变化，这仍可能改变最终收成走势。

　　由于春季霜冻、冰雹、干旱和暴雨等气候频发，法国葡萄酒产量持续数年出现波动。预计2025年，法国将保持全球第二大葡萄酒生产国地位，仅次于意大利。

　　根据意大利农业联合会（Coldiretti）预测，意大利今年产量约达45亿升。尽管意大利种植者同样遭遇干旱和极端天气，但高温天气加速了葡萄成熟进程，促使采收期提前。

　　与此同时，西班牙农业食品合作社（Cooperativas Agro-alimentarias）预估，该国今年葡萄酒和葡萄汁产量将达37.5亿至38亿升，较2024年的约31亿升有显著提升。

　　法国农业部统计局（Agreste）将于9月根据采收进展发布更新预测，并将提供更详细的产区数据。目前来看，法国各地的生产商对产量回归常态持乐观态度。

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