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——葡萄栽培：新型生物技术应用、生物动力、铜的限用量；
——酿酒工艺：脱醇工艺（Dealocohlisation process)对环境的影响、富马酸的使用(Fumaric acid treatment)、葡萄酒大赛；
——经济与法律：对历史文化、自然景观与社会变革的认可、无醇葡萄酒的定义；
——健康与安全：葡萄酒主要成分的安全性考量、葡萄酒饮用指南相关问题。
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