2020年葡萄园报告(41)内蒙古产区:一杯沙漠美酒,致2020!
发布日期:
2020-11-04 15:33:41
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
申延玲
  截止10月中旬,内蒙古产区的汉森酒庄、吉奥尼酒庄、阳光田宇酒庄、沙恩国际庄园等顺利完成了今年的采收工作。品饮一杯沙漠美酒,共同记住2020年这个特殊的年份!

乌海

  今年汉森酒庄的采收日期自9月23日,一直持续到10月5日。由于受春季低温及多次沙尘影响,导致产量降低,约为正常年份的30%左右。秋季进入9月下旬后,昼夜温差大,有利于葡萄着色及糖分积累,整体品质优于往年。


  10月4日基地出现早霜冻,导致大面积葡萄树叶全部冻掉,此时葡萄尚未完全采摘完。叶片冻掉后不能进行有效的“营养回流”,这会对当年的花芽分化程度有一定的影响,与往年相比,花芽分化程度降低10%左右,这对明年的发芽率有一定的影响。


汉森首席酿酒师布鲁诺先生品尝今年的新酒

  今年吉奥尼酒庄的采收期比去年整体早了5天左右,自9月初拉开序幕。由于早霜葡萄受冻导致葡萄园产量比去年降低了20%,美乐、西拉、蛇龙珠等受影响比较大。


  今年的降水量比往年大,尤其在美乐、西拉成熟期的降雨使葡萄品质受一定影响。但种植面积最大的赤霞珠今年产量较前去年高,葡萄和酒的品质都比较好,香气浓郁,单宁细腻。蛇龙珠、马瑟兰虽然减产,但品质不错。


酒庄自主培育防寒抗旱免冬埋酿酒葡萄品种-奥尼一号


人工采收马瑟兰

  阳光田宇酒庄种植的主要品种有霞多丽、艾格丽、赤霞珠、美乐、西拉等。9月6日,随着鞭炮齐鸣声,酒庄正式开始了2020年的采收开榨工作。今年成熟期气温偏低,红色品种成熟推迟半个月,酸度略高于去年。早霜冻导致减产30%。白色品种于9月6日至7日采收,红色品种9月20至10月6日采收结束。


工人们喜悦迎采收

阿拉善

  沙恩国际庄园在乌兰布和沙漠拥有3万亩葡萄园,种植有霞多丽、贵人香、威代尔、赤霞珠、品丽珠、美乐、马瑟兰、黑比诺、马尔贝克、西拉等特色品种。



  酒庄根据葡萄的糖酸比例、色泽及风味物质的积累等成熟指标确定不同品种采收日期。今年采收工作自9月中旬一直延续到10月份。

  9月10日最先采收贵人香、霞多丽,9月20日采收完美乐,紧接着采收了品丽珠、马尔贝克、马瑟兰,最后于10月12日采收完了赤霞珠和蛇龙珠。


责任编辑:
Emmie
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