2019年在银川市政府和宁夏科技厅的支持下，由中国葡萄酒产业技术研究院作为项目的主持单位，联合西北农林科技大学、宁夏大学、中国科学院植物研究所、甘肃农业大学、南京农业大学、江苏大学、上海交通大学、中国食品发酵工业研究院有限公司共9家单位获批了全国首个葡萄酒产业国家重点研发计划项目——“宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业关键技术研究与示范”，项目包括了5个课题：优质耐寒旱酿酒葡萄品种选育及分子育种平台建设；贺兰山东麓现代酿酒葡萄生产技术体系研究、集成与示范；贺兰山东麓本土微生物资源开发与商业化利用；贺兰山东麓葡萄酒工艺创新、产品研发及废物绿色利用；贺兰山东麓葡萄酒全产业链智慧化管理平台建立与应用，汇集了国内葡萄酒行业50余位专家进行研究。
解析贺兰山东麓微生物的多样性，构建产区葡萄酒菌种资源平台
薛洁，女，教授级高级工程师，中国食品发酵工业研究院酿酒研发部葡萄酒、果酒中心主任，国家酒类品质与安全国际联合研究中心副主任，中国食品科技学会葡萄酒分会理事，中国酒业协会果露酒分会技术委员会委员。是本项目课题三中子课题一的负责人。
薛洁教授主要从事葡萄酒酿酒微生物选育、酿造关键技术、品质提升、质量控制以及清洁生产等领域，先后承担了国家重点研发计划、“863”计划、“十二五”科技支撑计划、国际合作项目等十余项国家和省部级科技项目，在葡萄酒酿酒微生物多样性分析、葡萄酒风味、保健功效、安全性控制、同位素分析等方面进行了系统而深入的分析研究；作为主要起草人，参加了国家环保标准《清洁生产标准 葡萄酒制造业》（HJ452-2008）以及《饮料酒制造业污染防治技术政策》的制定工作。获省部级科技进步奖2项，中国酒业协会奖3项，出版专著2部，授权发明专利8项，发表论文100余篇。
薛洁教授认为贺兰山东麓产区具有种植优质酿酒葡萄得天独厚的地理资源优势，是被国际国内公认的生产优质葡萄酒的产区之一，但是目前葡萄酒产业发展中存在产品风格特征典型性弱、同质化现象明显等瓶颈问题，影响到行业的持续高效发展。而葡萄酒风格不仅仅与葡萄品种和酿造工艺息息相关，酵母等微生物的发酵作用也非常显著，因此筛选具有产区特色的酿酒微生物菌种，对丰富葡萄酒的多样性、提升葡萄酒的品质具有重要意义。
薛洁教授在本项目中主要负责的是贺兰山东麓葡萄酒酿酒微生物多样性的研究与应用。通过系统收集和整理宁夏贺兰山东麓产区葡萄酒酿造中优质微生物资源，揭示葡萄酒酿造中微生物互作规律、特征风味成分的形成和代谢机制，实现微生物定向调控葡萄酒生产，提升贺兰山东麓产区葡萄酒的品质，为产区葡萄酒的风格塑造提供理论指导。