这一专注中国葡萄酒行业的权威赛事，已成为技术交流、信息交流与思想碰撞的宝贵平台。2025年大赛期间，组委会利用赛场间隙，对部分评委进行了专访，并成功举办了一场小型论坛。参赛评委的真知灼见，不仅彰显了评审团队的专业素养，更从多维角度深刻揭示了中国葡萄酒产业的市场趋势与发展脉络，进一步凸显了中国优质葡萄酒挑战赛的独特地位。

杨华峰：葡萄酒企业如何平衡“迎合”与“引导”的关系？

　　本届赛事期间，乡都酒业总经理杨华峰分享了自己在生产技术领域的理念和实践方法。他强调了以消费者为中心的重要性，并提出了生产具有风土特点的产品的理念。同时，他还讨论了如何在复杂的市场环境中保持产品简单化，并与经销商合作。

　　杨华峰强调了在生产技术领域中，既要关注消费者的需求，也要坚守企业的专业性和特色。他提倡通过品质而不是价格来吸引消费者，并认为在复杂的市场环境中，产品应该保持简单化，易于消费者理解。此外，他还指出与经销商的合作至关重要，核心观点在于平衡市场需求与企业专业性，以及在变化的市场中寻找稳定的发展路径。