从文字角度来看，“秋”字由“禾”字与“火”字组成，是禾谷成熟的意思。时光荏苒，葡萄也已进入大片成熟的季节。榨季来了。
《采桑子•榨季》
——冯晓辉
韶华易逝，岁月留香，年年榨季。今又榨季，山湖产区好年份。
一年一度酿酒忙，情满天山，爱满天山，梦想在山湖之间。
立秋节气，采收榨季正当时
采收当天，为了避免采收时温度过高，使得果实在采收和运输过程中过早氧化，采摘者们往往要起个大早开始采摘。因为要保证整串葡萄进入压榨机时的完整性。采收工人在葡萄园中就要剔除被霉菌或病虫侵袭的葡萄，只把最完美的果实留下来。
葡萄长势
冠颐酒庄今年的葡萄长势喜人，整体的采收期比去年要提前十天左右。最早采收的是霞多丽，用来酿造干白，霞多丽今年成熟得非常好，保留了足够的酸度，糖酸比例非常合适，一定能酿造出好酒。其他的红色品种都已正常转色，无病虫害，着色非常均匀，葡萄新鲜健康，成熟良好，预计再等20多天就可以陆续采收，首先采收的是赤霞珠，最后采收蛇龙珠。在这之前，团队做了充分的榨季准备工作：成熟度检测、设备的保养、清洗，辅料、发酵记录的准备等全力以赴！
葡萄园
立秋之后，就意味着自然界的草木开始结果孕子，进入了收获的季节。夏末初秋是大自然馈赠与人们经过酷暑之后送来的一丝清凉慰藉，也是人们辛勤劳作半年后开始看到希望的时刻。此时冠颐酒庄的葡萄园内碧云层叠，密匝匝的葡萄，似座座珍珠塔，如堆堆翡翠珠，每一颗葡萄都像一颗硕大的猫儿眼，泛着一丝狡黠的光泽。
初秋的早晨还有一丝清冷，可是也挡不住想要去透过魏巍的天山去看那天边淡出的一丝朝霞。抬头的一刻还未摸着云霞的边，却在低头的一刹间发现了葡萄上挂的泪珠，那应该就是晨露吧。
以酒养生
“七分种植，三分酿造”。冠颐酒庄酿酒团队与执行采摘工作的种植团队强强联手，酿造的葡萄酒以其鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目。倒入杯中，果香酒香粘鼻；品尝时微带涩味，却可以促进食欲。能开胃、消食，提高用餐质量，还能使人兴奋、放松心情。所有这些无时不刻都让人人处于舒适、愉悦的状态中，同时还有利于身心健康。一些体弱的人群在秋季的时候不妨适量喝一些红酒，不仅能够补充营养，同时还能够很好的起到增强体质的功效。
气温是善变的，情绪是善变的；
食欲是善变的，关系是善变的；
口味是善变的，色彩是善变的；
而冠颐酒庄对你的爱是不变的；
遇见冠颐酒庄；
遇见不变的爱。