2019年在银川市政府和宁夏科技厅的支持下,由中国葡萄酒产业技术研究院作为项目的主持单位,联合西北农林科技大学、宁夏大学、中国科学院植物研究所、甘肃农业大学、南京农业大学、江苏大学、上海交通大学、中国食品发酵工业研究院有限公司共9家单位获批了全国首个葡萄酒产业国家重点研发计划项目——“宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业关键技术研究与示范”,项目包括了5个课题:优质耐寒旱酿酒葡萄品种选育及分子育种平台建设;贺兰山东麓现代酿酒葡萄生产技术体系研究、集成与示范;贺兰山东麓本土微生物资源开发与商业化利用;贺兰山东麓葡萄酒工艺创新、产品研发及废物绿色利用;贺兰山东麓葡萄酒全产业链智慧化管理平台建立与应用,汇集了国内葡萄酒行业50余位专家进行研究。
挖掘贺兰山东麓优质葡萄资源、培育抗寒旱免埋土酿酒葡萄新品种
范培格,女,中国科学院植物研究所研究员,博士生导师。一直致力于葡萄资源挖掘、遗传育种及品质、抗逆性状形成机制研究,是本项目课题一的负责人。
范培格研究员主要研究方向为葡萄的遗传育种及品质、抗逆性状形成机制研究。近十年创制各类杂交群体200余个,筛选、区试各类优良株(品)系100余个,审定8个鲜食和酿酒葡萄新品种(其中国审2个),获得7个葡萄品种的植物新品种权;直接和间接推广“北”字号系列加工和“京”字号系列鲜食品种100余万亩;先后主持国家、省(部)级科研项目20余项;发表相关论文60余篇;获省部级奖项3项。
范培格研究员认为葡萄与葡萄酒产业是宁夏的优势产业,产业在近20年实现了快速增长,取得了丰硕成绩,目前已成为国内酿酒葡萄集中连片最大的产区。但产业也面临着一些影响健康、可持续发展的制约因素,如欧亚种葡萄品种树体冬季埋土防寒,这不但造成生产成本与风险加大,同时埋土、出土还会带来冬春季的扬沙、水土流失等生态环境问题。范培格研究员近十年时刻关注着贺兰山东麓产区的发展,每逢葡萄生长季之时就会亲赴产区开展研发工作,积极推广抗寒旱免埋土酿酒葡萄品种,希望从品种角度解决制约产业发展的技术瓶颈问题。
针对产区缺乏耐寒旱优质酿酒葡萄品种的问题,范培格研究员作为课题一——“优质耐寒旱酿酒葡萄品种选育及分子育种平台建设”的负责人,提出利用现代生物学技术从多层次解析耐寒旱调控分子机制,并把现代分子辅助育种技术与传统育种技术相结合,开展耐寒旱优质酿酒葡萄品种的选育,同时建立育种信息化平台,提高葡萄品种选育的效率,最终获得在贺兰山东麓产区冬季不用埋土越冬的耐寒旱的优质酿酒葡萄新品种(系)。利用产区独特的风土,充分发挥区位优势和资源禀赋,探索出一条具有贺兰山东麓特色的葡萄酒产业发展之路。