大美巴州!焉耆十万亩酿酒葡萄开始采收压榨!
发布日期:
2019-09-16 10:14:42
来 源:
巴州新媒体中心
作者:
天山植保
  这几天,新疆巴音郭楞蒙古自治州焉耆县葡萄产业园区10万亩酿酒葡萄全面进入采收期,各大酒庄酒堡的葡萄普遍丰收,一片忙碌的秋收景象。
  在新疆天塞酒庄葡萄园里,50多名农民成了葡萄采摘的主力军。七个星镇老城村村民刘茂兰今年开春来天塞酒庄葡萄园打工。



  农民工刘茂兰说:“我和老伴今年四月份来到天塞酒庄,一直干到十一月份,差不多能挣四万多块钱吧,比我们种地挣得还多。”

  8月10日-9月15日左右是葡萄采摘高峰期。从周边乡镇或外地前来这里打工的每天大约有1000人,极大地缓解了集中采收的压力。

  天塞酒庄种植园负责人胡建春说:“我们这个基地有马瑟兰、美乐、赤霞珠、品丽珠和霞多丽,今年气候相对比较平稳,在开花期没有大的风、雨、低温和冰雹,葡萄品质比去年的时候有所提高。”

  当天采摘的新鲜葡萄运输到生产车间后,工人们开始紧张的分拣工作,将葡萄叶、杂物一并捡出。经破碎脱枝后进入了酿酒罐进行发酵。天塞酒庄总工程师蒋延军说,为了保证葡萄酒的品质,无论当天采摘的新鲜葡萄有多少,都要当天完成破碎入罐工作。

  天塞酒庄总工程师蒋延军说:“我们今年霞多丽还是采用了整串儿压榨,然后橡木桶发酵,配合我们霞多丽女神的活动,期待是非常精彩的一款干白葡萄酒。干红也是符合各项成熟度指标,都是达到非常好的一个酿造技术指标的要求,所以2019年份的天塞葡萄酒,是非常值得期待的。”


责任编辑:
Emmie
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