2019年葡萄园报告(43)四川得荣因都坝:开启2019年酿酒季
发布日期:
2019-09-11 17:27:13
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
申延玲
  2019年,得荣因堵坝葡萄园的赤霞珠比去年提前10多天进入成熟期, 9月2日,清晨6:30分,天刚发亮,紧张也令人兴奋的采摘开始了。2019年的酿酒季也顺利开启。
  这一年的风,这一年的雨,从雪山流淌下来的雪水,烈日下暴晒的辛劳,藏民清亮的歌声,高山峡谷的每一颗葡萄都是天地恩物。现在终于迎来了2019年收获的时刻!



  清晨采收葡萄,有着多年采收经验的藏民,一人拿一个筐,一把剪刀,沿着自己熟悉的田埂进入葡萄园里。轻轻的剪下葡萄,放入背筐里,再把背筐搬到车上。有经验的工人,在采摘的时候就会进行第一次筛选,尚未成熟的青果,失去水分的果干,病果大部分在这个环节就能被剔除。

  C-47高山赤霞珠干红葡萄酒的葡萄,就种植于得荣县金沙江上游干凉河谷地带海拔2560米的因都坝二号坝葡萄园,面积80亩左右,平均亩产量为250公斤。就在2019年的葡萄开始采摘、酿酒之际,2018年份的C-47高山赤霞珠干红已经在橡木桶里沉睡了10个月,预计将于12月正式上市。产量依然只有稀少的12000瓶。



  除此之外,根据今年葡萄原料特点,酿酒师全世平还准备做点天然甜酒。2019年自然干化的葡萄很少,酿酒师说大约能有200支。



















  一起期待吧!

(部分图片、文字素材转自sauvignonwith+,作者:鲁力)


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责任编辑:
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