在考察了中国几十处地方和水源后，全球排名第二的烈酒和葡萄酒巨头——保乐力加集团在中国投资兴建的首家麦芽威士忌酒厂于8月29日正式破土动工，选址中国峨眉山。创造性地将全球顶尖的酿造工艺与峨眉山秀美的自然环境、纯净的水源和自然风土有机融合在一起。
保乐力加峨眉山麦芽威士忌酒厂兴建意味着中国威士忌热潮从进口贸易走向本土生产，具备更为完善的产业链条，以更丰富的产品满足中国消费者多元化的需求。
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10年投资10亿，酒旅融合新业态
未来十年，保乐力加预计将投资10亿元人民币于峨眉山麦芽威士忌酒厂建设。这间占地面积13公顷的酒厂将拥有先进的威士忌酿造设备，计划于2021年正式投产。
至于此前媒体报道的该酒厂年产能为2700吨，这一数据在当天并未得到保乐力加官方确认。
记者获悉，保乐力加峨眉山麦芽威士忌酒厂的首席酿酒师将由中国籍酿酒师担任，以此将纯正的威士忌酿造工艺与当地的风土人情相融合，打造一款标志性的麦芽威士忌产品。
记者在现场发现，保乐力加峨眉山麦芽威士忌酒厂背靠峨眉山、三面环水，酿酒之水源来自峨眉山泉。加之峨眉山市本就拥有丰富的旅游资源，因此保乐力加希望将该酒厂打造成一个全新的旅游目的地，据悉，厂区内的游客中心也将同时于2021年对外开放，并有望在十年内吸引超过200万名游客前来参观，助力当地旅游业的发展。
保乐力加峨眉山麦芽威士忌酒厂的布局也处处体现出《保乐力加集团2030企业社会责任行动方案》的战略规划：以保留当地资源和环境为先的建筑设计风格，体现了保乐力加对当地文化传承的尊重，同时也让威士忌的酿造生产过程与峨眉山的秀美画卷相得益彰。厂区的建筑材料都取之于本地，石墙直接由夷平土地时地下挖掘出的卵石所建造，屋顶建造过程中还融入了当地循环利用的旧瓦片，将历史和当地传承融入设计。并与威士忌酿造所需材料遥相呼应，用铜和金属体现高大的铜制壶型蒸馏器，用木头来应和陈年橡木桶，凸显质朴与精致，刚硬与柔和，清凉与炽热，自然与匠心的完美平衡，完美诠释了中华文化中的阴阳相生。
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看好中国烈酒市场，中国风威士忌将给世界带来惊喜
今年1至6月份，我国进口威士忌1051万升，同比增长12.5%，进口额达到9602万美元，同比增长15.3%，占烈酒进口总额的14%。基于此，国际酒业巨头一致看好中国的烈酒市场，纷纷加码中国市场。
中国酒业协会常务副理事长王琦表示，中国烈酒的产量和利润双增长的态势明显，市场前景乐观。
同时，王琦对于保乐力加集团在中国的投资建厂给与高度评价：国际烈酒集团第一次在中国投资建厂，这对于整个行业来说是具有里程碑意义的事件。王琦说：“希望保乐力加充分利用自己在全球的渠道网络，将具有中国特色的威士忌早日推向世界。”
对于推动中国威士忌走向世界，保乐力加亚洲主席兼行政总裁齐德辉（Philippe Guettat）显得信心十足，其表示：“峨眉山麦芽威士忌酒厂的诞生并走向世界舞台，不仅展示了中国市场对麦芽威士忌酒类的蓬勃热情，也彰显了保乐力加在全球创建和运营二十家久负盛名的威士忌酒厂方面的丰富经验。”
“保乐力加峨眉山麦芽威士忌酒厂的兴建标志着保乐力加在中国开启了一段崭新的旅程。我们将凭借创新、专业与专注之心，倾力打造一款融汇威士忌酿造的历史传承与中华文化特色、全新的标志性麦芽威士忌产品。这既彰显了我们在中国运营三十多年来的不解之缘，也力证我们对国际烈酒在中国市场的未来深信不疑。”齐德辉表示：“我们希望通过输送先进的威士忌酿造工艺、为本地的发展增光添彩并向游客和消费者传递‘创享欢聚’的理念，为社会和经济的可持续发展做出贡献。我们为植根中国而深感自豪。”
记者了解到，保乐力加集团2019财年的合并销售额为91.82亿欧元。并且凭借芝华士、百龄坛、皇家礼炮、格兰威特、亚伯乐、朗摩及尊美醇等一系列知名品牌领导中国威士忌市场。
记者独家获悉，为了加码威士忌业务，保乐力加正在积极并购全球其它地区优质的威士忌生产商。