根据国家统计局最新数据显示，2019年1-5月，全国规模以上葡萄酒生产企业完成酿酒总产量19.99万千升，同比下降22.43%。
可见，国产葡萄酒产量下滑持续，行业转型变革加速。未来，国产葡萄酒的路要怎么走？
产量持续下滑，国产葡萄酒蓄势发力
我国葡萄酒产量自2003年以来，经历了连续十年的飞速上涨。产量从2003年的34.3万千升，达到2012年的历史高位121.5万千升，年均增长率达15.7%。
2013年开始，国产葡萄酒产量呈现跌势。虽然2014年有小幅回暖现象，但从2015年至今，国产葡萄酒一直没有停止下跌态势。
国家统计局数据显示，2018年国产葡萄酒产量为62.9万千升，同比下跌7.4%。与2012年的历史峰值相比，产量近乎腰斩。而近5年的平均降幅则达6%，2016年，2017年的总产量，更是低于2010年总产量。
国产酒产量下滑是现实，但我们看到，国产葡萄酒近两年也确实在升温。无论是张裕的白兰地战略、还是长城的大单品战略，亦或是王朝的全新单品馥雅干化葡萄酒，同时，一些精品酒庄同样也在蓄势发力。我们相信国产葡萄酒的未来，但国产葡萄酒的起势仍需要一定的时间，只要国产葡萄酒在认真做产品，踏实做市场，我们就相信这个行业会越来越好。
行业转型升级，消费端市场火热
与国产葡萄酒产量相比，进口葡萄酒进口量同样呈现下滑态势。据酒类进出口商分会最新公布的数据显示，2019年1-4月中国葡萄酒进口量为20.24万千升，同比下降20.56%。
据悉，2013～2018年上半年我国葡萄酒进口量逐年递增，累计增长38.13万千升，增长率高达93.96%。2018年上半年，葡萄酒进口量为38.54万千升，同比增长25.8%。
而自2008年下半年开始，葡萄酒进口量出现回落，自2018年7月~2019年4月，葡萄酒进口量同比增长率均为负数。其中，2019年3月份的葡萄酒进口量（37367千升）下滑态势最为明显，同比下降46.77%。
葡萄酒进口量和产量遭遇了同样的情况，但生产端的情况并不能完全反应消费端的状况，我们看到，虽然“源头”冰冷，但市场火热，消费者对葡萄酒的旺盛需求仍然存在。只是目前的葡萄酒行业仍处在转型升级的调整期，只有经历阵痛，方能更好成长。
摆脱“唯数量”论，向葡萄酒企要质量
无论是国产葡萄酒产量还是进口葡萄酒进口量，都呈现出市场“遇冷”的景象。按理说，随着葡萄酒的普及和消费能力的增强，葡萄酒产量和进口量也该呈上升态势，那么，下降背后的原因是什么呢？
在深圳智德营销策划公司创始人王德惠先生看来，国内葡萄酒行业正处于调整期。
一是由于消费结构的变化。随着主流消费人群的变迁，80后、90后逐渐崛起，他们有着与上一辈不同的消费观念和消费动机，也随之出现了酒种的切换；同时，消费场景也处在变迁之中，政商务消费受到冲击，而朋友聚会、家庭聚会等日常性消费场景日渐崛起。
二是由于渠道去库存。无论进口酒还是国产酒，由于前几年的迅速扩张，其实都面临一个销售受阻的状况，有大量产品仍积压在渠道中。所以，现在仍处于一个去库存的状态。而国产葡萄酒产量下降最大的原因还是在于原料竞争力不足，大量企业选择进口原酒。
此外，另据业内专业人士分析，葡萄酒产量下滑也与统计局统计方式的变化有关。据悉，以往同一批酒可能被当做进口量和产量被重复计算两次，而国家统计局目前去掉了这部分水分，所以下滑幅度会比较大。
也有酒商表示，产量和进口量只是反映葡萄酒市场情况的一方面，并不能完全反映市场的真实状况。虽然数量在下降，但质量的提升对葡萄酒行业来说才是更大的进步。我们要摆脱唯数量论，向葡萄酒企要质量，这样市场才能良性发展。
北京卓鹏战略咨询有限公司董事长田卓鹏认为，葡萄酒行目前的主要问题就是龙头企业的带动作用不足，从而导致葡萄酒企腰部力量不足，缺乏持续发展的强大后劲。未来，国产葡萄酒仍需加强精耕细作和产区推广，提高产品质量。
关于葡萄酒的未来，田卓鹏指出，国潮崛起以及进口葡萄酒增速放缓都是给国产葡萄酒带来了希望的曙光。而王德惠亦表示，经过这两年的阵痛调整期后，葡萄酒将会重新回归到上升通道。