中国酒业协会理事长王延才在致辞时表示，党中央、国务院隆重奖励在我国科学技术事业发展中做出杰出贡献的科技工作者，充分体现了对科学技术事业发展的高度重视和对广大科技工作者的亲切关怀。中国酒业协会科学技术奖自2011年设立以来，至目前已开展6次评选活动，得到了国家科学技术奖励工作办公室的大力支持和行业广大企业及科研单位的广泛参与。2014年，国家奖励办还给予了申报国家科技奖的资格，使奖励活动的影响力和知名度日与俱增，有力推动着酒类产业发展。2018年度的科技奖申报工作于2018年6月启动。截止申报日，中国酒业协会科学技术奖励办公室在2018年度共收到酿酒及相关企业46个单位申报的59个项目、42篇论文。针对本次评审，王延才理事长提出两点要求：一恪守科学道德操守，坚持公开、公平、公正原则。二认真贯彻评审细则，切实把握评审标准。

　　国家科学技术奖励工作办公室社会奖励处处长陈苏充分肯定了中国酒业协会科学技术奖评选工作取得的成绩。并针对酿酒行业科技事业发展方向提出了意见和建议。

　　中国酒业协会常务副秘书长兼奖励办公室主任何勇介绍了评审工作的程序及专业分组安排。评审会分三个阶段进行，首先，召开集中会议了解本年度项目申报情况及评审要求和分组安排；随后进行项目分组评审；最后由各分组组长和副组长组成的评审委员会会议讨论授奖推荐名单和意见。

葡萄酒和果露酒评审组

　　项目评审按照专业类别和项目数量分为：白酒评审一组、白酒评审二组、葡萄酒和果露酒评审组、啤酒评审组、黄酒评审组五个专业组。

　　经过紧张讨论与评审，评审专家们对每个项目进行分项打分并完成了综合评价意见表，形成评审推荐意见，从通过形式审查的59个项目中总计评出4个项目推荐为一等奖；11个项目推荐为二等奖；13个项目推荐为三等奖。

　　本次评审和审议过程符合《中国酒业协会科学技术奖奖励办法及实施细则》有关规定，评审和审议结果真实有效。根据评审流程，奖励办公室将授奖推荐意见和名单上报中国酒业协会科学技术奖励委员会审定后在中国酒业协会官方网站进行公示。