张裕瑞那城堡举行研学旅行
——实践中探索农业种植与工业生产的奥秘,耳濡目染中培养爱国情怀
发布日期:
2017-11-14 09:26:48
来 源:
张裕瑞那城堡
作者:
张裕瑞那城堡
  研学旅行是由学校根据区域特色、学生年龄特点和各学科教学内容需要,组织学生通过集体旅行、集中食宿的方式走出校园,在与平常不同的生活中拓展视野、丰富知识,加深与自然和文化的亲近感,增加对集体生活方式和社会公共道德的体验,研学旅行中小学生的自理能力、创新精神和实践能力。

张裕瑞那城堡研学旅行:实践中探索农业种植与工业生产的奥秘,耳濡目染中培养爱国情怀

  因此,对于研学基地的选择则显得尤为重要。陕西张裕瑞那城堡酒庄是百年张裕公司在陕西所建立的及农业种植示范、葡萄酒工业生产、葡萄酒文化展示于一体的国际葡萄酒庄。

  酒庄主要旅游项目包含:千亩葡萄种植园、意大利托斯卡纳风格古堡、蕴含人生哲理的雕塑群体、葡萄酒科普互动馆、张裕企业文化展厅、现代化葡萄酒生产车间、科学严谨的地下大酒窖、寓教于乐的特色影视项目、理论实践相结合的个性化定制项目等等。接下来为大家一一解读……

  自然学:土壤与气候

  葡萄酒的生产讲究“七分原料三分酿造”,好葡萄是种出来的。开始学习自然和生物学科的同学们都知道:土壤、气候、温度等环境因素对于生物的种植来说影响巨大。因此,在张裕瑞那城堡酒庄研学的学生,首先导游会带领大家认识这里的土壤结构、气候特点等一系列环境因素,从而分析其适宜种植的植物(葡萄)品种。

  生物学:植物的种植与生长周期

  除环境因素外,种植技术和种植标准对于植物(葡萄)的影响也非常明显。张裕瑞那城堡葡萄园采取控产措施,葡萄生长到一定阶段会进行人工疏果,亩产不超过600公斤。葡萄园所使用的肥料是生物有机肥,这不仅能改良土壤肥力,还可以提高葡萄根系土壤的微生物菌群多样性。葡萄完全成熟之后,采用大田分选,穗选、粒选,并根据葡萄品种、果实质量状况实施分类加工。

  建筑学:世界四大园林风格参观学习

  张裕瑞那城堡酒庄的建筑特色属于世界四大园林风格之一的托斯卡纳风格,远远望去,瑞那城堡的围墙颇像西安保存至今的古老城墙。置身其中仿佛回到了古老的中欧时代,红色陶土屋瓦、明黄色的墙面涂层,在金色阳光的映衬下,洋溢着淳朴唯美的意大利风情。

  酿造学:(葡萄酒)工业生产知识

  张裕瑞那城堡内设置有可视化的生产车间,可以将葡萄酒的生产过程淋漓尽致的展示出来。更有快乐梦工场,可以让大家亲自参与到葡萄酒的酿造中,全程体验灌装工艺,并得到一瓶亲手制作的葡萄酒带回家。

  酿造学:橡木桶陈酿

  在张裕瑞那城堡酒庄的超大地下酒窖里,有来自世界各国不同产区、不同纹理的20种橡木桶。酿酒师会根据每年葡萄及葡萄原酒的特点,选择适合的橡木桶种类及其搭配,为葡萄酒赋予多样的味道与复杂的香气。

  思想教育:弘扬爱国主义教育

  1892年,爱国华侨张弼士先生怀着实业兴邦、商业救国的伟大梦想,斥资300万两白银在山东烟台创办了张裕酿酒公司。开辟了中国工业化生产葡萄酒的先河。经过125年的发展,张裕现在已经成为全国乃至世界葡萄酒行业的巨头,张裕瑞那城堡历史展厅,描述张弼士先生和张裕公司的一幅充满传奇色彩的巨幅徐徐展开,同学们可以在导游的带领下,切身感受民族工业的发展历程。

  炫酷科技:探索民族工业发展

  每个工业企业都有自己独特的企业文化,在旅游中游客可以充分感受,这是其他旅游方式所无法领略到的。在酒庄博物馆,游客可以乘坐5D动感车,观看“黑暗骑乘之酒窖探险记”,展开一段酒窖历险的旅程。在4d影院,随着影视内容的变化,可实时感受到风暴、雷电、下雨、下雪、撞击、喷洒水雾、拍腿等身边所发生与立体影响对应的事件,仿佛置身其中,让观众更加直观地置身于张裕葡萄酒文化之旅。在环幕影院,游客可以观看世界首部葡萄酒环幕影片《酿造传奇》,身处环形银幕包围之下,酒罐内部葡萄酒生成时的一切微观变化都化为美仑美奂的图像,似乎每个人都变成酒罐里的一个小小分子,亲眼见证着葡萄在罐中发酵成为葡萄酒的神奇过程。

  生物学:电子设备直观表现“视、听、感”

  “快乐的鼻子”“神奇的味蕾”“挑剔的眼睛”等现代化科技设备,将葡萄酒的知识融入在互动游戏中,可以让同学们轻松参与其中,更深刻的了解葡萄与葡萄酒的知识。

  环境学:倡导绿色环保理念,组织植树公益活动

  每年3月份,张裕瑞那城堡酒庄都会举办万人植树节活动,届时同学们可以三人一组,在这里亲手种下一颗希望之树,用自己的双手缔造绿色梦想。

  户外实践:寓教于乐,记忆深刻,意义非凡

  近期,张裕瑞那城堡酒庄研学旅行活动正处于高峰时期,几乎每天都会有不通过规模的研学旅行在此开展。对于同学们来说,研学旅行不仅仅是一次旅行,更是一次意义非凡的户外实践课程。张裕瑞那城堡酒庄在研学旅行方面,根据不同年龄段的中小学生认知特点、知识水平与学校教育内容密切衔接。课程内容涵盖了 “农业种植、土壤结构分析、葡萄生长周期、葡萄酒的酿造、葡萄酒的营养构成、民族工业发展历程、爱国思想教育、节能环保、野外露营、团队拓展”等。每个项目都具有趣味性、知识性和体验性。

  “走进葡萄种植基地,探索民族工业发展”,张裕瑞那城堡酒庄自开业以来,一直致力于打造陕西最具实践性、历史性、知识性、趣味性的科普研学教育基地。截止目前已接待研学团队300批次,10万人次。后面我们将会以更加饱满的热情和更丰富的研学内容为中小学生提供社会实践教学服务。

责任编辑:
许洁依
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