本次博览会及美食节由中国葡萄酒协会联盟、辽宁省旅游发展委员会、大连市旅游发展委员会、大连市星海湾开发建设管理中心联合主办，大连市酒业协会葡萄酒分会、大连市红博会展览有限公司承办。将有法国、意大利、西班牙、澳大利亚、智利、美国、南非等世界20余个主要葡萄酒产区的万余款葡萄酒亮相，中国葡萄酒协会联盟还将带来中国宁夏、贺兰山东麓等多个产区的国产葡萄酒，还有老挝啤酒、德国啤酒等进口啤酒及进口美食。同时，还将举办2017中国葡萄酒协会联盟产销对接论坛、2017第二届中国葡萄酒性价比大赛、澳大利亚官方课程大师班、朗格多克产区官方课程培训和南非、法国、意大利、西班牙等专题品鉴会等活动。

    第六届中国（大连）国际葡萄酒美食节将深入挖掘大连餐饮文化，推进葡萄酒文化发展，积极吸纳各地美食精华，打造大连乃至辽宁省葡萄酒美食旅游节庆品牌。美食节以品红酒尝美食为载体，开展葡萄酒主题现场宣传推介会、踩葡萄、泼葡萄酒、大连特色海鲜美食品鉴和国内外名特小吃品鉴等参与性互动性强的系列特色主题活动，进一步开拓海内外客源市场，拉动旅游消费，带动产业转型升级。