段长青:国产葡萄酒小产区标识作用愈发突显
发布日期:
2015-11-27 14:50:15
来 源:
新华网北京酒业频道
作者:
王欣

  11月26日,国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授段长青在“国产葡萄酒品鉴交流会”上强调,国产葡萄酒在加强产区建设的基础上,不断细化小产区标识,稳扎稳打,对建立具有清晰体系和规划的各层次产区,打造更具本土特色的葡萄酒风格,具有重要意义。

    26日,中国食品协会葡萄酒果酒专家委员会在北京举办“国产葡萄酒品鉴交流会”,葡萄酒行业专家、企业技术高管以及葡萄酒爱好者等百余人参加会议。此次品鉴交流会选取的酒品包括干红、干白、桃红、冰酒、起泡和利口酒等,基本涵盖了主流葡萄酒品类,大都是企业畅销和主打酒品,性价比高,能够切实反映中国葡萄酒的发展现状和特色。

    活动现场,段长青首先进行主题演讲。他从气候、土壤等要素切入,以酿酒葡萄种植面积、品种和产酒量等详尽数据为基础,深入分析了东北、昌黎、天津、胶东半岛、怀涿盆地、黄土高原、新疆、河西走廊、贺兰山东麓、西南等国产葡萄酒主要产区的特点和风格,强调“国产葡萄酒要在加强产区建设的基础上,不断细化小产区标识,稳扎稳打。”

    与会者现场品尝了张裕、长城、王朝、威龙、丰收、中葡尼雅、通化、通天、金沙、贵族等22款不同风格、不同价位的葡萄酒品,普遍认为国产葡萄酒的风格特点和良好品质足以和进口葡萄酒比肩,中国葡萄酒行业前途光明。

责任编辑:
缪兴云
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