托起楼兰葡萄酒的人
发布日期:
2014-12-25 08:38:54
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
李凌峰
  他,从江南水乡走来,投身入大漠之中,接过了楼兰葡萄酒的旗帜;四年时间,他让楼兰成为新疆葡萄酒最具影响力的标志之一,成就了一段丝绸之路上的酒庄传奇。他,辗转多国,只为酿造出优秀的葡萄酒;身处异国他乡,多年扎根楼兰,为楼兰葡萄酒的品质尽心尽力。许志良,楼兰酒庄董事长;Gregory Michel,楼兰酒庄酿酒师;他们用智慧和技艺托起了今天的楼兰葡萄酒。

  许志良,楼兰酒庄董事长

  楼兰酒庄有着较长的发展历史,前身是鄯善葡萄酒厂,在那个地方酒厂逐步走向衰败的年代,酒厂虽经过合资、重组等一系列举措,但原楼兰酒业因经营管理及债务纠纷等诸多问题,导致销售业绩逐年下滑,面临破产。2007年,浙江商源集团收购、重组吐鲁番楼兰酒业。2010年,商源集团副董事长许志良,远赴新疆鄯善,接管楼兰酒庄。三年的升级换代,楼兰酒庄已经蓄势待发,而许志良则用他的智慧让楼兰酒庄的这股力量喷薄而出。

  2011年“楼兰”葡萄酒被认定为中国驰名商标,其销售渠道更是迅速布局全国。2013年,吐鲁番楼兰酒业实现1.3亿的销售额,并在原有3000亩葡萄园的基础上,通过收购葡萄园、与农户长期签订收购协议等方式,再度扩大葡萄园面积,对葡萄种植进行统一管理,酒庄目前年产量达3000吨,酒厂的面貌焕然一新。2014年3月,在“影响新疆三十年•乌鲁木齐晚报风尚之巅”年度评选中,许志良被评为“经济风云人物”。

  对于楼兰酒庄未来的规划,许志良心中早已有一幅蓝图,“楼兰酒庄的战略目标是将古楼兰的历史文化作为品牌的差异化中心,打造具有西域特色的葡萄酒。”

  对于葡萄酒文化,许志良对西域悠久的历史文化十分着迷,酒庄里有一幅《庄园主生活图》的复制品,那里面记录着西域1700年前葡萄种植及酿酒业的概貌。许总常说“品牌是身体,产地是灵魂”,而楼兰的葡萄酒文化也是发源于吐鲁番当地悠久历史。面对进口酒与国产酒的竞争,许总信心满满,“国产葡萄酒的发展并不是受到了阻碍,而是缺少消费者认识,而我们就是要让更多的消费者认识到优质的国产葡萄酒。在中国市场,国产葡萄酒未来会比进口葡萄酒好,因为这是本土的”。

  Gregory Michel,楼兰酒庄酿酒师

  来自法国南部的Gregory Michel(在楼兰大家称呼他格瑞),拥有法国酿酒师文凭,曾经在法国南部、土耳其甚至越南的葡萄酒厂工作过。但他近20年的酿酒生涯中,大部分时间是在中国的楼兰度过的,这也使他成为在中国做酒时间最长的国外酿酒师之一。

  1997年,格瑞就来到了楼兰,在这连续工作了5年,他的作品在许多赛事上都有所斩获,为楼兰葡萄酒赢得了许多赞誉,但后来因为某些原因离开了。2007年后,商源集团入主楼兰,2010年,格瑞再度回来担任酿酒师,他肩负起两项重要责任,一是组建和管理技术部和质量管理部,二是监控新酒发酵、葡萄酒陈酿,并调配不同质量的葡萄酒。

  许志良如此评价格瑞,“我们最看重的是格瑞对新疆的葡萄和新疆这个产区的理解。事实也证明格瑞是当之无愧的,否则我们这几年也不会有这么大的进步。在格瑞的培养下,楼兰酒庄自己的国内酿酒师团队也正在成型中。”

  笔者上次到访楼兰酒庄参加采摘节,正赶上酒庄的白葡萄收获正在进行压榨,看见格瑞笔挺的站在远处的厂房下,在跟几位技术人员说着什么,便未上前打扰。晚间酒会上,他就坐在媒体席旁,操着一口流利的中文与我们聊天,我说起我是中国葡萄酒信息网的记者,他一脸兴奋地说,“你是Jimy孙的同事吧,我们认识的!”我说,“是的,他曾给你写过一篇专访,很佩服你能在中国一待就是这么多年”。“我的家在这呀!”他笑着说。他的爱人是一位中国姑娘,他还曾说,塔克拉玛干这样一个地方,任何一个法国青年要找到合适的妻子都不是件容易的事。

  一位睿智的企业领导人,一位执着的酒庄酿酒师,还有一群热爱葡萄酒,献身楼兰酒庄的追随者,正是他们的努力,造就了今天的楼兰葡萄酒。未来的日子,楼兰将与葡粹联盟携手并肩,为民族葡萄酒产业的发展贡献自己的力量。

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责任编辑:
缪兴云
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