法国的AOC原产地控制命名体系起源于20世纪30年代。最近，它的未来发展方向成为了人们激烈讨论的话题，许多生产商要求进行修改。
波尔多葡萄园
法国国家农业研究所一位研究员Geneviève Teil说，“AOC体系取代了原来对风土的保护，现在成为了一种经济工具。”
他说，“AOC制度越来越背离了它原来的初衷。有些规定也破坏了葡萄园的生态平衡，不利于风土特征的表现，诸如允许提高葡萄园产量等。一些商业的、政治性因素取代了对质量的关注。”
那些被排斥在AOC体系外的酒商意见最大。他们认为，他们的葡萄酒之所以没有通过AOC品鉴委员会鉴定，不是由于酿酒技术方面的问题而是体制本身存在更大的问题。
Teil说，“只有少量葡萄酒因技术性质量问题被拒绝，绝大部分是因为缺乏典型性。问题是许多现代酿酒技术掩盖了酒的典型性。因此对一款酒的质量构成和典型性有必要重新定义。”
(来源：decanter)
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