为振兴1976年“巴黎评判”之精神，该酒店专门推出了品酒菜单。在特别绘制的“76年品评会”油画前，宾客们享用着酒店精制的美食，每道菜都搭配着一款法国顶级佳酿与加州葡萄酒，之后，客人们要选出他们最喜欢的葡萄酒。

　　酒店侍酒师Yohann Jousselin MS说：“这是一种非常有趣的交流方式。”此次品鉴会有十几位记者参加，最后加州葡萄酒以5:0大获全胜。此次品评赛上，一些法国酒得分与加州葡萄酒相当，尤其是产自法国南部鲁西荣的Mas Amiel与2010年份Henri Bourgeois Sancerre，后者输给了产自索诺玛Peter Michael酒厂的2009年份L'Après Midi。比赛结果与76年品评会大致相同，纳帕谷鹿跃酒厂2010年份Cliff Lede赤霞珠战胜了波尔多左岸2004年份Duluc de Branaire-Ducru。

　　1976年巴黎评判是由史蒂文·史普瑞尔（Steven  Spurrier）组织策划，比赛结果震惊全球，来自美国加州的两款葡萄酒：鹿跃1973年份红酒（Stag’s Leap1973）和1973年份蒙特雷纳白酒（Chateau Montelena1973）击败了顶级波尔多佳酿，打破了法国酒一统天下的局面。

　　（文章来源: DECANTER）

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