上海第一家波尔多酒专营酒吧开业

　　Burdigala是波尔多的罗马名称，该酒吧坐落于上海市静安区。第二家Burdigala酒吧将于今年夏末在上海卢湾区开业，明年有望开设第三家波尔多酒吧。此外，波尔多酒吧还将在纽约、伦敦、柏林、东京以及中国香港特许权经营。

　　第一家上海波尔多酒吧的建立也是“明日波尔多”（Bordeaux Tomorrow）计划的一部分，旨在增加波尔多产区在主要出口市场的表现。

　　Burdigala酒吧是通过波尔多葡萄酒局（CIVB)与上海私人投资商Franck Boudot合伙方式经营的，Boudot称，“目前，上海已有很多葡萄酒店经营波尔多酒，但我们提供的是一个‘进入波尔多’的渠道，为大家开设一个波尔多酒庄旅游、举行会议与品酒的场所。”

　　据报。开业典礼有100多人出席，包括Groupe Duclo酒商与柏图斯庄园园主Jean Moueix。

　　酒吧现有48个波尔多酒庄佳酿，计划未来几个月将酒庄增至100家，这里汇集着波尔多（共60个产区）三分之二的产区产品，涵盖了红酒、白葡萄酒、桃红、波尔多混酿、甜酒以及起泡酒，所有产品都论杯出售。

　　Burdigala酒窖最多可存放2,500瓶佳酿，客户开放区可储存12瓶私人葡萄酒。所有标志都采用中英双语标注，葡萄酒分类、色彩编码全部依据主要葡萄品种设定。每杯葡萄酒售价最高4.5欧元，单瓶售价19-55欧元。酒吧还提供外卖服务，顾客可以带着酒瓶购买橡木桶盛装的葡萄酒，桶装酒有波尔多AOC与波尔多弗朗丘AOC小产区。

　　(来源：DECANTER)

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