从上个世纪90年代中期开始，进口葡萄酒市场已经历了至少10年以上活跃期，数量呈逐年上升趋势。尤其是中国加入WTO后，葡萄酒的进口每年以两位数的速度递增，2007年进口量接近15万吨。

　　人们习惯将葡萄酒生产分为“新”“旧”两个世界。法国、西班牙、意大利、德国等传统葡萄酒生产国称为“旧世界’’，而澳大利亚、智利、阿根廷、美国、南非、中国等新兴葡萄酒生产国称为“新世界’’。分析一下进口葡萄酒市场的现状，我们会看到一个有趣的现象：被俗称为“新世界’’和“旧世界’’两大葡萄酒阵营，对中国消费市场充满信心，他们以各自优势，以不同的定位在市场上各显神通，构成了一幅颇为壮观的竞争场面。

　　“新”“旧”世界竞争异彩纷呈

　　法国葡萄酒在中国市场销量稳步增长。其中高级酒庄酒增幅最大，这些酒主要以专卖店的形式面向高档消费层面。如有些年份的“拉菲”葡萄酒，每瓶销价达人民币万元以上。除波尔多地区外，其他一些产酒区，如朗多克、鲁瓦尔等地的葡萄酒品牌也进入了中国市场,展开了强势的促销活动。

　　意大利葡萄酒的品种繁多，产地之间的个性化较强，在中国目前主要采用较为独特的渠道消费，如在中国的意大利餐厅、酒吧中,主要对象是面向在中国的意大利人。

　　西班牙葡萄酒从2007年开始，其国内的几大葡萄酒品种基本全部进入中国市场。可以说，从性价比的角度上讲，它的葡萄酒是“旧世界’’最好的。它的主要消费对象不是高消费人群,而是懂得品酒，又喜欢欧洲酒庄酒的人。

　　澳大利亚葡萄酒这几年在中国市场拓展较为成功，尤其是它以物美价廉和独特的风味受到中国年轻人的欢迎。

　　美国葡萄酒有相当成熟的体系，包括法律及酒评等。它虽然与欧洲的做法有些对立，在这些市场也并不被看好，但美国在后天技术处理上，通过对酒的改进，打破了传统的框框，例如在橡木香、果香等方面另有特色。美国优质葡萄酒卖价在中国较高，但普通葡萄酒的销售价格较低，它的销售渠道主要放在中国的大型超市，如沃尔玛、麦德龙等。由于变化多端的口感和包装方面的新颖，很容易被中国消费者接受。

　　智利葡萄酒与澳大利亚葡萄酒风味差不多，但价格相对要低得多。现在中国的专卖店和超市都有智利葡萄酒的位置，说明消费市场已经开始接受它。

　　南非葡萄酒以其醇厚、丰满和价格适中的优势，已引起了中国一些专营进出口公司的关注，并已进入中国市场。

　　从2007年的情况看，中国进口的散装葡萄酒数量较大的是“新世界’’中的智利和阿根廷及“旧世界’’中的西班牙。但价格普遍比上年偏高。主要原因是：西班牙葡萄酒减产，澳大利亚遭遇干旱和水灾、霜冻，葡萄酒大幅度减产，导致世界性的葡萄酒生产量下降。从2007年上半年的市场行情看，仅智利散装葡萄酒的市场平均价格就增长了20-30%，阿根廷的散装葡萄上涨幅度也在15%左右。

　　中国市场的几大特点和问题

　　进口散装葡萄酒在中国市场销量的增长，与国内不少葡酒厂扩大产销有直接关系，由于国内葡萄质量、价格、产量等因素的影响，逼迫国内一些生产厂家进口国外散装葡萄酒，装瓶后,打上自己的品牌名称，一般消费者是很难区分的。

　　瓶装进口葡萄酒在中国的销售方式除传统的超市外,07年也出现了一些新的销售模式，究竟哪种方式更能受到消费者青睐，目前还很难判断。

　　1、专卖店较多。常规的销售路线应该是：酒厂--批发商——商超或酒厂--商超。我认为,专卖店的形式也很好,但就目前来讲,来得有点太早，尤其是在中国的消费市场发育尚不完善的情况下，这种方式能否最后见到成效还有待观察。

　　2、酒庄酒抄作。酒庄酒的收藏主要来源于波尔多的一些名酒庄的年份酒。在国外,是一些收藏家、葡萄酒爱好者及上流社会人士的一种投资方式。这些人必须具备对酒的知识包括产区、年份、品种及文化的了解,同时还要求有专业的酒窖及丰富的储酒经验,更重要的一点必须具备一定的经济势力。在国内目前具备这一条件的群体并不多，有的甚至对葡萄酒毫无概念。通常对葡萄酒的了解应该是：从佐餐酒——地产酒——A•0•C酒品尝开始逐步过渡。酒庄酒的这种随意抄作，是不成熟的表现，人们花不少冤枉钱，还容易被经销商左右。这种方式可能会在短期内创造一个潮流，但很难创造一个市场。

　　3、实力和专业。葡萄酒专业人士在经营扩张时，一般都相当谨慎，每步工作都有条理性，但由于中国葡萄酒市场增长势头较旺，一批非专业人士加入了经营队伍。主要是以下3种人：

　　A、手中有钱忙于找项目的人，例如一些房地产商和其周边圈子的人，想干点事，又怕风险大，听说进口葡萄酒销路不错，寄希望通过进口转手方式捞钱，他们一般很少对国内外葡萄酒状况进行考察，既使考察也因外行不懂或一知半解，这种投资带有很大的盲目性。

　　B、不少境外华人参入。有的国家规定只要出口20余万美元的产品，即可办理当地长期居留证。不少中国投资移民将钱放在国外，没有合适投资项目，又不能撤资，知道这些国家葡萄酒在中国有一定市场，也开始涉足于这个领域，以达到变现的目的。

　　C、国内贸易公司积极性高。国内有不少贸易公司看到葡萄市场的增长潜力，在没有市场渠道的情况下就盲目进口，有的甚至连贮存的仓库也没有，进口后临时找地方存放，再忙着找下家。

　　4、质量把关难。由于葡萄酒的多头进口，加上非专业人士的参与，质量把关成为一个难题。进口瓶装葡萄酒的内在质量，主要看口感和最佳饮用期。而散装葡萄酒的口感，是质量把关最重要的一个环节。口感，并非是谁都可以掌握的，这是一项专业性极强的技术。有的贸易公司在进口葡萄酒中，酒中挥发酸严重超标。在工艺方面存在的质量问题，更是非专业人士难以把握的，如有的进口葡萄酒下胶不彻底，加上与国内葡萄酒冷冻程度有差距，质量难免会存在不少问题。

　　2008：竞争中调整和整合

　　2008年，中国的葡萄酒市场和中国的经济一样，仍然会保持高速增长的态势，但是我们必须清楚，中国的葡萄酒市场仍处在初级阶段，进口葡萄酒要想进入并扩大现在的市场份额，还要有一个比较长的融入过程。这个过程既包括葡萄酒本身的风格，更包括对葡萄酒的经营理念。

　　可以说，以前许多国外的葡萄酒经销商在中国市场，主要是抱着试试看的心态 ，而现在不少人已转入较为规范和务实的操作。2008年，还会有一批国外经营葡萄酒的大公司进入中国市场。这种冲击，会使现有的市场格局发生一些变化，新的整合和调整也必然会出现，这是一种阶段性的整合和调整。

　　但是我们也不能不注意到一点——中国的消费者是“固执”的。认准了一个牌子，很难轻易放弃。张裕、王朝，长城3大品牌在中国市场几乎家喻户晓。比如广东人喜欢喝“长城”葡萄酒，福建人就习惯喝“张裕 ”葡萄酒，上海人习惯喝“王朝”，浙江地区的人喜欢喝“威龙”，其他品牌的葡萄酒，你再说好，他也不认。这种固执的消费，既与消费习惯有关，也与消费心理不成熟有关。因此，要想让更多的消费者接受进口葡萄酒，并在中国市场打好攻势之仗，必须在品牌宣传上下功夫，在质量上有保证,找准突破口。

　　另外，进口葡萄酒的经销要靠实力和专业，应该是资本加管理，并依赖专业知识和专业技术做依托。不要抱有在中国市场短期内赚大钱的投机心理；要有长期眼光，扎扎实实做好基础性的工作。但也应该看到可能出现的市场风险，特别是经济实力比较单薄，又对葡萄酒专业技术缺乏的经销商，必须头脑清醒。

　　还有一个环节要注意，即掌握好葡萄酒的“质量+价格=性价比”的关系，贮酒时间同资金积压的关系。可以预测，新一年里一批过去和现在经销进口葡萄酒业务的非专业人士，将会逐步淡出这种竞争，但一批新人又会加入进来。

　　2008年，中国葡萄酒市场将在发展中继续整合，国内葡萄酒在顽强地做强做大过程中，与国外进口葡萄酒的围攻竞争将更加激烈。双方的竞争，将会进一步促进中国葡萄酒市场走向成熟，而消费者在这个过程中，将可以领略和品尝到更多风味。这种竞争，并非是一件坏事，不但会拉动中国葡萄酒业的发展，也会推动中国农业的转型，特别是葡萄种植业的发展。

　　本文发表于《葡萄酒商务》2008年第1期

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