“喝酒就和我打高尔夫一样，不一定是追求价格多贵，杆数多完美，我享受的，其实就是那一两分的惊喜。”坐在广州天河侨怡苑的佳期红酒库内，刚从高尔夫球场回来的冯卫东没顾上脱下运动装，先是熟练地给自己倒了杯酒，聊了几句后,出神地看着那琥珀色的液体荡出神秘的光圈。
始于第一眼的迷恋
他曾经有很多名片，第一个的头衔是报社的摄影记者，第二张是广州第一家婚纱影楼的创办者。现在他用的这张，是三家私人红酒库的店主。名片设计很独特，做成红酒瓶的形状，背面的酒标上标明是西班牙的名酒之王“VEGA-SICILIA（维加西西利亚）”。
为什么舍得花这么多钱买酒，建酒窖？冯卫东说那是受爱情的驱使，不过对方不是人，是酒。“我觉得红酒是我下半辈子的情人，喏，这一支就是初恋情人，我身上总带着它的小照。”他掏出皮夹，半开玩笑地讲。
照片上是一只VEGA-SICILIA，那是15年前，他的朋友胡汝科从澳门带回来的。那时候的冯卫东，对红酒还没有任何感觉，只是把它随意地放了起来。直到一年后的春节，他和几个朋友在家聚会，随随便便就把酒给开了，直到满屋子的酒香弄惊了每一个人，才想起来：“初恋也没这么好的感觉”，红酒世界的大门就这样悄然开启。
后来才知道，这酒的身价当时是2800港元，在当地酒窖里已存放20年，装樽之后又放了5年才上市。不过冯说这不可惜，10多年来他已经喝掉多少瓶类似的酒。至今，冯卫东名下多了三家酒库，他说开酒库不是为了赚钱，更多地是给自己一个地点和机会，更好地“玩”酒。
佳期红酒库是他其中一个藏酒地。最引人注目的，是酒库中间一个四面透亮的密闭玻璃房，当中一堵高达房顶的木质酒柜，插满了来自世界各国的红酒。尽管酒柜的两面全都已经“满座”，但仍有大大小小的木质酒箱放满了玻璃房的地面，里面依旧都是冯卫东的宝贝红酒。打开玻璃门，一股冷风迎面而来，玻璃房中的空调始终控制着内部17度的低温，也是最适宜红酒生长的温度。酒柜两端都挂着小小的温度计，可以让人随时监控房内的温度。两盏淡黄的射灯，只能让人看清楚酒瓶上的商标，整个红酒库的窗帘则永远不会被打开，只有在这个寒冷、黑暗的环境中，红酒才能培养出最好的品质。要在湿热的广东地区造就这样的红酒库，需要的不仅是金钱，还有对红酒的一片爱心。
“这仅仅是我其中一座酒库，藏酒量最大的一座在顺德，那里不仅有温度计，还加了一个湿度计，因为空调比较干燥，如果湿度不够，赶紧就得加湿。”谈起酒库时，冯卫生的语气充满爱怜，温和却透着自豪。
刚开始收藏红酒的时候，他就把酒往自己家里堆，一直堆得连床底满得放不下任何东西，一起床就会踢到酒瓶。建酒窖的想法由然而生。
自在至上的藏娇金屋
一开始，他打的是自己位于广州西关祖屋的主意，但经过探测，房子下的土地属于烂泥地，根本挖不了地窖。他又开始到广州郊区寻找地点，包括他现在顺德的酒窖，是在一个高级会所的负一层，他也曾经想从这里再往下挖一个地窖，没想到整座会所是在一个水塘的旧址上建起来的，还是承受不了地窖。由于广东大部分的泥土都不适宜深挖，在四处打听良久后，冯卫东终于打消了挖地窖的想法，琢磨着怎么在地面上建。
那时候国内还没有建造私人酒窖的先例，资料也无从查找，只能一点点地琢磨。红酒喜寒，他就靠空调来保持衡温，需要一定的湿度，他在想了好久后，终于弄了个土办法：用美容用的喷雾加湿机来定期加湿；红酒怕光，就尽量找一楼或者负一层做酒库，而且靠大量的窗帘和帷幔来遮挡光线。等把这三点都搞定了，一座具有广东特色的酒库也算是正式成形。
“建酒窖本身并不很昂贵。很多人一听说我拥有两座酒库和一座酒窖，就觉得这是个奢侈的事，但其实你们看到的这座酒库造价只用了2万多，在顺德的酒窖也只用了10万左右，三个酒库合起来，已经让我上万支酒都安了家，而且还有空余空间让我可以随意地收集红酒，如果都用进口的冰箱来存酒，一个冰箱可能要过万块，顶多能放一百来瓶。”相比于钱，冯卫东认为自已投入的心思要更多。这三个酒库从设计风格到设计细节，甚至每一件摆设、一张书签，都是他亲自选出的，这么大人了，说出的话来甚至有点情意绵绵：“为爱人造一个家，你会觉得过程是享受，不是浪费。”
酒窖建成后，最实际的好处是多了个让冯卫东以酒会友的地方。“不同的人建酒窖有不同的心态，有的人为了一种满足感，一种拥有自己心头好的成就；有人当作是一个银行，因为现在红酒的价值不断增长中，藏酒是回报率很高的投资；我则是既藏又玩。抱着这种心态，冯卫东对于红酒没有特定的喜好，可以说，他的藏酒或许不是最多或者最昂贵的，收藏面却是最广的。不仅遍布法国、西班牙、智利，连不为普通人所知道的匈牙利红酒他都一样钟爱。
专业玩家的职业梦想
至今冯卫东仍认为自己不是红酒专家，充其量是个玩家。他买酒从不问产地、不问价钱，只看是不是适合自己，乐此不疲地挖掘高性价比的好酒。在他的酒窖里，有价值二万块的1982年的LAFITE（拉菲），和各大名酒庄年份最好的珍藏，同样也有法国2004年的LAVERGNE（拉文恩城堡），单瓶算下来不到一百块，“但喝起来的口感物超所值，我一样很有成就感。”
他买酒的方式也很特别。很多红酒爱好者每年从固定的酒庄的进货，冯卫东却觉得这是种束缚。平日里，若是从杂志、网络还是电视上看到自己没见过的一种酒，他必定会挂在心上，然后再动用所有的渠道去寻找。一次他为了一瓶子澳洲酒王Henschke - Hill of Grace（汉斯基-神恩山），一瓶每年中国大陆只能分配到30瓶配额的酒，找遍了港澳的酒友，最后还是专程跑到澳门赌王何鸿燊的酒窖里翻到。
目前让他最惦记的，是法国布根地出产的名酒ROMANEE-CONTI（罗曼尼康蒂），他翻开一本红酒书，指着当中ROMANEE-CONTI的图片遗憾地说：“你看，这种酒每年才有几千瓶的产量，全世界多少红酒家等着呀，真是有钱都买不到。”这瓶有钱买不到的酒，是现在他心中最大的牵挂。
他觉得自己最成功之处不在于赚到多少钱，而是他始终抱着“不为人民币工作”的率性，却凭着自己的兴趣取得事业上的成就。做摄影记者的时候，他坚持只拍自己有兴趣的题材，坚持只在有灵感的时候才碰相机，而玩红酒、打高尔夫球的时候，他同样最享受当中的那份自在。
“我从来不去追求喝多贵的酒，也不建议别人在喝酒之间问价钱，我介绍酒给朋友，只问他们是否喜欢。同样，我打高尔夫球的时候，也不会刻意去追求减少杆数，只要开心就好了。”同样，虽然他是红酒圈中出了名的狂热分子，有传言说他每天要喝一瓶的红酒，他却感到非常可笑，“喝红酒是一种很个人化、很情绪化的享受。‘酒逢知己千杯少’，碰上好朋友聊天，不知不觉地就喝下了好几瓶了，但有时候一个人呆着，也不会开酒，绝不会为了要喝酒而喝酒。”
维加西西利亚（Vega Sicilia Vnico ）
年份：由两个年份的酒混合而无年份标识
产地：西班牙
价格：5000
这款酒就是冯卫东第一次品尝红酒而惊为天人的“初恋情人”，连他现在使用的名片都是以这款酒的外型为设计理念的。熟悉西班牙葡萄酒的人或许不多，但无论如何也该认识这款“西班牙酒王”。
该酒的酿制过程颇为复杂，算起来一瓶“珍藏级”必须在收成后十年才能上市。酒体饱满和丰腴润泽，结构均衡且口感浓郁，有着饱满的果香芬芳。由于产量甚少，有年份的还易见到，这个用不同的两个年份的酒混合后再换桶陈年的酒在市面上已无法见到了，因此甚具有收藏价值。