一次有意义的尝试——中国葡萄酒新闻媒体(济南)品鉴会点评
发布日期:
2005-10-27 10:02:54
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
记者 王同雁 孙鹏
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    2005年10月10日中国葡萄酒信息网与济南电视台《质监焦点》栏目合作,在济南市植物园举办了一次50人参加的大型品酒会,共品尝了8个酒厂提供的17个酒样。基本达到了“倡导、普及、交流、推广”的目的。

  一、 参加活动的人员组成

  共有媒体代表20人。其中行业外媒体代表12人,他们对于参加这样的专业评酒活动表现出极大的兴趣。有些记者对于如何持杯、观色、闻香之类的专业技巧,更是觉得好奇,第一次听说喝葡萄酒还有这么多的讲究和学问。相比来说,专业媒体记者对如何品评熟悉一些,品尝过程中对产品及品牌更加关注。他们表示,虽然平常能接触到葡萄酒,但同时品到这么多国内优质葡萄酒的机会还是不多,希望今后经常举办。

  会前,中国葡萄酒信息网为参会的记者每人准备了一份行业资料(国外葡萄酒概况、国内葡萄酒概况、山东省葡萄酒概况以及部分企业及产品介绍),使他们更好地了解到国内外葡萄酒行业的情况,为以后的宣传报道提供参考。会后,中国葡萄酒信息网与济南电视台等单位的记者还进一步交流了活动的组织情况,商讨了下一步的合作计划。

  点评:
  从此次活动的人员组成来看,选择生活类的媒体是正确的,因为他们报道的层面和读者群与酒类消费相符。但是,在这些媒体里还应该去寻找那些消费时尚栏目的专业记者,或者那些更加喜爱葡萄酒的记者。这样更容易沟通一些,也能够在媒体中培养起真正喜爱葡萄酒的记者群体。


  详细的人员组成如下:
  (一) 行业外媒体及代表:
  山东电视台:方远 张平 刘伟
  济南电视台:焦燕萍 王晓明
  济南日报:张云强
  生活日报:李克新
  济南时报:李松
  南方日报:高素英
  山东商报:彭永贵
  山东省作家协会:李贯通 王兆山

  (二)行业内媒体及代表
  《中外葡萄与葡萄酒杂志》:朱林 陈谦
  华夏酒报:杨永燎
  《新食品》:李焕锐 郭晓霜
  《糖烟酒周刊》:王克亮
  《中国酒》:刘辉
  《酒海观潮》:赵秀云 丁芊
  中国葡萄酒资讯网:戴玉芳
  (三)其他人员代表
  怀来中法庄园:王陶
  威代尔冰酒(辽宁五玉山马克饮品公司):郑继成
  葡萄牙佰浓酒商:乔安娜
  烟台伊司顿酒庄:孙春辉
  法国柔茜红(中国)销售中心:王静川
  山东省凯威斯酒业:郭宁
  大中华(葡萄牙帝国酒业)进出口公司:周一卜 杜云

  二、 品尝的酒样

  本次品尝活动有7个企业提供了样酒,有的企业还同时提供了三个。由于酒样数量较多,最后每个企业选择了两种样酒。品尝会的当天,葡萄牙百浓酒商听到活动信息后,及时联系要求参加,并带来了三个酒样。

  本次活动,我们荣幸地邀请到《中外葡萄与葡萄酒杂志》的朱林老师,他为记者们详细讲解了品尝的方法,还为几款酒样做了精彩的点评,受到所有参会者的尊重。

  品尝过程中,来自烟台伊司顿酒庄的酿酒师孙春辉、来自怀来中法庄园的王陶、来自辽宁五玉山马克饮品公司的郑继成还为大家介绍了葡萄酒的酿造工艺以及葡萄栽培的有关知识。

  这次品尝活动,大家对中法庄园的马瑟兰干红、威代尔冰酒表现出浓厚的兴趣,给予很高的评价。

  品评的顺序为:干白、起泡酒、干红、冰酒。干白分为三组,第一组2个,第二组2个,第三组3个;干红分为三组:第一组2个,第二组3个,第三组3个。

  点评:
  存在问题,一是干红、干白的酒样太多,对非专业人士来说,很难记住每款酒的特点;二是因为时间仓促,对每款酒的介绍太少,资料准备不充分;三是选择在室外进行,下午4点开始,时间稍晚。

  中国葡萄酒信息网代表参加活动的所有媒体记者向为支持本次活动提供酒样的下列企业表示感谢!(排名不分先后)

  烟台张裕葡萄酿酒有限公司
  中粮长城葡萄酿酒(烟台)有限公司
  辽宁本溪马克饮品有限公司
  新天国际葡萄酒业有限公司
  中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
  山西怡园葡萄酒有限公司
  云南红酒业有限公司
  中法合作葡萄种植与酿酒示范农场
  中葡合资山东凯威斯葡萄酒业有限公司

  向为支持本次活动提供礼品酒的下列厂家表示感谢!(排名不分先后)

  烟台张裕葡萄酿酒有限公司
  中粮长城葡萄酿酒(烟台)有限公司
  辽宁本溪马克饮品有限公司
  新天国际葡萄酒业有限公司
  中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
  中法合作葡萄种植与酿酒示范农场  


  附:参评酒样详细资料
  (因为本次品酒活动是面向媒体记者,不是以专业人士品评为主,所以没对样酒进行评价点评)。

(一)干白(7款):

1号:张裕•卡斯特酒庄 99霞多丽干白
产地:烟台张裕•卡斯特酒庄
葡萄品种:霞多丽
酒精度:12%
年份:1999
感观评价:浅黄色,果香浓郁,入口微酸爽口,圆润柔滑。

2号:高级霞多丽高级干白葡萄酒
产地:烟台南王山谷长城葡萄庄园
葡萄品种:霞多丽
年份:1998
感观评价:香气馥郁,有成熟的桃子或无花果香、淡淡的木香。入口丰满而圆润,无花果的果香和优雅的法国橡木香气,回味有奶油般的香气,悠长。

3号:怡园精选干白
产地:山西
年份:2002
葡萄品种:霞多丽
感观评价:呈浅绿禾杆黄色,有柠檬、香蕉、淡淡的矿物味。入口清爽、甜、柔顺、有烤香味;余味以淡淡的烘烤味渐渐结束。

4号:新天尼雅干白
产地:新疆天池酒园
年份:2002
葡萄品种:霞多丽
类型:干型
酒精度:12%(v/v)
感官评价:浅麦秆黄色;浓郁的花香及鲜果香、蜜香以及优雅的橡木味细腻协调;酒体丰满,酸度适中,口感圆润,口味纯净,余味绵长

5号:云南红水晶干白葡萄酒
产地:云南省弥勒县东风农场
葡萄品种:水晶葡萄
酒精度:12%(v/v)
感观评价:本品呈浅禾秆黄色,果香浓郁、自然、纯正,口感柔顺细腻,回甜,饮后余香绵长。

6号:中法庄园干白葡萄酒
产地:怀来
葡萄品种:霞多丽 维欧尼 白索味浓
年份:2003
酒精度:12.5%(v/v)
感观评价:色泽浅黄,澄亮透明;口感清爽、圆润,品种典型性突出。

7号:王朝半干白葡萄酒
产地:天津
葡萄品种:麝香型葡萄和贵人香、佳利酿
酒精度:11.5%(v/v)
感观评价:酒体颜色微黄带绿,澄清透明;果香浓郁,酒香优雅;入口舒顺清爽,纯正细腻,具新鲜感,酒体丰满,典型完美,突出麝香型风格。

(二)干红(8款)

1号:新天尼雅干红葡萄酒
产地:新疆天池酒园
年份:2002
葡萄品种:赤霞珠
类型:干型
酒精度:12%(v/v)
感官评价:漂亮的深红宝石色;果香独特,具黑梅、黑加仑、胡椒等香气,加上与果香融合完美的咖啡、香兰素、烟熏味等橡木赋予的独特风味使得尼雅赤霞珠的香气馥郁而细腻;酒体平衡丰满,口感圆润醇厚。

2号:张裕解百纳干红葡萄酒
产地:烟台葡萄酒C区
葡萄品种:蛇龙珠 赤霞珠
类型:干型
酒精度:12%(v/v)
感观评价:深宝石红色;具有蛇龙珠等葡萄的典型特征,果香、酒香、橡木香优雅协调。口感醇和顺滑,富有层次,结构感强,回味无穷。

3号:长城高级解百纳干红葡萄酒
产地:烟台南王山谷长城葡萄庄园
年份:1998
类型:干型
酒精度:12%(v/v)
感观评价:拥有成熟的黑加仑子香气和橡木香,口感丰满而圆润,醇和而长久,巧克力回味。

4号:王朝解百纳干红葡萄酒
产地:天津
产品类型:干型
酒精度:12%(v/v)
感观评价:酒体呈深宝石红色,澄清透明;入口醇和,圆润柔顺,酒体丰满,结构感强。

5号:怡园品丽珠干红
产地:山西
年份:2002
葡萄品种:品丽珠
酒精度:12%(v/v)
感观评价:呈宝石红,有甜椒、绿叶、淡淡黑胡椒、香子兰复合香气。酒体圆润、柔和、协调、平衡,余味适中。

6号:云南红法国野干红葡萄酒:
产地:云南省弥勒县东风农场
葡萄品种:法国野
产区类型:干型
酒精度:12%(v/v)
感观评价:酒体呈宝石红色,晶莹剔透,具有优雅馥郁的花蜜香气和陈酿酒香,入口绵软,结构感强,诸味协调,回味好。

7号:中法庄园马瑟兰干红
产地:怀来中法庄园
葡萄品种:马瑟兰
年份:2004
产区类型:干型
酒精度:12.5%(v/v)
感观评价:深紫罗兰色,香气浓郁,有烤坚果香和香草香,口感柔和。

8号:百浓尊贵干红
产地:葡萄牙
葡萄品种:吐利加勒斯奥卢(Touriga Naciomal)、珍拿、(Jaen)、天他翩希拿(Timta Pinheira)
年份:2002
类型:干型
酒精度:12 %(v/v)
感观评价:呈红宝石色,质地纯正,口感圆润细腻,有浓郁的水果芳香。

(三)冰酒

威代尔冰酒:
产地:辽宁本溪五女山
葡萄品种:威代尔(Vidal)
酒精度:9%(v/v)
类型:甜型
感观评价:呈浅黄色,纯正典雅;入口柔和圆润、醇香厚重,有细腻的蜂蜜、桔子酱香气。

(四)起泡酒

WASCO DA GAMA-SPARKLING WINE-ESPUMANTE
产地:葡萄牙
品种:必高(Bical),沙斯露(Cerceal),玛利亚高米丝(Maria Gomes)
类型:干性有泡汽酒(白)
酒精度:12%(v/v)

  本次活动的视频请点击http://www.winechina.com/wine-bbs/dispbbs.asp?Boardid=1&ID=67548&rootID=67548&skin=1收看。

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