AI导读: 2025葡萄酒旅游大会将于7月2日至5日在烟台蓬莱欧乐堡国际酒店举行,由全球葡萄酒旅游组织(GWTO)与烟台市人民政府共同主办,主题为“全球葡萄酒旅游目的地·烟台——让世界看见”。大会聚焦“负责任的葡萄酒旅游”,旨在推动全球葡萄酒产业与文旅融合发展。作为烟台市承办的首个葡萄酒行业国际会议,此次大会对中国葡萄酒产业发展具有重大历史意义。大会吸引了来自20个国家和地区的国际权威葡萄酒组织负责人、驻华使节、行业专家学者等代表参会,国际化程度之高在国内葡萄酒行业尚属首次。大会设置了全球葡萄酒旅游组织理事会议、行业主题研讨、B2B商务洽谈等核心内容,并策划了多项专题活动,包括国际葡萄酒文化交流与合作、全球葡萄酒旅游目的地成功案例分享等。此外,大会将发布新华·中国(烟台)葡萄酒产业发展指数,为国内外葡萄酒旅游人士搭建交流合作平台。蓬莱区作为举办地,将组织酒庄企业展示产品,打造“丘山论酒”行业IP,推广“中国葡萄酒融合发展示范区”品牌。烟台作为中国葡萄酒的发祥地和亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”,此次大会将向世界展示其葡萄酒文化与旅游资源,助力打造更具吸引力的全球葡萄酒旅游目的地。
AI导读: 该酒庄布局严谨,道路明确划分机动车道与人行道。发酵车间位于东侧,沿途可见砖红墙面映衬下的高大木槿。品鉴中心设在车间三楼,厂区北边花园种植有二球悬铃木与雪松,形成独特景观。葡萄园与厂区以四季玫瑰花墙分隔,种植马瑟兰品种,南侧设有采用野外培育技术的小型苗圃,并运用无人机进行叶面施肥。酒庄内分布着多个特色景点:发酵车间南侧的观光园与竹林、贮酒车间前的石楠老桩、化验中心旁盛开的紫薇花。中心花园设有橡木桶花架和紫荆花亭,周边环绕餐厅与办公楼。活动结束后,在观光园拍摄到玫瑰、黄秋英等花卉,并观察到未明确品种的鲜食葡萄。
AI导读: 纳百馥珍藏威代尔是一款由汉香酒业生产的冰白葡萄酒,产自辽宁桓仁,采用100%威代尔葡萄酿造,酒精度为11%vol。2018年份的这款酒在Decanter酒评中获得了高度评价,其口感丰腴,带有杏、芒果、梨子和洋槐蜜的复杂风味,甜美精致中带有爽利的酸度,余味还有一抹美妙的咸鲜转折。汉香酒业的创始人段培关是一位中学生物老师,他酿酒的初衷是为了满足妻子对葡萄酒的喜爱。段培关通过自学葡萄酒酿造技术,并在河北怀来、宁夏贺兰山东麓、辽宁桓仁等地寻找优质葡萄园,最终成功酿造出多次荣获国际赛事金奖的葡萄酒。这段为爱酿酒的故事也成为行业佳话。
AI导读: 德沃酒庄作为中国起泡酒的新锐力量,凭借MV系列在国际赛事中屡获殊荣,展现了中国风土的潜力。2024年,酒庄三度获得英国《Decanter》杂志专题报道,其中MV03起泡酒获92分高分推荐。2025年,MV03更在DWWA赛事中斩获金奖(95分),实现品质飞跃。该酒款采用50%霞多丽与50%黑比诺混酿,经传统法酿造,24个月酒泥陈酿,具有红苹果、柠檬皮和桃子的诱人果香。酒庄位于宁夏贺兰山东麓金山小产区,拥有320亩葡萄园,海拔1192米,注重生态保护与科技创新。独创温感互动酒标设计,随温度变化呈现不同色彩。目前产品已进驻高端餐饮渠道并远销国际市场,年产20000-30000瓶,致力于酿造更具代表性的中国传统法起泡酒。
AI导读: 第32届布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛揭晓,利思酒庄凭借卓越品质斩获赛事最高荣誉大金奖,并荣膺中国产区唯一的"中国最佳"特别嘉许奖。此次参赛的五款产品全部获奖,包括1枚大金奖、1枚金奖和3枚银奖,获奖率高达100%。利思酒庄以贺兰山东麓的独特风土为基础,坚持"少即是多"的酿造哲学,通过现代科技与传统工艺的结合,打造出具有中国特色的顶级葡萄酒。12年间,利思酒庄已获得160多项国际大奖,包括2021年晋级宁夏贺兰山东麓产区二级列级酒庄和2022年入选首批国家葡萄酒综试区优质园。这些成就不仅展示了中国葡萄酒的文化自信与品质实力,也重新定义了"中国酿造"的国际地位。利思酒庄通过高品质葡萄酒和文化旅游服务的结合,推动产业延伸发展,提升综合效益。庄主李学仁表示,每一瓶利思葡萄酒都承载着贺兰山的自然馈赠和中国匠人的精神传承,正以"白金品质"重新定义中国葡萄酒的全球坐标。
AI导读: 富邑葡萄酒集团近期与澳中工商业委员会(ACBC)等合作伙伴共同庆祝中澳自由贸易协定(ChAFTA)签署十周年。集团在系列活动中发挥重要作用,包括与ACBC联合举办高级别圆桌讨论会,中国驻澳大使馆商务公使衔参赞高峰等嘉宾出席。此外,集团公共事务经理Erin Whitear在澳中经济贸易合作论坛农业食品专题讨论会上分享行业见解。ChAFTA十周年庆典晚宴上,两国贸易部长及多位政府代表齐聚,共同庆祝这一重要里程碑。富邑与中国渊源深厚,自1893年首次向中国出口奔富葡萄酒以来持续深耕市场。2023年推出首款中国产区葡萄酒奔富CWT521,2025年收购宁夏望月石酒庄75%股权,进一步强化在华战略布局。集团还启动"酿酒师沉浸式交流计划",促进中澳葡萄酒行业人才交流。富邑表示将继续以葡萄酒为桥梁,推动两国经贸合作与文化交流,共创中澳关系美好未来。
AI导读: 2024年里奥哈酒庄接待访客数量达912,438人,同比增长3.54%,创历史新高。这一数据未包含酒吧、酒庄商店等场所的游客,实际接待规模更大。里奥哈已成为西班牙最受欢迎的葡萄酒旅游目的地,拥有214家开放酒庄,占总数三分之一以上。葡萄酒旅游为产区带来近2亿欧元经济收益,较2023年增长1129万欧元。游客消费意愿增强,酒庄商店平均消费达40.05欧元,产区日均消费226.81欧元。国际游客占比升至36.3%,美国为主要客源国。酒庄投资超350万欧元提升旅游设施,80%实现盈利。报告指出,葡萄酒旅游已成为经济多元化的重要途径,并有效提升品牌价值与消费者忠诚度。
AI导读: 亚太地区酒类市场呈现显著分化趋势。中国市场受房地产危机及经济疲软影响,TBA总量下降5%,白酒、干邑和苏格兰威士忌分别下滑5%、14%和8%,但金酒和伏特加因鸡尾酒文化普及实现20%和4%的增长。印度市场表现突出,TBA总量增长6%,爱尔兰威士忌和伏特加分别飙升58%和17%,得益于人口红利和GDP扩张。东南亚国家普遍增长2%,日韩市场微跌1%,但RTD品类支撑了市场表现。传统烈酒面临压力,干邑在亚太销量暴跌11%,苏格兰威士忌高端化放缓,白酒预计未来10年复合增长率为-1%。新兴品类如爱尔兰威士忌、龙舌兰、金酒和利口酒成为增长引擎,增幅达11%-24%。RTD品类整体增长1%,日韩为主要贡献者。未来趋势显示,东南亚旅游复苏、鸡尾酒文化普及和印度中产阶级崛起将推动高性价比烈酒及RTD增长。中国市场需转向价值化战略,推动白酒国际化和新兴场景创新。专家指出,深耕本地化需求、投资新兴品类及优化渠道结构是品牌在亚太市场破局的关键。
AI导读: 美国对加拿大的葡萄酒出口量在2025年4月同比暴跌93%,创下自2002年有记录以来的最大单月跌幅。加拿大作为美国葡萄酒最重要的海外市场,其多个省份为报复美国加征25%关税的措施,自3月起陆续下架美国酒类产品。安大略省和不列颠哥伦比亚省等主要省份的行动对美国酒精饮品生产商造成重大打击。联合国数据显示,加拿大在2024年是美国葡萄酒的最大海外买家,约占其出口总额的三分之一。尽管部分省份已恢复采购,加拿大仍维持25%的进口关税。此外,美国葡萄酒在英国和中国的进口量也出现下滑,中国4月的进口额同比减少30.47%,主要受高达218.91%的综合税率影响。虽然中美双方在后续谈判中下调了部分关税,但美国葡萄酒在中国的基本关税仍达39%,综合税率为74.52%,较正常进口葡萄酒高出逾30个百分点。全球葡萄酒贸易持续受到关税阴影的影响,不仅波尔多期酒价格因此下跌,美国本土葡萄酒产业也面临反噬效应。
AI导读: 2025年6月,Mo?t Hennessy与LVMH集团合作推出AI驱动的葡萄分选系统,通过高光谱扫描和计算机视觉算法精准剔除瑕疵葡萄,提升香槟品质。项目由数据科学专家Eurielle Trombert和Axel de Goursac主导,未来将拓展至Generative AI应用,包括种植优化、基酒调配建议等。同期,兰斯凯悦尚萃酒店宣布八月重装开业,提供155间融合现代设计与香槟文化的客房及会议空间。Vilmart & Cie香槟酒庄推出瓶身二维码实现虚拟酒庄游览,而Barfontarc酒庄则开放生态保护区,展示香槟区15%的野生植物多样性。这些创新举措共同推动着香槟产业的技术革新与文化传播。
“冬藏埋土,迎春展藤”是宁夏贺兰山东施酿酒葡萄种植的独特方式,适宜的出土展藤时期对酿酒葡萄生长“趋利避害”至关重要。
  近日,深圳市政务服务中心引入首批 11 大类 70 名“数智员工”,广泛覆盖公文处理、民生服务、应急管理、招商引资等多元场景。此消息一出,瞬间引发社会热议:当 AI 从标准化的政务场景,逐渐迈向那些需要创造力与感官经验的传统行业时,其替代的边界究竟在哪里?
  近日,一座前所未有的智能实验酒庄——SMARTWINERY(英文直译:智能酒庄)在西班牙阿尔卡萨尔-德圣胡安(Alcázar de San Juan)的Agrovin集团总部正式亮相!
AI导读: 贺兰山东麓产区凭借独特的自然条件成为世界酿酒葡萄生长的黄金地带。该地区年平均光照达3000小时,昼夜温差保持在12-15℃,沙砾结合型土壤为葡萄根系提供良好透气性,淡灰钙土富含矿物质,这些因素共同造就了能自然达到酿酒葡萄最佳成熟度的优质产区。葡萄生长经历三大关键阶段:六月坐果期通过精细化管理和绿色采收工艺确保果实品质;七月硬核期果实内部发生糖分和酚类物质积累;八月转色期果粒颜色变化标志着风味物质的形成。青云酒庄通过精准的农业管理,将贺兰山的风土特色转化为葡萄酒中独特的中国风味。
AI导读: 集安产区鸭江谷酒庄位于鸭绿江河谷,毗邻云峰水库,与朝鲜隔江相望,享有"东北小江南"美誉。老岭山脉与鸭绿江共同塑造了独特风土条件,葡萄园内蒲公英与葡萄共生,生态环境优越。该酒庄种植200亩北冰红和40亩威代尔,2025年受气候影响萌芽期推迟约7天,北冰红4月27日萌芽但整齐度较差,威代尔5月3日萌芽。春季降水偏多但未成涝害,目前已完成疏芽等管理工作,即将进入花期。桓仁产区张裕黄金冰谷酒庄位于桓龙湖畔,2025年春季气温偏低、降雨偏多导致物候期推迟约一周,威代尔出土期4月28日-5月1日,萌芽期5月11日-16日,预计6月中旬进入花期。4-5月已完成展藤上架、有机肥深施、病虫害防治等春季管理,6月起转向夏季精细管理,通过抹芽定枝调控树体营养,为果实品质奠定基础。
AI导读: 葡萄开花是葡萄生长周期中的关键阶段,通常在每年五月气温达到20-25℃时发生。这一温度范围对葡萄花粉活动和授粉至关重要,温度过低或过高都会影响坐果率。与鲜食葡萄相比,酿酒葡萄的花朵在花期就展现出独特的风味特征,如霞多丽的花序带有青苹果气息,赤霞珠则散发草本香气。花期环境条件(温度、湿度、光照)直接影响葡萄果实的糖分、酸度和香气成分,酿酒师常言“花期定乾坤”正体现了其重要性。花期结束后,成功授粉的花朵开始发育为果实,标志着葡萄进入坐果期。整个开花过程不仅关乎葡萄产量,更奠定了葡萄酒最终风味的基础。
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